Jonas Lindvall
Den prisbelönte arkitekten och möbeldesignern om sin bakgrund, sitt intresse för all form av estetik och syn på dagens arkitektur.
Chicken alla vodka
Fredrik Arvebro är kökschef och medgrundare av Surf Shack. Tidigare har han jobbat på bland annat Sturehof, Savoy grill och på Norells Höllviken. Här visar Fredrik hur man lagar italiensk-amerikansk Chicken alla vodka.
Chicken alla vodka
Fredrik Arvebro är kökschef och medgrundare av Surf Shack. Tidigare har han jobbat på bland annat Sturehof, Savoy grill och på Norells Höllviken. Här visar Fredrik hur man lagar italiensk-amerikansk Chicken alla vodka.
Chicken alla vodka
Fredrik Arvebro är kökschef och medgrundare av Surf Shack. Tidigare har han jobbat på bland annat Sturehof, Savoy grill och på Norells Höllviken. Här visar Fredrik hur man lagar italiensk-amerikansk Chicken alla vodka.
Slut med mys på stan
Jag fastnade själv i mysträsket runt 2020. Pandemin var ingen tid att styla på stadens rockklubbar, kaféer och vinbarer. Det blev för det mesta hemmamys i ett par svarta, snyggt skurna mysbyxor från Uniqlo, armégrön huvtröja och workwear-jacka till ett par Van’s Authentic. Modeindustrin hakade på trenden och det slappa sport- och fritidsmodet blev accepterat i tidigare otänkbara sammanhang. En Tracksuit från Adidas, Lacoste eller Gucci (om kassan tillät) och ett par New Balance, kunde passera såväl kontoret som en cocktailbjudning, med glasen på armlängds avstånd.
Slut med mys på stan
Jag fastnade själv i mysträsket runt 2020. Pandemin var ingen tid att styla på stadens rockklubbar, kaféer och vinbarer. Det blev för det mesta hemmamys i ett par svarta, snyggt skurna mysbyxor från Uniqlo, armégrön huvtröja och workwear-jacka till ett par Van’s Authentic. Modeindustrin hakade på trenden och det slappa sport- och fritidsmodet blev accepterat i tidigare otänkbara sammanhang. En Tracksuit från Adidas, Lacoste eller Gucci (om kassan tillät) och ett par New Balance, kunde passera såväl kontoret som en cocktailbjudning, med glasen på armlängds avstånd.
Slut med mys på stan
Jag fastnade själv i mysträsket runt 2020. Pandemin var ingen tid att styla på stadens rockklubbar, kaféer och vinbarer. Det blev för det mesta hemmamys i ett par svarta, snyggt skurna mysbyxor från Uniqlo, armégrön huvtröja och workwear-jacka till ett par Van’s Authentic. Modeindustrin hakade på trenden och det slappa sport- och fritidsmodet blev accepterat i tidigare otänkbara sammanhang. En Tracksuit från Adidas, Lacoste eller Gucci (om kassan tillät) och ett par New Balance, kunde passera såväl kontoret som en cocktailbjudning, med glasen på armlängds avstånd.
136 hyresrätter för seniorer i Elinelund
Peab har fått i uppdrag av Södertorpsgården att bygga bostäder för seniorer i Malmö. De nya bostäderna ska ligga öster om Limhamns kalkbrott i området Elinelund. Projektet omfattar två huskroppar med fyra respektive fem våningar. Husen kommer att innehålla 136 lägenheter med gemensamhetsutrymmen. Arbetet startar i maj 2026 och beräknas vara färdigställt sommaren 2028.
136 hyresrätter för seniorer i Elinelund
Peab har fått i uppdrag av Södertorpsgården att bygga bostäder för seniorer i Malmö. De nya bostäderna ska ligga öster om Limhamns kalkbrott i området Elinelund. Projektet omfattar två huskroppar med fyra respektive fem våningar. Husen kommer att innehålla 136 lägenheter med gemensamhetsutrymmen. Arbetet startar i maj 2026 och beräknas vara färdigställt sommaren 2028.
136 hyresrätter för seniorer i Elinelund
Peab har fått i uppdrag av Södertorpsgården att bygga bostäder för seniorer i Malmö. De nya bostäderna ska ligga öster om Limhamns kalkbrott i området Elinelund. Projektet omfattar två huskroppar med fyra respektive fem våningar. Husen kommer att innehålla 136 lägenheter med gemensamhetsutrymmen. Arbetet startar i maj 2026 och beräknas vara färdigställt sommaren 2028.
