Han har vunnit OS-guld, VM-guld, medverkat vid Nobelmiddagen och drivit fler än 10 restauranger. Daniel om karriären, framtiden och att byta skolbänken till kockyrket redan som 15-åring.


Hamburgerkedjan Brams Burgers har etablerat sig på Kungsportsavenyen 29. Med fokus på högkvalitativa smashburgare och snabb servering erbjuder de ett modernt snabbmatskoncept.

Hamburgerkedjan Brams Burgers har etablerat sig på Kungsportsavenyen 29. Med fokus på högkvalitativa smashburgare och snabb servering erbjuder de ett modernt snabbmatskoncept.

Hamburgerkedjan Brams Burgers har etablerat sig på Kungsportsavenyen 29. Med fokus på högkvalitativa smashburgare och snabb servering erbjuder de ett modernt snabbmatskoncept.

Lansa Fastigheter har tillträtt bostadsdelen med 258 hyreslägenheter i kvarteret Bona Terra i Lund. Projektet är utvecklat av ICA Fastigheter. Kvarteret rymmer även service och byggs med fokus på hållbarhet enligt Miljöbyggnad Silver. – Intresset för Bona Terra har varit mycket stort och vi har redan hyrt ut 174 lägenheter. Vi ser en tydlig efterfrågan på moderna bostäder med närhet till kollektivtrafik, handel och service, säger Anna Granander, marknads- och uthyrningschef på Lansa Fastigheter.

Lansa Fastigheter har tillträtt bostadsdelen med 258 hyreslägenheter i kvarteret Bona Terra i Lund. Projektet är utvecklat av ICA Fastigheter. Kvarteret rymmer även service och byggs med fokus på hållbarhet enligt Miljöbyggnad Silver. – Intresset för Bona Terra har varit mycket stort och vi har redan hyrt ut 174 lägenheter. Vi ser en tydlig efterfrågan på moderna bostäder med närhet till kollektivtrafik, handel och service, säger Anna Granander, marknads- och uthyrningschef på Lansa Fastigheter.

Lansa Fastigheter har tillträtt bostadsdelen med 258 hyreslägenheter i kvarteret Bona Terra i Lund. Projektet är utvecklat av ICA Fastigheter. Kvarteret rymmer även service och byggs med fokus på hållbarhet enligt Miljöbyggnad Silver. – Intresset för Bona Terra har varit mycket stort och vi har redan hyrt ut 174 lägenheter. Vi ser en tydlig efterfrågan på moderna bostäder med närhet till kollektivtrafik, handel och service, säger Anna Granander, marknads- och uthyrningschef på Lansa Fastigheter.

I september öppnar Lady Lobster på Första Långgatan 8. Den nya restaurangen fokuserar helhjärtat på havets läckerheter med en meny som hämtar inspiration från Karibien och New Orleans. För sällskap som vill avnjuta en hummer eller färska ostron tillsammans med ett glas champagne inför kvällens evenemang.

I september öppnar Lady Lobster på Första Långgatan 8. Den nya restaurangen fokuserar helhjärtat på havets läckerheter med en meny som hämtar inspiration från Karibien och New Orleans. För sällskap som vill avnjuta en hummer eller färska ostron tillsammans med ett glas champagne inför kvällens evenemang.

I september öppnar Lady Lobster på Första Långgatan 8. Den nya restaurangen fokuserar helhjärtat på havets läckerheter med en meny som hämtar inspiration från Karibien och New Orleans. För sällskap som vill avnjuta en hummer eller färska ostron tillsammans med ett glas champagne inför kvällens evenemang.

Cordial får på nytt utmärkelsen Jämställt konsultbolag i Cinodes jämställdhetsrapport 2026. Andelen kvinnor på företaget har samtidigt ökat från 49 till 52 procent sedan förra året. – Det känns bra att stå kvar i det här sällskapet, och ännu bättre att vi flyttat fram positionerna sedan i fjol, säger Zandra Briseid, Head of People and Performance på Cordial.

Cordial får på nytt utmärkelsen Jämställt konsultbolag i Cinodes jämställdhetsrapport 2026. Andelen kvinnor på företaget har samtidigt ökat från 49 till 52 procent sedan förra året. – Det känns bra att stå kvar i det här sällskapet, och ännu bättre att vi flyttat fram positionerna sedan i fjol, säger Zandra Briseid, Head of People and Performance på Cordial.

