Salt kan vara mer än salt

Mat & Dryck
November 2025
Salt kan vara mer än salt

Fakta

Noto island sea salt är ett sällsynt, mörkt salt med rökig eftersmak och rik umami, som innehåller rester av bambukol. Saltet ska passa extra bra till grillat. Man hittar saltet  i Nagahashi- och Suzu-regionen på Noto-halvön i Ishikawa-prefekturen. Än i dag tillverkas detta havssalt av tre kvinnor: Junko Tsunetoshi San, Tadako Shimo San och Eiko Miyashita San.

Noto island sea salt är ett sällsynt, mörkt salt med rökig eftersmak och rik umami, som innehåller rester av bambukol. Saltet ska passa extra bra till grillat. Man hittar saltet  i Nagahashi- och Suzu-regionen på Noto-halvön i Ishikawa-prefekturen. Än i dag tillverkas detta havssalt av tre kvinnor: Junko Tsunetoshi San, Tadako Shimo San och Eiko Miyashita San.

No items found.
No items found.
Dela artiklen

https://www.galoreweekend.se/artikel/salt-kan-vara-mer-an-salt

Fler artiklar

Läs
Bostadsrätter i Södra Änggården
Byggnytt
April 2026

Bostadsrätter i Södra Änggården

Hökerum Bygg planerar upprätta 80 nya bostäder i Brf Odhners Fabrik i den framväxande stadsdelen Södra Änggården (tidigare Högsbo industriområde). Lägenheterna blir 1-5 rum och kök med boytor mellan 32-135 kvadratmeter. Uppe på byggnaden ska det bli takterrass med ett växthus och pergola med plats att umgås. Byggstart beräknas preliminärt kunna ske under 2027.

Läs artikeln
Bostadsrätter i Södra Änggården
Byggnytt
April 2026

Bostadsrätter i Södra Änggården

Hökerum Bygg planerar upprätta 80 nya bostäder i Brf Odhners Fabrik i den framväxande stadsdelen Södra Änggården (tidigare Högsbo industriområde). Lägenheterna blir 1-5 rum och kök med boytor mellan 32-135 kvadratmeter. Uppe på byggnaden ska det bli takterrass med ett växthus och pergola med plats att umgås. Byggstart beräknas preliminärt kunna ske under 2027.

Läs artikeln
Bostadsrätter i Södra Änggården
Byggnytt
April 2026

Bostadsrätter i Södra Änggården

Hökerum Bygg planerar upprätta 80 nya bostäder i Brf Odhners Fabrik i den framväxande stadsdelen Södra Änggården (tidigare Högsbo industriområde). Lägenheterna blir 1-5 rum och kök med boytor mellan 32-135 kvadratmeter. Uppe på byggnaden ska det bli takterrass med ett växthus och pergola med plats att umgås. Byggstart beräknas preliminärt kunna ske under 2027.

Läs artikeln
Bostadsrätter i Södra Änggården
Byggnytt
April 2026

Bostadsrätter i Södra Änggården

Hökerum Bygg planerar upprätta 80 nya bostäder i Brf Odhners Fabrik i den framväxande stadsdelen Södra Änggården (tidigare Högsbo industriområde). Lägenheterna blir 1-5 rum och kök med boytor mellan 32-135 kvadratmeter. Uppe på byggnaden ska det bli takterrass med ett växthus och pergola med plats att umgås. Byggstart beräknas preliminärt kunna ske under 2027.

Läs artikeln
Läs
Påsköl - ett relativt nytt sortiment i Sverige
Mat & Dryck
April 2026

Påsköl - ett relativt nytt sortiment i Sverige

Påsköl lanserades på Systembolaget 1991 (Carlsberg Påskebryg). Denna säsongsdryck är ofta mörkare och fylligt maltig, ibland med kryddiga inslag, vilket gör att den liknar julöl rent bryggtekniskt. Historiskt sett skapades ölet för att vara ett ”flytande bröd” som kunde dämpa hungern under fastan före påsk. Till skillnad från julmust/påskmust, är påsköl inte samma sak som julöl, utan är mindre söt och kryddig än julölet.

