Han har vunnit OS-guld, VM-guld, medverkat vid Nobelmiddagen och drivit fler än 10 restauranger. Daniel om karriären, framtiden och att byta skolbänken till kockyrket redan som 15-åring.


Hamburgerkedjan Brams Burgers har etablerat sig på Kungsportsavenyen 29. Med fokus på högkvalitativa smashburgare och snabb servering erbjuder de ett modernt snabbmatskoncept.

Hamburgerkedjan Brams Burgers har etablerat sig på Kungsportsavenyen 29. Med fokus på högkvalitativa smashburgare och snabb servering erbjuder de ett modernt snabbmatskoncept.

Hamburgerkedjan Brams Burgers har etablerat sig på Kungsportsavenyen 29. Med fokus på högkvalitativa smashburgare och snabb servering erbjuder de ett modernt snabbmatskoncept.

Lansa Fastigheter har tillträtt bostadsdelen med 258 hyreslägenheter i kvarteret Bona Terra i Lund. Projektet är utvecklat av ICA Fastigheter. Kvarteret rymmer även service och byggs med fokus på hållbarhet enligt Miljöbyggnad Silver. – Intresset för Bona Terra har varit mycket stort och vi har redan hyrt ut 174 lägenheter. Vi ser en tydlig efterfrågan på moderna bostäder med närhet till kollektivtrafik, handel och service, säger Anna Granander, marknads- och uthyrningschef på Lansa Fastigheter.

Lansa Fastigheter har tillträtt bostadsdelen med 258 hyreslägenheter i kvarteret Bona Terra i Lund. Projektet är utvecklat av ICA Fastigheter. Kvarteret rymmer även service och byggs med fokus på hållbarhet enligt Miljöbyggnad Silver. – Intresset för Bona Terra har varit mycket stort och vi har redan hyrt ut 174 lägenheter. Vi ser en tydlig efterfrågan på moderna bostäder med närhet till kollektivtrafik, handel och service, säger Anna Granander, marknads- och uthyrningschef på Lansa Fastigheter.

Lansa Fastigheter har tillträtt bostadsdelen med 258 hyreslägenheter i kvarteret Bona Terra i Lund. Projektet är utvecklat av ICA Fastigheter. Kvarteret rymmer även service och byggs med fokus på hållbarhet enligt Miljöbyggnad Silver. – Intresset för Bona Terra har varit mycket stort och vi har redan hyrt ut 174 lägenheter. Vi ser en tydlig efterfrågan på moderna bostäder med närhet till kollektivtrafik, handel och service, säger Anna Granander, marknads- och uthyrningschef på Lansa Fastigheter.

I september öppnar Lady Lobster på Första Långgatan 8. Den nya restaurangen fokuserar helhjärtat på havets läckerheter med en meny som hämtar inspiration från Karibien och New Orleans. För sällskap som vill avnjuta en hummer eller färska ostron tillsammans med ett glas champagne inför kvällens evenemang.

I september öppnar Lady Lobster på Första Långgatan 8. Den nya restaurangen fokuserar helhjärtat på havets läckerheter med en meny som hämtar inspiration från Karibien och New Orleans. För sällskap som vill avnjuta en hummer eller färska ostron tillsammans med ett glas champagne inför kvällens evenemang.

I september öppnar Lady Lobster på Första Långgatan 8. Den nya restaurangen fokuserar helhjärtat på havets läckerheter med en meny som hämtar inspiration från Karibien och New Orleans. För sällskap som vill avnjuta en hummer eller färska ostron tillsammans med ett glas champagne inför kvällens evenemang.

Cordial får på nytt utmärkelsen Jämställt konsultbolag i Cinodes jämställdhetsrapport 2026. Andelen kvinnor på företaget har samtidigt ökat från 49 till 52 procent sedan förra året. – Det känns bra att stå kvar i det här sällskapet, och ännu bättre att vi flyttat fram positionerna sedan i fjol, säger Zandra Briseid, Head of People and Performance på Cordial.