Sällsynt dyrgrip
Dunhill Limited Edition Namiki Two Carps-pipa kombinerar brittiskt hantverk med japansk Namiki-lackkonst. Tillverkad i 25 numrerade exemplar (nummer 1 finns bevarad i Dunhills eget arkiv) och kostar ca 220.000 kronor.
Sällsynt dyrgrip
Dunhill Limited Edition Namiki Two Carps-pipa kombinerar brittiskt hantverk med japansk Namiki-lackkonst. Tillverkad i 25 numrerade exemplar (nummer 1 finns bevarad i Dunhills eget arkiv) och kostar ca 220.000 kronor.
Sällsynt dyrgrip
Dunhill Limited Edition Namiki Two Carps-pipa kombinerar brittiskt hantverk med japansk Namiki-lackkonst. Tillverkad i 25 numrerade exemplar (nummer 1 finns bevarad i Dunhills eget arkiv) och kostar ca 220.000 kronor.
Christina Hörnell
Malmö Operas vd och konstnärliga ledare sprang redan som treåring upp på en teaterscen och krävde att få vara med. Christina Hörnell om lustbetonat ledarskap, att bryta ny mark som första kvinna och hur publiken kommer att märka skillnaden efter skiftet på chefsposten.
40 år av killgissningar
Jag blev av med min oskuld väldigt sent. Runt tjugoårsåldern. Det känns fortfarande en aning pinsamt men som tur är kan jag alltid jämföra mig med Sverige. Ty Moder Svea var hela fyrahundrasextiotre år när hon blev av med sin. Vad yrar han om!? tänker ni nu. Konstig inledning på en krönika! Jag vet, förlåt. Detta var bara ett komplicerat sätt att komma in på ämnet. Palmemordet.
40 år av killgissningar
Jag blev av med min oskuld väldigt sent. Runt tjugoårsåldern. Det känns fortfarande en aning pinsamt men som tur är kan jag alltid jämföra mig med Sverige. Ty Moder Svea var hela fyrahundrasextiotre år när hon blev av med sin. Vad yrar han om!? tänker ni nu. Konstig inledning på en krönika! Jag vet, förlåt. Detta var bara ett komplicerat sätt att komma in på ämnet. Palmemordet.
40 år av killgissningar
Jag blev av med min oskuld väldigt sent. Runt tjugoårsåldern. Det känns fortfarande en aning pinsamt men som tur är kan jag alltid jämföra mig med Sverige. Ty Moder Svea var hela fyrahundrasextiotre år när hon blev av med sin. Vad yrar han om!? tänker ni nu. Konstig inledning på en krönika! Jag vet, förlåt. Detta var bara ett komplicerat sätt att komma in på ämnet. Palmemordet.
Världens minsta blommande växt
Wolffia globosa är en art av Andmat (vattenlinser) som anses vara världens minsta blommande växt. Den är mycket näringsrik och innehåller alla essentiella aminosyror, biotillgängligt vitamin B12, omega-3-fetter samt en mängd antioxidanter och mineraler. Används i vissa matrecept från norra Thailand.
Världens minsta blommande växt
Wolffia globosa är en art av Andmat (vattenlinser) som anses vara världens minsta blommande växt. Den är mycket näringsrik och innehåller alla essentiella aminosyror, biotillgängligt vitamin B12, omega-3-fetter samt en mängd antioxidanter och mineraler. Används i vissa matrecept från norra Thailand.
Världens minsta blommande växt
Wolffia globosa är en art av Andmat (vattenlinser) som anses vara världens minsta blommande växt. Den är mycket näringsrik och innehåller alla essentiella aminosyror, biotillgängligt vitamin B12, omega-3-fetter samt en mängd antioxidanter och mineraler. Används i vissa matrecept från norra Thailand.
Davidshallstorg görs om permanent
Efter många år med parkeringsplats ska torget byggas om till plats som bjuder in till möten. Det nya torget kommer att få tre olika rum med varierande karaktär. I söder finns Gläntan som rymmer en ny fontän i torgets mittaxel samt större planteringar med både träd, buskar och blommande perenner. Det mellersta rummet kallas för Vardagsrummet och är ett rum med fokus på det sociala vardagslivet. Längst i norr mot Polishuset öppnar rummet upp sig till ett mer klassiskt torg. Preliminär byggstart är planerad till hösten 2027. Invigning av nya torget planeras hösten 2028.
