Jonas Lindvall
Den prisbelönte arkitekten och möbeldesignern om sin bakgrund, sitt intresse för all form av estetik och syn på dagens arkitektur.
Chicken alla vodka
Fredrik Arvebro är kökschef och medgrundare av Surf Shack. Tidigare har han jobbat på bland annat Sturehof, Savoy grill och på Norells Höllviken. Här visar Fredrik hur man lagar italiensk-amerikansk Chicken alla vodka.
Chicken alla vodka
Fredrik Arvebro är kökschef och medgrundare av Surf Shack. Tidigare har han jobbat på bland annat Sturehof, Savoy grill och på Norells Höllviken. Här visar Fredrik hur man lagar italiensk-amerikansk Chicken alla vodka.
Chicken alla vodka
Fredrik Arvebro är kökschef och medgrundare av Surf Shack. Tidigare har han jobbat på bland annat Sturehof, Savoy grill och på Norells Höllviken. Här visar Fredrik hur man lagar italiensk-amerikansk Chicken alla vodka.
Slut med mys på stan
Jag fastnade själv i mysträsket runt 2020. Pandemin var ingen tid att styla på stadens rockklubbar, kaféer och vinbarer. Det blev för det mesta hemmamys i ett par svarta, snyggt skurna mysbyxor från Uniqlo, armégrön huvtröja och workwear-jacka till ett par Van’s Authentic. Modeindustrin hakade på trenden och det slappa sport- och fritidsmodet blev accepterat i tidigare otänkbara sammanhang. En Tracksuit från Adidas, Lacoste eller Gucci (om kassan tillät) och ett par New Balance, kunde passera såväl kontoret som en cocktailbjudning, med glasen på armlängds avstånd.
Slut med mys på stan
Jag fastnade själv i mysträsket runt 2020. Pandemin var ingen tid att styla på stadens rockklubbar, kaféer och vinbarer. Det blev för det mesta hemmamys i ett par svarta, snyggt skurna mysbyxor från Uniqlo, armégrön huvtröja och workwear-jacka till ett par Van’s Authentic. Modeindustrin hakade på trenden och det slappa sport- och fritidsmodet blev accepterat i tidigare otänkbara sammanhang. En Tracksuit från Adidas, Lacoste eller Gucci (om kassan tillät) och ett par New Balance, kunde passera såväl kontoret som en cocktailbjudning, med glasen på armlängds avstånd.
Slut med mys på stan
Jag fastnade själv i mysträsket runt 2020. Pandemin var ingen tid att styla på stadens rockklubbar, kaféer och vinbarer. Det blev för det mesta hemmamys i ett par svarta, snyggt skurna mysbyxor från Uniqlo, armégrön huvtröja och workwear-jacka till ett par Van’s Authentic. Modeindustrin hakade på trenden och det slappa sport- och fritidsmodet blev accepterat i tidigare otänkbara sammanhang. En Tracksuit från Adidas, Lacoste eller Gucci (om kassan tillät) och ett par New Balance, kunde passera såväl kontoret som en cocktailbjudning, med glasen på armlängds avstånd.
136 hyresrätter för seniorer i Elinelund
Peab har fått i uppdrag av Södertorpsgården att bygga bostäder för seniorer i Malmö. De nya bostäderna ska ligga öster om Limhamns kalkbrott i området Elinelund. Projektet omfattar två huskroppar med fyra respektive fem våningar. Husen kommer att innehålla 136 lägenheter med gemensamhetsutrymmen. Arbetet startar i maj 2026 och beräknas vara färdigställt sommaren 2028.
136 hyresrätter för seniorer i Elinelund
Peab har fått i uppdrag av Södertorpsgården att bygga bostäder för seniorer i Malmö. De nya bostäderna ska ligga öster om Limhamns kalkbrott i området Elinelund. Projektet omfattar två huskroppar med fyra respektive fem våningar. Husen kommer att innehålla 136 lägenheter med gemensamhetsutrymmen. Arbetet startar i maj 2026 och beräknas vara färdigställt sommaren 2028.
136 hyresrätter för seniorer i Elinelund
Peab har fått i uppdrag av Södertorpsgården att bygga bostäder för seniorer i Malmö. De nya bostäderna ska ligga öster om Limhamns kalkbrott i området Elinelund. Projektet omfattar två huskroppar med fyra respektive fem våningar. Husen kommer att innehålla 136 lägenheter med gemensamhetsutrymmen. Arbetet startar i maj 2026 och beräknas vara färdigställt sommaren 2028.
