Malmö Operas vd och konstnärliga ledare sprang redan som treåring upp på en teaterscen och krävde att få vara med. Christina Hörnell om lustbetonat ledarskap, att bryta ny mark som första kvinna och hur publiken kommer att märka skillnaden efter skiftet på chefsposten.


Landgången är sista kvarteret i JMs Lomma Strandstad, med 74 lägenheter på 34-122 kvm. Som ägare av en ägarlägenhet kan man fritt hyra ut sin bostad om man önskar och parkering tillhör samtliga ägarlägenheter. Man är del av en samfällighet som ansvarar för de gemensamma delarna. Ägarlägenheter är befriade från kommunal fastighetsskatt/avgift de första 15 åren enligt gällande regler. Inflyttning är preliminärt satt aug-dec 2026.

Landgången är sista kvarteret i JMs Lomma Strandstad, med 74 lägenheter på 34-122 kvm. Som ägare av en ägarlägenhet kan man fritt hyra ut sin bostad om man önskar och parkering tillhör samtliga ägarlägenheter. Man är del av en samfällighet som ansvarar för de gemensamma delarna. Ägarlägenheter är befriade från kommunal fastighetsskatt/avgift de första 15 åren enligt gällande regler. Inflyttning är preliminärt satt aug-dec 2026.

Landgången är sista kvarteret i JMs Lomma Strandstad, med 74 lägenheter på 34-122 kvm. Som ägare av en ägarlägenhet kan man fritt hyra ut sin bostad om man önskar och parkering tillhör samtliga ägarlägenheter. Man är del av en samfällighet som ansvarar för de gemensamma delarna. Ägarlägenheter är befriade från kommunal fastighetsskatt/avgift de första 15 åren enligt gällande regler. Inflyttning är preliminärt satt aug-dec 2026.

1976 hände det vi väntat på sen Rolling Stones lämnade Villa Nellcôte på franska Rivieran med grunderna till rockhistoriens mest mytomspunna album, Exile on Main Street. Den andra revolutionen var på gång. En tid i opposition mot flum, flower power, symfonirock och för långa gitarrsolon. 1976 var året då allt kunde gått galet, men något låg och pyrde på såväl New Yorks som Londons klubbar.

1976 hände det vi väntat på sen Rolling Stones lämnade Villa Nellcôte på franska Rivieran med grunderna till rockhistoriens mest mytomspunna album, Exile on Main Street. Den andra revolutionen var på gång. En tid i opposition mot flum, flower power, symfonirock och för långa gitarrsolon. 1976 var året då allt kunde gått galet, men något låg och pyrde på såväl New Yorks som Londons klubbar.

1976 hände det vi väntat på sen Rolling Stones lämnade Villa Nellcôte på franska Rivieran med grunderna till rockhistoriens mest mytomspunna album, Exile on Main Street. Den andra revolutionen var på gång. En tid i opposition mot flum, flower power, symfonirock och för långa gitarrsolon. 1976 var året då allt kunde gått galet, men något låg och pyrde på såväl New Yorks som Londons klubbar.

Fugu (Takifugu) är en japansk blåsfisk. Fugun har fått ett dåligt rykte på grund av att den kan vara dödligt giftig, men anses ändå som en delikatess i Japan. Det räcker med en dos på mindre än 1 milligram för att ta livet av en människa på mindre än 20 minuter.

Fugu (Takifugu) är en japansk blåsfisk. Fugun har fått ett dåligt rykte på grund av att den kan vara dödligt giftig, men anses ändå som en delikatess i Japan. Det räcker med en dos på mindre än 1 milligram för att ta livet av en människa på mindre än 20 minuter.

Fugu (Takifugu) är en japansk blåsfisk. Fugun har fått ett dåligt rykte på grund av att den kan vara dödligt giftig, men anses ändå som en delikatess i Japan. Det räcker med en dos på mindre än 1 milligram för att ta livet av en människa på mindre än 20 minuter.

The Vegetable Orchestra (Das erste Wiener Gemüseorchester), grundat 1998 i Wien, skapar musik med instrument tillverkade av färska grönsaker. Gruppen har spelat över 300 konserter internationellt. Efter varje konsert kokas rester av grönsakerna till en soppa som serveras till publiken.

The Vegetable Orchestra (Das erste Wiener Gemüseorchester), grundat 1998 i Wien, skapar musik med instrument tillverkade av färska grönsaker. Gruppen har spelat över 300 konserter internationellt. Efter varje konsert kokas rester av grönsakerna till en soppa som serveras till publiken.