Cordial får på nytt utmärkelsen Jämställt konsultbolag i Cinodes jämställdhetsrapport 2026. Andelen kvinnor på företaget har samtidigt ökat från 49 till 52 procent sedan förra året. – Det känns bra att stå kvar i det här sällskapet, och ännu bättre att vi flyttat fram positionerna sedan i fjol, säger Zandra Briseid, Head of People and Performance på Cordial.

Cordial får på nytt utmärkelsen Jämställt konsultbolag i Cinodes jämställdhetsrapport 2026. Andelen kvinnor på företaget har samtidigt ökat från 49 till 52 procent sedan förra året. – Det känns bra att stå kvar i det här sällskapet, och ännu bättre att vi flyttat fram positionerna sedan i fjol, säger Zandra Briseid, Head of People and Performance på Cordial.
Entreprenören bakom Dorsia. Om sin historia, sex decennier i Göteborgs restaurangvärld, och hur Dorsia skapades. Möt mannen som vägrar sluta jobba och som har dygn med fler timmar än vad som är fysiskt möjligt.


De som haft förmånen att läsa Åke Holmbergs böcker om Ture Sventon, förknippar nog karaktären med hans kärlek till ”temlor”. Som en cigarrälskande läsare har jag inte kunnat undgå att lägga märke till något annat: bokens alla cigarrer, de är nämligen kopplade till de sammanhang där de röks. Till exempel hittar man bland annat ”bjudcigarren”, ”hotellcigarren” och ”resecigarren”.

De som haft förmånen att läsa Åke Holmbergs böcker om Ture Sventon, förknippar nog karaktären med hans kärlek till ”temlor”. Som en cigarrälskande läsare har jag inte kunnat undgå att lägga märke till något annat: bokens alla cigarrer, de är nämligen kopplade till de sammanhang där de röks. Till exempel hittar man bland annat ”bjudcigarren”, ”hotellcigarren” och ”resecigarren”.

De som haft förmånen att läsa Åke Holmbergs böcker om Ture Sventon, förknippar nog karaktären med hans kärlek till ”temlor”. Som en cigarrälskande läsare har jag inte kunnat undgå att lägga märke till något annat: bokens alla cigarrer, de är nämligen kopplade till de sammanhang där de röks. Till exempel hittar man bland annat ”bjudcigarren”, ”hotellcigarren” och ”resecigarren”.

Med 80 år inom modevärlden ska Elle upprätta chica Elle Residences i Miami. Det 25 våningar höga huset ska ha 180 fullt inredda lägenheter, inspirerade av stilar från Elle Decor. Adressen blir 3618 NE 5th Avenue, vid foten av Julia Tuttle Causeway Bridge.

Med 80 år inom modevärlden ska Elle upprätta chica Elle Residences i Miami. Det 25 våningar höga huset ska ha 180 fullt inredda lägenheter, inspirerade av stilar från Elle Decor. Adressen blir 3618 NE 5th Avenue, vid foten av Julia Tuttle Causeway Bridge.

Med 80 år inom modevärlden ska Elle upprätta chica Elle Residences i Miami. Det 25 våningar höga huset ska ha 180 fullt inredda lägenheter, inspirerade av stilar från Elle Decor. Adressen blir 3618 NE 5th Avenue, vid foten av Julia Tuttle Causeway Bridge.

Butik och provsmakningscentrum Buffalo Trace Distillery London öppnade på 32-33 Long Acre nära Covent Gardens tunnelbanestation i maj. Detta är deras första egna butik utanför Kentucky och den ska innehålla bourbon och merch från deras populära varumärken Buffalo Trace, Blanton’s och Eagle Rare, samt två barer där man ska kunna lära sig mer om dessa drycker.

Butik och provsmakningscentrum Buffalo Trace Distillery London öppnade på 32-33 Long Acre nära Covent Gardens tunnelbanestation i maj. Detta är deras första egna butik utanför Kentucky och den ska innehålla bourbon och merch från deras populära varumärken Buffalo Trace, Blanton’s och Eagle Rare, samt två barer där man ska kunna lära sig mer om dessa drycker.