Sällsynt dyrgrip
Dunhill Limited Edition Namiki Two Carps-pipa kombinerar brittiskt hantverk med japansk Namiki-lackkonst. Tillverkad i 25 numrerade exemplar (nummer 1 finns bevarad i Dunhills eget arkiv) och kostar ca 220.000 kronor.
Sällsynt dyrgrip
Dunhill Limited Edition Namiki Two Carps-pipa kombinerar brittiskt hantverk med japansk Namiki-lackkonst. Tillverkad i 25 numrerade exemplar (nummer 1 finns bevarad i Dunhills eget arkiv) och kostar ca 220.000 kronor.
Sällsynt dyrgrip
Dunhill Limited Edition Namiki Two Carps-pipa kombinerar brittiskt hantverk med japansk Namiki-lackkonst. Tillverkad i 25 numrerade exemplar (nummer 1 finns bevarad i Dunhills eget arkiv) och kostar ca 220.000 kronor.
Christina Hörnell
Malmö Operas vd och konstnärliga ledare sprang redan som treåring upp på en teaterscen och krävde att få vara med. Christina Hörnell om lustbetonat ledarskap, att bryta ny mark som första kvinna och hur publiken kommer att märka skillnaden efter skiftet på chefsposten.
Världens största polkagris
Världens största polkagris, som vägde 2158,7 kg, tillverkades 2003 av Alf Fransson i Gränna. Franssons Polkagristillverkning har även rekordet för världens längsta polkagris, som mätte 287,8 meter (på bild). Franssons Polkagristillverkning öppnades i Gränna 1967.
Världens största polkagris
Världens största polkagris, som vägde 2158,7 kg, tillverkades 2003 av Alf Fransson i Gränna. Franssons Polkagristillverkning har även rekordet för världens längsta polkagris, som mätte 287,8 meter (på bild). Franssons Polkagristillverkning öppnades i Gränna 1967.
Världens största polkagris
Världens största polkagris, som vägde 2158,7 kg, tillverkades 2003 av Alf Fransson i Gränna. Franssons Polkagristillverkning har även rekordet för världens längsta polkagris, som mätte 287,8 meter (på bild). Franssons Polkagristillverkning öppnades i Gränna 1967.
Schackpjäser i 925 sterling silver
Robbe & Berking är en tysk familjeägd tillverkare av bestick som grundades 1874 och nu drivs av den sjätte generationen. Deras schackbräde i lönn och wengé med pjäser i silver (hälften guldpläterade) går att klicka hem som en julklapp till sig själv för 210 000 kronor.
Schackpjäser i 925 sterling silver
Robbe & Berking är en tysk familjeägd tillverkare av bestick som grundades 1874 och nu drivs av den sjätte generationen. Deras schackbräde i lönn och wengé med pjäser i silver (hälften guldpläterade) går att klicka hem som en julklapp till sig själv för 210 000 kronor.
Schackpjäser i 925 sterling silver
Robbe & Berking är en tysk familjeägd tillverkare av bestick som grundades 1874 och nu drivs av den sjätte generationen. Deras schackbräde i lönn och wengé med pjäser i silver (hälften guldpläterade) går att klicka hem som en julklapp till sig själv för 210 000 kronor.
Alfa Laval satsar på innovationscenter i Lund
Alfa Laval har nu inlett bygget av Gunnesbo Innovation Centre i Lund. Satsningen ska stärka utvecklingen av teknik som behövs för den globala energiomställningen. När centret står klart 2027 ska omkring 50 specialister arbeta där med tester, prototyper och materialforskning. – Gunnesbo Innovation Centre blir en hubb där vi utmanar gränserna för värmeöverföringsteknik och möjliggör lösningar som minskar utsläppen, höjer effektiviteten och snabbar på energiomställningen, säger Thomas Møller, chef för energidivisionen.
Alfa Laval satsar på innovationscenter i Lund
Alfa Laval har nu inlett bygget av Gunnesbo Innovation Centre i Lund. Satsningen ska stärka utvecklingen av teknik som behövs för den globala energiomställningen. När centret står klart 2027 ska omkring 50 specialister arbeta där med tester, prototyper och materialforskning. – Gunnesbo Innovation Centre blir en hubb där vi utmanar gränserna för värmeöverföringsteknik och möjliggör lösningar som minskar utsläppen, höjer effektiviteten och snabbar på energiomställningen, säger Thomas Møller, chef för energidivisionen.
