Button Text
Läs
Intervju
Maj 2025

Christina Hörnell

Malmö Operas vd och konstnärliga ledare sprang redan som treåring upp på en teaterscen och krävde att få vara med. Christina Hörnell om lustbetonat ledarskap, att bryta ny mark som första kvinna och hur publiken kommer att märka skillnaden efter skiftet på chefsposten.

Christina Hörnell
Läs
360 bostäder i Norra Djurgårdsstaden
Byggnytt
Jul/Nyår 2025

360 bostäder i Norra Djurgårdsstaden

Skanska har ingått samverkansavtal med OBOS för uppförandet av det 30 våningar höga bostadshuset Stadsljus i Norra Djurgårdsstaden. Nu inleds bostadsprojektet. Stadsljus kommer att bestå av cirka 360 bostadsrättslägenheter och lokaler, inklusive restaurang i två plan, samt garage och cykelrum. Bostadshuset kommer att få en höjd på 30 våningar, cirka 90 meter, och blir ett nytt landmärke i Stockholm. Det kommer att få formen av tre cylindrar och en fasad med ett skal av balkonger.

360 bostäder i Norra Djurgårdsstaden
Byggnytt
Jul/Nyår 2025

360 bostäder i Norra Djurgårdsstaden

Skanska har ingått samverkansavtal med OBOS för uppförandet av det 30 våningar höga bostadshuset Stadsljus i Norra Djurgårdsstaden. Nu inleds bostadsprojektet. Stadsljus kommer att bestå av cirka 360 bostadsrättslägenheter och lokaler, inklusive restaurang i två plan, samt garage och cykelrum. Bostadshuset kommer att få en höjd på 30 våningar, cirka 90 meter, och blir ett nytt landmärke i Stockholm. Det kommer att få formen av tre cylindrar och en fasad med ett skal av balkonger.

360 bostäder i Norra Djurgårdsstaden
Byggnytt
Jul/Nyår 2025

360 bostäder i Norra Djurgårdsstaden

Skanska har ingått samverkansavtal med OBOS för uppförandet av det 30 våningar höga bostadshuset Stadsljus i Norra Djurgårdsstaden. Nu inleds bostadsprojektet. Stadsljus kommer att bestå av cirka 360 bostadsrättslägenheter och lokaler, inklusive restaurang i två plan, samt garage och cykelrum. Bostadshuset kommer att få en höjd på 30 våningar, cirka 90 meter, och blir ett nytt landmärke i Stockholm. Det kommer att få formen av tre cylindrar och en fasad med ett skal av balkonger.

Läs
Nya boenden i Hjorthagen
Byggnytt
Jul/Nyår 2025

Nya boenden i Hjorthagen

Längs Bobergsgatan, nära tunnelbanan, planeras Terrasshusen – två punkthus i slänten mot Hjorthagsparken. Bostäderna är allt från ettor till sexrumslägenheter som knyts ihop av en innergård med grönska och växthus. Många bostäder får balkonger, och flera etagelägenheter har egna terrasser. Byggstart planerad 2026.

Nya boenden i Hjorthagen
Byggnytt
Jul/Nyår 2025

Nya boenden i Hjorthagen

Längs Bobergsgatan, nära tunnelbanan, planeras Terrasshusen – två punkthus i slänten mot Hjorthagsparken. Bostäderna är allt från ettor till sexrumslägenheter som knyts ihop av en innergård med grönska och växthus. Många bostäder får balkonger, och flera etagelägenheter har egna terrasser. Byggstart planerad 2026.

Nya boenden i Hjorthagen
Byggnytt
Jul/Nyår 2025

Nya boenden i Hjorthagen

Längs Bobergsgatan, nära tunnelbanan, planeras Terrasshusen – två punkthus i slänten mot Hjorthagsparken. Bostäderna är allt från ettor till sexrumslägenheter som knyts ihop av en innergård med grönska och växthus. Många bostäder får balkonger, och flera etagelägenheter har egna terrasser. Byggstart planerad 2026.

Läs
Flest ord på en låt
Underhållning
Jul/Nyår 2025

Flest ord på en låt

Eminems hitlåt Rap God har hela 1560 ord inklämda på låtens 6 min 4 sek. Det är ett genomsnitt på 4,28 ord per sekund! I ett stycke i låten levererar han 97 ord på 15 sekunder, med ett snitt på 6,46 ord per sekund. Rekordet noterades i samband med YouTube Music Awards i NYC 3 november 2013.

Flest ord på en låt
Underhållning
Jul/Nyår 2025

Flest ord på en låt

Eminems hitlåt Rap God har hela 1560 ord inklämda på låtens 6 min 4 sek. Det är ett genomsnitt på 4,28 ord per sekund! I ett stycke i låten levererar han 97 ord på 15 sekunder, med ett snitt på 6,46 ord per sekund. Rekordet noterades i samband med YouTube Music Awards i NYC 3 november 2013.