Butik och provsmakningscentrum Buffalo Trace Distillery London öppnade på 32-33 Long Acre nära Covent Gardens tunnelbanestation i maj. Detta är deras första egna butik utanför Kentucky och den ska innehålla bourbon och merch från deras populära varumärken Buffalo Trace, Blanton’s och Eagle Rare, samt två barer där man ska kunna lära sig mer om dessa drycker.

Hur mycket guld är det i en olympisk guldmedalj? Hur mycket väger en guldtacka och varför är guld så speciellt? Siffror om ämnet med den kemiska beteckningen Au och atomnummer 79.

Hur mycket guld är det i en olympisk guldmedalj? Hur mycket väger en guldtacka och varför är guld så speciellt? Siffror om ämnet med den kemiska beteckningen Au och atomnummer 79.

Hur mycket guld är det i en olympisk guldmedalj? Hur mycket väger en guldtacka och varför är guld så speciellt? Siffror om ämnet med den kemiska beteckningen Au och atomnummer 79.

The Astor på Upper West Side ritades 1901 av arkitekterna Clinton & Russell. Nu har de ikoniska husen i grå tegel med kalkstensknutar fått penthouse-lägenheter uppe på taket. Den största har takterrass med utekök och en hel trädgård, egen hiss och har listats för 15 miljoner dollar. William Waldorf Astor hade varit stolt.

The Astor på Upper West Side ritades 1901 av arkitekterna Clinton & Russell. Nu har de ikoniska husen i grå tegel med kalkstensknutar fått penthouse-lägenheter uppe på taket. Den största har takterrass med utekök och en hel trädgård, egen hiss och har listats för 15 miljoner dollar. William Waldorf Astor hade varit stolt.

The Astor på Upper West Side ritades 1901 av arkitekterna Clinton & Russell. Nu har de ikoniska husen i grå tegel med kalkstensknutar fått penthouse-lägenheter uppe på taket. Den största har takterrass med utekök och en hel trädgård, egen hiss och har listats för 15 miljoner dollar. William Waldorf Astor hade varit stolt.

Bang & Olufsen har släppt en serie ”Recreated Classics” med bland annat Beosystem 9000c. För den som inte minns är det en ljudanläggning med CD-växlare för 6 CD-skivor (med etiketten utåt så man ser vilka skivor som sitter i). Den återskapade klassikern ska ha uppdaterad insida och som vi minns det såg högtalarna annorlunda ut när Beosound 9000 lanserades 1996 (Det var högtalarna BeoLab 8000 från 1992 som ”alla” hade till detta systemet, som vi minns det).

Bang & Olufsen har släppt en serie ”Recreated Classics” med bland annat Beosystem 9000c. För den som inte minns är det en ljudanläggning med CD-växlare för 6 CD-skivor (med etiketten utåt så man ser vilka skivor som sitter i). Den återskapade klassikern ska ha uppdaterad insida och som vi minns det såg högtalarna annorlunda ut när Beosound 9000 lanserades 1996 (Det var högtalarna BeoLab 8000 från 1992 som ”alla” hade till detta systemet, som vi minns det).

Bang & Olufsen har släppt en serie ”Recreated Classics” med bland annat Beosystem 9000c. För den som inte minns är det en ljudanläggning med CD-växlare för 6 CD-skivor (med etiketten utåt så man ser vilka skivor som sitter i). Den återskapade klassikern ska ha uppdaterad insida och som vi minns det såg högtalarna annorlunda ut när Beosound 9000 lanserades 1996 (Det var högtalarna BeoLab 8000 från 1992 som ”alla” hade till detta systemet, som vi minns det).

Motocross-entusiaster lär säga att Ba-ba-ba-baaaaa! Rrrrunn tunn tunn tunn! och Mmroaaaaarw! är en del av upplevelsen, men Dust Motos Model_1 är elektrisk och därmed ljudlös. Vad som istället kittlar är 500Nm vridmoment och 35 hk på en 90 kg crosshoj. Sign me up coach!