Alfa Laval satsar på innovationscenter i Lund
Alfa Laval har nu inlett bygget av Gunnesbo Innovation Centre i Lund. Satsningen ska stärka utvecklingen av teknik som behövs för den globala energiomställningen. När centret står klart 2027 ska omkring 50 specialister arbeta där med tester, prototyper och materialforskning. – Gunnesbo Innovation Centre blir en hubb där vi utmanar gränserna för värmeöverföringsteknik och möjliggör lösningar som minskar utsläppen, höjer effektiviteten och snabbar på energiomställningen, säger Thomas Møller, chef för energidivisionen.
Hyreshus i Vellinge
Det så kallade Campusområdet i centrala Vellinge, vid Vallgatan och Ängavägen, ska växa med nya hyresrättslägenheter. I projektet Vallmovallen blir det totalt 102 nya bostäder, i storlekar från ettor till fyrarumslägenheter, fördelade på två nyuppförda huskroppar. Det blir också en kommersiell lokal på totalt drygt 6 000 kvadratmeter. Projektet beräknas stå färdigt vid årsskiftet 2027/2028.
Hyreshus i Vellinge
Det så kallade Campusområdet i centrala Vellinge, vid Vallgatan och Ängavägen, ska växa med nya hyresrättslägenheter. I projektet Vallmovallen blir det totalt 102 nya bostäder, i storlekar från ettor till fyrarumslägenheter, fördelade på två nyuppförda huskroppar. Det blir också en kommersiell lokal på totalt drygt 6 000 kvadratmeter. Projektet beräknas stå färdigt vid årsskiftet 2027/2028.
Hyreshus i Vellinge
Det så kallade Campusområdet i centrala Vellinge, vid Vallgatan och Ängavägen, ska växa med nya hyresrättslägenheter. I projektet Vallmovallen blir det totalt 102 nya bostäder, i storlekar från ettor till fyrarumslägenheter, fördelade på två nyuppförda huskroppar. Det blir också en kommersiell lokal på totalt drygt 6 000 kvadratmeter. Projektet beräknas stå färdigt vid årsskiftet 2027/2028.
Påkostat bordssilver
Hermès Grand Attelage dinner knife är en matkniv för 7400 kronor. Deras Grand Attelage dinner fork kostar 7200 kronor. Vill man ha ett 12 set bara kniv och gaffel (utan skedar osv) landar det på sanslösa 175 200 kronor.
Påkostat bordssilver
Hermès Grand Attelage dinner knife är en matkniv för 7400 kronor. Deras Grand Attelage dinner fork kostar 7200 kronor. Vill man ha ett 12 set bara kniv och gaffel (utan skedar osv) landar det på sanslösa 175 200 kronor.
Påkostat bordssilver
Hermès Grand Attelage dinner knife är en matkniv för 7400 kronor. Deras Grand Attelage dinner fork kostar 7200 kronor. Vill man ha ett 12 set bara kniv och gaffel (utan skedar osv) landar det på sanslösa 175 200 kronor.
The Empower Her Gala på Scandic Triangeln
Tisdagen 25 november hölls The Empower Her Gala på Scandic Triangelns balsal i Malmö. Under kvällen korades Årets Empower Her Kvinna 2025. Föreläsningar och samtal hölls, utställare var på plats och vinnare och gäster minglade tillsammans.
The Empower Her Gala på Scandic Triangeln
Tisdagen 25 november hölls The Empower Her Gala på Scandic Triangelns balsal i Malmö. Under kvällen korades Årets Empower Her Kvinna 2025. Föreläsningar och samtal hölls, utställare var på plats och vinnare och gäster minglade tillsammans.
The Empower Her Gala på Scandic Triangeln
Tisdagen 25 november hölls The Empower Her Gala på Scandic Triangelns balsal i Malmö. Under kvällen korades Årets Empower Her Kvinna 2025. Föreläsningar och samtal hölls, utställare var på plats och vinnare och gäster minglade tillsammans.
Svenskt whiskyrekord
13 april 2019 noterades världens största whiskyprovning någonsin i Guinness rekordbok. Provningen hölls på Öl & Whisky Mässan på Svenska Mässan i Göteborg och genomfördes av 2 283 whiskyentusiaster, ledda av Bruichladdich's head distiller, Adam Hannett. Provningen arrangerades av Nigab.
