Button Text
Läs
Intervju
Maj 2025

Christina Hörnell

Malmö Operas vd och konstnärliga ledare sprang redan som treåring upp på en teaterscen och krävde att få vara med. Christina Hörnell om lustbetonat ledarskap, att bryta ny mark som första kvinna och hur publiken kommer att märka skillnaden efter skiftet på chefsposten.

Christina Hörnell
Läs
Kittlar dödsskönt i kistan
Mat & Dryck
Mars 2026

Kittlar dödsskönt i kistan

Fugu (Takifugu) är en japansk blåsfisk. Fugun har fått ett dåligt rykte på grund av att den kan vara dödligt giftig, men anses ändå som en delikatess i Japan. Det räcker med en dos på mindre än 1 milligram för att ta livet av en människa på mindre än 20 minuter.

Kittlar dödsskönt i kistan
Mat & Dryck
Mars 2026

Kittlar dödsskönt i kistan

Fugu (Takifugu) är en japansk blåsfisk. Fugun har fått ett dåligt rykte på grund av att den kan vara dödligt giftig, men anses ändå som en delikatess i Japan. Det räcker med en dos på mindre än 1 milligram för att ta livet av en människa på mindre än 20 minuter.

Kittlar dödsskönt i kistan
Mat & Dryck
Mars 2026

Kittlar dödsskönt i kistan

Fugu (Takifugu) är en japansk blåsfisk. Fugun har fått ett dåligt rykte på grund av att den kan vara dödligt giftig, men anses ändå som en delikatess i Japan. Det räcker med en dos på mindre än 1 milligram för att ta livet av en människa på mindre än 20 minuter.

Läs
Flest konserter spelade på grönsaker
Underhållning
Mars 2026

Flest konserter spelade på grönsaker

The Vegetable Orchestra (Das erste Wiener Gemüseorchester), grundat 1998 i Wien, skapar musik med instrument tillverkade av färska grönsaker. Gruppen har spelat över 300 konserter internationellt. Efter varje konsert kokas rester av grönsakerna till en soppa som serveras till publiken.

Flest konserter spelade på grönsaker
Underhållning
Mars 2026

Flest konserter spelade på grönsaker

The Vegetable Orchestra (Das erste Wiener Gemüseorchester), grundat 1998 i Wien, skapar musik med instrument tillverkade av färska grönsaker. Gruppen har spelat över 300 konserter internationellt. Efter varje konsert kokas rester av grönsakerna till en soppa som serveras till publiken.

Flest konserter spelade på grönsaker
Underhållning
Mars 2026

Flest konserter spelade på grönsaker

The Vegetable Orchestra (Das erste Wiener Gemüseorchester), grundat 1998 i Wien, skapar musik med instrument tillverkade av färska grönsaker. Gruppen har spelat över 300 konserter internationellt. Efter varje konsert kokas rester av grönsakerna till en soppa som serveras till publiken.

Läs
Arborioris
Mat & Dryck
Mars 2026

Arborioris

Arborioris är ett klassiskt italienskt, rundkornigt ris med högt stärkelseinnehåll (amylopektin), vilket gör det idealiskt för att skapa en krämig risotto samtidigt som kornen behåller en fast, ”al dente”-kärna. Arborioriset är en variant av den japanska risgruppen Oryza sativa, namngivet efter staden Arborio, i Poslätten, där det växer. Ett alternativ kan vara Carnaroli. Det behåller formen bättre än arborio men är fortfarande tillräckligt klibbigt för att forma bollar.

Arborioris
Mat & Dryck
Mars 2026

Arborioris

Arborioris är ett klassiskt italienskt, rundkornigt ris med högt stärkelseinnehåll (amylopektin), vilket gör det idealiskt för att skapa en krämig risotto samtidigt som kornen behåller en fast, ”al dente”-kärna. Arborioriset är en variant av den japanska risgruppen Oryza sativa, namngivet efter staden Arborio, i Poslätten, där det växer. Ett alternativ kan vara Carnaroli. Det behåller formen bättre än arborio men är fortfarande tillräckligt klibbigt för att forma bollar.

Arborioris
Mat & Dryck
Mars 2026

Arborioris

Arborioris är ett klassiskt italienskt, rundkornigt ris med högt stärkelseinnehåll (amylopektin), vilket gör det idealiskt för att skapa en krämig risotto samtidigt som kornen behåller en fast, ”al dente”-kärna. Arborioriset är en variant av den japanska risgruppen Oryza sativa, namngivet efter staden Arborio, i Poslätten, där det växer. Ett alternativ kan vara Carnaroli. Det behåller formen bättre än arborio men är fortfarande tillräckligt klibbigt för att forma bollar.