Motocross-entusiaster lär säga att Ba-ba-ba-baaaaa! Rrrrunn tunn tunn tunn! och Mmroaaaaarw! är en del av upplevelsen, men Dust Motos Model_1 är elektrisk och därmed ljudlös. Vad som istället kittlar är 500Nm vridmoment och 35 hk på en 90 kg crosshoj. Sign me up coach!

Motocross-entusiaster lär säga att Ba-ba-ba-baaaaa! Rrrrunn tunn tunn tunn! och Mmroaaaaarw! är en del av upplevelsen, men Dust Motos Model_1 är elektrisk och därmed ljudlös. Vad som istället kittlar är 500Nm vridmoment och 35 hk på en 90 kg crosshoj. Sign me up coach!

Vi har väl alla en plats där vi lägger av nycklar, telefon, airpods, örhängen och plånbok? En ”valet” är ett snyggt sätt att samla allt och en trådlös laddare toppar upp telefonen och hörlurarna. Courants MAG:3 Classics Dual-Device Charging Tray gör allt detta på en gång. Och är snygg medan den gör det. Har man en Apple watch, så det blir tre saker att ladda, finns det en USB C-utgång på baksidan för ett tredje laddobjekt. Visst, man tappar lite av det snygga med en vit sladd framme, men man kan!

Vi har väl alla en plats där vi lägger av nycklar, telefon, airpods, örhängen och plånbok? En ”valet” är ett snyggt sätt att samla allt och en trådlös laddare toppar upp telefonen och hörlurarna. Courants MAG:3 Classics Dual-Device Charging Tray gör allt detta på en gång. Och är snygg medan den gör det. Har man en Apple watch, så det blir tre saker att ladda, finns det en USB C-utgång på baksidan för ett tredje laddobjekt. Visst, man tappar lite av det snygga med en vit sladd framme, men man kan!

Vi har väl alla en plats där vi lägger av nycklar, telefon, airpods, örhängen och plånbok? En ”valet” är ett snyggt sätt att samla allt och en trådlös laddare toppar upp telefonen och hörlurarna. Courants MAG:3 Classics Dual-Device Charging Tray gör allt detta på en gång. Och är snygg medan den gör det. Har man en Apple watch, så det blir tre saker att ladda, finns det en USB C-utgång på baksidan för ett tredje laddobjekt. Visst, man tappar lite av det snygga med en vit sladd framme, men man kan!

Trots ett liv i rockn’ roll har jag aldrig dragits till det vilda mönstret. Men, i sommar kan det vara dags. De vilda djuren, som leopard, intar modescenen och lär bli trend i mannens sommargarderob. Tidigare var det mest förunnat bedagade Hollywoodstjärnor, New Jerseys maffiafruar, rockkulturens lite farliga män och så, givetvis, Joan Collins som Alexis Carrington Colby i Dynastin.

Trots ett liv i rockn’ roll har jag aldrig dragits till det vilda mönstret. Men, i sommar kan det vara dags. De vilda djuren, som leopard, intar modescenen och lär bli trend i mannens sommargarderob. Tidigare var det mest förunnat bedagade Hollywoodstjärnor, New Jerseys maffiafruar, rockkulturens lite farliga män och så, givetvis, Joan Collins som Alexis Carrington Colby i Dynastin.

Trots ett liv i rockn’ roll har jag aldrig dragits till det vilda mönstret. Men, i sommar kan det vara dags. De vilda djuren, som leopard, intar modescenen och lär bli trend i mannens sommargarderob. Tidigare var det mest förunnat bedagade Hollywoodstjärnor, New Jerseys maffiafruar, rockkulturens lite farliga män och så, givetvis, Joan Collins som Alexis Carrington Colby i Dynastin.

En del känner igen henne från Bloom in the park, en del känner igen henne från Kanal 5s Köksmästarna och nu känner även en del igen henne från Guide Michelin. Galore fick en pratstund med stjärnkocken på hennes enda lediga dag.

