Kittlar dödsskönt i kistan
Fugu (Takifugu) är en japansk blåsfisk. Fugun har fått ett dåligt rykte på grund av att den kan vara dödligt giftig, men anses ändå som en delikatess i Japan. Det räcker med en dos på mindre än 1 milligram för att ta livet av en människa på mindre än 20 minuter.
Kittlar dödsskönt i kistan
Fugu (Takifugu) är en japansk blåsfisk. Fugun har fått ett dåligt rykte på grund av att den kan vara dödligt giftig, men anses ändå som en delikatess i Japan. Det räcker med en dos på mindre än 1 milligram för att ta livet av en människa på mindre än 20 minuter.
Kittlar dödsskönt i kistan
Fugu (Takifugu) är en japansk blåsfisk. Fugun har fått ett dåligt rykte på grund av att den kan vara dödligt giftig, men anses ändå som en delikatess i Japan. Det räcker med en dos på mindre än 1 milligram för att ta livet av en människa på mindre än 20 minuter.
Arborioris
Arborioris är ett klassiskt italienskt, rundkornigt ris med högt stärkelseinnehåll (amylopektin), vilket gör det idealiskt för att skapa en krämig risotto samtidigt som kornen behåller en fast, ”al dente”-kärna. Arborioriset är en variant av den japanska risgruppen Oryza sativa, namngivet efter staden Arborio, i Poslätten, där det växer. Ett alternativ kan vara Carnaroli. Det behåller formen bättre än arborio men är fortfarande tillräckligt klibbigt för att forma bollar.
Arborioris
Arborioris är ett klassiskt italienskt, rundkornigt ris med högt stärkelseinnehåll (amylopektin), vilket gör det idealiskt för att skapa en krämig risotto samtidigt som kornen behåller en fast, ”al dente”-kärna. Arborioriset är en variant av den japanska risgruppen Oryza sativa, namngivet efter staden Arborio, i Poslätten, där det växer. Ett alternativ kan vara Carnaroli. Det behåller formen bättre än arborio men är fortfarande tillräckligt klibbigt för att forma bollar.
Arborioris
Arborioris är ett klassiskt italienskt, rundkornigt ris med högt stärkelseinnehåll (amylopektin), vilket gör det idealiskt för att skapa en krämig risotto samtidigt som kornen behåller en fast, ”al dente”-kärna. Arborioriset är en variant av den japanska risgruppen Oryza sativa, namngivet efter staden Arborio, i Poslätten, där det växer. Ett alternativ kan vara Carnaroli. Det behåller formen bättre än arborio men är fortfarande tillräckligt klibbigt för att forma bollar.
Världens minsta blommande växt
Wolffia globosa är en art av Andmat (vattenlinser) som anses vara världens minsta blommande växt. Den är mycket näringsrik och innehåller alla essentiella aminosyror, biotillgängligt vitamin B12, omega-3-fetter samt en mängd antioxidanter och mineraler. Används i vissa matrecept från norra Thailand.
Världens minsta blommande växt
Wolffia globosa är en art av Andmat (vattenlinser) som anses vara världens minsta blommande växt. Den är mycket näringsrik och innehåller alla essentiella aminosyror, biotillgängligt vitamin B12, omega-3-fetter samt en mängd antioxidanter och mineraler. Används i vissa matrecept från norra Thailand.
Världens minsta blommande växt
Wolffia globosa är en art av Andmat (vattenlinser) som anses vara världens minsta blommande växt. Den är mycket näringsrik och innehåller alla essentiella aminosyror, biotillgängligt vitamin B12, omega-3-fetter samt en mängd antioxidanter och mineraler. Används i vissa matrecept från norra Thailand.
Basilika
Basilika (Ocimum basilicum lamiaceae.) är en normalt ettårig växt, som tillhör släktet Ocimum i familjen kransblommiga växter. Den växer vild i västra Asien, tropiska Afrika samt på vissa öar i Stilla havet, såsom Fiji, Franska Polynesien, Guam och Hawaii. Basilika är mycket näringsrik och har antioxidanter samt antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper.
