Jonas Lindvall
Den prisbelönte arkitekten och möbeldesignern om sin bakgrund, sitt intresse för all form av estetik och syn på dagens arkitektur.
Chicken alla vodka
Fredrik Arvebro är kökschef och medgrundare av Surf Shack. Tidigare har han jobbat på bland annat Sturehof, Savoy grill och på Norells Höllviken. Här visar Fredrik hur man lagar italiensk-amerikansk Chicken alla vodka.
Chicken alla vodka
Fredrik Arvebro är kökschef och medgrundare av Surf Shack. Tidigare har han jobbat på bland annat Sturehof, Savoy grill och på Norells Höllviken. Här visar Fredrik hur man lagar italiensk-amerikansk Chicken alla vodka.
Chicken alla vodka
Fredrik Arvebro är kökschef och medgrundare av Surf Shack. Tidigare har han jobbat på bland annat Sturehof, Savoy grill och på Norells Höllviken. Här visar Fredrik hur man lagar italiensk-amerikansk Chicken alla vodka.
Slut med mys på stan
Jag fastnade själv i mysträsket runt 2020. Pandemin var ingen tid att styla på stadens rockklubbar, kaféer och vinbarer. Det blev för det mesta hemmamys i ett par svarta, snyggt skurna mysbyxor från Uniqlo, armégrön huvtröja och workwear-jacka till ett par Van’s Authentic. Modeindustrin hakade på trenden och det slappa sport- och fritidsmodet blev accepterat i tidigare otänkbara sammanhang. En Tracksuit från Adidas, Lacoste eller Gucci (om kassan tillät) och ett par New Balance, kunde passera såväl kontoret som en cocktailbjudning, med glasen på armlängds avstånd.
Slut med mys på stan
Jag fastnade själv i mysträsket runt 2020. Pandemin var ingen tid att styla på stadens rockklubbar, kaféer och vinbarer. Det blev för det mesta hemmamys i ett par svarta, snyggt skurna mysbyxor från Uniqlo, armégrön huvtröja och workwear-jacka till ett par Van’s Authentic. Modeindustrin hakade på trenden och det slappa sport- och fritidsmodet blev accepterat i tidigare otänkbara sammanhang. En Tracksuit från Adidas, Lacoste eller Gucci (om kassan tillät) och ett par New Balance, kunde passera såväl kontoret som en cocktailbjudning, med glasen på armlängds avstånd.
Slut med mys på stan
Jag fastnade själv i mysträsket runt 2020. Pandemin var ingen tid att styla på stadens rockklubbar, kaféer och vinbarer. Det blev för det mesta hemmamys i ett par svarta, snyggt skurna mysbyxor från Uniqlo, armégrön huvtröja och workwear-jacka till ett par Van’s Authentic. Modeindustrin hakade på trenden och det slappa sport- och fritidsmodet blev accepterat i tidigare otänkbara sammanhang. En Tracksuit från Adidas, Lacoste eller Gucci (om kassan tillät) och ett par New Balance, kunde passera såväl kontoret som en cocktailbjudning, med glasen på armlängds avstånd.
136 hyresrätter för seniorer i Elinelund
Peab har fått i uppdrag av Södertorpsgården att bygga bostäder för seniorer i Malmö. De nya bostäderna ska ligga öster om Limhamns kalkbrott i området Elinelund. Projektet omfattar två huskroppar med fyra respektive fem våningar. Husen kommer att innehålla 136 lägenheter med gemensamhetsutrymmen. Arbetet startar i maj 2026 och beräknas vara färdigställt sommaren 2028.
136 hyresrätter för seniorer i Elinelund
Peab har fått i uppdrag av Södertorpsgården att bygga bostäder för seniorer i Malmö. De nya bostäderna ska ligga öster om Limhamns kalkbrott i området Elinelund. Projektet omfattar två huskroppar med fyra respektive fem våningar. Husen kommer att innehålla 136 lägenheter med gemensamhetsutrymmen. Arbetet startar i maj 2026 och beräknas vara färdigställt sommaren 2028.
136 hyresrätter för seniorer i Elinelund
Peab har fått i uppdrag av Södertorpsgården att bygga bostäder för seniorer i Malmö. De nya bostäderna ska ligga öster om Limhamns kalkbrott i området Elinelund. Projektet omfattar två huskroppar med fyra respektive fem våningar. Husen kommer att innehålla 136 lägenheter med gemensamhetsutrymmen. Arbetet startar i maj 2026 och beräknas vara färdigställt sommaren 2028.