Cordial får på nytt utmärkelsen Jämställt konsultbolag i Cinodes jämställdhetsrapport 2026. Andelen kvinnor på företaget har samtidigt ökat från 49 till 52 procent sedan förra året. – Det känns bra att stå kvar i det här sällskapet, och ännu bättre att vi flyttat fram positionerna sedan i fjol, säger Zandra Briseid, Head of People and Performance på Cordial.
Entreprenören bakom Dorsia. Om sin historia, sex decennier i Göteborgs restaurangvärld, och hur Dorsia skapades. Möt mannen som vägrar sluta jobba och som har dygn med fler timmar än vad som är fysiskt möjligt.


Christian Tang kan bäst beskrivas som lika delar cocktailbartender och dryckeskemist. Och som nörden han är skapar är han magi med smaker. Pavillon de Verre ligger mysigt belagt inne i Torvehallerna och är en förlängning av deras destilleri, A Verre; som bla gör alkoholfria drycker för vuxna smaklökar. Förutom cocktails serverar de även välkomponerade smårätter och erbjuder en lite flask-shop för hemmakonsumtion. Bästa tiden att besöka; när en önskar ett dimmigt sinne, kistan full med mat och med påsen full av flask-klirr.

Christian Tang kan bäst beskrivas som lika delar cocktailbartender och dryckeskemist. Och som nörden han är skapar är han magi med smaker. Pavillon de Verre ligger mysigt belagt inne i Torvehallerna och är en förlängning av deras destilleri, A Verre; som bla gör alkoholfria drycker för vuxna smaklökar. Förutom cocktails serverar de även välkomponerade smårätter och erbjuder en lite flask-shop för hemmakonsumtion. Bästa tiden att besöka; när en önskar ett dimmigt sinne, kistan full med mat och med påsen full av flask-klirr.

Christian Tang kan bäst beskrivas som lika delar cocktailbartender och dryckeskemist. Och som nörden han är skapar är han magi med smaker. Pavillon de Verre ligger mysigt belagt inne i Torvehallerna och är en förlängning av deras destilleri, A Verre; som bla gör alkoholfria drycker för vuxna smaklökar. Förutom cocktails serverar de även välkomponerade smårätter och erbjuder en lite flask-shop för hemmakonsumtion. Bästa tiden att besöka; när en önskar ett dimmigt sinne, kistan full med mat och med påsen full av flask-klirr.

Danmarks ekonomi står starkare än väntat, mycket tack vare Novo Nordisk och deras storsäljande läkemedel Ozempic och Wegovy. Utan läkemedelsjätten skulle landet troligen befinna sig i recession, uppger Danske Banks chefekonom Las Olsen för SVT Nyheter. Samtidigt poängterar han att den danska ekonomin har fler ben att stå på: – Om Novo Nordisk skulle försvinna i morgon så vore det förstås mycket negativt, men jag tror att vi skulle klara det. Han betonar också vikten av att skapa goda förutsättningar för alla företag i landet.

Danmarks ekonomi står starkare än väntat, mycket tack vare Novo Nordisk och deras storsäljande läkemedel Ozempic och Wegovy. Utan läkemedelsjätten skulle landet troligen befinna sig i recession, uppger Danske Banks chefekonom Las Olsen för SVT Nyheter. Samtidigt poängterar han att den danska ekonomin har fler ben att stå på: – Om Novo Nordisk skulle försvinna i morgon så vore det förstås mycket negativt, men jag tror att vi skulle klara det. Han betonar också vikten av att skapa goda förutsättningar för alla företag i landet.

Danmarks ekonomi står starkare än väntat, mycket tack vare Novo Nordisk och deras storsäljande läkemedel Ozempic och Wegovy. Utan läkemedelsjätten skulle landet troligen befinna sig i recession, uppger Danske Banks chefekonom Las Olsen för SVT Nyheter. Samtidigt poängterar han att den danska ekonomin har fler ben att stå på: – Om Novo Nordisk skulle försvinna i morgon så vore det förstås mycket negativt, men jag tror att vi skulle klara det. Han betonar också vikten av att skapa goda förutsättningar för alla företag i landet.