The Vegetable Orchestra (Das erste Wiener Gemüseorchester), grundat 1998 i Wien, skapar musik med instrument tillverkade av färska grönsaker. Gruppen har spelat över 300 konserter internationellt. Efter varje konsert kokas rester av grönsakerna till en soppa som serveras till publiken.
Simona hamnade på HiQ lite av en slump. Idag är hon vice president för försäljning och partnerskap. Simona delar med sig av sina värderingar, sin uppväxt och sitt synsätt.


Favaböna (Vicia faba) eller bondböna är en art i familjen ärtväxter. Arten förekommer inte vild utan har uppstått i kultur i norra Afrika och sydvästra Asien, och odlas nu på många håll. Proteininnehållet är högt, strax omkring 25-30g per 100g och av bra kvalitet. Fetthalten är låg, mellan 1-2%. De är även en god källa till hälsosamma fibrer.

Favaböna (Vicia faba) eller bondböna är en art i familjen ärtväxter. Arten förekommer inte vild utan har uppstått i kultur i norra Afrika och sydvästra Asien, och odlas nu på många håll. Proteininnehållet är högt, strax omkring 25-30g per 100g och av bra kvalitet. Fetthalten är låg, mellan 1-2%. De är även en god källa till hälsosamma fibrer.

Favaböna (Vicia faba) eller bondböna är en art i familjen ärtväxter. Arten förekommer inte vild utan har uppstått i kultur i norra Afrika och sydvästra Asien, och odlas nu på många håll. Proteininnehållet är högt, strax omkring 25-30g per 100g och av bra kvalitet. Fetthalten är låg, mellan 1-2%. De är även en god källa till hälsosamma fibrer.

Helsingborgs stad har rekryterat Soraya Axelsson till rollen som näringslivsdirektör. Hon kommer närmast från Öresundskraft och har tidigare lett stadens innovationssatsning H22 City Expo. – Jag ser fram emot att utveckla och stärka relationerna till stadens näringsliv. Som stad ska vi vara en möjliggörare för alla som vill satsa, växa och driva företag här, säger Axelsson. Hon blir chef för en ny avdelning inom stadsledningsförvaltningen, med ansvar för företagsklimat, tillväxt och marknadsföring. Tillträdet sker den 1 maj.

Helsingborgs stad har rekryterat Soraya Axelsson till rollen som näringslivsdirektör. Hon kommer närmast från Öresundskraft och har tidigare lett stadens innovationssatsning H22 City Expo. – Jag ser fram emot att utveckla och stärka relationerna till stadens näringsliv. Som stad ska vi vara en möjliggörare för alla som vill satsa, växa och driva företag här, säger Axelsson. Hon blir chef för en ny avdelning inom stadsledningsförvaltningen, med ansvar för företagsklimat, tillväxt och marknadsföring. Tillträdet sker den 1 maj.

Helsingborgs stad har rekryterat Soraya Axelsson till rollen som näringslivsdirektör. Hon kommer närmast från Öresundskraft och har tidigare lett stadens innovationssatsning H22 City Expo. – Jag ser fram emot att utveckla och stärka relationerna till stadens näringsliv. Som stad ska vi vara en möjliggörare för alla som vill satsa, växa och driva företag här, säger Axelsson. Hon blir chef för en ny avdelning inom stadsledningsförvaltningen, med ansvar för företagsklimat, tillväxt och marknadsföring. Tillträdet sker den 1 maj.

Skanska ska bygga om och utöka Östra sjukhuset i Göteborg på uppdrag av Västra Götalandsregionen. Projektet är värt cirka 550 miljoner kronor och omfattar totalt 16.000 kvadratmeter. Det innefattar en ombyggnation av centralkliniken i två plan samt en ny femvåningsbyggnad. Utbyggnaden ska öka kapaciteten för intensivvård och tryckkammarbehandling samt ge bättre förutsättningar för forskning. Byggstart sker i mars 2025, och projektet väntas vara klart i april 2028.

Skanska ska bygga om och utöka Östra sjukhuset i Göteborg på uppdrag av Västra Götalandsregionen. Projektet är värt cirka 550 miljoner kronor och omfattar totalt 16.000 kvadratmeter. Det innefattar en ombyggnation av centralkliniken i två plan samt en ny femvåningsbyggnad. Utbyggnaden ska öka kapaciteten för intensivvård och tryckkammarbehandling samt ge bättre förutsättningar för forskning. Byggstart sker i mars 2025, och projektet väntas vara klart i april 2028.