Läs artikeln
Påsköl - ett relativt nytt sortiment i Sverige
Mat & Dryck
April 2026

Påsköl - ett relativt nytt sortiment i Sverige

Påsköl lanserades på Systembolaget 1991 (Carlsberg Påskebryg). Denna säsongsdryck är ofta mörkare och fylligt maltig, ibland med kryddiga inslag, vilket gör att den liknar julöl rent bryggtekniskt. Historiskt sett skapades ölet för att vara ett ”flytande bröd” som kunde dämpa hungern under fastan före påsk. Till skillnad från julmust/påskmust, är påsköl inte samma sak som julöl, utan är mindre söt och kryddig än julölet.

Läs artikeln
Påsköl - ett relativt nytt sortiment i Sverige
Mat & Dryck
April 2026

Påsköl - ett relativt nytt sortiment i Sverige

Påsköl lanserades på Systembolaget 1991 (Carlsberg Påskebryg). Denna säsongsdryck är ofta mörkare och fylligt maltig, ibland med kryddiga inslag, vilket gör att den liknar julöl rent bryggtekniskt. Historiskt sett skapades ölet för att vara ett ”flytande bröd” som kunde dämpa hungern under fastan före påsk. Till skillnad från julmust/påskmust, är påsköl inte samma sak som julöl, utan är mindre söt och kryddig än julölet.

Läs artikeln
Påsköl - ett relativt nytt sortiment i Sverige
Mat & Dryck
April 2026

Påsköl - ett relativt nytt sortiment i Sverige

Påsköl lanserades på Systembolaget 1991 (Carlsberg Påskebryg). Denna säsongsdryck är ofta mörkare och fylligt maltig, ibland med kryddiga inslag, vilket gör att den liknar julöl rent bryggtekniskt. Historiskt sett skapades ölet för att vara ett ”flytande bröd” som kunde dämpa hungern under fastan före påsk. Till skillnad från julmust/påskmust, är påsköl inte samma sak som julöl, utan är mindre söt och kryddig än julölet.

Läs artikeln
Läs
Etagelägenheter i Höllviken
Byggnytt
April 2026

Etagelägenheter i Höllviken

Wood & Hill ska bygga Etage Höllviken med bostäder mellan 3-4 rum och kök på mellan 77-102 kvadratmeter ”i hjärtat av Höllviken”. Etagelägenheterna får 5 meter högt i tak och balkong i söderläge och på entréplan får marklägenheterna egen ingång och egen liten trädgård. Planerad byggstart 2026, med inflyttning under 2027.

Läs artikeln
Etagelägenheter i Höllviken
Byggnytt
April 2026

Etagelägenheter i Höllviken

Wood & Hill ska bygga Etage Höllviken med bostäder mellan 3-4 rum och kök på mellan 77-102 kvadratmeter ”i hjärtat av Höllviken”. Etagelägenheterna får 5 meter högt i tak och balkong i söderläge och på entréplan får marklägenheterna egen ingång och egen liten trädgård. Planerad byggstart 2026, med inflyttning under 2027.

Läs artikeln
Etagelägenheter i Höllviken
Byggnytt
April 2026

Etagelägenheter i Höllviken

Wood & Hill ska bygga Etage Höllviken med bostäder mellan 3-4 rum och kök på mellan 77-102 kvadratmeter ”i hjärtat av Höllviken”. Etagelägenheterna får 5 meter högt i tak och balkong i söderläge och på entréplan får marklägenheterna egen ingång och egen liten trädgård. Planerad byggstart 2026, med inflyttning under 2027.

Läs artikeln
Etagelägenheter i Höllviken
Byggnytt
April 2026

Etagelägenheter i Höllviken

Wood & Hill ska bygga Etage Höllviken med bostäder mellan 3-4 rum och kök på mellan 77-102 kvadratmeter ”i hjärtat av Höllviken”. Etagelägenheterna får 5 meter högt i tak och balkong i söderläge och på entréplan får marklägenheterna egen ingång och egen liten trädgård. Planerad byggstart 2026, med inflyttning under 2027.

Läs artikeln

Om Galore

Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.

Privacy Policy

Våra produkter

Weekend

Business

Sommar

Event

Galore

Propellergatan 2
211 15 Malmö

info@galoreweekend.se

Copyright , Galore.

Sanslöst
Råvaror
Sanslöst
Råvaror