Sällsynt dyrgrip
Dunhill Limited Edition Namiki Two Carps-pipa kombinerar brittiskt hantverk med japansk Namiki-lackkonst. Tillverkad i 25 numrerade exemplar (nummer 1 finns bevarad i Dunhills eget arkiv) och kostar ca 220.000 kronor.
Sällsynt dyrgrip
Dunhill Limited Edition Namiki Two Carps-pipa kombinerar brittiskt hantverk med japansk Namiki-lackkonst. Tillverkad i 25 numrerade exemplar (nummer 1 finns bevarad i Dunhills eget arkiv) och kostar ca 220.000 kronor.
Sällsynt dyrgrip
Dunhill Limited Edition Namiki Two Carps-pipa kombinerar brittiskt hantverk med japansk Namiki-lackkonst. Tillverkad i 25 numrerade exemplar (nummer 1 finns bevarad i Dunhills eget arkiv) och kostar ca 220.000 kronor.
Christina Hörnell
Malmö Operas vd och konstnärliga ledare sprang redan som treåring upp på en teaterscen och krävde att få vara med. Christina Hörnell om lustbetonat ledarskap, att bryta ny mark som första kvinna och hur publiken kommer att märka skillnaden efter skiftet på chefsposten.
Fler hyresrätter i Bellevuegården
Bellevuegården, mellan Lorensborgsgatan och Ärtholmens Sommarstad, ska förtätas med 103 nya bostäder fördelat på tre fastigheter varav en med en förskola i bottenplan och en annan med takterrass. I samband med de nya husen ska även de allmänna ytorna förnyas med nya lekplatser och återvinning av regnvatten. Uthyrning planeras börja 2026 med inflyttning under 2027.
Fler hyresrätter i Bellevuegården
Bellevuegården, mellan Lorensborgsgatan och Ärtholmens Sommarstad, ska förtätas med 103 nya bostäder fördelat på tre fastigheter varav en med en förskola i bottenplan och en annan med takterrass. I samband med de nya husen ska även de allmänna ytorna förnyas med nya lekplatser och återvinning av regnvatten. Uthyrning planeras börja 2026 med inflyttning under 2027.
Fler hyresrätter i Bellevuegården
Bellevuegården, mellan Lorensborgsgatan och Ärtholmens Sommarstad, ska förtätas med 103 nya bostäder fördelat på tre fastigheter varav en med en förskola i bottenplan och en annan med takterrass. I samband med de nya husen ska även de allmänna ytorna förnyas med nya lekplatser och återvinning av regnvatten. Uthyrning planeras börja 2026 med inflyttning under 2027.
75 bostäder i Johanneberg
På Utlandagatan utvecklar OBOS och Bonava tillsammans ett nytt bostadsprojekt med cirka 75 bostadsrätter i storlekar mellan ca 35-125 kvadratmeter. Johanneberg beskrivs som ”ett lugnt kvarter med närhet till stadens puls – ett perfekt läge för den som vill ha både kultur, caféer, parker och kollektivtrafik runt hörnet”. Byggstarten är planerad från 2028 och inflyttning är planerad från 2030.
75 bostäder i Johanneberg
På Utlandagatan utvecklar OBOS och Bonava tillsammans ett nytt bostadsprojekt med cirka 75 bostadsrätter i storlekar mellan ca 35-125 kvadratmeter. Johanneberg beskrivs som ”ett lugnt kvarter med närhet till stadens puls – ett perfekt läge för den som vill ha både kultur, caféer, parker och kollektivtrafik runt hörnet”. Byggstarten är planerad från 2028 och inflyttning är planerad från 2030.
75 bostäder i Johanneberg
På Utlandagatan utvecklar OBOS och Bonava tillsammans ett nytt bostadsprojekt med cirka 75 bostadsrätter i storlekar mellan ca 35-125 kvadratmeter. Johanneberg beskrivs som ”ett lugnt kvarter med närhet till stadens puls – ett perfekt läge för den som vill ha både kultur, caféer, parker och kollektivtrafik runt hörnet”. Byggstarten är planerad från 2028 och inflyttning är planerad från 2030.