Skanska ska bygga om och utöka Östra sjukhuset i Göteborg på uppdrag av Västra Götalandsregionen. Projektet är värt cirka 550 miljoner kronor och omfattar totalt 16.000 kvadratmeter. Det innefattar en ombyggnation av centralkliniken i två plan samt en ny femvåningsbyggnad. Utbyggnaden ska öka kapaciteten för intensivvård och tryckkammarbehandling samt ge bättre förutsättningar för forskning. Byggstart sker i mars 2025, och projektet väntas vara klart i april 2028.

Mellan forskningsanläggningarna Max IV och ESS i Brunnshög i Lund växer Science Village fram. Området utvecklas av Lunds universitet, Lunds kommun och Region Skåne i ett gemensamt bolag. Ett planprogram öppnar för 22 hektar ”campusmiljö” centralt i det nya området med fokus på utbildning och forskning, men plats också för parker, torg, kultur och nöje, butiker, restauranger och kaféer. Några av husen blir höga, bland annat planeras ett hus med uppemot 35 våningar vid spårvägens ändhållplats.

Mellan forskningsanläggningarna Max IV och ESS i Brunnshög i Lund växer Science Village fram. Området utvecklas av Lunds universitet, Lunds kommun och Region Skåne i ett gemensamt bolag. Ett planprogram öppnar för 22 hektar ”campusmiljö” centralt i det nya området med fokus på utbildning och forskning, men plats också för parker, torg, kultur och nöje, butiker, restauranger och kaféer. Några av husen blir höga, bland annat planeras ett hus med uppemot 35 våningar vid spårvägens ändhållplats.

Mellan forskningsanläggningarna Max IV och ESS i Brunnshög i Lund växer Science Village fram. Området utvecklas av Lunds universitet, Lunds kommun och Region Skåne i ett gemensamt bolag. Ett planprogram öppnar för 22 hektar ”campusmiljö” centralt i det nya området med fokus på utbildning och forskning, men plats också för parker, torg, kultur och nöje, butiker, restauranger och kaféer. Några av husen blir höga, bland annat planeras ett hus med uppemot 35 våningar vid spårvägens ändhållplats.

Stylophone S-1 är en ficksynth redo att spelas när kreativiteten infinner sig. Först lanserad 1968 och använd av såväl David Bowie och John Lennon, som Kraftwerk och The White Stripes. Går att köpa än idag på deras hemsida för en femhundring ungefär.

Stylophone S-1 är en ficksynth redo att spelas när kreativiteten infinner sig. Först lanserad 1968 och använd av såväl David Bowie och John Lennon, som Kraftwerk och The White Stripes. Går att köpa än idag på deras hemsida för en femhundring ungefär.

Stylophone S-1 är en ficksynth redo att spelas när kreativiteten infinner sig. Först lanserad 1968 och använd av såväl David Bowie och John Lennon, som Kraftwerk och The White Stripes. Går att köpa än idag på deras hemsida för en femhundring ungefär.

Danske Bank redovisade en rekordvinst för fjärde kvartalet, lyft av ökad kundaktivitet och färre kreditförluster. Intäkterna var 6 procent högre än väntat, och banken såg nettoåtervinningar på 107 miljoner danska kronor istället för väntade kreditförluster. ”2024 var ett år då vi konsekvent levererade positiva resultat från kvartal till kvartal”, skriver Carsten Egeriis i vd-ordet. I samband med bokslutet lanserade banken ett nytt återköpsprogram och spår ett nettoresultat på 21–23 miljarder för 2025.

Danske Bank redovisade en rekordvinst för fjärde kvartalet, lyft av ökad kundaktivitet och färre kreditförluster. Intäkterna var 6 procent högre än väntat, och banken såg nettoåtervinningar på 107 miljoner danska kronor istället för väntade kreditförluster. ”2024 var ett år då vi konsekvent levererade positiva resultat från kvartal till kvartal”, skriver Carsten Egeriis i vd-ordet. I samband med bokslutet lanserade banken ett nytt återköpsprogram och spår ett nettoresultat på 21–23 miljarder för 2025.