Davidshallstorg görs om permanent
Efter många år med parkeringsplats ska torget byggas om till plats som bjuder in till möten. Det nya torget kommer att få tre olika rum med varierande karaktär. I söder finns Gläntan som rymmer en ny fontän i torgets mittaxel samt större planteringar med både träd, buskar och blommande perenner. Det mellersta rummet kallas för Vardagsrummet och är ett rum med fokus på det sociala vardagslivet. Längst i norr mot Polishuset öppnar rummet upp sig till ett mer klassiskt torg. Preliminär byggstart är planerad till hösten 2027. Invigning av nya torget planeras hösten 2028.
Davidshallstorg görs om permanent
Efter många år med parkeringsplats ska torget byggas om till plats som bjuder in till möten. Det nya torget kommer att få tre olika rum med varierande karaktär. I söder finns Gläntan som rymmer en ny fontän i torgets mittaxel samt större planteringar med både träd, buskar och blommande perenner. Det mellersta rummet kallas för Vardagsrummet och är ett rum med fokus på det sociala vardagslivet. Längst i norr mot Polishuset öppnar rummet upp sig till ett mer klassiskt torg. Preliminär byggstart är planerad till hösten 2027. Invigning av nya torget planeras hösten 2028.
Mäktiga monoblock
Dan D’Agostinos Relentless Epic 1600 Monoblock Amplifier levererar 1600 W RMS vid 8Ω (0,007% dist) och väger 258 kg. Styck. För man behöver ju två. Ett matchat par kostar ca 4,5 miljoner kronor.
Mäktiga monoblock
Dan D’Agostinos Relentless Epic 1600 Monoblock Amplifier levererar 1600 W RMS vid 8Ω (0,007% dist) och väger 258 kg. Styck. För man behöver ju två. Ett matchat par kostar ca 4,5 miljoner kronor.
Mäktiga monoblock
Dan D’Agostinos Relentless Epic 1600 Monoblock Amplifier levererar 1600 W RMS vid 8Ω (0,007% dist) och väger 258 kg. Styck. För man behöver ju två. Ett matchat par kostar ca 4,5 miljoner kronor.
Basilika
Basilika (Ocimum basilicum lamiaceae.) är en normalt ettårig växt, som tillhör släktet Ocimum i familjen kransblommiga växter. Den växer vild i västra Asien, tropiska Afrika samt på vissa öar i Stilla havet, såsom Fiji, Franska Polynesien, Guam och Hawaii. Basilika är mycket näringsrik och har antioxidanter samt antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper.
Basilika
Basilika (Ocimum basilicum lamiaceae.) är en normalt ettårig växt, som tillhör släktet Ocimum i familjen kransblommiga växter. Den växer vild i västra Asien, tropiska Afrika samt på vissa öar i Stilla havet, såsom Fiji, Franska Polynesien, Guam och Hawaii. Basilika är mycket näringsrik och har antioxidanter samt antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper.
Basilika
Basilika (Ocimum basilicum lamiaceae.) är en normalt ettårig växt, som tillhör släktet Ocimum i familjen kransblommiga växter. Den växer vild i västra Asien, tropiska Afrika samt på vissa öar i Stilla havet, såsom Fiji, Franska Polynesien, Guam och Hawaii. Basilika är mycket näringsrik och har antioxidanter samt antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper.
67 bostadsrätter i Vellinge
På Vallgatan, bakom Vellinge Bibliotek, bygger Peab Ängahusen med 67 bostadsrätter mellan 2-4 rum på 43-121 kvm. Huskroppen har förskjutna sektioner som ger en lättare fasad med mysig småskalig bykänsla medan de unika vindsvåningarna känns mer urbana. I föreningen finns även ett gästrum som medlemmar kan hyra vid besök. Inflyttning beräknas preliminärt kunna ske våren 2027.
67 bostadsrätter i Vellinge
På Vallgatan, bakom Vellinge Bibliotek, bygger Peab Ängahusen med 67 bostadsrätter mellan 2-4 rum på 43-121 kvm. Huskroppen har förskjutna sektioner som ger en lättare fasad med mysig småskalig bykänsla medan de unika vindsvåningarna känns mer urbana. I föreningen finns även ett gästrum som medlemmar kan hyra vid besök. Inflyttning beräknas preliminärt kunna ske våren 2027.