Melodier förr och nu
När jag inte skriver krönikor här arbetar jag bland annat med att göra poplåtar. Och det där är det absolut roligaste jag vet. Man skulle nog till och med kunna säga att jag brinner för popmusik. Visst, att skriva en krönika här i Galore är ju skojigt men inget slår känslan när man pusslat ihop en bra två och halv minuters poplåt.
Melodier förr och nu
När jag inte skriver krönikor här arbetar jag bland annat med att göra poplåtar. Och det där är det absolut roligaste jag vet. Man skulle nog till och med kunna säga att jag brinner för popmusik. Visst, att skriva en krönika här i Galore är ju skojigt men inget slår känslan när man pusslat ihop en bra två och halv minuters poplåt.
Melodier förr och nu
När jag inte skriver krönikor här arbetar jag bland annat med att göra poplåtar. Och det där är det absolut roligaste jag vet. Man skulle nog till och med kunna säga att jag brinner för popmusik. Visst, att skriva en krönika här i Galore är ju skojigt men inget slår känslan när man pusslat ihop en bra två och halv minuters poplåt.
Planerat äldreboende i Gåshaga
På Södra Kungsvägen 326 planeras ett nytt äldreboende med 80 lägenheter och stor takterrass. Utvecklare är Svenska Stadsbyggen Development AB som är verksamma inom fastighetssektorerna lager & lätt industri, samhällsfastigheter och externhandel. Fastigheten är under utveckling och ett planarbete är påbörjat.
Planerat äldreboende i Gåshaga
På Södra Kungsvägen 326 planeras ett nytt äldreboende med 80 lägenheter och stor takterrass. Utvecklare är Svenska Stadsbyggen Development AB som är verksamma inom fastighetssektorerna lager & lätt industri, samhällsfastigheter och externhandel. Fastigheten är under utveckling och ett planarbete är påbörjat.
Planerat äldreboende i Gåshaga
På Södra Kungsvägen 326 planeras ett nytt äldreboende med 80 lägenheter och stor takterrass. Utvecklare är Svenska Stadsbyggen Development AB som är verksamma inom fastighetssektorerna lager & lätt industri, samhällsfastigheter och externhandel. Fastigheten är under utveckling och ett planarbete är påbörjat.
Världshandel
Siffror och statistik om handel ur ett globalt perspektiv
Världshandel
Siffror och statistik om handel ur ett globalt perspektiv
Världshandel
Siffror och statistik om handel ur ett globalt perspektiv
220 nya bostäder i Södra Centrum
I Södra centrum, strax söder om Göteborg centrum, kommer Spira Bostäder tillsammans med Bonava att uppföra ett nytt bostadskvarter med cirka 220 lägenheter. Lägenheterna blir 1-5 rum och kök, på 30-110 kvadratmeter. Inflyttning är beräknad till 2029.
220 nya bostäder i Södra Centrum
I Södra centrum, strax söder om Göteborg centrum, kommer Spira Bostäder tillsammans med Bonava att uppföra ett nytt bostadskvarter med cirka 220 lägenheter. Lägenheterna blir 1-5 rum och kök, på 30-110 kvadratmeter. Inflyttning är beräknad till 2029.
220 nya bostäder i Södra Centrum
I Södra centrum, strax söder om Göteborg centrum, kommer Spira Bostäder tillsammans med Bonava att uppföra ett nytt bostadskvarter med cirka 220 lägenheter. Lägenheterna blir 1-5 rum och kök, på 30-110 kvadratmeter. Inflyttning är beräknad till 2029.
Nya kvarter intill Malmömässan
KlaraBo, tillsammans med OBOS, planerar att skapa över 300 lägenheter med olika boendeformer i två fastigheter i Hyllie. Bostäderna kommer att ligga intill Malmömässan och kombinera bekvämlighet med en trivsam och hållbar boendemiljö nära grönområden, shopping och kollektivtrafikförbindelser. Fastigheterna Konventet 1 och Produkten 1 ska innehålla bostads- och hyresrätter och inflyttning är planerad till 2029.
Nya kvarter intill Malmömässan
KlaraBo, tillsammans med OBOS, planerar att skapa över 300 lägenheter med olika boendeformer i två fastigheter i Hyllie. Bostäderna kommer att ligga intill Malmömässan och kombinera bekvämlighet med en trivsam och hållbar boendemiljö nära grönområden, shopping och kollektivtrafikförbindelser. Fastigheterna Konventet 1 och Produkten 1 ska innehålla bostads- och hyresrätter och inflyttning är planerad till 2029.