Basilika
Basilika (Ocimum basilicum lamiaceae.) är en normalt ettårig växt, som tillhör släktet Ocimum i familjen kransblommiga växter. Den växer vild i västra Asien, tropiska Afrika samt på vissa öar i Stilla havet, såsom Fiji, Franska Polynesien, Guam och Hawaii. Basilika är mycket näringsrik och har antioxidanter samt antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper.
Basilika
Basilika (Ocimum basilicum lamiaceae.) är en normalt ettårig växt, som tillhör släktet Ocimum i familjen kransblommiga växter. Den växer vild i västra Asien, tropiska Afrika samt på vissa öar i Stilla havet, såsom Fiji, Franska Polynesien, Guam och Hawaii. Basilika är mycket näringsrik och har antioxidanter samt antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper.
Näring före glädje?
Stabilt blodsocker, påfyllning för biceps, gott för insomning eller blodsockerkick. Tänker du att din mat i första hand ska vara njutningsfull och mättande, eller tänker du på vilka näringsämnen du behöver få i dig? När jag var i tjugoårsåldern levde jag ihop med en modell. Det kan ha varit den tråkigaste perioden i mitt kärleksliv. Han åt nämligen bara kyckling. Inför catwalks gick han in i ett robotliknande tillstånd av träning, kyckling och sömn. Lampan släcktes innan jag ens hann fråga hur dagen varit. All energi gick åt att skapa en perfekt kropp. Roligare kan man ha
Näring före glädje?
Stabilt blodsocker, påfyllning för biceps, gott för insomning eller blodsockerkick. Tänker du att din mat i första hand ska vara njutningsfull och mättande, eller tänker du på vilka näringsämnen du behöver få i dig? När jag var i tjugoårsåldern levde jag ihop med en modell. Det kan ha varit den tråkigaste perioden i mitt kärleksliv. Han åt nämligen bara kyckling. Inför catwalks gick han in i ett robotliknande tillstånd av träning, kyckling och sömn. Lampan släcktes innan jag ens hann fråga hur dagen varit. All energi gick åt att skapa en perfekt kropp. Roligare kan man ha
Näring före glädje?
Stabilt blodsocker, påfyllning för biceps, gott för insomning eller blodsockerkick. Tänker du att din mat i första hand ska vara njutningsfull och mättande, eller tänker du på vilka näringsämnen du behöver få i dig? När jag var i tjugoårsåldern levde jag ihop med en modell. Det kan ha varit den tråkigaste perioden i mitt kärleksliv. Han åt nämligen bara kyckling. Inför catwalks gick han in i ett robotliknande tillstånd av träning, kyckling och sömn. Lampan släcktes innan jag ens hann fråga hur dagen varit. All energi gick åt att skapa en perfekt kropp. Roligare kan man ha
Mozarella
Mozzarella är en färskost från Italien och ingår som en viktig ingrediens i det italienska köket. Mozzarella kan göras på pastöriserad eller opastöriserad mjölk från vattenbuffel eller ko. Den första mozzarellan kom från klostren nära Neapel i regionen Kampanien i södra Italien under 1100-talet. Den var gjord på mjölk från vattenbufflar. Mozzarella blev vanlig i Sverige först under mitten av 1980-talet.
Mozarella
Mozzarella är en färskost från Italien och ingår som en viktig ingrediens i det italienska köket. Mozzarella kan göras på pastöriserad eller opastöriserad mjölk från vattenbuffel eller ko. Den första mozzarellan kom från klostren nära Neapel i regionen Kampanien i södra Italien under 1100-talet. Den var gjord på mjölk från vattenbufflar. Mozzarella blev vanlig i Sverige först under mitten av 1980-talet.