Danske Bank redovisade en rekordvinst för fjärde kvartalet, lyft av ökad kundaktivitet och färre kreditförluster. Intäkterna var 6 procent högre än väntat, och banken såg nettoåtervinningar på 107 miljoner danska kronor istället för väntade kreditförluster. ”2024 var ett år då vi konsekvent levererade positiva resultat från kvartal till kvartal”, skriver Carsten Egeriis i vd-ordet. I samband med bokslutet lanserade banken ett nytt återköpsprogram och spår ett nettoresultat på 21–23 miljarder för 2025.

Göteborgaren Charlotta Lindh lämnade en trygg karriär inom modebranschen för att satsa på sitt smyckesföretag Sparv Accessories 2019. – Då sade jag upp mig, min man sade upp sig och så sålde vi vår lägenhet, säger hon till Göteborgs-Posten. Det var genom en kurs i silversmide hon upptäckte sin passion, och efter att ha drivit företaget vid sidan av jobbet tog hon steget fullt ut. Fem år senare omsätter Sparv Accessories 11 miljoner kronor och säljs hos 35 återförsäljare. Efter en lyckad lansering i Norge planerar bolaget nu att växa ytterligare genom fler återförsäljare.

Göteborgaren Charlotta Lindh lämnade en trygg karriär inom modebranschen för att satsa på sitt smyckesföretag Sparv Accessories 2019. – Då sade jag upp mig, min man sade upp sig och så sålde vi vår lägenhet, säger hon till Göteborgs-Posten. Det var genom en kurs i silversmide hon upptäckte sin passion, och efter att ha drivit företaget vid sidan av jobbet tog hon steget fullt ut. Fem år senare omsätter Sparv Accessories 11 miljoner kronor och säljs hos 35 återförsäljare. Efter en lyckad lansering i Norge planerar bolaget nu att växa ytterligare genom fler återförsäljare.

Göteborgaren Charlotta Lindh lämnade en trygg karriär inom modebranschen för att satsa på sitt smyckesföretag Sparv Accessories 2019. – Då sade jag upp mig, min man sade upp sig och så sålde vi vår lägenhet, säger hon till Göteborgs-Posten. Det var genom en kurs i silversmide hon upptäckte sin passion, och efter att ha drivit företaget vid sidan av jobbet tog hon steget fullt ut. Fem år senare omsätter Sparv Accessories 11 miljoner kronor och säljs hos 35 återförsäljare. Efter en lyckad lansering i Norge planerar bolaget nu att växa ytterligare genom fler återförsäljare.

Den största avokado som skördats vägde 2,55 kg. Rekordet tillskrevs Mark, Juliane och Loihi Pokini på Hawaii den 14 december 2018. Med tanke på att en avokado brukar väga runt 170 gram borde denna jätte räcka till ca 30 avokado-toasts.

Den största avokado som skördats vägde 2,55 kg. Rekordet tillskrevs Mark, Juliane och Loihi Pokini på Hawaii den 14 december 2018. Med tanke på att en avokado brukar väga runt 170 gram borde denna jätte räcka till ca 30 avokado-toasts.

Den största avokado som skördats vägde 2,55 kg. Rekordet tillskrevs Mark, Juliane och Loihi Pokini på Hawaii den 14 december 2018. Med tanke på att en avokado brukar väga runt 170 gram borde denna jätte räcka till ca 30 avokado-toasts.

De har funnits i drygt 45 år. Krigat och bråkat, medlemmar har kommit och gått men ljudet har renodlats genom åren. Wilmer X är idag Sveriges enda levande rockn’ roll-orkester som snart kan skryta med att ha ett lika långt liv som Rolling Stones. Liksom Stones finns två originalmedlemmar kvar i bandet, kapellmästaren och bandets allt-i-allo, låtskrivarmaskinen Nisse Hellberg och hans sidekick, munspelaren Jalle Lorensson, världens minsta blåssektion. Men de har i alla fall inte, som Stones, sparkat bandets grundare, även om det gått hett till i såväl studion som bakom scenen.

De har funnits i drygt 45 år. Krigat och bråkat, medlemmar har kommit och gått men ljudet har renodlats genom åren. Wilmer X är idag Sveriges enda levande rockn’ roll-orkester som snart kan skryta med att ha ett lika långt liv som Rolling Stones. Liksom Stones finns två originalmedlemmar kvar i bandet, kapellmästaren och bandets allt-i-allo, låtskrivarmaskinen Nisse Hellberg och hans sidekick, munspelaren Jalle Lorensson, världens minsta blåssektion. Men de har i alla fall inte, som Stones, sparkat bandets grundare, även om det gått hett till i såväl studion som bakom scenen.