Nya kvarter intill Malmömässan
KlaraBo, tillsammans med OBOS, planerar att skapa över 300 lägenheter med olika boendeformer i två fastigheter i Hyllie. Bostäderna kommer att ligga intill Malmömässan och kombinera bekvämlighet med en trivsam och hållbar boendemiljö nära grönområden, shopping och kollektivtrafikförbindelser. Fastigheterna Konventet 1 och Produkten 1 ska innehålla bostads- och hyresrätter och inflyttning är planerad till 2029.
Världens största Gin and Juice
26 maj 2018 blandade Kendall Coleman, Kim Kaechele, Michael Voltaggio och Snoop Dogg en Paradise-cocktail på 550 liter. Det gick åt 180 flaskor (1,75 liter styck) gin, 156 flaskor (1 liter styck) aprikoslikör och 28 dunkar (3,78 liter styck) apelsinjuice. (Totalt blir detta 576,84 liter.)
Världens största Gin and Juice
26 maj 2018 blandade Kendall Coleman, Kim Kaechele, Michael Voltaggio och Snoop Dogg en Paradise-cocktail på 550 liter. Det gick åt 180 flaskor (1,75 liter styck) gin, 156 flaskor (1 liter styck) aprikoslikör och 28 dunkar (3,78 liter styck) apelsinjuice. (Totalt blir detta 576,84 liter.)
Världens största Gin and Juice
26 maj 2018 blandade Kendall Coleman, Kim Kaechele, Michael Voltaggio och Snoop Dogg en Paradise-cocktail på 550 liter. Det gick åt 180 flaskor (1,75 liter styck) gin, 156 flaskor (1 liter styck) aprikoslikör och 28 dunkar (3,78 liter styck) apelsinjuice. (Totalt blir detta 576,84 liter.)
Fänkål
Fänkål (Foeniculum vulgare) blir cirka 1,5 meter hög. Bladen är mycket finflikiga (dilliknande) och doftar lakritsliknande. Under blomningstiden utvecklas ganska bleka stjälkar, med kraftiga förtjockningar vid markytan. Det är denna delen som används färsk i matlagning. Fänkål är rik på fibrer, C-vitamin, kalium och antioxidanter som stärker immunförsvaret. Den är känd för att främja matsmältningen, lindra gaser och verka kramplösande i tarmen.
Fänkål
Fänkål (Foeniculum vulgare) blir cirka 1,5 meter hög. Bladen är mycket finflikiga (dilliknande) och doftar lakritsliknande. Under blomningstiden utvecklas ganska bleka stjälkar, med kraftiga förtjockningar vid markytan. Det är denna delen som används färsk i matlagning. Fänkål är rik på fibrer, C-vitamin, kalium och antioxidanter som stärker immunförsvaret. Den är känd för att främja matsmältningen, lindra gaser och verka kramplösande i tarmen.
Fänkål
Fänkål (Foeniculum vulgare) blir cirka 1,5 meter hög. Bladen är mycket finflikiga (dilliknande) och doftar lakritsliknande. Under blomningstiden utvecklas ganska bleka stjälkar, med kraftiga förtjockningar vid markytan. Det är denna delen som används färsk i matlagning. Fänkål är rik på fibrer, C-vitamin, kalium och antioxidanter som stärker immunförsvaret. Den är känd för att främja matsmältningen, lindra gaser och verka kramplösande i tarmen.
Puia Shamsossadati
Några av världens största stjärnor visar gärna upp mobiler och Apple Watch-skal i hans design. Puia berättar om passionen för skapande, omvägen via telekombranschen och betydelsen av ett Instagram-konto med miljoner följare.
Puia Shamsossadati
Några av världens största stjärnor visar gärna upp mobiler och Apple Watch-skal i hans design. Puia berättar om passionen för skapande, omvägen via telekombranschen och betydelsen av ett Instagram-konto med miljoner följare.
Puia Shamsossadati
Några av världens största stjärnor visar gärna upp mobiler och Apple Watch-skal i hans design. Puia berättar om passionen för skapande, omvägen via telekombranschen och betydelsen av ett Instagram-konto med miljoner följare.
Charlotte Ljung
Med en uppväxt i ett välkänt familjeföretag kände Charlotte Ljung att hon hade omvärldens ögon på sig tidigt i livet. Hon berättar om New Yorks betydelse, livets käftsmällar och satsningen på ett eget bolag i en helt ny bransch.