Flest ord på en låt
Underhållning
Jul/Nyår 2025

Flest ord på en låt

Eminems hitlåt Rap God har hela 1560 ord inklämda på låtens 6 min 4 sek. Det är ett genomsnitt på 4,28 ord per sekund! I ett stycke i låten levererar han 97 ord på 15 sekunder, med ett snitt på 6,46 ord per sekund. Rekordet noterades i samband med YouTube Music Awards i NYC 3 november 2013.

Läs
Försiktig vändning för skånsk ekonomi
Näringsliv
Jul/Nyår 2025

Försiktig vändning för skånsk ekonomi

Skåne går mot ljusare tider efter flera år av svag konjunktur, visar en ny rapport från Sparbanken Skåne. Arbetslösheten har sjunkit till 8,9 procent och sysselsättningen ökat med nära 2 200 personer det senaste året. Bland annat växer sektorer som transport och företagstjänster. – Vi ser tydliga tecken på att lågkonjunkturen är på väg att släppa sitt grepp om Skåne. Återhämtningen är försiktig och till stor del koncentrerad till sydvästra Skåne, men riktningen är positiv, säger Björn Ovander, bankchef på Sparbanken Skåne.

Försiktig vändning för skånsk ekonomi
Näringsliv
Jul/Nyår 2025

Försiktig vändning för skånsk ekonomi

Skåne går mot ljusare tider efter flera år av svag konjunktur, visar en ny rapport från Sparbanken Skåne. Arbetslösheten har sjunkit till 8,9 procent och sysselsättningen ökat med nära 2 200 personer det senaste året. Bland annat växer sektorer som transport och företagstjänster. – Vi ser tydliga tecken på att lågkonjunkturen är på väg att släppa sitt grepp om Skåne. Återhämtningen är försiktig och till stor del koncentrerad till sydvästra Skåne, men riktningen är positiv, säger Björn Ovander, bankchef på Sparbanken Skåne.

Försiktig vändning för skånsk ekonomi
Näringsliv
Jul/Nyår 2025

Försiktig vändning för skånsk ekonomi

Skåne går mot ljusare tider efter flera år av svag konjunktur, visar en ny rapport från Sparbanken Skåne. Arbetslösheten har sjunkit till 8,9 procent och sysselsättningen ökat med nära 2 200 personer det senaste året. Bland annat växer sektorer som transport och företagstjänster. – Vi ser tydliga tecken på att lågkonjunkturen är på väg att släppa sitt grepp om Skåne. Återhämtningen är försiktig och till stor del koncentrerad till sydvästra Skåne, men riktningen är positiv, säger Björn Ovander, bankchef på Sparbanken Skåne.

Läs
360 bostäder i Norra Djurgårdsstaden
Byggnytt
Jul/Nyår 2025

360 bostäder i Norra Djurgårdsstaden

Skanska har ingått samverkansavtal med OBOS för uppförandet av det 30 våningar höga bostadshuset Stadsljus i Norra Djurgårdsstaden. Nu inleds bostadsprojektet. Stadsljus kommer att bestå av cirka 360 bostadsrättslägenheter och lokaler, inklusive restaurang i två plan, samt garage och cykelrum. Bostadshuset kommer att få en höjd på 30 våningar, cirka 90 meter, och blir ett nytt landmärke i Stockholm. Det kommer att få formen av tre cylindrar och en fasad med ett skal av balkonger.

360 bostäder i Norra Djurgårdsstaden
Byggnytt
Jul/Nyår 2025

360 bostäder i Norra Djurgårdsstaden

Skanska har ingått samverkansavtal med OBOS för uppförandet av det 30 våningar höga bostadshuset Stadsljus i Norra Djurgårdsstaden. Nu inleds bostadsprojektet. Stadsljus kommer att bestå av cirka 360 bostadsrättslägenheter och lokaler, inklusive restaurang i två plan, samt garage och cykelrum. Bostadshuset kommer att få en höjd på 30 våningar, cirka 90 meter, och blir ett nytt landmärke i Stockholm. Det kommer att få formen av tre cylindrar och en fasad med ett skal av balkonger.

Läs
Nya boenden i Hjorthagen
Byggnytt
Jul/Nyår 2025

Nya boenden i Hjorthagen

Längs Bobergsgatan, nära tunnelbanan, planeras Terrasshusen – två punkthus i slänten mot Hjorthagsparken. Bostäderna är allt från ettor till sexrumslägenheter som knyts ihop av en innergård med grönska och växthus. Många bostäder får balkonger, och flera etagelägenheter har egna terrasser. Byggstart planerad 2026.

Nya boenden i Hjorthagen
Byggnytt
Jul/Nyår 2025

Nya boenden i Hjorthagen

Längs Bobergsgatan, nära tunnelbanan, planeras Terrasshusen – två punkthus i slänten mot Hjorthagsparken. Bostäderna är allt från ettor till sexrumslägenheter som knyts ihop av en innergård med grönska och växthus. Många bostäder får balkonger, och flera etagelägenheter har egna terrasser. Byggstart planerad 2026.