Eskimo-glass eller Akutaq är glass, gjord av animaliskt fett från säl, älg eller karibo blandat med bär och små kött- eller fiskbitar. Kött, fisk, bär och fett ihopvispat – what’s not to like? Åtminstone mycket proteiner... Vi gissar att det är godare än vad man tror.

Eskimo-glass eller Akutaq är glass, gjord av animaliskt fett från säl, älg eller karibo blandat med bär och små kött- eller fiskbitar. Kött, fisk, bär och fett ihopvispat – what’s not to like? Åtminstone mycket proteiner... Vi gissar att det är godare än vad man tror.

Eskimo-glass eller Akutaq är glass, gjord av animaliskt fett från säl, älg eller karibo blandat med bär och små kött- eller fiskbitar. Kött, fisk, bär och fett ihopvispat – what’s not to like? Åtminstone mycket proteiner... Vi gissar att det är godare än vad man tror.

Norra hamnen ska i framtiden bli centrum för Malmös energiproduktion och infrastruktur. Som en del i detta planeras ett nytt landmärke vid Spillepengen, i form av en 70 meter hög vattentank. Tanken är ett led i utbyggnaden av fjärrvärmesystemet och ska kunna innehålla 45 miljoner liter varmvatten. Det vinnande bidraget i den nyligen avgjorda arkitekttävlingen är formmässigt inspirerat av ett timglas.

Norra hamnen ska i framtiden bli centrum för Malmös energiproduktion och infrastruktur. Som en del i detta planeras ett nytt landmärke vid Spillepengen, i form av en 70 meter hög vattentank. Tanken är ett led i utbyggnaden av fjärrvärmesystemet och ska kunna innehålla 45 miljoner liter varmvatten. Det vinnande bidraget i den nyligen avgjorda arkitekttävlingen är formmässigt inspirerat av ett timglas.

Norra hamnen ska i framtiden bli centrum för Malmös energiproduktion och infrastruktur. Som en del i detta planeras ett nytt landmärke vid Spillepengen, i form av en 70 meter hög vattentank. Tanken är ett led i utbyggnaden av fjärrvärmesystemet och ska kunna innehålla 45 miljoner liter varmvatten. Det vinnande bidraget i den nyligen avgjorda arkitekttävlingen är formmässigt inspirerat av ett timglas.

Du har väl inte missat de mjuka lite chewy godsakerna från asien under namnet Mochi. En mäkta populär dessert vars deg görs på rismjölk och sedan kan fyllas med det mesta som en kaka. Men finns även i glassform. Här har du ett Mochi konditori som erbjuder färska hemgjorda godsaker i alla färger.

Du har väl inte missat de mjuka lite chewy godsakerna från asien under namnet Mochi. En mäkta populär dessert vars deg görs på rismjölk och sedan kan fyllas med det mesta som en kaka. Men finns även i glassform. Här har du ett Mochi konditori som erbjuder färska hemgjorda godsaker i alla färger.

Du har väl inte missat de mjuka lite chewy godsakerna från asien under namnet Mochi. En mäkta populär dessert vars deg görs på rismjölk och sedan kan fyllas med det mesta som en kaka. Men finns även i glassform. Här har du ett Mochi konditori som erbjuder färska hemgjorda godsaker i alla färger.

Huset på Bergsgatan som fram till nyligen inhyste rockklubben KB ska byggas om. I projektet ska fasaden bevaras och huset får tre nya våningar. I bottenplanet är det tänkt att bli saluhall. I våningarna ovanför ska det bli 32 nya bostadsrättslägenheter, från ettor till fyrarummare i etage. Högst upp planeras en takträdgård och en bastu med panoramafönster. Inflyttning beräknas ske tredje kvartalet 2026.

Huset på Bergsgatan som fram till nyligen inhyste rockklubben KB ska byggas om. I projektet ska fasaden bevaras och huset får tre nya våningar. I bottenplanet är det tänkt att bli saluhall. I våningarna ovanför ska det bli 32 nya bostadsrättslägenheter, från ettor till fyrarummare i etage. Högst upp planeras en takträdgård och en bastu med panoramafönster. Inflyttning beräknas ske tredje kvartalet 2026.