Läs
Fler nya lägenheter vid Kalkbrottet
Byggnytt
Mars 2026

Fler nya lägenheter vid Kalkbrottet

Peab bygger Brf. Krita vid Kalkbrottet enligt HSBs beställning. 108 bostadsrättslägenheter fördelade på fem hus som är mellan 4 och 7 våningar höga, ritade av arkitektfirman Stadstudio. Lägenheterna har antingen balkong, uteplats eller terrass. Och ett gästrum ska finnas att hyra. Inflyttning i de nya bostäderna beräknas preliminärt kunna ske under hösten 2028.

Fler nya lägenheter vid Kalkbrottet
Byggnytt
Mars 2026

Fler nya lägenheter vid Kalkbrottet

Peab bygger Brf. Krita vid Kalkbrottet enligt HSBs beställning. 108 bostadsrättslägenheter fördelade på fem hus som är mellan 4 och 7 våningar höga, ritade av arkitektfirman Stadstudio. Lägenheterna har antingen balkong, uteplats eller terrass. Och ett gästrum ska finnas att hyra. Inflyttning i de nya bostäderna beräknas preliminärt kunna ske under hösten 2028.

Fler nya lägenheter vid Kalkbrottet
Byggnytt
Mars 2026

Fler nya lägenheter vid Kalkbrottet

Peab bygger Brf. Krita vid Kalkbrottet enligt HSBs beställning. 108 bostadsrättslägenheter fördelade på fem hus som är mellan 4 och 7 våningar höga, ritade av arkitektfirman Stadstudio. Lägenheterna har antingen balkong, uteplats eller terrass. Och ett gästrum ska finnas att hyra. Inflyttning i de nya bostäderna beräknas preliminärt kunna ske under hösten 2028.

Läs
Kittlar dödsskönt i kistan
Mat & Dryck
Mars 2026

Kittlar dödsskönt i kistan

Fugu (Takifugu) är en japansk blåsfisk. Fugun har fått ett dåligt rykte på grund av att den kan vara dödligt giftig, men anses ändå som en delikatess i Japan. Det räcker med en dos på mindre än 1 milligram för att ta livet av en människa på mindre än 20 minuter.

Kittlar dödsskönt i kistan
Mat & Dryck
Mars 2026

Kittlar dödsskönt i kistan

Fugu (Takifugu) är en japansk blåsfisk. Fugun har fått ett dåligt rykte på grund av att den kan vara dödligt giftig, men anses ändå som en delikatess i Japan. Det räcker med en dos på mindre än 1 milligram för att ta livet av en människa på mindre än 20 minuter.

Läs
Flest konserter spelade på grönsaker
Underhållning
Mars 2026

Flest konserter spelade på grönsaker

The Vegetable Orchestra (Das erste Wiener Gemüseorchester), grundat 1998 i Wien, skapar musik med instrument tillverkade av färska grönsaker. Gruppen har spelat över 300 konserter internationellt. Efter varje konsert kokas rester av grönsakerna till en soppa som serveras till publiken.

Flest konserter spelade på grönsaker
Underhållning
Mars 2026

Flest konserter spelade på grönsaker

The Vegetable Orchestra (Das erste Wiener Gemüseorchester), grundat 1998 i Wien, skapar musik med instrument tillverkade av färska grönsaker. Gruppen har spelat över 300 konserter internationellt. Efter varje konsert kokas rester av grönsakerna till en soppa som serveras till publiken.

Läs
Arborioris
Mat & Dryck
Mars 2026

Arborioris

Arborioris är ett klassiskt italienskt, rundkornigt ris med högt stärkelseinnehåll (amylopektin), vilket gör det idealiskt för att skapa en krämig risotto samtidigt som kornen behåller en fast, ”al dente”-kärna. Arborioriset är en variant av den japanska risgruppen Oryza sativa, namngivet efter staden Arborio, i Poslätten, där det växer. Ett alternativ kan vara Carnaroli. Det behåller formen bättre än arborio men är fortfarande tillräckligt klibbigt för att forma bollar.

Arborioris
Mat & Dryck
Mars 2026

Arborioris

Arborioris är ett klassiskt italienskt, rundkornigt ris med högt stärkelseinnehåll (amylopektin), vilket gör det idealiskt för att skapa en krämig risotto samtidigt som kornen behåller en fast, ”al dente”-kärna. Arborioriset är en variant av den japanska risgruppen Oryza sativa, namngivet efter staden Arborio, i Poslätten, där det växer. Ett alternativ kan vara Carnaroli. Det behåller formen bättre än arborio men är fortfarande tillräckligt klibbigt för att forma bollar.

Läs
Fler nya lägenheter vid Kalkbrottet
Byggnytt
Mars 2026

Fler nya lägenheter vid Kalkbrottet

Peab bygger Brf. Krita vid Kalkbrottet enligt HSBs beställning. 108 bostadsrättslägenheter fördelade på fem hus som är mellan 4 och 7 våningar höga, ritade av arkitektfirman Stadstudio. Lägenheterna har antingen balkong, uteplats eller terrass. Och ett gästrum ska finnas att hyra. Inflyttning i de nya bostäderna beräknas preliminärt kunna ske under hösten 2028.