Charlotte Ljung
Med en uppväxt i ett välkänt familjeföretag kände Charlotte Ljung att hon hade omvärldens ögon på sig tidigt i livet. Hon berättar om New Yorks betydelse, livets käftsmällar och satsningen på ett eget bolag i en helt ny bransch.
Charlotte Ljung
Med en uppväxt i ett välkänt familjeföretag kände Charlotte Ljung att hon hade omvärldens ögon på sig tidigt i livet. Hon berättar om New Yorks betydelse, livets käftsmällar och satsningen på ett eget bolag i en helt ny bransch.
Karl Karlsson
Som nittonåring drog han till New York där han startade sitt första företag. Efter att ha byggt upp ett multinationellt läkemedelsbolag är han tillbaka i Skåne och har infriat drömmen om en börsnotering. Karl berättar om vad som driver honom, om att gå igång på andras idéer och om hur USA fortfarande finns i tankarna.
Karl Karlsson
Som nittonåring drog han till New York där han startade sitt första företag. Efter att ha byggt upp ett multinationellt läkemedelsbolag är han tillbaka i Skåne och har infriat drömmen om en börsnotering. Karl berättar om vad som driver honom, om att gå igång på andras idéer och om hur USA fortfarande finns i tankarna.
Karl Karlsson
Som nittonåring drog han till New York där han startade sitt första företag. Efter att ha byggt upp ett multinationellt läkemedelsbolag är han tillbaka i Skåne och har infriat drömmen om en börsnotering. Karl berättar om vad som driver honom, om att gå igång på andras idéer och om hur USA fortfarande finns i tankarna.
Linda Bjernstål
Som tidig entreprenör inom e-handel byggde hon upp ett miljardbolag i resebranschen. Vi har träffat Linda som berättar om när hon slutade vara rädd, entreprenörskap och hur det kan kännas att lämna ett företag man byggt upp.
Linda Bjernstål
Som tidig entreprenör inom e-handel byggde hon upp ett miljardbolag i resebranschen. Vi har träffat Linda som berättar om när hon slutade vara rädd, entreprenörskap och hur det kan kännas att lämna ett företag man byggt upp.
Linda Bjernstål
Som tidig entreprenör inom e-handel byggde hon upp ett miljardbolag i resebranschen. Vi har träffat Linda som berättar om när hon slutade vara rädd, entreprenörskap och hur det kan kännas att lämna ett företag man byggt upp.
.jpeg)
Mattias Andersson
Han byggde sitt prisbelönta IT-bolag Antura på samhällsnytta och långsiktighet utan externa investerare. Vi träffade Mattias för att prata om motviljan mot ekonomiska luftslott, vad som går före karriären och om att leva flera år utan lön.
Mattias Andersson
Han byggde sitt prisbelönta IT-bolag Antura på samhällsnytta och långsiktighet utan externa investerare. Vi träffade Mattias för att prata om motviljan mot ekonomiska luftslott, vad som går före karriären och om att leva flera år utan lön.
Mattias Andersson
Han byggde sitt prisbelönta IT-bolag Antura på samhällsnytta och långsiktighet utan externa investerare. Vi träffade Mattias för att prata om motviljan mot ekonomiska luftslott, vad som går före karriären och om att leva flera år utan lön.
.jpeg)
Peter DeMaltén
Att Peter DeMaltén inte hittade en lådcykel till rätt pris gav honom en företagsidé. Sedan starten hemma i garaget har Cargobike stadigt vuxit till att omsätta 80 miljoner kronor. Vi har träffat Peter som berättar om sin bakgrund, rockstjärnedrömmar och att ha många järn i elden.
Peter DeMaltén
Att Peter DeMaltén inte hittade en lådcykel till rätt pris gav honom en företagsidé. Sedan starten hemma i garaget har Cargobike stadigt vuxit till att omsätta 80 miljoner kronor. Vi har träffat Peter som berättar om sin bakgrund, rockstjärnedrömmar och att ha många järn i elden.
Peter DeMaltén
Att Peter DeMaltén inte hittade en lådcykel till rätt pris gav honom en företagsidé. Sedan starten hemma i garaget har Cargobike stadigt vuxit till att omsätta 80 miljoner kronor. Vi har träffat Peter som berättar om sin bakgrund, rockstjärnedrömmar och att ha många järn i elden.