Svenskt whiskyrekord
13 april 2019 noterades världens största whiskyprovning någonsin i Guinness rekordbok. Provningen hölls på Öl & Whisky Mässan på Svenska Mässan i Göteborg och genomfördes av 2 283 whiskyentusiaster, ledda av Bruichladdich's head distiller, Adam Hannett. Provningen arrangerades av Nigab.
Svenskt whiskyrekord
13 april 2019 noterades världens största whiskyprovning någonsin i Guinness rekordbok. Provningen hölls på Öl & Whisky Mässan på Svenska Mässan i Göteborg och genomfördes av 2 283 whiskyentusiaster, ledda av Bruichladdich's head distiller, Adam Hannett. Provningen arrangerades av Nigab.
Nytt landmärke i Varvsstaden
I den växande Varvsstaden klarnar nu planerna för området öster om Skeppsgatan invid nya Solhöjdsparken. Planen innehåller bland annat nya landmärket Varvsstadstornet som med 23 våningar ska bli mer än 75 meter högt. Samtidigt ska Kockums personalhus från 1947 bevaras tillsammans med konstruktioner från den befintliga hallbyggnaden intill. Det ska också bli plats för en grön innergård, butiker och restauranger samt ett mobilitetshus på det som idag är en parkeringsplats intill Kockums park.
Nytt landmärke i Varvsstaden
I den växande Varvsstaden klarnar nu planerna för området öster om Skeppsgatan invid nya Solhöjdsparken. Planen innehåller bland annat nya landmärket Varvsstadstornet som med 23 våningar ska bli mer än 75 meter högt. Samtidigt ska Kockums personalhus från 1947 bevaras tillsammans med konstruktioner från den befintliga hallbyggnaden intill. Det ska också bli plats för en grön innergård, butiker och restauranger samt ett mobilitetshus på det som idag är en parkeringsplats intill Kockums park.
Nytt landmärke i Varvsstaden
I den växande Varvsstaden klarnar nu planerna för området öster om Skeppsgatan invid nya Solhöjdsparken. Planen innehåller bland annat nya landmärket Varvsstadstornet som med 23 våningar ska bli mer än 75 meter högt. Samtidigt ska Kockums personalhus från 1947 bevaras tillsammans med konstruktioner från den befintliga hallbyggnaden intill. Det ska också bli plats för en grön innergård, butiker och restauranger samt ett mobilitetshus på det som idag är en parkeringsplats intill Kockums park.
Van the man har gjort årets album
Van Morrison är i dag vår tids mest unika artist med rötter i 60-talet och den första brittiska beat-boomen. Inser detta när jag ska sätta samman listan över årets bästa album. Många intressanta nya kvinnor från Södern och en rad manliga röster mellan country, soul och classic rockn´n roll. Men, det är framför allt ett namn som sticker ut, dessutom ett av årets få fem-stjärniga album, The Belfast Cowboy,
Van the man har gjort årets album
Van Morrison är i dag vår tids mest unika artist med rötter i 60-talet och den första brittiska beat-boomen. Inser detta när jag ska sätta samman listan över årets bästa album. Många intressanta nya kvinnor från Södern och en rad manliga röster mellan country, soul och classic rockn´n roll. Men, det är framför allt ett namn som sticker ut, dessutom ett av årets få fem-stjärniga album, The Belfast Cowboy,
Van the man har gjort årets album
Van Morrison är i dag vår tids mest unika artist med rötter i 60-talet och den första brittiska beat-boomen. Inser detta när jag ska sätta samman listan över årets bästa album. Många intressanta nya kvinnor från Södern och en rad manliga röster mellan country, soul och classic rockn´n roll. Men, det är framför allt ett namn som sticker ut, dessutom ett av årets få fem-stjärniga album, The Belfast Cowboy,
Anders Jansson
Hela sitt vuxna liv har Anders Jansson varit en del av den svenska humorscenen. Först lokalt hemma i Lund men sedan snart 20 år tillbaka som nationell stjärna via sina folkkära figurer som Tiffany Persson, Morgan Pålsson och Svinarps starke man, kommunalrådet Lars-Göran Bengtsson.
Anders Jansson
Hela sitt vuxna liv har Anders Jansson varit en del av den svenska humorscenen. Först lokalt hemma i Lund men sedan snart 20 år tillbaka som nationell stjärna via sina folkkära figurer som Tiffany Persson, Morgan Pålsson och Svinarps starke man, kommunalrådet Lars-Göran Bengtsson.