Läs
Flest ord på en låt
Underhållning
Jul/Nyår 2025

Flest ord på en låt

Eminems hitlåt Rap God har hela 1560 ord inklämda på låtens 6 min 4 sek. Det är ett genomsnitt på 4,28 ord per sekund! I ett stycke i låten levererar han 97 ord på 15 sekunder, med ett snitt på 6,46 ord per sekund. Rekordet noterades i samband med YouTube Music Awards i NYC 3 november 2013.

Flest ord på en låt
Underhållning
Jul/Nyår 2025

Flest ord på en låt

Eminems hitlåt Rap God har hela 1560 ord inklämda på låtens 6 min 4 sek. Det är ett genomsnitt på 4,28 ord per sekund! I ett stycke i låten levererar han 97 ord på 15 sekunder, med ett snitt på 6,46 ord per sekund. Rekordet noterades i samband med YouTube Music Awards i NYC 3 november 2013.

Läs
Försiktig vändning för skånsk ekonomi
Näringsliv
Jul/Nyår 2025

Försiktig vändning för skånsk ekonomi

Skåne går mot ljusare tider efter flera år av svag konjunktur, visar en ny rapport från Sparbanken Skåne. Arbetslösheten har sjunkit till 8,9 procent och sysselsättningen ökat med nära 2 200 personer det senaste året. Bland annat växer sektorer som transport och företagstjänster. – Vi ser tydliga tecken på att lågkonjunkturen är på väg att släppa sitt grepp om Skåne. Återhämtningen är försiktig och till stor del koncentrerad till sydvästra Skåne, men riktningen är positiv, säger Björn Ovander, bankchef på Sparbanken Skåne.

Försiktig vändning för skånsk ekonomi
Näringsliv
Jul/Nyår 2025

Försiktig vändning för skånsk ekonomi

Skåne går mot ljusare tider efter flera år av svag konjunktur, visar en ny rapport från Sparbanken Skåne. Arbetslösheten har sjunkit till 8,9 procent och sysselsättningen ökat med nära 2 200 personer det senaste året. Bland annat växer sektorer som transport och företagstjänster. – Vi ser tydliga tecken på att lågkonjunkturen är på väg att släppa sitt grepp om Skåne. Återhämtningen är försiktig och till stor del koncentrerad till sydvästra Skåne, men riktningen är positiv, säger Björn Ovander, bankchef på Sparbanken Skåne.

Läs
81 hyresrätter på Brunnshög
Byggnytt
Jul/Nyår 2025

81 hyresrätter på Brunnshög

I den nya Lundastadsdelen Brunnshög planeras ett nytt kvarter tre flerbostadshus och tre radhus. I kvarteret blir det totalt 81 hyresrätter i varierande storlekar och former, med tillgång till cykel- respektive elbilspool. Dessutom blir det ett äldreboende med sextio lägenheter, en vårdcentral, ett LSS-boende med elva lägenheter och lokaler för hyresgästförening. Inflyttning planeras kunna ske under 2028.

81 hyresrätter på Brunnshög
Byggnytt
Jul/Nyår 2025

81 hyresrätter på Brunnshög

I den nya Lundastadsdelen Brunnshög planeras ett nytt kvarter tre flerbostadshus och tre radhus. I kvarteret blir det totalt 81 hyresrätter i varierande storlekar och former, med tillgång till cykel- respektive elbilspool. Dessutom blir det ett äldreboende med sextio lägenheter, en vårdcentral, ett LSS-boende med elva lägenheter och lokaler för hyresgästförening. Inflyttning planeras kunna ske under 2028.

Läs
Intervju
November 2024

Simona Bamerlind

Simona hamnade på HiQ lite av en slump. Idag är hon vice president för försäljning och partnerskap. Simona delar med sig av sina värderingar, sin uppväxt och sitt synsätt.

Simona Bamerlind
Läs
6/21/2023
Fiskbönder odlar fisk
Mat & Dryck
Juni 2023

Fiskbönder odlar fisk

Gårdsfisk är något så ovanligt som matfisk odlad i bassänger på bondgård. Och fördelarna är många. Fisken lever skild från vilda bestånd. Fiskarterna man valt är tåliga mot sjukdomar och behöver inga mediciner. Och vattnet (med fiskarnas avföring) används som gödsel på åkrarna. Win, win.

Fiskbönder odlar fisk
Mat & Dryck
Juni 2023

Fiskbönder odlar fisk

Gårdsfisk är något så ovanligt som matfisk odlad i bassänger på bondgård. Och fördelarna är många. Fisken lever skild från vilda bestånd. Fiskarterna man valt är tåliga mot sjukdomar och behöver inga mediciner. Och vattnet (med fiskarnas avföring) används som gödsel på åkrarna. Win, win.

Fiskbönder odlar fisk
Mat & Dryck
Juni 2023

Fiskbönder odlar fisk

Gårdsfisk är något så ovanligt som matfisk odlad i bassänger på bondgård. Och fördelarna är många. Fisken lever skild från vilda bestånd. Fiskarterna man valt är tåliga mot sjukdomar och behöver inga mediciner. Och vattnet (med fiskarnas avföring) används som gödsel på åkrarna. Win, win.

