Christina Hörnell
Malmö Operas vd och konstnärliga ledare sprang redan som treåring upp på en teaterscen och krävde att få vara med. Christina Hörnell om lustbetonat ledarskap, att bryta ny mark som första kvinna och hur publiken kommer att märka skillnaden efter skiftet på chefsposten.
Ägarlägenheter i Lomma
Landgången är sista kvarteret i JMs Lomma Strandstad, med 74 lägenheter på 34-122 kvm. Som ägare av en ägarlägenhet kan man fritt hyra ut sin bostad om man önskar och parkering tillhör samtliga ägarlägenheter. Man är del av en samfällighet som ansvarar för de gemensamma delarna. Ägarlägenheter är befriade från kommunal fastighetsskatt/avgift de första 15 åren enligt gällande regler. Inflyttning är preliminärt satt aug-dec 2026.
Ägarlägenheter i Lomma
Landgången är sista kvarteret i JMs Lomma Strandstad, med 74 lägenheter på 34-122 kvm. Som ägare av en ägarlägenhet kan man fritt hyra ut sin bostad om man önskar och parkering tillhör samtliga ägarlägenheter. Man är del av en samfällighet som ansvarar för de gemensamma delarna. Ägarlägenheter är befriade från kommunal fastighetsskatt/avgift de första 15 åren enligt gällande regler. Inflyttning är preliminärt satt aug-dec 2026.
Ägarlägenheter i Lomma
Landgången är sista kvarteret i JMs Lomma Strandstad, med 74 lägenheter på 34-122 kvm. Som ägare av en ägarlägenhet kan man fritt hyra ut sin bostad om man önskar och parkering tillhör samtliga ägarlägenheter. Man är del av en samfällighet som ansvarar för de gemensamma delarna. Ägarlägenheter är befriade från kommunal fastighetsskatt/avgift de första 15 åren enligt gällande regler. Inflyttning är preliminärt satt aug-dec 2026.
Pop-revolutionen 50 år
1976 hände det vi väntat på sen Rolling Stones lämnade Villa Nellcôte på franska Rivieran med grunderna till rockhistoriens mest mytomspunna album, Exile on Main Street. Den andra revolutionen var på gång. En tid i opposition mot flum, flower power, symfonirock och för långa gitarrsolon. 1976 var året då allt kunde gått galet, men något låg och pyrde på såväl New Yorks som Londons klubbar.
Pop-revolutionen 50 år
1976 hände det vi väntat på sen Rolling Stones lämnade Villa Nellcôte på franska Rivieran med grunderna till rockhistoriens mest mytomspunna album, Exile on Main Street. Den andra revolutionen var på gång. En tid i opposition mot flum, flower power, symfonirock och för långa gitarrsolon. 1976 var året då allt kunde gått galet, men något låg och pyrde på såväl New Yorks som Londons klubbar.
Pop-revolutionen 50 år
1976 hände det vi väntat på sen Rolling Stones lämnade Villa Nellcôte på franska Rivieran med grunderna till rockhistoriens mest mytomspunna album, Exile on Main Street. Den andra revolutionen var på gång. En tid i opposition mot flum, flower power, symfonirock och för långa gitarrsolon. 1976 var året då allt kunde gått galet, men något låg och pyrde på såväl New Yorks som Londons klubbar.
Kittlar dödsskönt i kistan
Fugu (Takifugu) är en japansk blåsfisk. Fugun har fått ett dåligt rykte på grund av att den kan vara dödligt giftig, men anses ändå som en delikatess i Japan. Det räcker med en dos på mindre än 1 milligram för att ta livet av en människa på mindre än 20 minuter.
Kittlar dödsskönt i kistan
Fugu (Takifugu) är en japansk blåsfisk. Fugun har fått ett dåligt rykte på grund av att den kan vara dödligt giftig, men anses ändå som en delikatess i Japan. Det räcker med en dos på mindre än 1 milligram för att ta livet av en människa på mindre än 20 minuter.
Kittlar dödsskönt i kistan
Fugu (Takifugu) är en japansk blåsfisk. Fugun har fått ett dåligt rykte på grund av att den kan vara dödligt giftig, men anses ändå som en delikatess i Japan. Det räcker med en dos på mindre än 1 milligram för att ta livet av en människa på mindre än 20 minuter.
