Button Text
Läs
Intervju
Maj 2025

Christina Hörnell

Malmö Operas vd och konstnärliga ledare sprang redan som treåring upp på en teaterscen och krävde att få vara med. Christina Hörnell om lustbetonat ledarskap, att bryta ny mark som första kvinna och hur publiken kommer att märka skillnaden efter skiftet på chefsposten.

Christina Hörnell
Läs
Med smak av södern
Mat & Dryck
September 2025

Med smak av södern

”Jag dricker en bourbon i Edisons bar, på 47th street”. Ulf Lundells ord bet sig fast. Det var 1976, jag var alldeles för ung för spritromatik, men för en tonåring lät det coolt och spännande. Det rymde på något vis hela den amerikanska drömmen. Min syn på USA har nyanserats med åren, men ordet ”bourbon” har behållit sin poetiska klang.

Med smak av södern
Mat & Dryck
September 2025

Med smak av södern

”Jag dricker en bourbon i Edisons bar, på 47th street”. Ulf Lundells ord bet sig fast. Det var 1976, jag var alldeles för ung för spritromatik, men för en tonåring lät det coolt och spännande. Det rymde på något vis hela den amerikanska drömmen. Min syn på USA har nyanserats med åren, men ordet ”bourbon” har behållit sin poetiska klang.

Med smak av södern
Mat & Dryck
September 2025

Med smak av södern

”Jag dricker en bourbon i Edisons bar, på 47th street”. Ulf Lundells ord bet sig fast. Det var 1976, jag var alldeles för ung för spritromatik, men för en tonåring lät det coolt och spännande. Det rymde på något vis hela den amerikanska drömmen. Min syn på USA har nyanserats med åren, men ordet ”bourbon” har behållit sin poetiska klang.

Läs
Flest rengjorda sneakers samtidigt
Underhållning
September 2025

Flest rengjorda sneakers samtidigt

Rekordet i antal människor som rengjort sneakers samtidigt noterades 13 november 2022, när Crep Protect lät 325 personer rengöra begagnade par i Wembley. Skorna donerades sen till the charity Shoe Aid UK.

Flest rengjorda sneakers samtidigt
Underhållning
September 2025

Flest rengjorda sneakers samtidigt

Rekordet i antal människor som rengjort sneakers samtidigt noterades 13 november 2022, när Crep Protect lät 325 personer rengöra begagnade par i Wembley. Skorna donerades sen till the charity Shoe Aid UK.

Flest rengjorda sneakers samtidigt
Underhållning
September 2025

Flest rengjorda sneakers samtidigt

Rekordet i antal människor som rengjort sneakers samtidigt noterades 13 november 2022, när Crep Protect lät 325 personer rengöra begagnade par i Wembley. Skorna donerades sen till the charity Shoe Aid UK.

Läs
Gin på myror
Mat & Dryck
September 2025

Gin på myror

Cambridge Distillerys Anty Gin är den första insektsbaserad ginen i världen. Röd skogsmyra (Formica rufa) samlas in för att blandas med smaker av skogssippa, nässla och enbär. Kittlar säkert dödsskönt i kistan.

Gin på myror
Mat & Dryck
September 2025

Gin på myror

Cambridge Distillerys Anty Gin är den första insektsbaserad ginen i världen. Röd skogsmyra (Formica rufa) samlas in för att blandas med smaker av skogssippa, nässla och enbär. Kittlar säkert dödsskönt i kistan.

Gin på myror
Mat & Dryck
September 2025

Gin på myror

Cambridge Distillerys Anty Gin är den första insektsbaserad ginen i världen. Röd skogsmyra (Formica rufa) samlas in för att blandas med smaker av skogssippa, nässla och enbär. Kittlar säkert dödsskönt i kistan.

Läs
Nytt projekt i Gottorp
Byggnytt
September 2025

Nytt projekt i Gottorp

I Bunkeflostrand planeras mellan 70 och 80 nya hyresbostäder samt lokaler för centrumverksamhet i ett kommande projekt. Fullt utbyggt ska området Gottorp bestå av blandade boendeformer och ett nytt lokalt centrum med torg, förskola, butiker och vårdcentral. Det aktuella projektet omfattar cirka 6 350 kvadratmeter boyta i flerbostadshus och radhus. Byggstart planeras till vinterhalvåret 2026/2027.