67 bostadsrätter i Vellinge
På Vallgatan, bakom Vellinge Bibliotek, bygger Peab Ängahusen med 67 bostadsrätter mellan 2-4 rum på 43-121 kvm. Huskroppen har förskjutna sektioner som ger en lättare fasad med mysig småskalig bykänsla medan de unika vindsvåningarna känns mer urbana. I föreningen finns även ett gästrum som medlemmar kan hyra vid besök. Inflyttning beräknas preliminärt kunna ske våren 2027.
Näring före glädje?
Stabilt blodsocker, påfyllning för biceps, gott för insomning eller blodsockerkick. Tänker du att din mat i första hand ska vara njutningsfull och mättande, eller tänker du på vilka näringsämnen du behöver få i dig? När jag var i tjugoårsåldern levde jag ihop med en modell. Det kan ha varit den tråkigaste perioden i mitt kärleksliv. Han åt nämligen bara kyckling. Inför catwalks gick han in i ett robotliknande tillstånd av träning, kyckling och sömn. Lampan släcktes innan jag ens hann fråga hur dagen varit. All energi gick åt att skapa en perfekt kropp. Roligare kan man ha
Näring före glädje?
Stabilt blodsocker, påfyllning för biceps, gott för insomning eller blodsockerkick. Tänker du att din mat i första hand ska vara njutningsfull och mättande, eller tänker du på vilka näringsämnen du behöver få i dig? När jag var i tjugoårsåldern levde jag ihop med en modell. Det kan ha varit den tråkigaste perioden i mitt kärleksliv. Han åt nämligen bara kyckling. Inför catwalks gick han in i ett robotliknande tillstånd av träning, kyckling och sömn. Lampan släcktes innan jag ens hann fråga hur dagen varit. All energi gick åt att skapa en perfekt kropp. Roligare kan man ha
Näring före glädje?
Stabilt blodsocker, påfyllning för biceps, gott för insomning eller blodsockerkick. Tänker du att din mat i första hand ska vara njutningsfull och mättande, eller tänker du på vilka näringsämnen du behöver få i dig? När jag var i tjugoårsåldern levde jag ihop med en modell. Det kan ha varit den tråkigaste perioden i mitt kärleksliv. Han åt nämligen bara kyckling. Inför catwalks gick han in i ett robotliknande tillstånd av träning, kyckling och sömn. Lampan släcktes innan jag ens hann fråga hur dagen varit. All energi gick åt att skapa en perfekt kropp. Roligare kan man ha
Ädelmetaller
Siffror och statistik kring olika ädelmetaller. Hur värdet utvecklas, hur vi investerar och hur mycket ett troy ounce (oz t) motsvarar i gram.
Ädelmetaller
Siffror och statistik kring olika ädelmetaller. Hur värdet utvecklas, hur vi investerar och hur mycket ett troy ounce (oz t) motsvarar i gram.
Ädelmetaller
Siffror och statistik kring olika ädelmetaller. Hur värdet utvecklas, hur vi investerar och hur mycket ett troy ounce (oz t) motsvarar i gram.
Humidor extraordinär
Tyska Gerber Humidor tillverkar humidorer efter önskemål. Modellen Ascension är ett skåp med humidor för hela lådor med cigarrer. Glaskuben öppnas hydrauliskt med fjärrkontroll för att komma åt brickan med utvalda favoriter. Prislappen är ”Auf Anfrage”.
Humidor extraordinär
Tyska Gerber Humidor tillverkar humidorer efter önskemål. Modellen Ascension är ett skåp med humidor för hela lådor med cigarrer. Glaskuben öppnas hydrauliskt med fjärrkontroll för att komma åt brickan med utvalda favoriter. Prislappen är ”Auf Anfrage”.
Humidor extraordinär
Tyska Gerber Humidor tillverkar humidorer efter önskemål. Modellen Ascension är ett skåp med humidor för hela lådor med cigarrer. Glaskuben öppnas hydrauliskt med fjärrkontroll för att komma åt brickan med utvalda favoriter. Prislappen är ”Auf Anfrage”.