Flest konserter spelade på grönsaker
The Vegetable Orchestra (Das erste Wiener Gemüseorchester), grundat 1998 i Wien, skapar musik med instrument tillverkade av färska grönsaker. Gruppen har spelat över 300 konserter internationellt. Efter varje konsert kokas rester av grönsakerna till en soppa som serveras till publiken.
Flest konserter spelade på grönsaker
The Vegetable Orchestra (Das erste Wiener Gemüseorchester), grundat 1998 i Wien, skapar musik med instrument tillverkade av färska grönsaker. Gruppen har spelat över 300 konserter internationellt. Efter varje konsert kokas rester av grönsakerna till en soppa som serveras till publiken.
Flest konserter spelade på grönsaker
The Vegetable Orchestra (Das erste Wiener Gemüseorchester), grundat 1998 i Wien, skapar musik med instrument tillverkade av färska grönsaker. Gruppen har spelat över 300 konserter internationellt. Efter varje konsert kokas rester av grönsakerna till en soppa som serveras till publiken.
Simona Bamerlind
Simona hamnade på HiQ lite av en slump. Idag är hon vice president för försäljning och partnerskap. Simona delar med sig av sina värderingar, sin uppväxt och sitt synsätt.
Så blir Nya Jägersro
Jägersro i östra Malmö är hela landets äldsta travbana. Men den gamla anläggningen ska avvecklas och en ny byggs nu öster om den nuvarande, i Husie stadsdel. Den nya arenan får en travbana på 1.400 meter med Sveriges längsta upplopp, på 300 meter. Det blir plats för minst 25 000 besökare och utöver det bland annat tävlingsstall och kontorsytor längs en eventgata på området. Den nya travarenan planeras vara klar vid årsskiftet 2027/2028.
Så blir Nya Jägersro
Jägersro i östra Malmö är hela landets äldsta travbana. Men den gamla anläggningen ska avvecklas och en ny byggs nu öster om den nuvarande, i Husie stadsdel. Den nya arenan får en travbana på 1.400 meter med Sveriges längsta upplopp, på 300 meter. Det blir plats för minst 25 000 besökare och utöver det bland annat tävlingsstall och kontorsytor längs en eventgata på området. Den nya travarenan planeras vara klar vid årsskiftet 2027/2028.
Så blir Nya Jägersro
Jägersro i östra Malmö är hela landets äldsta travbana. Men den gamla anläggningen ska avvecklas och en ny byggs nu öster om den nuvarande, i Husie stadsdel. Den nya arenan får en travbana på 1.400 meter med Sveriges längsta upplopp, på 300 meter. Det blir plats för minst 25 000 besökare och utöver det bland annat tävlingsstall och kontorsytor längs en eventgata på området. Den nya travarenan planeras vara klar vid årsskiftet 2027/2028.
Göteborgs-vd prisades på EY-galan
Industriugnar är långt ifrån en traditionell kvinnobransch, men det stoppade inte Lisa Lundström. På EY Entrepreneur Of The Year-galan prisades hon som årets kvinnliga entreprenör för sitt arbete med Electroheat, ett företag med 25 anställda och säte i Göteborg. Juryn hyllade hennes mod, affärssinne och hållbarhetsfokus. – Förut kunde man kanske driva företag och tänka lite mer enbart utifrån sig själv. Det kan man inte längre, säger Lisa Lundström till Realtid.
Göteborgs-vd prisades på EY-galan
Industriugnar är långt ifrån en traditionell kvinnobransch, men det stoppade inte Lisa Lundström. På EY Entrepreneur Of The Year-galan prisades hon som årets kvinnliga entreprenör för sitt arbete med Electroheat, ett företag med 25 anställda och säte i Göteborg. Juryn hyllade hennes mod, affärssinne och hållbarhetsfokus. – Förut kunde man kanske driva företag och tänka lite mer enbart utifrån sig själv. Det kan man inte längre, säger Lisa Lundström till Realtid.
Göteborgs-vd prisades på EY-galan
Industriugnar är långt ifrån en traditionell kvinnobransch, men det stoppade inte Lisa Lundström. På EY Entrepreneur Of The Year-galan prisades hon som årets kvinnliga entreprenör för sitt arbete med Electroheat, ett företag med 25 anställda och säte i Göteborg. Juryn hyllade hennes mod, affärssinne och hållbarhetsfokus. – Förut kunde man kanske driva företag och tänka lite mer enbart utifrån sig själv. Det kan man inte längre, säger Lisa Lundström till Realtid.