Läs
6/15/2023
Kalvbräss
Mat & Dryck
Juni 2023

Kalvbräss

Bräss (engelska: sweetbread, franska: ris de veau) är en råvara bestående av brässkörteln från framför allt kalv eller lamm. Bräss kommer från ungdjur eftersom körteln tillbakabildas hos äldre djur. Konsistensen är mjuk och smaken påminner om mjölk. Kalvbräss är känslig och ska inte förvaras i onödan utan tillagas direkt. Kalvbräss är kalorifattigt, endast 96 kcal per 100 gram. Dessutom innehåller den 3,1g fett och 16,9g protein (per 100 g). Bräss är också rikt på vitamin B12, hela 84% av rekommenderat dagsintag.

Kalvbräss
Mat & Dryck
Juni 2023

Kalvbräss

Bräss (engelska: sweetbread, franska: ris de veau) är en råvara bestående av brässkörteln från framför allt kalv eller lamm. Bräss kommer från ungdjur eftersom körteln tillbakabildas hos äldre djur. Konsistensen är mjuk och smaken påminner om mjölk. Kalvbräss är känslig och ska inte förvaras i onödan utan tillagas direkt. Kalvbräss är kalorifattigt, endast 96 kcal per 100 gram. Dessutom innehåller den 3,1g fett och 16,9g protein (per 100 g). Bräss är också rikt på vitamin B12, hela 84% av rekommenderat dagsintag.

Kalvbräss
Mat & Dryck
Juni 2023

Kalvbräss

Bräss (engelska: sweetbread, franska: ris de veau) är en råvara bestående av brässkörteln från framför allt kalv eller lamm. Bräss kommer från ungdjur eftersom körteln tillbakabildas hos äldre djur. Konsistensen är mjuk och smaken påminner om mjölk. Kalvbräss är känslig och ska inte förvaras i onödan utan tillagas direkt. Kalvbräss är kalorifattigt, endast 96 kcal per 100 gram. Dessutom innehåller den 3,1g fett och 16,9g protein (per 100 g). Bräss är också rikt på vitamin B12, hela 84% av rekommenderat dagsintag.

Läs
6/14/2023
Veranda
Mat & Dryck
Juni 2023

Veranda

Vinbaren Veranda ligger i hipster-meckat Nørreport. Trots detta, eller kanske på grund av det, bör du utan tvekan spendera en solig eftermiddag på Veranda. Detta supermysiga hål-i-väggen vattenhål känns som hämtat från en sydeuropeisk by. Här finns småskaliga viner, biodynamiska så klart!, skaldjur på konserv och underbar personal. Bästa tiden att besöka; en solig eftermiddag med bästa vänner, tre flaskor in och förlorad i högljudd nostalgisk konversation. Griffenfeldsgade 17

Veranda
Mat & Dryck
Juni 2023

Veranda

Vinbaren Veranda ligger i hipster-meckat Nørreport. Trots detta, eller kanske på grund av det, bör du utan tvekan spendera en solig eftermiddag på Veranda. Detta supermysiga hål-i-väggen vattenhål känns som hämtat från en sydeuropeisk by. Här finns småskaliga viner, biodynamiska så klart!, skaldjur på konserv och underbar personal. Bästa tiden att besöka; en solig eftermiddag med bästa vänner, tre flaskor in och förlorad i högljudd nostalgisk konversation. Griffenfeldsgade 17

Veranda
Mat & Dryck
Juni 2023

Veranda

Vinbaren Veranda ligger i hipster-meckat Nørreport. Trots detta, eller kanske på grund av det, bör du utan tvekan spendera en solig eftermiddag på Veranda. Detta supermysiga hål-i-väggen vattenhål känns som hämtat från en sydeuropeisk by. Här finns småskaliga viner, biodynamiska så klart!, skaldjur på konserv och underbar personal. Bästa tiden att besöka; en solig eftermiddag med bästa vänner, tre flaskor in och förlorad i högljudd nostalgisk konversation. Griffenfeldsgade 17

Läs
6/14/2023
Pavillion de Verre
Mat & Dryck
Juni 2023

Pavillion de Verre

Christian Tang kan bäst beskrivas som lika delar cocktailbartender och dryckeskemist. Och som nörden han är skapar han magi med smaker. Pavillon de Verre ligger mysigt inne i Torvehallerne och är en förlängning av deras destilleri, A Verre. Förutom cocktails serverar de välkomponerade smårätter och erbjuder en liten flask-shop för hemmakonsumtion. Bästa tiden att besöka; när man önskar ett dimmigt sinne, kistan full med mat och med påsen full av flask-klirr. Torvehallerne, Nørreport

Pavillion de Verre
Mat & Dryck
Juni 2023

Pavillion de Verre

Christian Tang kan bäst beskrivas som lika delar cocktailbartender och dryckeskemist. Och som nörden han är skapar han magi med smaker. Pavillon de Verre ligger mysigt inne i Torvehallerne och är en förlängning av deras destilleri, A Verre. Förutom cocktails serverar de välkomponerade smårätter och erbjuder en liten flask-shop för hemmakonsumtion. Bästa tiden att besöka; när man önskar ett dimmigt sinne, kistan full med mat och med påsen full av flask-klirr. Torvehallerne, Nørreport