Fler nya lägenheter vid Kalkbrottet
Byggnytt
Mars 2026

Fler nya lägenheter vid Kalkbrottet

Peab bygger Brf. Krita vid Kalkbrottet enligt HSBs beställning. 108 bostadsrättslägenheter fördelade på fem hus som är mellan 4 och 7 våningar höga, ritade av arkitektfirman Stadstudio. Lägenheterna har antingen balkong, uteplats eller terrass. Och ett gästrum ska finnas att hyra. Inflyttning i de nya bostäderna beräknas preliminärt kunna ske under hösten 2028.

Läs
Italienskt kakel med citroner
Arkitektur & Inredning
Mars 2026

Italienskt kakel med citroner

Både Sicilien, Kalabrien och kuststräckan runt Amalfi har perfekta förhållanden för citrusodling. Redan under 900–1100-talen, när Amalfi var en mäktig sjörepublik, var citroner en viktig handelsvara för att förebygga skörbjugg bland sjömän och blev snart en symbol för regionens rikedom och sofistikation. Citronhandeln var så lönsam att den till och med påverkade markägande och sägs ha bidragit till framväxten av maffiastrukturer kring citrusodlingar.

Italienskt kakel med citroner
Arkitektur & Inredning
Mars 2026

Italienskt kakel med citroner

Både Sicilien, Kalabrien och kuststräckan runt Amalfi har perfekta förhållanden för citrusodling. Redan under 900–1100-talen, när Amalfi var en mäktig sjörepublik, var citroner en viktig handelsvara för att förebygga skörbjugg bland sjömän och blev snart en symbol för regionens rikedom och sofistikation. Citronhandeln var så lönsam att den till och med påverkade markägande och sägs ha bidragit till framväxten av maffiastrukturer kring citrusodlingar.

Läs
Intervju
November 2024

Simona Bamerlind

Simona hamnade på HiQ lite av en slump. Idag är hon vice president för försäljning och partnerskap. Simona delar med sig av sina värderingar, sin uppväxt och sitt synsätt.

Simona Bamerlind
Läs
11/21/2025
Blåmusslor
Mat & Dryck
December 2025

Blåmusslor

Blåmussla (Mytilus edulis) är ett blötdjur som ingår i gruppen musslor. Skalet består av två skalhalvor, som är mörka med en blåskimrande nyans. I Sverige blir blåmusslorna större på Västkusten än i Östersjön, där de oftast är mindre än genomsnittet. Blåmusslor är hälsosamma eftersom de är en mager källa till högkvalitativt protein, omega-3-fettsyror, vitamin B12, jod och selen. De är även miljövänliga, då de bidrar till att minska övergödning genom att filtrera vattnet och ta upp kväve och fosfor.

Blåmusslor
Mat & Dryck
December 2025

Blåmusslor

Blåmussla (Mytilus edulis) är ett blötdjur som ingår i gruppen musslor. Skalet består av två skalhalvor, som är mörka med en blåskimrande nyans. I Sverige blir blåmusslorna större på Västkusten än i Östersjön, där de oftast är mindre än genomsnittet. Blåmusslor är hälsosamma eftersom de är en mager källa till högkvalitativt protein, omega-3-fettsyror, vitamin B12, jod och selen. De är även miljövänliga, då de bidrar till att minska övergödning genom att filtrera vattnet och ta upp kväve och fosfor.

Blåmusslor
Mat & Dryck
December 2025

Blåmusslor

Blåmussla (Mytilus edulis) är ett blötdjur som ingår i gruppen musslor. Skalet består av två skalhalvor, som är mörka med en blåskimrande nyans. I Sverige blir blåmusslorna större på Västkusten än i Östersjön, där de oftast är mindre än genomsnittet. Blåmusslor är hälsosamma eftersom de är en mager källa till högkvalitativt protein, omega-3-fettsyror, vitamin B12, jod och selen. De är även miljövänliga, då de bidrar till att minska övergödning genom att filtrera vattnet och ta upp kväve och fosfor.

Läs
11/21/2025
Bruce Springsteen, 76, håller fortfarande stilen
Underhållning
December 2025

Bruce Springsteen, 76, håller fortfarande stilen

Kvällen den 21 november 1975 på Konserthuset i Stockholm tillhör de mest minnesvärda i mitt drygt 50-åriga liv som musikjournalist. Bruce Springsteens första besök i Sverige var något som fick min journalistiska dröm att går i uppfyllelse. Hoppet om en bättre framtid, en bättre rockn´roll-värld manifesterades innan midnatt denna mörka novembernatt.