Radhus i Bara Backar
På Irisgatan i utbyggnadsområdet Bara Backar byggs nu totalt 14 nya radhus i två plan. Bostäderna, som säljs som äganderätter, kommer att ha fem rum och kök, med en boyta på 125 kvadratmeter. Samtliga bostäder får egen tomt på 2-300 kvadratmeter med skyddad uteplats uteplats i väster och egen parkering. De nya radhusen ska preliminärt vara inflyttningsklara under det fjärde kvartalet i år.
Radhus i Bara Backar
På Irisgatan i utbyggnadsområdet Bara Backar byggs nu totalt 14 nya radhus i två plan. Bostäderna, som säljs som äganderätter, kommer att ha fem rum och kök, med en boyta på 125 kvadratmeter. Samtliga bostäder får egen tomt på 2-300 kvadratmeter med skyddad uteplats uteplats i väster och egen parkering. De nya radhusen ska preliminärt vara inflyttningsklara under det fjärde kvartalet i år.
Radhus i Bara Backar
På Irisgatan i utbyggnadsområdet Bara Backar byggs nu totalt 14 nya radhus i två plan. Bostäderna, som säljs som äganderätter, kommer att ha fem rum och kök, med en boyta på 125 kvadratmeter. Samtliga bostäder får egen tomt på 2-300 kvadratmeter med skyddad uteplats uteplats i väster och egen parkering. De nya radhusen ska preliminärt vara inflyttningsklara under det fjärde kvartalet i år.
Logistea köper två Malmöfastigheter
Fastighetsbolaget Logistea har tecknat avtal om att köpa Grönsakshandlaren 4 och 6 i Malmö till ett underliggande fastighetsvärde om 150 miljoner kronor. Fastigheterna är fullt uthyrda till Golvpoolen och Skåne Stadsmission och ger årliga hyresintäkter på cirka 14,3 miljoner kronor. – Vi växer vidare genom att förvärva två väl belägna fastigheter i en attraktiv tillväxtregion med stabila hyresgäster, säger Anders Nordvall, vice vd och transaktionschef på Logistea. Tillträde skedde nu i april.
Logistea köper två Malmöfastigheter
Fastighetsbolaget Logistea har tecknat avtal om att köpa Grönsakshandlaren 4 och 6 i Malmö till ett underliggande fastighetsvärde om 150 miljoner kronor. Fastigheterna är fullt uthyrda till Golvpoolen och Skåne Stadsmission och ger årliga hyresintäkter på cirka 14,3 miljoner kronor. – Vi växer vidare genom att förvärva två väl belägna fastigheter i en attraktiv tillväxtregion med stabila hyresgäster, säger Anders Nordvall, vice vd och transaktionschef på Logistea. Tillträde skedde nu i april.
Logistea köper två Malmöfastigheter
Fastighetsbolaget Logistea har tecknat avtal om att köpa Grönsakshandlaren 4 och 6 i Malmö till ett underliggande fastighetsvärde om 150 miljoner kronor. Fastigheterna är fullt uthyrda till Golvpoolen och Skåne Stadsmission och ger årliga hyresintäkter på cirka 14,3 miljoner kronor. – Vi växer vidare genom att förvärva två väl belägna fastigheter i en attraktiv tillväxtregion med stabila hyresgäster, säger Anders Nordvall, vice vd och transaktionschef på Logistea. Tillträde skedde nu i april.
Radhus i Bergsjön
Egnahemsbolaget, som ägs av Göteborgs stad, planerar ett nytt projekt i Bergsjön. Tio nya radhus ska byggas längs Siriusgatan i det som blir bolagets femte projekt i stadsdelen. Husen blir de första att byggas enligt den kommunala Framtidenkoncernens nya koncepthusmodell. Byggstart förväntas kunna ske under fjärde kvartalet 2026 och radhusen beräknas vara inflyttningsklara andra kvartalet 2028.
Radhus i Bergsjön
Egnahemsbolaget, som ägs av Göteborgs stad, planerar ett nytt projekt i Bergsjön. Tio nya radhus ska byggas längs Siriusgatan i det som blir bolagets femte projekt i stadsdelen. Husen blir de första att byggas enligt den kommunala Framtidenkoncernens nya koncepthusmodell. Byggstart förväntas kunna ske under fjärde kvartalet 2026 och radhusen beräknas vara inflyttningsklara andra kvartalet 2028.