Nytt projekt i Gottorp
Byggnytt
September 2025

Nytt projekt i Gottorp

I Bunkeflostrand planeras mellan 70 och 80 nya hyresbostäder samt lokaler för centrumverksamhet i ett kommande projekt. Fullt utbyggt ska området Gottorp bestå av blandade boendeformer och ett nytt lokalt centrum med torg, förskola, butiker och vårdcentral. Det aktuella projektet omfattar cirka 6 350 kvadratmeter boyta i flerbostadshus och radhus. Byggstart planeras till vinterhalvåret 2026/2027.

Nytt projekt i Gottorp
Byggnytt
September 2025

Nytt projekt i Gottorp

I Bunkeflostrand planeras mellan 70 och 80 nya hyresbostäder samt lokaler för centrumverksamhet i ett kommande projekt. Fullt utbyggt ska området Gottorp bestå av blandade boendeformer och ett nytt lokalt centrum med torg, förskola, butiker och vårdcentral. Det aktuella projektet omfattar cirka 6 350 kvadratmeter boyta i flerbostadshus och radhus. Byggstart planeras till vinterhalvåret 2026/2027.

Läs
Med smak av södern
Mat & Dryck
September 2025

Med smak av södern

”Jag dricker en bourbon i Edisons bar, på 47th street”. Ulf Lundells ord bet sig fast. Det var 1976, jag var alldeles för ung för spritromatik, men för en tonåring lät det coolt och spännande. Det rymde på något vis hela den amerikanska drömmen. Min syn på USA har nyanserats med åren, men ordet ”bourbon” har behållit sin poetiska klang.

Med smak av södern
Mat & Dryck
September 2025

Med smak av södern

”Jag dricker en bourbon i Edisons bar, på 47th street”. Ulf Lundells ord bet sig fast. Det var 1976, jag var alldeles för ung för spritromatik, men för en tonåring lät det coolt och spännande. Det rymde på något vis hela den amerikanska drömmen. Min syn på USA har nyanserats med åren, men ordet ”bourbon” har behållit sin poetiska klang.

Läs
Flest rengjorda sneakers samtidigt
Underhållning
September 2025

Flest rengjorda sneakers samtidigt

Rekordet i antal människor som rengjort sneakers samtidigt noterades 13 november 2022, när Crep Protect lät 325 personer rengöra begagnade par i Wembley. Skorna donerades sen till the charity Shoe Aid UK.

Flest rengjorda sneakers samtidigt
Underhållning
September 2025

Flest rengjorda sneakers samtidigt

Rekordet i antal människor som rengjort sneakers samtidigt noterades 13 november 2022, när Crep Protect lät 325 personer rengöra begagnade par i Wembley. Skorna donerades sen till the charity Shoe Aid UK.

Läs
Gin på myror
Mat & Dryck
September 2025

Gin på myror

Cambridge Distillerys Anty Gin är den första insektsbaserad ginen i världen. Röd skogsmyra (Formica rufa) samlas in för att blandas med smaker av skogssippa, nässla och enbär. Kittlar säkert dödsskönt i kistan.

Gin på myror
Mat & Dryck
September 2025

Gin på myror

Cambridge Distillerys Anty Gin är den första insektsbaserad ginen i världen. Röd skogsmyra (Formica rufa) samlas in för att blandas med smaker av skogssippa, nässla och enbär. Kittlar säkert dödsskönt i kistan.

Läs
Nytt projekt i Gottorp
Byggnytt
September 2025

Nytt projekt i Gottorp

I Bunkeflostrand planeras mellan 70 och 80 nya hyresbostäder samt lokaler för centrumverksamhet i ett kommande projekt. Fullt utbyggt ska området Gottorp bestå av blandade boendeformer och ett nytt lokalt centrum med torg, förskola, butiker och vårdcentral. Det aktuella projektet omfattar cirka 6 350 kvadratmeter boyta i flerbostadshus och radhus. Byggstart planeras till vinterhalvåret 2026/2027.

Nytt projekt i Gottorp
Byggnytt
September 2025

Nytt projekt i Gottorp

I Bunkeflostrand planeras mellan 70 och 80 nya hyresbostäder samt lokaler för centrumverksamhet i ett kommande projekt. Fullt utbyggt ska området Gottorp bestå av blandade boendeformer och ett nytt lokalt centrum med torg, förskola, butiker och vårdcentral. Det aktuella projektet omfattar cirka 6 350 kvadratmeter boyta i flerbostadshus och radhus. Byggstart planeras till vinterhalvåret 2026/2027.