Bruce Springsteen, 76, håller fortfarande stilen
Underhållning
December 2025

Bruce Springsteen, 76, håller fortfarande stilen

Kvällen den 21 november 1975 på Konserthuset i Stockholm tillhör de mest minnesvärda i mitt drygt 50-åriga liv som musikjournalist. Bruce Springsteens första besök i Sverige var något som fick min journalistiska dröm att går i uppfyllelse. Hoppet om en bättre framtid, en bättre rockn´roll-värld manifesterades innan midnatt denna mörka novembernatt.

Bruce Springsteen, 76, håller fortfarande stilen
Underhållning
December 2025

Bruce Springsteen, 76, håller fortfarande stilen

Kvällen den 21 november 1975 på Konserthuset i Stockholm tillhör de mest minnesvärda i mitt drygt 50-åriga liv som musikjournalist. Bruce Springsteens första besök i Sverige var något som fick min journalistiska dröm att går i uppfyllelse. Hoppet om en bättre framtid, en bättre rockn´roll-värld manifesterades innan midnatt denna mörka novembernatt.

Läs
11/21/2025
Jubileumsgitarr med unikt hantverk
Underhållning
November 2025

Jubileumsgitarr med unikt hantverk

Varje år släpper japanska ESP några limited edition-gitarrer. Vår favorit i år (när de firar 50-års jubileum) är FRX-CTM FR. Gitarren är byggd i redwood med ”Driftwood-stil”, har baksida i svart valnöt och detaljer i ”Antique Gold”.

Jubileumsgitarr med unikt hantverk
Underhållning
November 2025

Jubileumsgitarr med unikt hantverk

Varje år släpper japanska ESP några limited edition-gitarrer. Vår favorit i år (när de firar 50-års jubileum) är FRX-CTM FR. Gitarren är byggd i redwood med ”Driftwood-stil”, har baksida i svart valnöt och detaljer i ”Antique Gold”.

Jubileumsgitarr med unikt hantverk
Underhållning
November 2025

Jubileumsgitarr med unikt hantverk

Varje år släpper japanska ESP några limited edition-gitarrer. Vår favorit i år (när de firar 50-års jubileum) är FRX-CTM FR. Gitarren är byggd i redwood med ”Driftwood-stil”, har baksida i svart valnöt och detaljer i ”Antique Gold”.

Läs
11/20/2025
Bostadskvarter i Johanneslust
Byggnytt
November 2025

Bostadskvarter i Johanneslust

Kvarteret Heliotropen i Johanneslust ska byggas om till en blandning av bostäder och verksamheter. Som en del i omvandlingen byggs nu dels ett äldre hus om till gemenskapsboende med 15 mindre lägenheter, dels planeras cirka 200 nya hyresbostäder i två etapper. Den första etappen är ett seniorboende med cirka 100 lägenheter, gemensamhetslokal och gästlägenhet. Inflyttning planeras till sommaren 2027.

Bostadskvarter i Johanneslust
Byggnytt
November 2025

Bostadskvarter i Johanneslust

Kvarteret Heliotropen i Johanneslust ska byggas om till en blandning av bostäder och verksamheter. Som en del i omvandlingen byggs nu dels ett äldre hus om till gemenskapsboende med 15 mindre lägenheter, dels planeras cirka 200 nya hyresbostäder i två etapper. Den första etappen är ett seniorboende med cirka 100 lägenheter, gemensamhetslokal och gästlägenhet. Inflyttning planeras till sommaren 2027.

Bostadskvarter i Johanneslust
Byggnytt
November 2025

Bostadskvarter i Johanneslust

Kvarteret Heliotropen i Johanneslust ska byggas om till en blandning av bostäder och verksamheter. Som en del i omvandlingen byggs nu dels ett äldre hus om till gemenskapsboende med 15 mindre lägenheter, dels planeras cirka 200 nya hyresbostäder i två etapper. Den första etappen är ett seniorboende med cirka 100 lägenheter, gemensamhetslokal och gästlägenhet. Inflyttning planeras till sommaren 2027.

Läs
11/19/2025
Längsta gungmaraton i gungstol
Underhållning
November 2025

Längsta gungmaraton i gungstol

Suresh Arulanantham Joachim håller världsrekordet för att gunga gungstol längst. Rekordet noterades på the Hilton Garden Inn i Mississauga, Ontario, när Suresh gungade oavbrutet i 75 timmar och tre minuter mellan 24-27 augusti 2005. För att hålla sig vaken spelade han gitarr, läste om golf och hade familjemedlemmar närvarande.

Längsta gungmaraton i gungstol
Underhållning
November 2025

Längsta gungmaraton i gungstol

Suresh Arulanantham Joachim håller världsrekordet för att gunga gungstol längst. Rekordet noterades på the Hilton Garden Inn i Mississauga, Ontario, när Suresh gungade oavbrutet i 75 timmar och tre minuter mellan 24-27 augusti 2005. För att hålla sig vaken spelade han gitarr, läste om golf och hade familjemedlemmar närvarande.