En del känner igen henne från Bloom in the park, en del känner igen henne från Kanal 5s Köksmästarna och nu känner även en del igen henne från Guide Michelin. Galore fick en pratstund med stjärnkocken på hennes enda lediga dag.

En del känner igen henne från Bloom in the park, en del känner igen henne från Kanal 5s Köksmästarna och nu känner även en del igen henne från Guide Michelin. Galore fick en pratstund med stjärnkocken på hennes enda lediga dag.

Den ständigt aktuelle MFF-tränaren Åge Hareide ser man ofta på presskonferenser. Men Galore Weekend fick en lång pratstund med Åge om livet innan Malmö FF och likheter mellan fotboll, livet och företagande.

Den ständigt aktuelle MFF-tränaren Åge Hareide ser man ofta på presskonferenser. Men Galore Weekend fick en lång pratstund med Åge om livet innan Malmö FF och likheter mellan fotboll, livet och företagande.

Den ständigt aktuelle MFF-tränaren Åge Hareide ser man ofta på presskonferenser. Men Galore Weekend fick en lång pratstund med Åge om livet innan Malmö FF och likheter mellan fotboll, livet och företagande.

Han började i plåtverkstan hos sin far, startade eget och förlorade allt. Idag har han bland annat mekaniska verkstäder, dentallab, gästgiveri och totalt omsätter hans bolag över en halv miljard.

Han började i plåtverkstan hos sin far, startade eget och förlorade allt. Idag har han bland annat mekaniska verkstäder, dentallab, gästgiveri och totalt omsätter hans bolag över en halv miljard.

Han började i plåtverkstan hos sin far, startade eget och förlorade allt. Idag har han bland annat mekaniska verkstäder, dentallab, gästgiveri och totalt omsätter hans bolag över en halv miljard.

Ägare av Étage, Crown Nightclub, Centiliter & Gram, Amiralen och Izakaya Koi. Allting började för 20 år sen som ett extrajobb på Kungsparken.

Ägare av Étage, Crown Nightclub, Centiliter & Gram, Amiralen och Izakaya Koi. Allting började för 20 år sen som ett extrajobb på Kungsparken.

Ägare av Étage, Crown Nightclub, Centiliter & Gram, Amiralen och Izakaya Koi. Allting började för 20 år sen som ett extrajobb på Kungsparken.

Efter 10 år utomlands kom äntligen Malmöpågen hem och frälste Malmö. Strax efter det blev klart med Champions League fick Galore Weekend en exklusiv pratstund med ”Super-Mackan”.

Efter 10 år utomlands kom äntligen Malmöpågen hem och frälste Malmö. Strax efter det blev klart med Champions League fick Galore Weekend en exklusiv pratstund med ”Super-Mackan”.

Efter 10 år utomlands kom äntligen Malmöpågen hem och frälste Malmö. Strax efter det blev klart med Champions League fick Galore Weekend en exklusiv pratstund med ”Super-Mackan”.

En man som brinner för tävlandet – både inom idrott och affärsliv. Har bland annat startat Sydtotal och MFF Nätverket. Galore Business fick en pratstund med Erling.

En man som brinner för tävlandet – både inom idrott och affärsliv. Har bland annat startat Sydtotal och MFF Nätverket. Galore Business fick en pratstund med Erling.

En man som brinner för tävlandet – både inom idrott och affärsliv. Har bland annat startat Sydtotal och MFF Nätverket. Galore Business fick en pratstund med Erling.

Killen som gick från kock till affärsman. Driver idag både restaurang Atmosfär och kedjan Salads and Smoothies. Vi pratar om övergången med mera.

Killen som gick från kock till affärsman. Driver idag både restaurang Atmosfär och kedjan Salads and Smoothies. Vi pratar om övergången med mera.

Killen som gick från kock till affärsman. Driver idag både restaurang Atmosfär och kedjan Salads and Smoothies. Vi pratar om övergången med mera.