De har funnits i drygt 45 år. Krigat och bråkat, medlemmar har kommit och gått men ljudet har renodlats genom åren. Wilmer X är idag Sveriges enda levande rockn’ roll-orkester som snart kan skryta med att ha ett lika långt liv som Rolling Stones. Liksom Stones finns två originalmedlemmar kvar i bandet, kapellmästaren och bandets allt-i-allo, låtskrivarmaskinen Nisse Hellberg och hans sidekick, munspelaren Jalle Lorensson, världens minsta blåssektion. Men de har i alla fall inte, som Stones, sparkat bandets grundare, även om det gått hett till i såväl studion som bakom scenen.

Om hur passion, hjärta och att ta saker framåt har varit en viktig del till både framgången som gitarrist i The Ark och uppbyggnaden av fem populära krogar i Malmö.

Om hur passion, hjärta och att ta saker framåt har varit en viktig del till både framgången som gitarrist i The Ark och uppbyggnaden av fem populära krogar i Malmö.

Om hur passion, hjärta och att ta saker framåt har varit en viktig del till både framgången som gitarrist i The Ark och uppbyggnaden av fem populära krogar i Malmö.

Han har blivit utsedd till årets entreprenör och fått pris av självaste Kungen. Sam Manaberi och hans team har en affärsidé som både kan göra gott i världen och tjäna pengar.

Han har blivit utsedd till årets entreprenör och fått pris av självaste Kungen. Sam Manaberi och hans team har en affärsidé som både kan göra gott i världen och tjäna pengar.

Han har blivit utsedd till årets entreprenör och fått pris av självaste Kungen. Sam Manaberi och hans team har en affärsidé som både kan göra gott i världen och tjäna pengar.

De jobbar tillsammans och har gett Malmö ett rikare nöjesliv. Julius Malmström, som inledde sin karriär i 60-talets Lund, och dottern Emelie, idag VD för tre av bolagen inom Julius koncernen.

De jobbar tillsammans och har gett Malmö ett rikare nöjesliv. Julius Malmström, som inledde sin karriär i 60-talets Lund, och dottern Emelie, idag VD för tre av bolagen inom Julius koncernen.

De jobbar tillsammans och har gett Malmö ett rikare nöjesliv. Julius Malmström, som inledde sin karriär i 60-talets Lund, och dottern Emelie, idag VD för tre av bolagen inom Julius koncernen.
.jpeg)
Han har från grunden byggt upp byggföretaget Treano som omsätter strax under en miljard kronor. Fredrik berättar om tillväxtplanerna, hur lagidrotten format hans ledarskap och varför värderingarna är viktiga för hans bolag.
.jpeg)
Han har från grunden byggt upp byggföretaget Treano som omsätter strax under en miljard kronor. Fredrik berättar om tillväxtplanerna, hur lagidrotten format hans ledarskap och varför värderingarna är viktiga för hans bolag.
.jpeg)
Han har från grunden byggt upp byggföretaget Treano som omsätter strax under en miljard kronor. Fredrik berättar om tillväxtplanerna, hur lagidrotten format hans ledarskap och varför värderingarna är viktiga för hans bolag.

Han växte bokstavligen talat upp i en falafelvagn. Med inspiration därifrån har han byggt upp en egen Malmöbaserad matkoncern. Vi träffade Sadoo för att prata om arvet från hans farfar, varför han mäter framgång i antal anställda och hur hans mat framöver ska nå ännu fler.

Han växte bokstavligen talat upp i en falafelvagn. Med inspiration därifrån har han byggt upp en egen Malmöbaserad matkoncern. Vi träffade Sadoo för att prata om arvet från hans farfar, varför han mäter framgång i antal anställda och hur hans mat framöver ska nå ännu fler.

Han växte bokstavligen talat upp i en falafelvagn. Med inspiration därifrån har han byggt upp en egen Malmöbaserad matkoncern. Vi träffade Sadoo för att prata om arvet från hans farfar, varför han mäter framgång i antal anställda och hur hans mat framöver ska nå ännu fler.
.jpeg)
Tillsammans har de byggt ett bolag med 35 anställda och prisats som Årets företagare, trots att de båda saknar företagarbakgrund. Lina och Jenny berättar om fördomar de mött, att amma på kundmöten och om deras framtidsplaner.
.jpeg)
Tillsammans har de byggt ett bolag med 35 anställda och prisats som Årets företagare, trots att de båda saknar företagarbakgrund. Lina och Jenny berättar om fördomar de mött, att amma på kundmöten och om deras framtidsplaner.
.jpeg)
Tillsammans har de byggt ett bolag med 35 anställda och prisats som Årets företagare, trots att de båda saknar företagarbakgrund. Lina och Jenny berättar om fördomar de mött, att amma på kundmöten och om deras framtidsplaner.