Radhus i Bergsjön
Egnahemsbolaget, som ägs av Göteborgs stad, planerar ett nytt projekt i Bergsjön. Tio nya radhus ska byggas längs Siriusgatan i det som blir bolagets femte projekt i stadsdelen. Husen blir de första att byggas enligt den kommunala Framtidenkoncernens nya koncepthusmodell. Byggstart förväntas kunna ske under fjärde kvartalet 2026 och radhusen beräknas vara inflyttningsklara andra kvartalet 2028.
Håller biran kall under varma dagar
I oktober 2003 skickade uppfinnarna Mason Schott McMullin, Robert Platt Bell och Mark Andrew See in sin patentansökan på Beerbrella, ett parasoll som ska fästas direkt på ölflaskan för att hålla den kall i solen. Tre män med ett patent för tankarna till Shower Buddy från filmen Horrible Bosses 2 (2014).
Håller biran kall under varma dagar
I oktober 2003 skickade uppfinnarna Mason Schott McMullin, Robert Platt Bell och Mark Andrew See in sin patentansökan på Beerbrella, ett parasoll som ska fästas direkt på ölflaskan för att hålla den kall i solen. Tre män med ett patent för tankarna till Shower Buddy från filmen Horrible Bosses 2 (2014).
Håller biran kall under varma dagar
I oktober 2003 skickade uppfinnarna Mason Schott McMullin, Robert Platt Bell och Mark Andrew See in sin patentansökan på Beerbrella, ett parasoll som ska fästas direkt på ölflaskan för att hålla den kall i solen. Tre män med ett patent för tankarna till Shower Buddy från filmen Horrible Bosses 2 (2014).
Första spadtaget för nytt lager i Landskrona
Bygget av en ny lager- och logistikanläggning i Landskrona har inletts. I slutet av mars togs första spadtaget för industrifastigheten Segelflygaren 7 på Örja industriområde, där Acrinova uppför 3.145 kvadratmeter för HT Emballage, ett företag specialiserade på återvinningsbara förpackningar i wellpapp. Anläggningen får moderna lösningar för lager och godshantering, inklusive solceller och luftvärmepump för fossilfri drift. Inflyttning väntas i slutet av året. – Vi ser fram emot att komma på plats lagom till vårt tjugoårsjubileum nästa år, säger vd Viktor Nilsson.
Första spadtaget för nytt lager i Landskrona
Bygget av en ny lager- och logistikanläggning i Landskrona har inletts. I slutet av mars togs första spadtaget för industrifastigheten Segelflygaren 7 på Örja industriområde, där Acrinova uppför 3.145 kvadratmeter för HT Emballage, ett företag specialiserade på återvinningsbara förpackningar i wellpapp. Anläggningen får moderna lösningar för lager och godshantering, inklusive solceller och luftvärmepump för fossilfri drift. Inflyttning väntas i slutet av året. – Vi ser fram emot att komma på plats lagom till vårt tjugoårsjubileum nästa år, säger vd Viktor Nilsson.
Första spadtaget för nytt lager i Landskrona
Bygget av en ny lager- och logistikanläggning i Landskrona har inletts. I slutet av mars togs första spadtaget för industrifastigheten Segelflygaren 7 på Örja industriområde, där Acrinova uppför 3.145 kvadratmeter för HT Emballage, ett företag specialiserade på återvinningsbara förpackningar i wellpapp. Anläggningen får moderna lösningar för lager och godshantering, inklusive solceller och luftvärmepump för fossilfri drift. Inflyttning väntas i slutet av året. – Vi ser fram emot att komma på plats lagom till vårt tjugoårsjubileum nästa år, säger vd Viktor Nilsson.
Bombastiska barer
Barer med inredning och arkitektur som sticker ut.
Bombastiska barer
Barer med inredning och arkitektur som sticker ut.
Bombastiska barer
Barer med inredning och arkitektur som sticker ut.
Skånsk inkubator skapade 570 nya jobb
Krinova stärker sin roll som motor för företagsutveckling i nordöstra Skåne. Under 2023 skapades 570 jobb i de 350 bolag som fick stöd, och omsättningen i dessa har ökat med 57 procent på fem år. Förra året sökte sig 76 nya företag till Krinova, som nu får fortsatt förtroende från både Vinnova och Tillväxtverket. Satsningen på livsmedelssektorn lyfts fram som särskilt viktig. – Att se konkreta resultat av vårt arbete – i form av nya jobb, ökad omsättning och stärkt innovationskraft i bolagen – är ett kvitto på att vi gör skillnad, säger inkubator-vd:n Ulrika Hasselgren.