Längsta gungmaraton i gungstol
Underhållning
November 2025

Längsta gungmaraton i gungstol

Suresh Arulanantham Joachim håller världsrekordet för att gunga gungstol längst. Rekordet noterades på the Hilton Garden Inn i Mississauga, Ontario, när Suresh gungade oavbrutet i 75 timmar och tre minuter mellan 24-27 augusti 2005. För att hålla sig vaken spelade han gitarr, läste om golf och hade familjemedlemmar närvarande.

Läs
11/18/2025
Enjay säkrar kapital
Näringsliv
November 2025

Enjay säkrar kapital

Malmöbolaget Enjay har tagit in drygt 8 miljoner kronor i en ny finansieringsrunda, rapporterar Öresund Startups. Bland investerarna finns H&M-arvtagaren Karl-Johan Perssons bolag Philian Invest. Enjay har utvecklat tekniken Lepido som återvinner spillvärme från restaurang- och industrikök, där varmluft annars släpps rakt ut. – Både kunder och tekniska konsulter var överens om att ingen produkt kunde klara detta. Man ignorerade helt enkelt problemet och lät enorma mängder energi gå förlorade, säger vd:n Jesper Wirén. Bolaget siktar nu på fler storkundsavtal och långsiktig expansion.

Enjay säkrar kapital
Näringsliv
November 2025

Enjay säkrar kapital

Malmöbolaget Enjay har tagit in drygt 8 miljoner kronor i en ny finansieringsrunda, rapporterar Öresund Startups. Bland investerarna finns H&M-arvtagaren Karl-Johan Perssons bolag Philian Invest. Enjay har utvecklat tekniken Lepido som återvinner spillvärme från restaurang- och industrikök, där varmluft annars släpps rakt ut. – Både kunder och tekniska konsulter var överens om att ingen produkt kunde klara detta. Man ignorerade helt enkelt problemet och lät enorma mängder energi gå förlorade, säger vd:n Jesper Wirén. Bolaget siktar nu på fler storkundsavtal och långsiktig expansion.

Enjay säkrar kapital
Näringsliv
November 2025

Enjay säkrar kapital

Malmöbolaget Enjay har tagit in drygt 8 miljoner kronor i en ny finansieringsrunda, rapporterar Öresund Startups. Bland investerarna finns H&M-arvtagaren Karl-Johan Perssons bolag Philian Invest. Enjay har utvecklat tekniken Lepido som återvinner spillvärme från restaurang- och industrikök, där varmluft annars släpps rakt ut. – Både kunder och tekniska konsulter var överens om att ingen produkt kunde klara detta. Man ignorerade helt enkelt problemet och lät enorma mängder energi gå förlorade, säger vd:n Jesper Wirén. Bolaget siktar nu på fler storkundsavtal och långsiktig expansion.

Läs
11/17/2025
Selins bolag bygger storlager i Malmö
Näringsliv
November 2025

Selins bolag bygger storlager i Malmö

Erik Selins logistikbolag Swedish Logistic Property (SLP) investerar 285 miljoner kronor i ett nytt lager i Malmö Industrial Park. Hyresgäst blir Volatis dotterbolag Salix Business Partner, som samlar sina befintliga lokaler i Östra Hamnen till en samlad yta på 27 000 kvadratmeter. Det nya tioåriga avtalet ger ett årligt hyresvärde på cirka 22 miljoner kronor, vilket är fem miljoner mer än idag. – Eftersom vi delar höga ambitioner inom hållbarhet känns det extra meningsfullt att flytta in i en klimatneutral byggnad, säger Christos Selman, vd på Salix Business Partner.

Selins bolag bygger storlager i Malmö
Näringsliv
November 2025

Selins bolag bygger storlager i Malmö

Erik Selins logistikbolag Swedish Logistic Property (SLP) investerar 285 miljoner kronor i ett nytt lager i Malmö Industrial Park. Hyresgäst blir Volatis dotterbolag Salix Business Partner, som samlar sina befintliga lokaler i Östra Hamnen till en samlad yta på 27 000 kvadratmeter. Det nya tioåriga avtalet ger ett årligt hyresvärde på cirka 22 miljoner kronor, vilket är fem miljoner mer än idag. – Eftersom vi delar höga ambitioner inom hållbarhet känns det extra meningsfullt att flytta in i en klimatneutral byggnad, säger Christos Selman, vd på Salix Business Partner.

Selins bolag bygger storlager i Malmö
Näringsliv
November 2025

Selins bolag bygger storlager i Malmö

Erik Selins logistikbolag Swedish Logistic Property (SLP) investerar 285 miljoner kronor i ett nytt lager i Malmö Industrial Park. Hyresgäst blir Volatis dotterbolag Salix Business Partner, som samlar sina befintliga lokaler i Östra Hamnen till en samlad yta på 27 000 kvadratmeter. Det nya tioåriga avtalet ger ett årligt hyresvärde på cirka 22 miljoner kronor, vilket är fem miljoner mer än idag. – Eftersom vi delar höga ambitioner inom hållbarhet känns det extra meningsfullt att flytta in i en klimatneutral byggnad, säger Christos Selman, vd på Salix Business Partner.