Mozarella
Mozzarella är en färskost från Italien och ingår som en viktig ingrediens i det italienska köket. Mozzarella kan göras på pastöriserad eller opastöriserad mjölk från vattenbuffel eller ko. Den första mozzarellan kom från klostren nära Neapel i regionen Kampanien i södra Italien under 1100-talet. Den var gjord på mjölk från vattenbufflar. Mozzarella blev vanlig i Sverige först under mitten av 1980-talet.
Arancini med ’nduja-vinägrett
Niklas Wernerheim är kökschef och delägare i Papi på Malmö Saluhall och har ett förflutet på bland annat PM och Vänner, Häckebergaslott, och även från Grand Hotel Villa Serbelloni och Ristorante Uliassi i Italien.
Arancini med ’nduja-vinägrett
Niklas Wernerheim är kökschef och delägare i Papi på Malmö Saluhall och har ett förflutet på bland annat PM och Vänner, Häckebergaslott, och även från Grand Hotel Villa Serbelloni och Ristorante Uliassi i Italien.
Arancini med ’nduja-vinägrett
Niklas Wernerheim är kökschef och delägare i Papi på Malmö Saluhall och har ett förflutet på bland annat PM och Vänner, Häckebergaslott, och även från Grand Hotel Villa Serbelloni och Ristorante Uliassi i Italien.
Berättelsen om Irish Coffee
Så här års kan det vara gott att trotsa kylan med en riktigt välgjord Irish Coffee, världens mest kända whiskydrink – och mest kända kaffedrink också för den delen. Att det ska vara irländsk whiskey i en Irish är inte lönt att diskutera, men vilken whisky det ska vara går diskussionens vågor heta om. Men i fallet med Irish Coffee finns faktiskt en sanning.
Berättelsen om Irish Coffee
Så här års kan det vara gott att trotsa kylan med en riktigt välgjord Irish Coffee, världens mest kända whiskydrink – och mest kända kaffedrink också för den delen. Att det ska vara irländsk whiskey i en Irish är inte lönt att diskutera, men vilken whisky det ska vara går diskussionens vågor heta om. Men i fallet med Irish Coffee finns faktiskt en sanning.
Berättelsen om Irish Coffee
Så här års kan det vara gott att trotsa kylan med en riktigt välgjord Irish Coffee, världens mest kända whiskydrink – och mest kända kaffedrink också för den delen. Att det ska vara irländsk whiskey i en Irish är inte lönt att diskutera, men vilken whisky det ska vara går diskussionens vågor heta om. Men i fallet med Irish Coffee finns faktiskt en sanning.
Hybridgrill
Kalamazoo Outdoor Gourmet K750HS kan eldas med gasol, kol och ved i valfri kombination beroende på om man vill grilla något snabbt eller röka maten på låg temperatur i timmar. Den patenterade Hybrid Fire Grilling Drawer är en låda där du kan lägga kol eller vedträ. Hela konstruktionen är i kraftigt 304 rostfritt stål och marinklassat 316L rostfritt stål finns som tillval för miljöer nära saltvatten. Priset startar från 350 000 kronor.
Hybridgrill
Kalamazoo Outdoor Gourmet K750HS kan eldas med gasol, kol och ved i valfri kombination beroende på om man vill grilla något snabbt eller röka maten på låg temperatur i timmar. Den patenterade Hybrid Fire Grilling Drawer är en låda där du kan lägga kol eller vedträ. Hela konstruktionen är i kraftigt 304 rostfritt stål och marinklassat 316L rostfritt stål finns som tillval för miljöer nära saltvatten. Priset startar från 350 000 kronor.
Hybridgrill
Kalamazoo Outdoor Gourmet K750HS kan eldas med gasol, kol och ved i valfri kombination beroende på om man vill grilla något snabbt eller röka maten på låg temperatur i timmar. Den patenterade Hybrid Fire Grilling Drawer är en låda där du kan lägga kol eller vedträ. Hela konstruktionen är i kraftigt 304 rostfritt stål och marinklassat 316L rostfritt stål finns som tillval för miljöer nära saltvatten. Priset startar från 350 000 kronor.
Om Galore
Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.
Galore
Propellergatan 2
211 15 Malmö