I sitt långa affärsliv har Petter Stordalen upplevt många kriser, men pandemin blev den värsta av dem alla. Han berättar om att se möjligheter även i den djupaste kris, om att ha after work iförd sombrero ensam i köket och varför han tänker jobba i minst 15 år till.

I sitt långa affärsliv har Petter Stordalen upplevt många kriser, men pandemin blev den värsta av dem alla. Han berättar om att se möjligheter även i den djupaste kris, om att ha after work iförd sombrero ensam i köket och varför han tänker jobba i minst 15 år till.

I sitt långa affärsliv har Petter Stordalen upplevt många kriser, men pandemin blev den värsta av dem alla. Han berättar om att se möjligheter även i den djupaste kris, om att ha after work iförd sombrero ensam i köket och varför han tänker jobba i minst 15 år till.
.jpeg)
Han blev entreprenör och byggherre redan som ung. Många år senare ordnade han så att popkonstnären Andy Warhol målade en tavla till hockeyklubben Frölunda HC. ”Hasse Bula” berättar hur han byggt ett litet imperium, ett livsverk som ständigt växer.
.jpeg)
Han blev entreprenör och byggherre redan som ung. Många år senare ordnade han så att popkonstnären Andy Warhol målade en tavla till hockeyklubben Frölunda HC. ”Hasse Bula” berättar hur han byggt ett litet imperium, ett livsverk som ständigt växer.
.jpeg)
Han blev entreprenör och byggherre redan som ung. Många år senare ordnade han så att popkonstnären Andy Warhol målade en tavla till hockeyklubben Frölunda HC. ”Hasse Bula” berättar hur han byggt ett litet imperium, ett livsverk som ständigt växer.

Några av världens största stjärnor visar gärna upp mobiler och Apple Watch-skal i hans design. Puia berättar om passionen för skapande, omvägen via telekombranschen och betydelsen av ett Instagram-konto med miljoner följare.

Några av världens största stjärnor visar gärna upp mobiler och Apple Watch-skal i hans design. Puia berättar om passionen för skapande, omvägen via telekombranschen och betydelsen av ett Instagram-konto med miljoner följare.

Några av världens största stjärnor visar gärna upp mobiler och Apple Watch-skal i hans design. Puia berättar om passionen för skapande, omvägen via telekombranschen och betydelsen av ett Instagram-konto med miljoner följare.

Arborioris är ett klassiskt italienskt, rundkornigt ris med högt stärkelseinnehåll (amylopektin), vilket gör det idealiskt för att skapa en krämig risotto samtidigt som kornen behåller en fast, ”al dente”-kärna. Arborioriset är en variant av den japanska risgruppen Oryza sativa, namngivet efter staden Arborio, i Poslätten, där det växer. Ett alternativ kan vara Carnaroli. Det behåller formen bättre än arborio men är fortfarande tillräckligt klibbigt för att forma bollar.

Arborioris är ett klassiskt italienskt, rundkornigt ris med högt stärkelseinnehåll (amylopektin), vilket gör det idealiskt för att skapa en krämig risotto samtidigt som kornen behåller en fast, ”al dente”-kärna. Arborioriset är en variant av den japanska risgruppen Oryza sativa, namngivet efter staden Arborio, i Poslätten, där det växer. Ett alternativ kan vara Carnaroli. Det behåller formen bättre än arborio men är fortfarande tillräckligt klibbigt för att forma bollar.

Arborioris är ett klassiskt italienskt, rundkornigt ris med högt stärkelseinnehåll (amylopektin), vilket gör det idealiskt för att skapa en krämig risotto samtidigt som kornen behåller en fast, ”al dente”-kärna. Arborioriset är en variant av den japanska risgruppen Oryza sativa, namngivet efter staden Arborio, i Poslätten, där det växer. Ett alternativ kan vara Carnaroli. Det behåller formen bättre än arborio men är fortfarande tillräckligt klibbigt för att forma bollar.
Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.
Propellergatan 2
211 15 Malmö