Anders Jansson
Hela sitt vuxna liv har Anders Jansson varit en del av den svenska humorscenen. Först lokalt hemma i Lund men sedan snart 20 år tillbaka som nationell stjärna via sina folkkära figurer som Tiffany Persson, Morgan Pålsson och Svinarps starke man, kommunalrådet Lars-Göran Bengtsson.
Peter Areskog
Skrothandlarsonen om vägen med familjeföretaget till miljardkoncernen Areco i stålindustrin.
Peter Areskog
Skrothandlarsonen om vägen med familjeföretaget till miljardkoncernen Areco i stålindustrin.
Peter Areskog
Skrothandlarsonen om vägen med familjeföretaget till miljardkoncernen Areco i stålindustrin.
Sven Melander
Han inledde sin karriär som politiskt radikal journalist på 60-talet och blev folkkär i det tidiga 80-talet i rollen som Berra i Lasse Åbergs Sällskapsresan. Snart kan Sven Melander, 71, fira 40 år i nöjesbranschen och i början av januari står han åter på scenen i den här delen av landet, nu i Nyårsrevyn på Arlövsteatern.
Sven Melander
Han inledde sin karriär som politiskt radikal journalist på 60-talet och blev folkkär i det tidiga 80-talet i rollen som Berra i Lasse Åbergs Sällskapsresan. Snart kan Sven Melander, 71, fira 40 år i nöjesbranschen och i början av januari står han åter på scenen i den här delen av landet, nu i Nyårsrevyn på Arlövsteatern.
Sven Melander
Han inledde sin karriär som politiskt radikal journalist på 60-talet och blev folkkär i det tidiga 80-talet i rollen som Berra i Lasse Åbergs Sällskapsresan. Snart kan Sven Melander, 71, fira 40 år i nöjesbranschen och i början av januari står han åter på scenen i den här delen av landet, nu i Nyårsrevyn på Arlövsteatern.
Hasse Andersson
Hasse tar emot i villan Music Hill på Bjärehalvön, bjuder på kaffe och frallor med cognacsmedwurst från Heberleins butik i Förslöv. Han är lugn och avspänd när han tar emot oss i sitt hem med egen studio i källaren, men avslöjar att han nu planerar sitt stora avsked med en turné sommaren 2019.
Hasse Andersson
Hasse tar emot i villan Music Hill på Bjärehalvön, bjuder på kaffe och frallor med cognacsmedwurst från Heberleins butik i Förslöv. Han är lugn och avspänd när han tar emot oss i sitt hem med egen studio i källaren, men avslöjar att han nu planerar sitt stora avsked med en turné sommaren 2019.
Hasse Andersson
Hasse tar emot i villan Music Hill på Bjärehalvön, bjuder på kaffe och frallor med cognacsmedwurst från Heberleins butik i Förslöv. Han är lugn och avspänd när han tar emot oss i sitt hem med egen studio i källaren, men avslöjar att han nu planerar sitt stora avsked med en turné sommaren 2019.
Maja Ivarsson
Sounds-sångerskan Maja Ivarsson är rockn'roll, på riktigt. En av få svenska rocktjejer som verkligen befinner sig i rakt nedstigande led till ikoniska blondiner som Debbie Harry, Courtney Love, och Stevie Nicks. Hon nämner alla tre som viktiga inspirationskällor när vi träffar henne.
Maja Ivarsson
Sounds-sångerskan Maja Ivarsson är rockn'roll, på riktigt. En av få svenska rocktjejer som verkligen befinner sig i rakt nedstigande led till ikoniska blondiner som Debbie Harry, Courtney Love, och Stevie Nicks. Hon nämner alla tre som viktiga inspirationskällor när vi träffar henne.
Maja Ivarsson
Sounds-sångerskan Maja Ivarsson är rockn'roll, på riktigt. En av få svenska rocktjejer som verkligen befinner sig i rakt nedstigande led till ikoniska blondiner som Debbie Harry, Courtney Love, och Stevie Nicks. Hon nämner alla tre som viktiga inspirationskällor när vi träffar henne.
Dan Hylander
En del känner honom som musiker, andra som låtskrivare. Dan Hylander har gjort musik i över fyrtio år och är nu aktuell med återföreningen av Raj Montana Band och deras nya album Indigo. Vi träffade Dan för en längre pratstund.
Dan Hylander
En del känner honom som musiker, andra som låtskrivare. Dan Hylander har gjort musik i över fyrtio år och är nu aktuell med återföreningen av Raj Montana Band och deras nya album Indigo. Vi träffade Dan för en längre pratstund.