Pavillion de Verre
Mat & Dryck
Juni 2023

Pavillion de Verre

Christian Tang kan bäst beskrivas som lika delar cocktailbartender och dryckeskemist. Och som nörden han är skapar han magi med smaker. Pavillon de Verre ligger mysigt inne i Torvehallerne och är en förlängning av deras destilleri, A Verre. Förutom cocktails serverar de välkomponerade smårätter och erbjuder en liten flask-shop för hemmakonsumtion. Bästa tiden att besöka; när man önskar ett dimmigt sinne, kistan full med mat och med påsen full av flask-klirr. Torvehallerne, Nørreport

Läs
6/14/2023
Avslapppnat på Vilette
Mat & Dryck
Juni 2023

Avslapppnat på Vilette

Nørrebro har fått ännu en skönt, avslappnad restaurang och vinbar med grön mat och naturliga viner. Bakom ligger ägarna från de kända krogarna Pompett och Poulette vilket ger en hint om stilen i köket. Kökschefen Marissa Lippert kommer från New York och gillar att laga hälsosamt, rent och vackert. Bakgrunden från USA syns i de fina kakorna som en äppelpaj på farmors recept och godsaker som kanske väger upp den hälsosamma maten. Om sommaren finns en uteplats att sitta på. Fælledvej 12

Avslapppnat på Vilette
Mat & Dryck
Juni 2023

Avslapppnat på Vilette

Nørrebro har fått ännu en skönt, avslappnad restaurang och vinbar med grön mat och naturliga viner. Bakom ligger ägarna från de kända krogarna Pompett och Poulette vilket ger en hint om stilen i köket. Kökschefen Marissa Lippert kommer från New York och gillar att laga hälsosamt, rent och vackert. Bakgrunden från USA syns i de fina kakorna som en äppelpaj på farmors recept och godsaker som kanske väger upp den hälsosamma maten. Om sommaren finns en uteplats att sitta på. Fælledvej 12

Avslapppnat på Vilette
Mat & Dryck
Juni 2023

Avslapppnat på Vilette

Nørrebro har fått ännu en skönt, avslappnad restaurang och vinbar med grön mat och naturliga viner. Bakom ligger ägarna från de kända krogarna Pompett och Poulette vilket ger en hint om stilen i köket. Kökschefen Marissa Lippert kommer från New York och gillar att laga hälsosamt, rent och vackert. Bakgrunden från USA syns i de fina kakorna som en äppelpaj på farmors recept och godsaker som kanske väger upp den hälsosamma maten. Om sommaren finns en uteplats att sitta på. Fælledvej 12

Läs
6/14/2023
Topicàl
Mat & Dryck
Juni 2023

Topicàl

På min favoritgata Jægersborggade som slingar sig lång med barer, vinbutiker, utomordentliga restauranger och små designbutiker har Topicàl öppnat i Relæs gamla lokaler. Här finns en 5-rätters meny med omsorgsfulla gröna rätter som visar upp favoriter från främst det italienska och napolitanska köket och medelhavet med rätter som hemgjord pasta Cavatelli till grönskande Escarole och tartar på torsk. Vill du addera kött så går det bra. Jægersborggade 41

Topicàl
Mat & Dryck
Juni 2023

Topicàl

På min favoritgata Jægersborggade som slingar sig lång med barer, vinbutiker, utomordentliga restauranger och små designbutiker har Topicàl öppnat i Relæs gamla lokaler. Här finns en 5-rätters meny med omsorgsfulla gröna rätter som visar upp favoriter från främst det italienska och napolitanska köket och medelhavet med rätter som hemgjord pasta Cavatelli till grönskande Escarole och tartar på torsk. Vill du addera kött så går det bra. Jægersborggade 41

Topicàl
Mat & Dryck
Juni 2023

Topicàl

På min favoritgata Jægersborggade som slingar sig lång med barer, vinbutiker, utomordentliga restauranger och små designbutiker har Topicàl öppnat i Relæs gamla lokaler. Här finns en 5-rätters meny med omsorgsfulla gröna rätter som visar upp favoriter från främst det italienska och napolitanska köket och medelhavet med rätter som hemgjord pasta Cavatelli till grönskande Escarole och tartar på torsk. Vill du addera kött så går det bra. Jægersborggade 41

Läs
6/14/2023
Champinjoner
Mat & Dryck
Juni 2023

Champinjoner

Champinjoner (Agaricus) är ett släkte av både ätliga och giftiga svampar. Det är den vanligaste svampen i svenska kök och de flesta odlas i Polen, Nederländerna och Spanien. I sverige odlades (2021) 1 130 ton champinjonvarianter och 95 ton annan svamp (som shiitake och ostronskivling). Namnet champinjon kommer från franskans champignon (svamp) och i engelsktalande länder säger man ofta Button mushroom. Button mushroom är egentligen en specifik sort (Agaricus bisporus) som vi kallar Trädgårdschampinjon. Champinjonen är rik på B-vitamin, jod och järn och studier har visat att de redan höga halterna D-vitamin kan ökas mångfalt genom att soltorka champinjonerna.