Läs
Flamberad hummer-ragu med kaviar
Mat & Dryck
September 2025

Flamberad hummer-ragu med kaviar

Joakim Nilsson är kökschef och medgrundare av restaurang Johan P, Malmös mest kända och väletablerade fisk- och skaldjursrestaurang. Här visar Joakim hur man lagar Flamberad hummerragu med kaviar.

Flamberad hummer-ragu med kaviar
Mat & Dryck
September 2025

Flamberad hummer-ragu med kaviar

Joakim Nilsson är kökschef och medgrundare av restaurang Johan P, Malmös mest kända och väletablerade fisk- och skaldjursrestaurang. Här visar Joakim hur man lagar Flamberad hummerragu med kaviar.

Läs
Intervju
November 2024

Simona Bamerlind

Simona hamnade på HiQ lite av en slump. Idag är hon vice president för försäljning och partnerskap. Simona delar med sig av sina värderingar, sin uppväxt och sitt synsätt.

Simona Bamerlind
Läs
12/6/2023
Northvolt lanserar mer hållbart batteri
Näringsliv
Jul/Nyår 2023

Northvolt lanserar mer hållbart batteri

Batteritillverkaren Northvolt, som håller på att bygga en fabrik i Göteborg, har utvecklat ett nytt natriumjonbatteri – fritt från sällsynta metaller som litium, kobolt och nickel. De beskrivs som ”säkrare, kostnadseffektivare och mer hållbara”, skriver bolaget. Peter Carlsson, vd och medgrundare av Northvolt, säger till Financial Times att den nya tekniken kan vara värd tiotals miljarder dollar och kan användas för energilagring i bland annat Indien, Mellanöstern och Afrika. De första batterierna från en testproduktion väntas nå kunder nästa år.

Northvolt lanserar mer hållbart batteri
Näringsliv
Jul/Nyår 2023

Northvolt lanserar mer hållbart batteri

Batteritillverkaren Northvolt, som håller på att bygga en fabrik i Göteborg, har utvecklat ett nytt natriumjonbatteri – fritt från sällsynta metaller som litium, kobolt och nickel. De beskrivs som ”säkrare, kostnadseffektivare och mer hållbara”, skriver bolaget. Peter Carlsson, vd och medgrundare av Northvolt, säger till Financial Times att den nya tekniken kan vara värd tiotals miljarder dollar och kan användas för energilagring i bland annat Indien, Mellanöstern och Afrika. De första batterierna från en testproduktion väntas nå kunder nästa år.

Northvolt lanserar mer hållbart batteri
Näringsliv
Jul/Nyår 2023

Northvolt lanserar mer hållbart batteri

Batteritillverkaren Northvolt, som håller på att bygga en fabrik i Göteborg, har utvecklat ett nytt natriumjonbatteri – fritt från sällsynta metaller som litium, kobolt och nickel. De beskrivs som ”säkrare, kostnadseffektivare och mer hållbara”, skriver bolaget. Peter Carlsson, vd och medgrundare av Northvolt, säger till Financial Times att den nya tekniken kan vara värd tiotals miljarder dollar och kan användas för energilagring i bland annat Indien, Mellanöstern och Afrika. De första batterierna från en testproduktion väntas nå kunder nästa år.

Läs
12/6/2023
Bioteknikföretag fyller på kassan
Näringsliv
Jul/Nyår 2023

Bioteknikföretag fyller på kassan

Lundabaserade Active Biotech ska göra en företrädesemission om 51 miljoner kronor. Syftet är enligt bolaget bland annat att få ”den finansiella uthållighet” som krävs för att genomföra planerade kliniska studier och invänta utfallet av pågående tester. Active Biotech fokuserar på utveckling av behandlingar för cancer och inflammatoriska sjukdomar, med tre huvudprojekt. Bioteknikföretaget bildades 1998 som en avknoppning från Pharmacia & Upjohn, och är idag listat på Stockholmsbörsens small cap-lista.

Bioteknikföretag fyller på kassan
Näringsliv
Jul/Nyår 2023

Bioteknikföretag fyller på kassan

Lundabaserade Active Biotech ska göra en företrädesemission om 51 miljoner kronor. Syftet är enligt bolaget bland annat att få ”den finansiella uthållighet” som krävs för att genomföra planerade kliniska studier och invänta utfallet av pågående tester. Active Biotech fokuserar på utveckling av behandlingar för cancer och inflammatoriska sjukdomar, med tre huvudprojekt. Bioteknikföretaget bildades 1998 som en avknoppning från Pharmacia & Upjohn, och är idag listat på Stockholmsbörsens small cap-lista.