Läs
11/16/2025
Salt kan vara mer än salt
Mat & Dryck
November 2025

Salt kan vara mer än salt

Noto island sea salt är ett sällsynt, mörkt salt med rökig eftersmak och rik umami, som innehåller rester av bambukol. Saltet ska passa extra bra till grillat. Man hittar saltet i Nagahashi- och Suzu-regionen på Noto-halvön i Ishikawa-prefekturen. Än i dag tillverkas detta havssalt av tre kvinnor: Junko Tsunetoshi San, Tadako Shimo San och Eiko Miyashita San.

Salt kan vara mer än salt
Mat & Dryck
November 2025

Salt kan vara mer än salt

Noto island sea salt är ett sällsynt, mörkt salt med rökig eftersmak och rik umami, som innehåller rester av bambukol. Saltet ska passa extra bra till grillat. Man hittar saltet i Nagahashi- och Suzu-regionen på Noto-halvön i Ishikawa-prefekturen. Än i dag tillverkas detta havssalt av tre kvinnor: Junko Tsunetoshi San, Tadako Shimo San och Eiko Miyashita San.

Salt kan vara mer än salt
Mat & Dryck
November 2025

Salt kan vara mer än salt

Noto island sea salt är ett sällsynt, mörkt salt med rökig eftersmak och rik umami, som innehåller rester av bambukol. Saltet ska passa extra bra till grillat. Man hittar saltet i Nagahashi- och Suzu-regionen på Noto-halvön i Ishikawa-prefekturen. Än i dag tillverkas detta havssalt av tre kvinnor: Junko Tsunetoshi San, Tadako Shimo San och Eiko Miyashita San.

Läs
11/15/2025
Är rocken tidlös?
Underhållning
November 2025

Är rocken tidlös?

På 60-talet var all den nya musiken från England ”pop”. Hösten 1966 förändrades allt. Jimi Hendrix debuterade i London, Clapton bildade powertrion Cream och de tidigare 60-tals hjältarna - som Rolling Stones, The Who, Kinks, Animals, Small Faces - kom nu att rubriceras ”rock”. Ett begrepp som också var lättare att åldras med. Pop är en tonårskultur även om publiken ibland passerat 20.

Är rocken tidlös?
Underhållning
November 2025

Är rocken tidlös?

På 60-talet var all den nya musiken från England ”pop”. Hösten 1966 förändrades allt. Jimi Hendrix debuterade i London, Clapton bildade powertrion Cream och de tidigare 60-tals hjältarna - som Rolling Stones, The Who, Kinks, Animals, Small Faces - kom nu att rubriceras ”rock”. Ett begrepp som också var lättare att åldras med. Pop är en tonårskultur även om publiken ibland passerat 20.

Är rocken tidlös?
Underhållning
November 2025

Är rocken tidlös?

På 60-talet var all den nya musiken från England ”pop”. Hösten 1966 förändrades allt. Jimi Hendrix debuterade i London, Clapton bildade powertrion Cream och de tidigare 60-tals hjältarna - som Rolling Stones, The Who, Kinks, Animals, Small Faces - kom nu att rubriceras ”rock”. Ett begrepp som också var lättare att åldras med. Pop är en tonårskultur även om publiken ibland passerat 20.

Läs
5/20/2024
Martin Axén
Intervju
Juni 2024

Martin Axén

Om hur passion, hjärta och att ta saker framåt har varit en viktig del till både framgången som gitarrist i The Ark och uppbyggnaden av fem populära krogar i Malmö.

Martin Axén
Intervju
Juni 2024

Martin Axén

Om hur passion, hjärta och att ta saker framåt har varit en viktig del till både framgången som gitarrist i The Ark och uppbyggnaden av fem populära krogar i Malmö.

Martin Axén
Intervju
Juni 2024

Martin Axén

Om hur passion, hjärta och att ta saker framåt har varit en viktig del till både framgången som gitarrist i The Ark och uppbyggnaden av fem populära krogar i Malmö.

Läs
4/29/2024
Sam Manaberi
Intervju
Maj 2024

Sam Manaberi

Han har blivit utsedd till årets entreprenör och fått pris av självaste Kungen. Sam Manaberi och hans team har en affärsidé som både kan göra gott i världen och tjäna pengar.

Sam Manaberi
Intervju
Maj 2024

Sam Manaberi

Han har blivit utsedd till årets entreprenör och fått pris av självaste Kungen. Sam Manaberi och hans team har en affärsidé som både kan göra gott i världen och tjäna pengar.