Rune Andersson
Trelleborg, Electrolux, Getinge och Mellby Gård är nog vad de flesta tänker på när Rune Anderssons namn dyker upp. Men listan på bolag som Rune verkat för och många gånger ägt kan göras hur lång som helst. Medaljer och utmärkelser från både näringsliv och högskolor finns också på meritlistan. Vi fick en lång pratstund med Rune en torsdagsförmiddag.
Rune Andersson
Trelleborg, Electrolux, Getinge och Mellby Gård är nog vad de flesta tänker på när Rune Anderssons namn dyker upp. Men listan på bolag som Rune verkat för och många gånger ägt kan göras hur lång som helst. Medaljer och utmärkelser från både näringsliv och högskolor finns också på meritlistan. Vi fick en lång pratstund med Rune en torsdagsförmiddag.
Rune Andersson
Trelleborg, Electrolux, Getinge och Mellby Gård är nog vad de flesta tänker på när Rune Anderssons namn dyker upp. Men listan på bolag som Rune verkat för och många gånger ägt kan göras hur lång som helst. Medaljer och utmärkelser från både näringsliv och högskolor finns också på meritlistan. Vi fick en lång pratstund med Rune en torsdagsförmiddag.
Jacob Youssef
Jacob har tidigare blivit årets företagare i Malmö och hösten 2016 också EY Entrepreneur Of The Year i södra Sverige. Hans familjeföretag Candy People exporterar godis till hela världen och omsätter nästan 200 miljoner kronor. Vi fick chansen att prata med Jacob en timme om historian bakom företaget.
Jacob Youssef
Jacob har tidigare blivit årets företagare i Malmö och hösten 2016 också EY Entrepreneur Of The Year i södra Sverige. Hans familjeföretag Candy People exporterar godis till hela världen och omsätter nästan 200 miljoner kronor. Vi fick chansen att prata med Jacob en timme om historian bakom företaget.
Jacob Youssef
Jacob har tidigare blivit årets företagare i Malmö och hösten 2016 också EY Entrepreneur Of The Year i södra Sverige. Hans familjeföretag Candy People exporterar godis till hela världen och omsätter nästan 200 miljoner kronor. Vi fick chansen att prata med Jacob en timme om historian bakom företaget.
Lutfi Kolgjini
Listan på Lutfi Kolgjinis meriter både som kusk och tränare kan göras hur lång som helst. Både nationellt och internationellt. Vi bestämde oss för att försöka ta reda på lite mer om mannen som är en av Svensk travsports största stjärnor. Det slutade med att vi blev inbjudna till hans gård.
Lutfi Kolgjini
Listan på Lutfi Kolgjinis meriter både som kusk och tränare kan göras hur lång som helst. Både nationellt och internationellt. Vi bestämde oss för att försöka ta reda på lite mer om mannen som är en av Svensk travsports största stjärnor. Det slutade med att vi blev inbjudna till hans gård.
Lutfi Kolgjini
Listan på Lutfi Kolgjinis meriter både som kusk och tränare kan göras hur lång som helst. Både nationellt och internationellt. Vi bestämde oss för att försöka ta reda på lite mer om mannen som är en av Svensk travsports största stjärnor. Det slutade med att vi blev inbjudna till hans gård.
Klara Svensson
Malmöboxaren med flera medaljer i EM och VM och nu WBC interimbältet. Rankad två i världen och går snart match om nya bälten och första platsen på världsrankningen. Vi fick en inspirerande pratstund med 29-åriga Klara Svensson i hennes hem i Slottsstaden.
Klara Svensson
Malmöboxaren med flera medaljer i EM och VM och nu WBC interimbältet. Rankad två i världen och går snart match om nya bälten och första platsen på världsrankningen. Vi fick en inspirerande pratstund med 29-åriga Klara Svensson i hennes hem i Slottsstaden.
Klara Svensson
Malmöboxaren med flera medaljer i EM och VM och nu WBC interimbältet. Rankad två i världen och går snart match om nya bälten och första platsen på världsrankningen. Vi fick en inspirerande pratstund med 29-åriga Klara Svensson i hennes hem i Slottsstaden.
Eric Ebbing
En av grundarna av Big Slap och delägare i Hipp och Luftkastellet, vd för Öresundsgruppen och mannen som såg till att Avicii la sin sista skandinaviska spelning i Malmö.
Eric Ebbing
En av grundarna av Big Slap och delägare i Hipp och Luftkastellet, vd för Öresundsgruppen och mannen som såg till att Avicii la sin sista skandinaviska spelning i Malmö.