Bioteknikföretag fyller på kassan
Näringsliv
Jul/Nyår 2023

Bioteknikföretag fyller på kassan

Lundabaserade Active Biotech ska göra en företrädesemission om 51 miljoner kronor. Syftet är enligt bolaget bland annat att få ”den finansiella uthållighet” som krävs för att genomföra planerade kliniska studier och invänta utfallet av pågående tester. Active Biotech fokuserar på utveckling av behandlingar för cancer och inflammatoriska sjukdomar, med tre huvudprojekt. Bioteknikföretaget bildades 1998 som en avknoppning från Pharmacia & Upjohn, och är idag listat på Stockholmsbörsens small cap-lista.

Läs
12/6/2023
Dumplings på Mitt Möllan
Nyöppnat
Jul/Nyår 2023

Dumplings på Mitt Möllan

Nya Pin Pin Dumpling på Mitt Möllan serverar dumplings inspirerat av den kinesiska provinsen Sichuan. Bakom den nya restaurangen står paret Binh Trinh och Van Son Huynh. De äger och driver sedan tidigare också Bao Bao inne på Mitt Möllan. – Vi valde att öppna Pin Pin för att vi ser hur det kinesiska köket växer här i Sverige och fick inspiration när vi varit ute och rest. Detta är ett perfekt komplement på Mitt Möllan och vi ser det stora behovet. Konceptet är en variant av dim sum med handgjorda dumplings och genuina kinesiska rätter som mapu tofu samt varma och omfamnande nudelsoppor, säger ägarna.

Dumplings på Mitt Möllan
Nyöppnat
Jul/Nyår 2023

Dumplings på Mitt Möllan

Nya Pin Pin Dumpling på Mitt Möllan serverar dumplings inspirerat av den kinesiska provinsen Sichuan. Bakom den nya restaurangen står paret Binh Trinh och Van Son Huynh. De äger och driver sedan tidigare också Bao Bao inne på Mitt Möllan. – Vi valde att öppna Pin Pin för att vi ser hur det kinesiska köket växer här i Sverige och fick inspiration när vi varit ute och rest. Detta är ett perfekt komplement på Mitt Möllan och vi ser det stora behovet. Konceptet är en variant av dim sum med handgjorda dumplings och genuina kinesiska rätter som mapu tofu samt varma och omfamnande nudelsoppor, säger ägarna.

Dumplings på Mitt Möllan
Nyöppnat
Jul/Nyår 2023

Dumplings på Mitt Möllan

Nya Pin Pin Dumpling på Mitt Möllan serverar dumplings inspirerat av den kinesiska provinsen Sichuan. Bakom den nya restaurangen står paret Binh Trinh och Van Son Huynh. De äger och driver sedan tidigare också Bao Bao inne på Mitt Möllan. – Vi valde att öppna Pin Pin för att vi ser hur det kinesiska köket växer här i Sverige och fick inspiration när vi varit ute och rest. Detta är ett perfekt komplement på Mitt Möllan och vi ser det stora behovet. Konceptet är en variant av dim sum med handgjorda dumplings och genuina kinesiska rätter som mapu tofu samt varma och omfamnande nudelsoppor, säger ägarna.

Läs
12/6/2023
Ny italienare till Helsingborg
Nyöppnat
Jul/Nyår 2023

Ny italienare till Helsingborg

Den nya italienska krogen Bosco har öppnat på Drottninggatan i Helsingborg. Förutom att fokusera på det italienska köket har menyn också spanska och franska influenser. Ägaren Andreas Ottosson ser fram emot att för första gången öppna eget.– Vi hoppas få en bred variation av besökare och har därför anpassat vår meny med olika storlekar och prisklasser på rätterna. På så sätt kan vi se till att det finns något som passar alla! Med Bosco vill vi skapa en självklar mötesplats i city där alla känner sig välkomna, säger Andreas Ottosson.

Ny italienare till Helsingborg
Nyöppnat
Jul/Nyår 2023

Ny italienare till Helsingborg

Den nya italienska krogen Bosco har öppnat på Drottninggatan i Helsingborg. Förutom att fokusera på det italienska köket har menyn också spanska och franska influenser. Ägaren Andreas Ottosson ser fram emot att för första gången öppna eget.– Vi hoppas få en bred variation av besökare och har därför anpassat vår meny med olika storlekar och prisklasser på rätterna. På så sätt kan vi se till att det finns något som passar alla! Med Bosco vill vi skapa en självklar mötesplats i city där alla känner sig välkomna, säger Andreas Ottosson.