Huset på Bergsgatan som fram till nyligen inhyste rockklubben KB ska byggas om. I projektet ska fasaden bevaras och huset får tre nya våningar. I bottenplanet är det tänkt att bli saluhall. I våningarna ovanför ska det bli 32 nya bostadsrättslägenheter, från ettor till fyrarummare i etage. Högst upp planeras en takträdgård och en bastu med panoramafönster. Inflyttning beräknas ske tredje kvartalet 2026.

Humrar (Nephropidae, tidigare Homaridae) är en familj tiofotade kräftdjur. Kokt hummer innehåller knappt 90 kalorier per 100g, 19g protein och bara 1,5g fett (varav 0,18g mättat). Hummer innehåller även nödvändiga mineraler som fosfor, magnesium, kalium, zink och calcium, vilket är bra för bland annat skelettet. Köttet innehåller B-12-vitamin och kolin som är bra för hjärnan.

Humrar (Nephropidae, tidigare Homaridae) är en familj tiofotade kräftdjur. Kokt hummer innehåller knappt 90 kalorier per 100g, 19g protein och bara 1,5g fett (varav 0,18g mättat). Hummer innehåller även nödvändiga mineraler som fosfor, magnesium, kalium, zink och calcium, vilket är bra för bland annat skelettet. Köttet innehåller B-12-vitamin och kolin som är bra för hjärnan.

Humrar (Nephropidae, tidigare Homaridae) är en familj tiofotade kräftdjur. Kokt hummer innehåller knappt 90 kalorier per 100g, 19g protein och bara 1,5g fett (varav 0,18g mättat). Hummer innehåller även nödvändiga mineraler som fosfor, magnesium, kalium, zink och calcium, vilket är bra för bland annat skelettet. Köttet innehåller B-12-vitamin och kolin som är bra för hjärnan.

Det danska logistikföretaget DSV, som bland annat har verksamhet i Landskrona, har skrivit ett samarbetsavtal om att köpa 300 eldrivna, tunga lastbilar från Volvo Lastvagnar. ”Affären är en av våra största kommersiella beställningarna hittills”, enligt Volvo. DSV får i sin tur en av de största företagsflottorna av tunga elektriska lastbilar i Europa. I affären ingår även 500 Volvolastbilar med bränsleeffektiva diesel- och gasdrivlinor. Samtliga lastbilar ska levereras mellan 2024 och 2026.

Det danska logistikföretaget DSV, som bland annat har verksamhet i Landskrona, har skrivit ett samarbetsavtal om att köpa 300 eldrivna, tunga lastbilar från Volvo Lastvagnar. ”Affären är en av våra största kommersiella beställningarna hittills”, enligt Volvo. DSV får i sin tur en av de största företagsflottorna av tunga elektriska lastbilar i Europa. I affären ingår även 500 Volvolastbilar med bränsleeffektiva diesel- och gasdrivlinor. Samtliga lastbilar ska levereras mellan 2024 och 2026.

Det danska logistikföretaget DSV, som bland annat har verksamhet i Landskrona, har skrivit ett samarbetsavtal om att köpa 300 eldrivna, tunga lastbilar från Volvo Lastvagnar. ”Affären är en av våra största kommersiella beställningarna hittills”, enligt Volvo. DSV får i sin tur en av de största företagsflottorna av tunga elektriska lastbilar i Europa. I affären ingår även 500 Volvolastbilar med bränsleeffektiva diesel- och gasdrivlinor. Samtliga lastbilar ska levereras mellan 2024 och 2026.

När Lishui (tidigare Chuchow) i Kina får en flygplats senare i år kommer den vara ritad som en fågel, med terminalen under dess skyddande vingar. Den 24 meter höga ”fågeln” som täcker terminalens 12 000 kvm är ritad av MAD och kommer ha kapacitet för en miljon resenärer per år.

När Lishui (tidigare Chuchow) i Kina får en flygplats senare i år kommer den vara ritad som en fågel, med terminalen under dess skyddande vingar. Den 24 meter höga ”fågeln” som täcker terminalens 12 000 kvm är ritad av MAD och kommer ha kapacitet för en miljon resenärer per år.