Sam Manaberi
Intervju
Maj 2024

Sam Manaberi

Han har blivit utsedd till årets entreprenör och fått pris av självaste Kungen. Sam Manaberi och hans team har en affärsidé som både kan göra gott i världen och tjäna pengar.

Läs
4/26/2024
Julius & Emelie
Intervju
Maj 2024

Julius & Emelie

De jobbar tillsammans och har gett Malmö ett rikare nöjesliv. Julius Malmström, som inledde sin karriär i 60-talets Lund, och dottern Emelie, idag VD för tre av bolagen inom Julius koncernen.

Julius & Emelie
Intervju
Maj 2024

Julius & Emelie

De jobbar tillsammans och har gett Malmö ett rikare nöjesliv. Julius Malmström, som inledde sin karriär i 60-talets Lund, och dottern Emelie, idag VD för tre av bolagen inom Julius koncernen.

Julius & Emelie
Intervju
Maj 2024

Julius & Emelie

De jobbar tillsammans och har gett Malmö ett rikare nöjesliv. Julius Malmström, som inledde sin karriär i 60-talets Lund, och dottern Emelie, idag VD för tre av bolagen inom Julius koncernen.

Läs
4/15/2024
Fredrik Kamf Schlyter
Intervju
April 2024

Fredrik Kamf Schlyter

Han har från grunden byggt upp byggföretaget Treano som omsätter strax under en miljard kronor. Fredrik berättar om tillväxtplanerna, hur lagidrotten format hans ledarskap och varför värderingarna är viktiga för hans bolag.

Fredrik Kamf Schlyter
Intervju
April 2024

Fredrik Kamf Schlyter

Han har från grunden byggt upp byggföretaget Treano som omsätter strax under en miljard kronor. Fredrik berättar om tillväxtplanerna, hur lagidrotten format hans ledarskap och varför värderingarna är viktiga för hans bolag.

Fredrik Kamf Schlyter
Intervju
April 2024

Fredrik Kamf Schlyter

Han har från grunden byggt upp byggföretaget Treano som omsätter strax under en miljard kronor. Fredrik berättar om tillväxtplanerna, hur lagidrotten format hans ledarskap och varför värderingarna är viktiga för hans bolag.

Läs
12/5/2023
Sadoo Iskandarani
Intervju
Jul/Nyår 2023

Sadoo Iskandarani

Han växte bokstavligen talat upp i en falafelvagn. Med inspiration därifrån har han byggt upp en egen Malmöbaserad matkoncern. Vi träffade Sadoo för att prata om arvet från hans farfar, varför han mäter framgång i antal anställda och hur hans mat framöver ska nå ännu fler.

Sadoo Iskandarani
Intervju
Jul/Nyår 2023

Sadoo Iskandarani

Han växte bokstavligen talat upp i en falafelvagn. Med inspiration därifrån har han byggt upp en egen Malmöbaserad matkoncern. Vi träffade Sadoo för att prata om arvet från hans farfar, varför han mäter framgång i antal anställda och hur hans mat framöver ska nå ännu fler.

Sadoo Iskandarani
Intervju
Jul/Nyår 2023

Sadoo Iskandarani

Han växte bokstavligen talat upp i en falafelvagn. Med inspiration därifrån har han byggt upp en egen Malmöbaserad matkoncern. Vi träffade Sadoo för att prata om arvet från hans farfar, varför han mäter framgång i antal anställda och hur hans mat framöver ska nå ännu fler.

Läs
12/1/2023
Lina Mashoun & Jenny Magee Mateluna
Intervju
December 2023

Lina Mashoun & Jenny Magee Mateluna

Tillsammans har de byggt ett bolag med 35 anställda och prisats som Årets företagare, trots att de båda saknar företagarbakgrund. Lina och Jenny berättar om fördomar de mött, att amma på kundmöten och om deras framtidsplaner.

Lina Mashoun & Jenny Magee Mateluna
Intervju
December 2023

Lina Mashoun & Jenny Magee Mateluna

Tillsammans har de byggt ett bolag med 35 anställda och prisats som Årets företagare, trots att de båda saknar företagarbakgrund. Lina och Jenny berättar om fördomar de mött, att amma på kundmöten och om deras framtidsplaner.

Lina Mashoun & Jenny Magee Mateluna
Intervju
December 2023

Lina Mashoun & Jenny Magee Mateluna

Tillsammans har de byggt ett bolag med 35 anställda och prisats som Årets företagare, trots att de båda saknar företagarbakgrund. Lina och Jenny berättar om fördomar de mött, att amma på kundmöten och om deras framtidsplaner.

Läs
10/15/2023
Petter Stordalen
Intervju
Oktober 2023

Petter Stordalen

I sitt långa affärsliv har Petter Stordalen upplevt många kriser, men pandemin blev den värsta av dem alla. Han berättar om att se möjligheter även i den djupaste kris, om att ha after work iförd sombrero ensam i köket och varför han tänker jobba i minst 15 år till.