Champinjoner
Mat & Dryck
Juni 2023

Champinjoner

Champinjoner (Agaricus) är ett släkte av både ätliga och giftiga svampar. Det är den vanligaste svampen i svenska kök och de flesta odlas i Polen, Nederländerna och Spanien. I sverige odlades (2021) 1 130 ton champinjonvarianter och 95 ton annan svamp (som shiitake och ostronskivling). Namnet champinjon kommer från franskans champignon (svamp) och i engelsktalande länder säger man ofta Button mushroom. Button mushroom är egentligen en specifik sort (Agaricus bisporus) som vi kallar Trädgårdschampinjon. Champinjonen är rik på B-vitamin, jod och järn och studier har visat att de redan höga halterna D-vitamin kan ökas mångfalt genom att soltorka champinjonerna.

Champinjoner
Mat & Dryck
Juni 2023

Champinjoner

Champinjoner (Agaricus) är ett släkte av både ätliga och giftiga svampar. Det är den vanligaste svampen i svenska kök och de flesta odlas i Polen, Nederländerna och Spanien. I sverige odlades (2021) 1 130 ton champinjonvarianter och 95 ton annan svamp (som shiitake och ostronskivling). Namnet champinjon kommer från franskans champignon (svamp) och i engelsktalande länder säger man ofta Button mushroom. Button mushroom är egentligen en specifik sort (Agaricus bisporus) som vi kallar Trädgårdschampinjon. Champinjonen är rik på B-vitamin, jod och järn och studier har visat att de redan höga halterna D-vitamin kan ökas mångfalt genom att soltorka champinjonerna.

Läs
6/14/2023
Papardelle con guancia di maiale
Mat & Dryck
Juni 2023

Papardelle con guancia di maiale

Leon Bergström, köksmästare på Bar Robusta, är statsvetaren som blev kock, och flyttade från Grekland till Sverige för cirka tio år sen. Han har också hunnit arbeta bland annat på Sjöbaren och St. Jörgens i Göteborg. Här visar Leon hur man lagar en klassisk italiensk ragu med en twist.

Papardelle con guancia di maiale
Mat & Dryck
Juni 2023

Papardelle con guancia di maiale

Leon Bergström, köksmästare på Bar Robusta, är statsvetaren som blev kock, och flyttade från Grekland till Sverige för cirka tio år sen. Han har också hunnit arbeta bland annat på Sjöbaren och St. Jörgens i Göteborg. Här visar Leon hur man lagar en klassisk italiensk ragu med en twist.

Papardelle con guancia di maiale
Mat & Dryck
Juni 2023

Papardelle con guancia di maiale

Leon Bergström, köksmästare på Bar Robusta, är statsvetaren som blev kock, och flyttade från Grekland till Sverige för cirka tio år sen. Han har också hunnit arbeta bland annat på Sjöbaren och St. Jörgens i Göteborg. Här visar Leon hur man lagar en klassisk italiensk ragu med en twist.

Läs
6/14/2023
Hur många genier finns det?
Underhållning
Juni 2023

Hur många genier finns det?

Jag såg en dokumentär om jazzpianisten Oscar Peterson på SVT. Där sa dom att han var ett geni. Men var han verkligen det? Han var såklart en hejare på att kittla elfenben (gammalt roligt uttryck för att spela piano.) Men ett geni? Nja, jag vet inte.

Hur många genier finns det?
Underhållning
Juni 2023

Hur många genier finns det?

Jag såg en dokumentär om jazzpianisten Oscar Peterson på SVT. Där sa dom att han var ett geni. Men var han verkligen det? Han var såklart en hejare på att kittla elfenben (gammalt roligt uttryck för att spela piano.) Men ett geni? Nja, jag vet inte.

Hur många genier finns det?
Underhållning
Juni 2023

Hur många genier finns det?

Jag såg en dokumentär om jazzpianisten Oscar Peterson på SVT. Där sa dom att han var ett geni. Men var han verkligen det? Han var såklart en hejare på att kittla elfenben (gammalt roligt uttryck för att spela piano.) Men ett geni? Nja, jag vet inte.

Läs
5/20/2024
Martin Axén
Intervju
Juni 2024

Martin Axén

Om hur passion, hjärta och att ta saker framåt har varit en viktig del till både framgången som gitarrist i The Ark och uppbyggnaden av fem populära krogar i Malmö.

Martin Axén
Intervju
Juni 2024

Martin Axén

Om hur passion, hjärta och att ta saker framåt har varit en viktig del till både framgången som gitarrist i The Ark och uppbyggnaden av fem populära krogar i Malmö.

Martin Axén
Intervju
Juni 2024

Martin Axén

Om hur passion, hjärta och att ta saker framåt har varit en viktig del till både framgången som gitarrist i The Ark och uppbyggnaden av fem populära krogar i Malmö.