Eric Ebbing
En av grundarna av Big Slap och delägare i Hipp och Luftkastellet, vd för Öresundsgruppen och mannen som såg till att Avicii la sin sista skandinaviska spelning i Malmö.
Tareq Taylor
Malmökrögaren som utöver flera restauranger har släppt sex kokböcker och en sjunde på gång. Gjort matlagningsprogram som sänts på Svt och TV4 i Sverige och på TV i 117 länder till. Vi fick en underhållande pratstund med Tareq i hans hem i Lomma.
Tareq Taylor
Malmökrögaren som utöver flera restauranger har släppt sex kokböcker och en sjunde på gång. Gjort matlagningsprogram som sänts på Svt och TV4 i Sverige och på TV i 117 länder till. Vi fick en underhållande pratstund med Tareq i hans hem i Lomma.
Tareq Taylor
Malmökrögaren som utöver flera restauranger har släppt sex kokböcker och en sjunde på gång. Gjort matlagningsprogram som sänts på Svt och TV4 i Sverige och på TV i 117 länder till. Vi fick en underhållande pratstund med Tareq i hans hem i Lomma.
Peter Skogström
Årets Kock 2006, vinnare av Kockarnas kamp 2015 och krögare på åtta restauranger. Vi fick en pratstund med Peter hemma hos familjen Skogström en eftermiddag.
Peter Skogström
Årets Kock 2006, vinnare av Kockarnas kamp 2015 och krögare på åtta restauranger. Vi fick en pratstund med Peter hemma hos familjen Skogström en eftermiddag.
Peter Skogström
Årets Kock 2006, vinnare av Kockarnas kamp 2015 och krögare på åtta restauranger. Vi fick en pratstund med Peter hemma hos familjen Skogström en eftermiddag.
Petter A Stordalen
Affärsmannen Petter eller rockstjärnan Petter, välj själv. Vi fick en timmes samtal med den norske hotellkungen i en svit på hans nya hotell i Malmö.
Petter A Stordalen
Affärsmannen Petter eller rockstjärnan Petter, välj själv. Vi fick en timmes samtal med den norske hotellkungen i en svit på hans nya hotell i Malmö.
Petter A Stordalen
Affärsmannen Petter eller rockstjärnan Petter, välj själv. Vi fick en timmes samtal med den norske hotellkungen i en svit på hans nya hotell i Malmö.
Nina Christensson
Kvinnan bakom Smak, Bastard och Strandhuset. Vi fick en pratstund en eftermiddag hemma hos Nina i Limhamn.
Nina Christensson
Kvinnan bakom Smak, Bastard och Strandhuset. Vi fick en pratstund en eftermiddag hemma hos Nina i Limhamn.
Nina Christensson
Kvinnan bakom Smak, Bastard och Strandhuset. Vi fick en pratstund en eftermiddag hemma hos Nina i Limhamn.
Burrata
Burrata är en italiensk färskost från regionen Apulien som är känd för sin extrema krämighet. Den består av ett yttre skal av fast mozzarella som döljer ett fylligt inre av grädde och strimlade mozzarellabitar, kallat stracciatella. Dess krämiga inre av mozzarella och grädde gör den kaloritätare än vanlig mozzarella, fast den innehåller en bra mängd protein (ca 15-18 g per 100 g) och en stor del av fettet är mättat fett.
Burrata
Burrata är en italiensk färskost från regionen Apulien som är känd för sin extrema krämighet. Den består av ett yttre skal av fast mozzarella som döljer ett fylligt inre av grädde och strimlade mozzarellabitar, kallat stracciatella. Dess krämiga inre av mozzarella och grädde gör den kaloritätare än vanlig mozzarella, fast den innehåller en bra mängd protein (ca 15-18 g per 100 g) och en stor del av fettet är mättat fett.
Burrata
Burrata är en italiensk färskost från regionen Apulien som är känd för sin extrema krämighet. Den består av ett yttre skal av fast mozzarella som döljer ett fylligt inre av grädde och strimlade mozzarellabitar, kallat stracciatella. Dess krämiga inre av mozzarella och grädde gör den kaloritätare än vanlig mozzarella, fast den innehåller en bra mängd protein (ca 15-18 g per 100 g) och en stor del av fettet är mättat fett.
Om Galore
Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.
Galore
Propellergatan 2
211 15 Malmö