Petter Stordalen
Intervju
Oktober 2023

Petter Stordalen

I sitt långa affärsliv har Petter Stordalen upplevt många kriser, men pandemin blev den värsta av dem alla. Han berättar om att se möjligheter även i den djupaste kris, om att ha after work iförd sombrero ensam i köket och varför han tänker jobba i minst 15 år till.

Petter Stordalen
Intervju
Oktober 2023

Petter Stordalen

I sitt långa affärsliv har Petter Stordalen upplevt många kriser, men pandemin blev den värsta av dem alla. Han berättar om att se möjligheter även i den djupaste kris, om att ha after work iförd sombrero ensam i köket och varför han tänker jobba i minst 15 år till.

Läs
10/10/2023
”Hasse Bula” Andersson
Intervju
Oktober 2023

”Hasse Bula” Andersson

Han blev entreprenör och byggherre redan som ung. Många år senare ordnade han så att popkonstnären Andy Warhol målade en tavla till hockeyklubben Frölunda HC. ”Hasse Bula” berättar hur han byggt ett litet imperium, ett livsverk som ständigt växer.

”Hasse Bula” Andersson
Intervju
Oktober 2023

”Hasse Bula” Andersson

Han blev entreprenör och byggherre redan som ung. Många år senare ordnade han så att popkonstnären Andy Warhol målade en tavla till hockeyklubben Frölunda HC. ”Hasse Bula” berättar hur han byggt ett litet imperium, ett livsverk som ständigt växer.

”Hasse Bula” Andersson
Intervju
Oktober 2023

”Hasse Bula” Andersson

Han blev entreprenör och byggherre redan som ung. Många år senare ordnade han så att popkonstnären Andy Warhol målade en tavla till hockeyklubben Frölunda HC. ”Hasse Bula” berättar hur han byggt ett litet imperium, ett livsverk som ständigt växer.

Läs
7/12/2023
Puia  Shamsossadati
Intervju
Juli 2023

Puia Shamsossadati

Några av världens största stjärnor visar gärna upp mobiler och Apple Watch-skal i hans design. Puia berättar om passionen för skapande, omvägen via telekombranschen och betydelsen av ett Instagram-konto med miljoner följare.

Puia  Shamsossadati
Intervju
Juli 2023

Puia Shamsossadati

Några av världens största stjärnor visar gärna upp mobiler och Apple Watch-skal i hans design. Puia berättar om passionen för skapande, omvägen via telekombranschen och betydelsen av ett Instagram-konto med miljoner följare.

Puia  Shamsossadati
Intervju
Juli 2023

Puia Shamsossadati

Några av världens största stjärnor visar gärna upp mobiler och Apple Watch-skal i hans design. Puia berättar om passionen för skapande, omvägen via telekombranschen och betydelsen av ett Instagram-konto med miljoner följare.

Läs
2/15/2024 9:41
Italienskt kakel med citroner
Arkitektur & Inredning
Mars 2026

Italienskt kakel med citroner

Både Sicilien, Kalabrien och kuststräckan runt Amalfi har perfekta förhållanden för citrusodling. Redan under 900–1100-talen, när Amalfi var en mäktig sjörepublik, var citroner en viktig handelsvara för att förebygga skörbjugg bland sjömän och blev snart en symbol för regionens rikedom och sofistikation. Citronhandeln var så lönsam att den till och med påverkade markägande och sägs ha bidragit till framväxten av maffiastrukturer kring citrusodlingar.

Italienskt kakel med citroner
Arkitektur & Inredning
Mars 2026

Italienskt kakel med citroner

Både Sicilien, Kalabrien och kuststräckan runt Amalfi har perfekta förhållanden för citrusodling. Redan under 900–1100-talen, när Amalfi var en mäktig sjörepublik, var citroner en viktig handelsvara för att förebygga skörbjugg bland sjömän och blev snart en symbol för regionens rikedom och sofistikation. Citronhandeln var så lönsam att den till och med påverkade markägande och sägs ha bidragit till framväxten av maffiastrukturer kring citrusodlingar.

Italienskt kakel med citroner
Arkitektur & Inredning
Mars 2026

Italienskt kakel med citroner

Både Sicilien, Kalabrien och kuststräckan runt Amalfi har perfekta förhållanden för citrusodling. Redan under 900–1100-talen, när Amalfi var en mäktig sjörepublik, var citroner en viktig handelsvara för att förebygga skörbjugg bland sjömän och blev snart en symbol för regionens rikedom och sofistikation. Citronhandeln var så lönsam att den till och med påverkade markägande och sägs ha bidragit till framväxten av maffiastrukturer kring citrusodlingar.

Om Galore

Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.

Galore

Propellergatan 2
211 15 Malmö

info@galoreweekend.se

Copyright , Galore.