Kristina jobbade i offentliga sektorn och tog chansen att starta omsorg som privat aktör. Det visade sig vara en idé som omsätter nästan en miljard.

Kristina jobbade i offentliga sektorn och tog chansen att starta omsorg som privat aktör. Det visade sig vara en idé som omsätter nästan en miljard.

Kristina jobbade i offentliga sektorn och tog chansen att starta omsorg som privat aktör. Det visade sig vara en idé som omsätter nästan en miljard.

Daniel Müllern är den självlärda kocken som blev ett fullfjädrat proffs. Nyligen vann han Kanal 5s Köksmästarna och är kökschef på Ystad Saltsjöbad. Galore Weekend fick en lång pratstund med Daniel i hans hem i Kåseberga och fascinerades av denna starka personlighet som paradoxalt nog är både ödmjuk, jordnära, kaxig och lite självgod.

Daniel Müllern är den självlärda kocken som blev ett fullfjädrat proffs. Nyligen vann han Kanal 5s Köksmästarna och är kökschef på Ystad Saltsjöbad. Galore Weekend fick en lång pratstund med Daniel i hans hem i Kåseberga och fascinerades av denna starka personlighet som paradoxalt nog är både ödmjuk, jordnära, kaxig och lite självgod.

Daniel Müllern är den självlärda kocken som blev ett fullfjädrat proffs. Nyligen vann han Kanal 5s Köksmästarna och är kökschef på Ystad Saltsjöbad. Galore Weekend fick en lång pratstund med Daniel i hans hem i Kåseberga och fascinerades av denna starka personlighet som paradoxalt nog är både ödmjuk, jordnära, kaxig och lite självgod.

Kyl- och HVAC-grossisten Beijer Ref etablerar sig på den kanadensiska marknaden genom att förvärva 80 procent av aktierna i Enertrak, en HVAC-distributör baserad i Montreal. Beijer Ref har även en option att köpa resterande andel. Enertrak grundades 1982, har 120 anställda fördelade på sju filialer och omsätter cirka 1,1 miljarder kronor årligen med god lönsamhet. Bolaget behåller sitt varumärke och den befintliga ledningen sitter kvar. – Detta förvärv utgör ett viktigt steg i Beijer Refs strategi att ytterligare stärka den nordamerikanska plattformen genom att ta steget in på den kanadensiska marknaden, säger Per Bertland, styrelseordförande för Beijer Ref AB.

Kyl- och HVAC-grossisten Beijer Ref etablerar sig på den kanadensiska marknaden genom att förvärva 80 procent av aktierna i Enertrak, en HVAC-distributör baserad i Montreal. Beijer Ref har även en option att köpa resterande andel. Enertrak grundades 1982, har 120 anställda fördelade på sju filialer och omsätter cirka 1,1 miljarder kronor årligen med god lönsamhet. Bolaget behåller sitt varumärke och den befintliga ledningen sitter kvar. – Detta förvärv utgör ett viktigt steg i Beijer Refs strategi att ytterligare stärka den nordamerikanska plattformen genom att ta steget in på den kanadensiska marknaden, säger Per Bertland, styrelseordförande för Beijer Ref AB.

Kyl- och HVAC-grossisten Beijer Ref etablerar sig på den kanadensiska marknaden genom att förvärva 80 procent av aktierna i Enertrak, en HVAC-distributör baserad i Montreal. Beijer Ref har även en option att köpa resterande andel. Enertrak grundades 1982, har 120 anställda fördelade på sju filialer och omsätter cirka 1,1 miljarder kronor årligen med god lönsamhet. Bolaget behåller sitt varumärke och den befintliga ledningen sitter kvar. – Detta förvärv utgör ett viktigt steg i Beijer Refs strategi att ytterligare stärka den nordamerikanska plattformen genom att ta steget in på den kanadensiska marknaden, säger Per Bertland, styrelseordförande för Beijer Ref AB.
Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.
Propellergatan 2
211 15 Malmö