Skånsk inkubator skapade 570 nya jobb
Krinova stärker sin roll som motor för företagsutveckling i nordöstra Skåne. Under 2023 skapades 570 jobb i de 350 bolag som fick stöd, och omsättningen i dessa har ökat med 57 procent på fem år. Förra året sökte sig 76 nya företag till Krinova, som nu får fortsatt förtroende från både Vinnova och Tillväxtverket. Satsningen på livsmedelssektorn lyfts fram som särskilt viktig. – Att se konkreta resultat av vårt arbete – i form av nya jobb, ökad omsättning och stärkt innovationskraft i bolagen – är ett kvitto på att vi gör skillnad, säger inkubator-vd:n Ulrika Hasselgren.
Skånsk inkubator skapade 570 nya jobb
Krinova stärker sin roll som motor för företagsutveckling i nordöstra Skåne. Under 2023 skapades 570 jobb i de 350 bolag som fick stöd, och omsättningen i dessa har ökat med 57 procent på fem år. Förra året sökte sig 76 nya företag till Krinova, som nu får fortsatt förtroende från både Vinnova och Tillväxtverket. Satsningen på livsmedelssektorn lyfts fram som särskilt viktig. – Att se konkreta resultat av vårt arbete – i form av nya jobb, ökad omsättning och stärkt innovationskraft i bolagen – är ett kvitto på att vi gör skillnad, säger inkubator-vd:n Ulrika Hasselgren.
.jpeg)
Cicci Landén, Yvette Eklund & Jennifer Saxell
Tre lokala stjärnor går samman och hyllar Emmylou Harris på Sommarscen Malmö. Vi träffade alla tre på Wega och pratade om karriären, sommarshowen och att göra solokarriär runt 50.
Cicci Landén, Yvette Eklund & Jennifer Saxell
Tre lokala stjärnor går samman och hyllar Emmylou Harris på Sommarscen Malmö. Vi träffade alla tre på Wega och pratade om karriären, sommarshowen och att göra solokarriär runt 50.
Cicci Landén, Yvette Eklund & Jennifer Saxell
Tre lokala stjärnor går samman och hyllar Emmylou Harris på Sommarscen Malmö. Vi träffade alla tre på Wega och pratade om karriären, sommarshowen och att göra solokarriär runt 50.
.jpeg)
Christian Jansson
Han fick hedersutmärkelsen ”Årets sociala entreprenör” av EY Entrepreneur Of The Year 2019. Vi träffade Christian Jansson för att prata om börsnotering av GIAB, hur idén kom till, Christians bakgrund och synen på entreprenörskap och företagande.
Christian Jansson
Han fick hedersutmärkelsen ”Årets sociala entreprenör” av EY Entrepreneur Of The Year 2019. Vi träffade Christian Jansson för att prata om börsnotering av GIAB, hur idén kom till, Christians bakgrund och synen på entreprenörskap och företagande.
Christian Jansson
Han fick hedersutmärkelsen ”Årets sociala entreprenör” av EY Entrepreneur Of The Year 2019. Vi träffade Christian Jansson för att prata om börsnotering av GIAB, hur idén kom till, Christians bakgrund och synen på entreprenörskap och företagande.
.jpeg)
Thomas Kuuttanen
Thomas berättar om hur han startade världens bästa vodka, grundade Sällskapet Malmö Akvavit och Skånska Gastronomi priserna, och om framtidsplanerna med Symposion.
Thomas Kuuttanen
Thomas berättar om hur han startade världens bästa vodka, grundade Sällskapet Malmö Akvavit och Skånska Gastronomi priserna, och om framtidsplanerna med Symposion.
Thomas Kuuttanen
Thomas berättar om hur han startade världens bästa vodka, grundade Sällskapet Malmö Akvavit och Skånska Gastronomi priserna, och om framtidsplanerna med Symposion.
.jpeg)
Irya Gmeyner
Om sin bakgrund, sin karriär och om att göra musik till succé-serien Tunna blå linjen på SVT.
Irya Gmeyner
Om sin bakgrund, sin karriär och om att göra musik till succé-serien Tunna blå linjen på SVT.
Irya Gmeyner
Om sin bakgrund, sin karriär och om att göra musik till succé-serien Tunna blå linjen på SVT.
.jpeg)
Paul Nielsen
Paul berättar om sin bakgrund, tiden med Hipp, köpet av Paddy’s och sin syn på restaurangbranschens situation och framtid.
Paul Nielsen
Paul berättar om sin bakgrund, tiden med Hipp, köpet av Paddy’s och sin syn på restaurangbranschens situation och framtid.