När Lishui (tidigare Chuchow) i Kina får en flygplats senare i år kommer den vara ritad som en fågel, med terminalen under dess skyddande vingar. Den 24 meter höga ”fågeln” som täcker terminalens 12 000 kvm är ritad av MAD och kommer ha kapacitet för en miljon resenärer per år.

En av grundarna av Big Slap och delägare i Hipp och Luftkastellet, vd för Öresundsgruppen och mannen som såg till att Avicii la sin sista skandinaviska spelning i Malmö.

En av grundarna av Big Slap och delägare i Hipp och Luftkastellet, vd för Öresundsgruppen och mannen som såg till att Avicii la sin sista skandinaviska spelning i Malmö.

En av grundarna av Big Slap och delägare i Hipp och Luftkastellet, vd för Öresundsgruppen och mannen som såg till att Avicii la sin sista skandinaviska spelning i Malmö.

Malmökrögaren som utöver flera restauranger har släppt sex kokböcker och en sjunde på gång. Gjort matlagningsprogram som sänts på Svt och TV4 i Sverige och på TV i 117 länder till. Vi fick en underhållande pratstund med Tareq i hans hem i Lomma.

Malmökrögaren som utöver flera restauranger har släppt sex kokböcker och en sjunde på gång. Gjort matlagningsprogram som sänts på Svt och TV4 i Sverige och på TV i 117 länder till. Vi fick en underhållande pratstund med Tareq i hans hem i Lomma.

Malmökrögaren som utöver flera restauranger har släppt sex kokböcker och en sjunde på gång. Gjort matlagningsprogram som sänts på Svt och TV4 i Sverige och på TV i 117 länder till. Vi fick en underhållande pratstund med Tareq i hans hem i Lomma.

Årets Kock 2006, vinnare av Kockarnas kamp 2015 och krögare på åtta restauranger. Vi fick en pratstund med Peter hemma hos familjen Skogström en eftermiddag.

Årets Kock 2006, vinnare av Kockarnas kamp 2015 och krögare på åtta restauranger. Vi fick en pratstund med Peter hemma hos familjen Skogström en eftermiddag.

Årets Kock 2006, vinnare av Kockarnas kamp 2015 och krögare på åtta restauranger. Vi fick en pratstund med Peter hemma hos familjen Skogström en eftermiddag.

Affärsmannen Petter eller rockstjärnan Petter, välj själv. Vi fick en timmes samtal med den norske hotellkungen i en svit på hans nya hotell i Malmö.

Affärsmannen Petter eller rockstjärnan Petter, välj själv. Vi fick en timmes samtal med den norske hotellkungen i en svit på hans nya hotell i Malmö.

Affärsmannen Petter eller rockstjärnan Petter, välj själv. Vi fick en timmes samtal med den norske hotellkungen i en svit på hans nya hotell i Malmö.

Kvinnan bakom Smak, Bastard och Strandhuset. Vi fick en pratstund en eftermiddag hemma hos Nina i Limhamn.

Kvinnan bakom Smak, Bastard och Strandhuset. Vi fick en pratstund en eftermiddag hemma hos Nina i Limhamn.

Kvinnan bakom Smak, Bastard och Strandhuset. Vi fick en pratstund en eftermiddag hemma hos Nina i Limhamn.

Över 200 landskamper, Diamantbollen två gånger, Årets mittfältare två gånger, EM-silver, VM-silver, VM-brons, fyra SM-guld och mycket mer. Therese Sjögran är Sveriges mesta landslagsspelare som avslutade sin karriär i somras och fick Fotbollskanalens hederspris 2015 nyligen. Galore träffade Therese en förmiddag på Operagrillen för en pratsund med den ganska nyblivna sportchefen för FC Rosengård.

Över 200 landskamper, Diamantbollen två gånger, Årets mittfältare två gånger, EM-silver, VM-silver, VM-brons, fyra SM-guld och mycket mer. Therese Sjögran är Sveriges mesta landslagsspelare som avslutade sin karriär i somras och fick Fotbollskanalens hederspris 2015 nyligen. Galore träffade Therese en förmiddag på Operagrillen för en pratsund med den ganska nyblivna sportchefen för FC Rosengård.