Läs
4/29/2024
Sam Manaberi
Intervju
Maj 2024

Sam Manaberi

Han har blivit utsedd till årets entreprenör och fått pris av självaste Kungen. Sam Manaberi och hans team har en affärsidé som både kan göra gott i världen och tjäna pengar.

Sam Manaberi
Intervju
Maj 2024

Sam Manaberi

Han har blivit utsedd till årets entreprenör och fått pris av självaste Kungen. Sam Manaberi och hans team har en affärsidé som både kan göra gott i världen och tjäna pengar.

Sam Manaberi
Intervju
Maj 2024

Sam Manaberi

Han har blivit utsedd till årets entreprenör och fått pris av självaste Kungen. Sam Manaberi och hans team har en affärsidé som både kan göra gott i världen och tjäna pengar.

Läs
4/26/2024
Julius & Emelie
Intervju
Maj 2024

Julius & Emelie

De jobbar tillsammans och har gett Malmö ett rikare nöjesliv. Julius Malmström, som inledde sin karriär i 60-talets Lund, och dottern Emelie, idag VD för tre av bolagen inom Julius koncernen.

Julius & Emelie
Intervju
Maj 2024

Julius & Emelie

De jobbar tillsammans och har gett Malmö ett rikare nöjesliv. Julius Malmström, som inledde sin karriär i 60-talets Lund, och dottern Emelie, idag VD för tre av bolagen inom Julius koncernen.

Julius & Emelie
Intervju
Maj 2024

Julius & Emelie

De jobbar tillsammans och har gett Malmö ett rikare nöjesliv. Julius Malmström, som inledde sin karriär i 60-talets Lund, och dottern Emelie, idag VD för tre av bolagen inom Julius koncernen.

Läs
4/15/2024
Fredrik Kamf Schlyter
Intervju
April 2024

Fredrik Kamf Schlyter

Han har från grunden byggt upp byggföretaget Treano som omsätter strax under en miljard kronor. Fredrik berättar om tillväxtplanerna, hur lagidrotten format hans ledarskap och varför värderingarna är viktiga för hans bolag.

Fredrik Kamf Schlyter
Intervju
April 2024

Fredrik Kamf Schlyter

Han har från grunden byggt upp byggföretaget Treano som omsätter strax under en miljard kronor. Fredrik berättar om tillväxtplanerna, hur lagidrotten format hans ledarskap och varför värderingarna är viktiga för hans bolag.

Fredrik Kamf Schlyter
Intervju
April 2024

Fredrik Kamf Schlyter

Han har från grunden byggt upp byggföretaget Treano som omsätter strax under en miljard kronor. Fredrik berättar om tillväxtplanerna, hur lagidrotten format hans ledarskap och varför värderingarna är viktiga för hans bolag.

Läs
12/5/2023
Sadoo Iskandarani
Intervju
Jul/Nyår 2023

Sadoo Iskandarani

Han växte bokstavligen talat upp i en falafelvagn. Med inspiration därifrån har han byggt upp en egen Malmöbaserad matkoncern. Vi träffade Sadoo för att prata om arvet från hans farfar, varför han mäter framgång i antal anställda och hur hans mat framöver ska nå ännu fler.

Sadoo Iskandarani
Intervju
Jul/Nyår 2023

Sadoo Iskandarani

Han växte bokstavligen talat upp i en falafelvagn. Med inspiration därifrån har han byggt upp en egen Malmöbaserad matkoncern. Vi träffade Sadoo för att prata om arvet från hans farfar, varför han mäter framgång i antal anställda och hur hans mat framöver ska nå ännu fler.

Sadoo Iskandarani
Intervju
Jul/Nyår 2023

Sadoo Iskandarani

Han växte bokstavligen talat upp i en falafelvagn. Med inspiration därifrån har han byggt upp en egen Malmöbaserad matkoncern. Vi träffade Sadoo för att prata om arvet från hans farfar, varför han mäter framgång i antal anställda och hur hans mat framöver ska nå ännu fler.

Läs
12/1/2023
Lina Mashoun & Jenny Magee Mateluna
Intervju
December 2023

Lina Mashoun & Jenny Magee Mateluna

Tillsammans har de byggt ett bolag med 35 anställda och prisats som Årets företagare, trots att de båda saknar företagarbakgrund. Lina och Jenny berättar om fördomar de mött, att amma på kundmöten och om deras framtidsplaner.

Lina Mashoun & Jenny Magee Mateluna
Intervju
December 2023

Lina Mashoun & Jenny Magee Mateluna

Tillsammans har de byggt ett bolag med 35 anställda och prisats som Årets företagare, trots att de båda saknar företagarbakgrund. Lina och Jenny berättar om fördomar de mött, att amma på kundmöten och om deras framtidsplaner.

Lina Mashoun & Jenny Magee Mateluna
Intervju
December 2023

Lina Mashoun & Jenny Magee Mateluna

Tillsammans har de byggt ett bolag med 35 anställda och prisats som Årets företagare, trots att de båda saknar företagarbakgrund. Lina och Jenny berättar om fördomar de mött, att amma på kundmöten och om deras framtidsplaner.