Paul Nielsen
Paul berättar om sin bakgrund, tiden med Hipp, köpet av Paddy’s och sin syn på restaurangbranschens situation och framtid.
.jpeg)
David Polfeldt
David berättar om företagskulturen på Massive, sin syn på ledarskap, sitt konstintresse och hur man gör för att bli av med fördomar.
David Polfeldt
David berättar om företagskulturen på Massive, sin syn på ledarskap, sitt konstintresse och hur man gör för att bli av med fördomar.
David Polfeldt
David berättar om företagskulturen på Massive, sin syn på ledarskap, sitt konstintresse och hur man gör för att bli av med fördomar.
.jpeg)
Markus Rosenberg
Markus berättar om livet efter fotbollen, hur han tänker kring sitt företagande och viljan att vinna.
Markus Rosenberg
Markus berättar om livet efter fotbollen, hur han tänker kring sitt företagande och viljan att vinna.
Markus Rosenberg
Markus berättar om livet efter fotbollen, hur han tänker kring sitt företagande och viljan att vinna.
.jpeg)
John Ekström & Nicklas Nordbergh
Entreprenörerna bakom klädmärket John Henric berättar om hur de tänkte annorlunda i en tuff bransch, om framtiden, om hur allting började och hur verksamheten startades från ett pojkrum i den enes mammas lägenhet.
John Ekström & Nicklas Nordbergh
Entreprenörerna bakom klädmärket John Henric berättar om hur de tänkte annorlunda i en tuff bransch, om framtiden, om hur allting började och hur verksamheten startades från ett pojkrum i den enes mammas lägenhet.
John Ekström & Nicklas Nordbergh
Entreprenörerna bakom klädmärket John Henric berättar om hur de tänkte annorlunda i en tuff bransch, om framtiden, om hur allting började och hur verksamheten startades från ett pojkrum i den enes mammas lägenhet.
.jpeg)
Nina Totté Karyd & Martin Karyd
Efter 15 års sökande stod Malmö Saluhall klar hösten 2016. Vi träffade syskonen Nina Totté Karyd och Martin Karyd för att ta reda på mer om deras bakgrund och tankar kring saluhallen.
Nina Totté Karyd & Martin Karyd
Efter 15 års sökande stod Malmö Saluhall klar hösten 2016. Vi träffade syskonen Nina Totté Karyd och Martin Karyd för att ta reda på mer om deras bakgrund och tankar kring saluhallen.
Nina Totté Karyd & Martin Karyd
Efter 15 års sökande stod Malmö Saluhall klar hösten 2016. Vi träffade syskonen Nina Totté Karyd och Martin Karyd för att ta reda på mer om deras bakgrund och tankar kring saluhallen.
Arborioris
Arborioris är ett klassiskt italienskt, rundkornigt ris med högt stärkelseinnehåll (amylopektin), vilket gör det idealiskt för att skapa en krämig risotto samtidigt som kornen behåller en fast, ”al dente”-kärna. Arborioriset är en variant av den japanska risgruppen Oryza sativa, namngivet efter staden Arborio, i Poslätten, där det växer. Ett alternativ kan vara Carnaroli. Det behåller formen bättre än arborio men är fortfarande tillräckligt klibbigt för att forma bollar.
Arborioris
Arborioris är ett klassiskt italienskt, rundkornigt ris med högt stärkelseinnehåll (amylopektin), vilket gör det idealiskt för att skapa en krämig risotto samtidigt som kornen behåller en fast, ”al dente”-kärna. Arborioriset är en variant av den japanska risgruppen Oryza sativa, namngivet efter staden Arborio, i Poslätten, där det växer. Ett alternativ kan vara Carnaroli. Det behåller formen bättre än arborio men är fortfarande tillräckligt klibbigt för att forma bollar.
Arborioris
Arborioris är ett klassiskt italienskt, rundkornigt ris med högt stärkelseinnehåll (amylopektin), vilket gör det idealiskt för att skapa en krämig risotto samtidigt som kornen behåller en fast, ”al dente”-kärna. Arborioriset är en variant av den japanska risgruppen Oryza sativa, namngivet efter staden Arborio, i Poslätten, där det växer. Ett alternativ kan vara Carnaroli. Det behåller formen bättre än arborio men är fortfarande tillräckligt klibbigt för att forma bollar.
Om Galore
Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.
Galore
Propellergatan 2
211 15 Malmö