Dan Hylander
En del känner honom som musiker, andra som låtskrivare. Dan Hylander har gjort musik i över fyrtio år och är nu aktuell med återföreningen av Raj Montana Band och deras nya album Indigo. Vi träffade Dan för en längre pratstund.
Toni Petersson
Kaptenen vid rodret på Skånska Oatly, ett av Skånes största och snabbast växande exportföretag. Vi träffade Toni för att prata om entreprenörskap, hållbarhet, balans, livet och Tonis bakgrund.
Toni Petersson
Kaptenen vid rodret på Skånska Oatly, ett av Skånes största och snabbast växande exportföretag. Vi träffade Toni för att prata om entreprenörskap, hållbarhet, balans, livet och Tonis bakgrund.
Toni Petersson
Kaptenen vid rodret på Skånska Oatly, ett av Skånes största och snabbast växande exportföretag. Vi träffade Toni för att prata om entreprenörskap, hållbarhet, balans, livet och Tonis bakgrund.
Frida Johansson
Den 31 augusti har Malmö Opera premiär för en nyöversatt version av "musikalernas musikal", West Side Story, med operasopranen Frida Johansson i drömrollen som Maria. Vi träffade den Ålandsfödda sopranen för att prata om uppsättningen och om konsten att pendla mellan opera och musikal.
Frida Johansson
Den 31 augusti har Malmö Opera premiär för en nyöversatt version av "musikalernas musikal", West Side Story, med operasopranen Frida Johansson i drömrollen som Maria. Vi träffade den Ålandsfödda sopranen för att prata om uppsättningen och om konsten att pendla mellan opera och musikal.
Frida Johansson
Den 31 augusti har Malmö Opera premiär för en nyöversatt version av "musikalernas musikal", West Side Story, med operasopranen Frida Johansson i drömrollen som Maria. Vi träffade den Ålandsfödda sopranen för att prata om uppsättningen och om konsten att pendla mellan opera och musikal.
Martin Morand
Martin har tävlat flera gånger i både OS och VM och nyligen tagit guld i Coupe du Monde de la Pâtisserie – konditor-EM. Vi ville veta mer om Martins tävlande och bakgrund och fick till en pratstund en tidig tisdagsmorgon hemma hos Martin i St Olof.
Martin Morand
Martin har tävlat flera gånger i både OS och VM och nyligen tagit guld i Coupe du Monde de la Pâtisserie – konditor-EM. Vi ville veta mer om Martins tävlande och bakgrund och fick till en pratstund en tidig tisdagsmorgon hemma hos Martin i St Olof.
Martin Morand
Martin har tävlat flera gånger i både OS och VM och nyligen tagit guld i Coupe du Monde de la Pâtisserie – konditor-EM. Vi ville veta mer om Martins tävlande och bakgrund och fick till en pratstund en tidig tisdagsmorgon hemma hos Martin i St Olof.
Burrata
Burrata är en italiensk färskost från regionen Apulien som är känd för sin extrema krämighet. Den består av ett yttre skal av fast mozzarella som döljer ett fylligt inre av grädde och strimlade mozzarellabitar, kallat stracciatella. Dess krämiga inre av mozzarella och grädde gör den kaloritätare än vanlig mozzarella, fast den innehåller en bra mängd protein (ca 15-18 g per 100 g) och en stor del av fettet är mättat fett.
Burrata
Burrata är en italiensk färskost från regionen Apulien som är känd för sin extrema krämighet. Den består av ett yttre skal av fast mozzarella som döljer ett fylligt inre av grädde och strimlade mozzarellabitar, kallat stracciatella. Dess krämiga inre av mozzarella och grädde gör den kaloritätare än vanlig mozzarella, fast den innehåller en bra mängd protein (ca 15-18 g per 100 g) och en stor del av fettet är mättat fett.
Burrata
Burrata är en italiensk färskost från regionen Apulien som är känd för sin extrema krämighet. Den består av ett yttre skal av fast mozzarella som döljer ett fylligt inre av grädde och strimlade mozzarellabitar, kallat stracciatella. Dess krämiga inre av mozzarella och grädde gör den kaloritätare än vanlig mozzarella, fast den innehåller en bra mängd protein (ca 15-18 g per 100 g) och en stor del av fettet är mättat fett.
Om Galore
Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.
Galore
Propellergatan 2
211 15 Malmö