Ny italienare till Helsingborg
Nyöppnat
Jul/Nyår 2023

Ny italienare till Helsingborg

Den nya italienska krogen Bosco har öppnat på Drottninggatan i Helsingborg. Förutom att fokusera på det italienska köket har menyn också spanska och franska influenser. Ägaren Andreas Ottosson ser fram emot att för första gången öppna eget.– Vi hoppas få en bred variation av besökare och har därför anpassat vår meny med olika storlekar och prisklasser på rätterna. På så sätt kan vi se till att det finns något som passar alla! Med Bosco vill vi skapa en självklar mötesplats i city där alla känner sig välkomna, säger Andreas Ottosson.

Läs
12/6/2023
Plan för förnyat idrottsområde på Hisingen
Byggnytt
Jul/Nyår 2023

Plan för förnyat idrottsområde på Hisingen

Rambergsstadens idrottsområde, det vill säga området kring Bravida Arena som ligger söder om Wieselgrensplatsen, står inför en förnyelse. Planen är att ersätta Rambergsrinken med en ny ishall samtidigt som Lundbybadet byggs till med en ny simhall. I planförslaget ingår också ett nytt närsjukhus som ska ersätta det befintliga sjukhuset vid Wieselgrensplatsen samt ett nytt parkeringshus i området. Förslaget har varit ute på samråd och processen för ny detaljplan pågår.

Plan för förnyat idrottsområde på Hisingen
Byggnytt
Jul/Nyår 2023

Plan för förnyat idrottsområde på Hisingen

Rambergsstadens idrottsområde, det vill säga området kring Bravida Arena som ligger söder om Wieselgrensplatsen, står inför en förnyelse. Planen är att ersätta Rambergsrinken med en ny ishall samtidigt som Lundbybadet byggs till med en ny simhall. I planförslaget ingår också ett nytt närsjukhus som ska ersätta det befintliga sjukhuset vid Wieselgrensplatsen samt ett nytt parkeringshus i området. Förslaget har varit ute på samråd och processen för ny detaljplan pågår.

Plan för förnyat idrottsområde på Hisingen
Byggnytt
Jul/Nyår 2023

Plan för förnyat idrottsområde på Hisingen

Rambergsstadens idrottsområde, det vill säga området kring Bravida Arena som ligger söder om Wieselgrensplatsen, står inför en förnyelse. Planen är att ersätta Rambergsrinken med en ny ishall samtidigt som Lundbybadet byggs till med en ny simhall. I planförslaget ingår också ett nytt närsjukhus som ska ersätta det befintliga sjukhuset vid Wieselgrensplatsen samt ett nytt parkeringshus i området. Förslaget har varit ute på samråd och processen för ny detaljplan pågår.

Läs
12/5/2023
Danmark satsar på ny digitaliseringsstrategi
Näringsliv
Jul/Nyår 2023

Danmark satsar på ny digitaliseringsstrategi

Danmarks regering satsar 800 miljoner danska kronor på en ny digitaliseringsstrategi. Syftet är att stärka den digitala omställningen i näringslivet och säkra tillgången på IT-specialister. Satsningen omfattar 25 initiativ som ska genomföras mellan 2024 och 2027, med fokus på områden som artificiell intelligens och grön omställning. – Digitaliseringen stärker våra företags internationella konkurrenskraft och skapar tillväxt […] Vi rustar för att stå starka även i framtiden, säger näringsminister Morten Bødskov.

Danmark satsar på ny digitaliseringsstrategi
Näringsliv
Jul/Nyår 2023

Danmark satsar på ny digitaliseringsstrategi

Danmarks regering satsar 800 miljoner danska kronor på en ny digitaliseringsstrategi. Syftet är att stärka den digitala omställningen i näringslivet och säkra tillgången på IT-specialister. Satsningen omfattar 25 initiativ som ska genomföras mellan 2024 och 2027, med fokus på områden som artificiell intelligens och grön omställning. – Digitaliseringen stärker våra företags internationella konkurrenskraft och skapar tillväxt […] Vi rustar för att stå starka även i framtiden, säger näringsminister Morten Bødskov.