.jpeg)
Emma Rozada
Med bas i Göteborg har hon startat tech-bolag världen över och vunnit 20 Red Dot Awards, 12 UX Design Awards och blivit utsedd till DI Gasell-företag 6 gånger. Vi har träffat Emma som berättar om innovation, varför Göteborg på sikt kommer att växa förbi Stockholm, sin bakgrund och om att knäcka koden.
Emma Rozada
Med bas i Göteborg har hon startat tech-bolag världen över och vunnit 20 Red Dot Awards, 12 UX Design Awards och blivit utsedd till DI Gasell-företag 6 gånger. Vi har träffat Emma som berättar om innovation, varför Göteborg på sikt kommer att växa förbi Stockholm, sin bakgrund och om att knäcka koden.
Emma Rozada
Med bas i Göteborg har hon startat tech-bolag världen över och vunnit 20 Red Dot Awards, 12 UX Design Awards och blivit utsedd till DI Gasell-företag 6 gånger. Vi har träffat Emma som berättar om innovation, varför Göteborg på sikt kommer att växa förbi Stockholm, sin bakgrund och om att knäcka koden.
.jpeg)
Jonas Stenberg
Nyöppnade Jacy’z mitt i Göteborg är ett av ESS Groups senaste nytillskott. Vi träffade hotell- och restaurangkoncernens grundare Jonas Stenberg för att prata om Jonas bakgrund, drivkraft och hur det är att ha vuxit till en miljardkoncern med fler än 2 000 anställda.
Jonas Stenberg
Nyöppnade Jacy’z mitt i Göteborg är ett av ESS Groups senaste nytillskott. Vi träffade hotell- och restaurangkoncernens grundare Jonas Stenberg för att prata om Jonas bakgrund, drivkraft och hur det är att ha vuxit till en miljardkoncern med fler än 2 000 anställda.
Jonas Stenberg
Nyöppnade Jacy’z mitt i Göteborg är ett av ESS Groups senaste nytillskott. Vi träffade hotell- och restaurangkoncernens grundare Jonas Stenberg för att prata om Jonas bakgrund, drivkraft och hur det är att ha vuxit till en miljardkoncern med fler än 2 000 anställda.
.jpeg)
Jens Lyckman
Han är direktör på Clarion Hotel Malmö Live, som är Skånes största hotell. Vi träffade Jens för att prata om hans bakgrund, kärleken till Malmö och framtiden för den skånska hotellbranschen.
Jens Lyckman
Han är direktör på Clarion Hotel Malmö Live, som är Skånes största hotell. Vi träffade Jens för att prata om hans bakgrund, kärleken till Malmö och framtiden för den skånska hotellbranschen.
Jens Lyckman
Han är direktör på Clarion Hotel Malmö Live, som är Skånes största hotell. Vi träffade Jens för att prata om hans bakgrund, kärleken till Malmö och framtiden för den skånska hotellbranschen.
Burrata
Burrata är en italiensk färskost från regionen Apulien som är känd för sin extrema krämighet. Den består av ett yttre skal av fast mozzarella som döljer ett fylligt inre av grädde och strimlade mozzarellabitar, kallat stracciatella. Dess krämiga inre av mozzarella och grädde gör den kaloritätare än vanlig mozzarella, fast den innehåller en bra mängd protein (ca 15-18 g per 100 g) och en stor del av fettet är mättat fett.
Burrata
Burrata är en italiensk färskost från regionen Apulien som är känd för sin extrema krämighet. Den består av ett yttre skal av fast mozzarella som döljer ett fylligt inre av grädde och strimlade mozzarellabitar, kallat stracciatella. Dess krämiga inre av mozzarella och grädde gör den kaloritätare än vanlig mozzarella, fast den innehåller en bra mängd protein (ca 15-18 g per 100 g) och en stor del av fettet är mättat fett.
Burrata
Burrata är en italiensk färskost från regionen Apulien som är känd för sin extrema krämighet. Den består av ett yttre skal av fast mozzarella som döljer ett fylligt inre av grädde och strimlade mozzarellabitar, kallat stracciatella. Dess krämiga inre av mozzarella och grädde gör den kaloritätare än vanlig mozzarella, fast den innehåller en bra mängd protein (ca 15-18 g per 100 g) och en stor del av fettet är mättat fett.
Om Galore
Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.
Galore
Propellergatan 2
211 15 Malmö