Läs
10/15/2023
Petter Stordalen
Intervju
Oktober 2023

Petter Stordalen

I sitt långa affärsliv har Petter Stordalen upplevt många kriser, men pandemin blev den värsta av dem alla. Han berättar om att se möjligheter även i den djupaste kris, om att ha after work iförd sombrero ensam i köket och varför han tänker jobba i minst 15 år till.

Petter Stordalen
Intervju
Oktober 2023

Petter Stordalen

I sitt långa affärsliv har Petter Stordalen upplevt många kriser, men pandemin blev den värsta av dem alla. Han berättar om att se möjligheter även i den djupaste kris, om att ha after work iförd sombrero ensam i köket och varför han tänker jobba i minst 15 år till.

Petter Stordalen
Intervju
Oktober 2023

Petter Stordalen

I sitt långa affärsliv har Petter Stordalen upplevt många kriser, men pandemin blev den värsta av dem alla. Han berättar om att se möjligheter även i den djupaste kris, om att ha after work iförd sombrero ensam i köket och varför han tänker jobba i minst 15 år till.

Läs
10/10/2023
”Hasse Bula” Andersson
Intervju
Oktober 2023

”Hasse Bula” Andersson

Han blev entreprenör och byggherre redan som ung. Många år senare ordnade han så att popkonstnären Andy Warhol målade en tavla till hockeyklubben Frölunda HC. ”Hasse Bula” berättar hur han byggt ett litet imperium, ett livsverk som ständigt växer.

”Hasse Bula” Andersson
Intervju
Oktober 2023

”Hasse Bula” Andersson

Han blev entreprenör och byggherre redan som ung. Många år senare ordnade han så att popkonstnären Andy Warhol målade en tavla till hockeyklubben Frölunda HC. ”Hasse Bula” berättar hur han byggt ett litet imperium, ett livsverk som ständigt växer.

”Hasse Bula” Andersson
Intervju
Oktober 2023

”Hasse Bula” Andersson

Han blev entreprenör och byggherre redan som ung. Många år senare ordnade han så att popkonstnären Andy Warhol målade en tavla till hockeyklubben Frölunda HC. ”Hasse Bula” berättar hur han byggt ett litet imperium, ett livsverk som ständigt växer.

Läs
7/12/2023
Puia  Shamsossadati
Intervju
Juli 2023

Puia Shamsossadati

Några av världens största stjärnor visar gärna upp mobiler och Apple Watch-skal i hans design. Puia berättar om passionen för skapande, omvägen via telekombranschen och betydelsen av ett Instagram-konto med miljoner följare.

Puia  Shamsossadati
Intervju
Juli 2023

Puia Shamsossadati

Några av världens största stjärnor visar gärna upp mobiler och Apple Watch-skal i hans design. Puia berättar om passionen för skapande, omvägen via telekombranschen och betydelsen av ett Instagram-konto med miljoner följare.

Puia  Shamsossadati
Intervju
Juli 2023

Puia Shamsossadati

Några av världens största stjärnor visar gärna upp mobiler och Apple Watch-skal i hans design. Puia berättar om passionen för skapande, omvägen via telekombranschen och betydelsen av ett Instagram-konto med miljoner följare.

Läs
2/15/2024 15:06
81 hyresrätter på Brunnshög
Byggnytt
Jul/Nyår 2025

81 hyresrätter på Brunnshög

I den nya Lundastadsdelen Brunnshög planeras ett nytt kvarter tre flerbostadshus och tre radhus. I kvarteret blir det totalt 81 hyresrätter i varierande storlekar och former, med tillgång till cykel- respektive elbilspool. Dessutom blir det ett äldreboende med sextio lägenheter, en vårdcentral, ett LSS-boende med elva lägenheter och lokaler för hyresgästförening. Inflyttning planeras kunna ske under 2028.

81 hyresrätter på Brunnshög
Byggnytt
Jul/Nyår 2025

81 hyresrätter på Brunnshög

I den nya Lundastadsdelen Brunnshög planeras ett nytt kvarter tre flerbostadshus och tre radhus. I kvarteret blir det totalt 81 hyresrätter i varierande storlekar och former, med tillgång till cykel- respektive elbilspool. Dessutom blir det ett äldreboende med sextio lägenheter, en vårdcentral, ett LSS-boende med elva lägenheter och lokaler för hyresgästförening. Inflyttning planeras kunna ske under 2028.

81 hyresrätter på Brunnshög
Byggnytt
Jul/Nyår 2025

81 hyresrätter på Brunnshög

I den nya Lundastadsdelen Brunnshög planeras ett nytt kvarter tre flerbostadshus och tre radhus. I kvarteret blir det totalt 81 hyresrätter i varierande storlekar och former, med tillgång till cykel- respektive elbilspool. Dessutom blir det ett äldreboende med sextio lägenheter, en vårdcentral, ett LSS-boende med elva lägenheter och lokaler för hyresgästförening. Inflyttning planeras kunna ske under 2028.

Om Galore

Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.

Galore

Propellergatan 2
211 15 Malmö

info@galoreweekend.se

Copyright , Galore.