Över 200 landskamper, Diamantbollen två gånger, Årets mittfältare två gånger, EM-silver, VM-silver, VM-brons, fyra SM-guld och mycket mer. Therese Sjögran är Sveriges mesta landslagsspelare som avslutade sin karriär i somras och fick Fotbollskanalens hederspris 2015 nyligen. Galore träffade Therese en förmiddag på Operagrillen för en pratsund med den ganska nyblivna sportchefen för FC Rosengård.

Vi fick en exklusiv pratstund hemma hos Percy i Höllviken. I avslappnade former berättar Percy om barndomen, affärerna och karriärens toppar och dalar.

Vi fick en exklusiv pratstund hemma hos Percy i Höllviken. I avslappnade former berättar Percy om barndomen, affärerna och karriärens toppar och dalar.

Vi fick en exklusiv pratstund hemma hos Percy i Höllviken. I avslappnade former berättar Percy om barndomen, affärerna och karriärens toppar och dalar.

Om att vara en kreativ själ, driva sju restauranger och ta stora ekonomiska risker.

Om att vara en kreativ själ, driva sju restauranger och ta stora ekonomiska risker.

Om att vara en kreativ själ, driva sju restauranger och ta stora ekonomiska risker.

Sex SM-guld, ett Champions League-guld, OS- och VM-medaljer och en oändlig massa individuella utmärkelser. Världens bästa fotbollsspelare bor i Malmö och spelar i FC Rosengård.

Sex SM-guld, ett Champions League-guld, OS- och VM-medaljer och en oändlig massa individuella utmärkelser. Världens bästa fotbollsspelare bor i Malmö och spelar i FC Rosengård.

Sex SM-guld, ett Champions League-guld, OS- och VM-medaljer och en oändlig massa individuella utmärkelser. Världens bästa fotbollsspelare bor i Malmö och spelar i FC Rosengård.

Kyl- och HVAC-grossisten Beijer Ref etablerar sig på den kanadensiska marknaden genom att förvärva 80 procent av aktierna i Enertrak, en HVAC-distributör baserad i Montreal. Beijer Ref har även en option att köpa resterande andel. Enertrak grundades 1982, har 120 anställda fördelade på sju filialer och omsätter cirka 1,1 miljarder kronor årligen med god lönsamhet. Bolaget behåller sitt varumärke och den befintliga ledningen sitter kvar. – Detta förvärv utgör ett viktigt steg i Beijer Refs strategi att ytterligare stärka den nordamerikanska plattformen genom att ta steget in på den kanadensiska marknaden, säger Per Bertland, styrelseordförande för Beijer Ref AB.

Kyl- och HVAC-grossisten Beijer Ref etablerar sig på den kanadensiska marknaden genom att förvärva 80 procent av aktierna i Enertrak, en HVAC-distributör baserad i Montreal. Beijer Ref har även en option att köpa resterande andel. Enertrak grundades 1982, har 120 anställda fördelade på sju filialer och omsätter cirka 1,1 miljarder kronor årligen med god lönsamhet. Bolaget behåller sitt varumärke och den befintliga ledningen sitter kvar. – Detta förvärv utgör ett viktigt steg i Beijer Refs strategi att ytterligare stärka den nordamerikanska plattformen genom att ta steget in på den kanadensiska marknaden, säger Per Bertland, styrelseordförande för Beijer Ref AB.

Kyl- och HVAC-grossisten Beijer Ref etablerar sig på den kanadensiska marknaden genom att förvärva 80 procent av aktierna i Enertrak, en HVAC-distributör baserad i Montreal. Beijer Ref har även en option att köpa resterande andel. Enertrak grundades 1982, har 120 anställda fördelade på sju filialer och omsätter cirka 1,1 miljarder kronor årligen med god lönsamhet. Bolaget behåller sitt varumärke och den befintliga ledningen sitter kvar. – Detta förvärv utgör ett viktigt steg i Beijer Refs strategi att ytterligare stärka den nordamerikanska plattformen genom att ta steget in på den kanadensiska marknaden, säger Per Bertland, styrelseordförande för Beijer Ref AB.
Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.
Propellergatan 2
211 15 Malmö