Danmark satsar på ny digitaliseringsstrategi
Näringsliv
Jul/Nyår 2023

Danmark satsar på ny digitaliseringsstrategi

Danmarks regering satsar 800 miljoner danska kronor på en ny digitaliseringsstrategi. Syftet är att stärka den digitala omställningen i näringslivet och säkra tillgången på IT-specialister. Satsningen omfattar 25 initiativ som ska genomföras mellan 2024 och 2027, med fokus på områden som artificiell intelligens och grön omställning. – Digitaliseringen stärker våra företags internationella konkurrenskraft och skapar tillväxt […] Vi rustar för att stå starka även i framtiden, säger näringsminister Morten Bødskov.

Läs
12/5/2023
Poké Poké öppnar på Kronprinsen
Nyöppnat
Jul/Nyår 2023

Poké Poké öppnar på Kronprinsen

Hamid Tawana driver sedan förra vintern Poké Poké på Djäknegatan. Efter ett lyckat år har han nu dragit igång samma koncept på det nya mattorget på Kronprinsen. – Det har visat sig att pokébowl-trenden håller i sig, den tilltalar människor i alla åldrar och är hälsosam och på samma gång väldigt mättande, smakrik och god. För oss som jobbar här handlar allt om kärlek och känsla till råvarorna, säger Hamid Tawana. På Kronprinsen kommer han tillsammans med sina kollegor att ytterligare utveckla konceptet och matlagningen. – Vi kommer börja flambera och marinera lax, tonfisk och tofu, vilket skapar både en ännu godare matlagning och för oss blir det roligt att kunna experimentera mer med smaker. Jag ser en stor poäng med att hela tiden utvecklas i stort och i smått. Vi har en långsiktig idé om att starta fler restauranger över hela Sverige, men än så länge har resan precis börjat, säger Hamid Tawana.

Poké Poké öppnar på Kronprinsen
Nyöppnat
Jul/Nyår 2023

Poké Poké öppnar på Kronprinsen

Hamid Tawana driver sedan förra vintern Poké Poké på Djäknegatan. Efter ett lyckat år har han nu dragit igång samma koncept på det nya mattorget på Kronprinsen. – Det har visat sig att pokébowl-trenden håller i sig, den tilltalar människor i alla åldrar och är hälsosam och på samma gång väldigt mättande, smakrik och god. För oss som jobbar här handlar allt om kärlek och känsla till råvarorna, säger Hamid Tawana. På Kronprinsen kommer han tillsammans med sina kollegor att ytterligare utveckla konceptet och matlagningen. – Vi kommer börja flambera och marinera lax, tonfisk och tofu, vilket skapar både en ännu godare matlagning och för oss blir det roligt att kunna experimentera mer med smaker. Jag ser en stor poäng med att hela tiden utvecklas i stort och i smått. Vi har en långsiktig idé om att starta fler restauranger över hela Sverige, men än så länge har resan precis börjat, säger Hamid Tawana.

Poké Poké öppnar på Kronprinsen
Nyöppnat
Jul/Nyår 2023

Poké Poké öppnar på Kronprinsen

Hamid Tawana driver sedan förra vintern Poké Poké på Djäknegatan. Efter ett lyckat år har han nu dragit igång samma koncept på det nya mattorget på Kronprinsen. – Det har visat sig att pokébowl-trenden håller i sig, den tilltalar människor i alla åldrar och är hälsosam och på samma gång väldigt mättande, smakrik och god. För oss som jobbar här handlar allt om kärlek och känsla till råvarorna, säger Hamid Tawana. På Kronprinsen kommer han tillsammans med sina kollegor att ytterligare utveckla konceptet och matlagningen. – Vi kommer börja flambera och marinera lax, tonfisk och tofu, vilket skapar både en ännu godare matlagning och för oss blir det roligt att kunna experimentera mer med smaker. Jag ser en stor poäng med att hela tiden utvecklas i stort och i smått. Vi har en långsiktig idé om att starta fler restauranger över hela Sverige, men än så länge har resan precis börjat, säger Hamid Tawana.

Läs
12/5/2023
Sabotøren vinbar
Mat & Dryck
December 2023

Sabotøren vinbar

Inte alla vinbarer som specialiserar sig på naturvin är stöpta i samma form. Sabotøren är något av en anarkist bland vinbarer i Köpenhamn. Punkrock, fotboll och trashy-chic inredning sätter tonen för denna mysiga vinbar och butik. Utbudet är vad man kan förvänta sig från en vinbar som sålt naturvin sedan 2008. Det bästa är att alla viner kan köpas med hem till halva priset! Glöm inte att ta med bärhjälp.

Sabotøren vinbar
Mat & Dryck
December 2023

Sabotøren vinbar

Inte alla vinbarer som specialiserar sig på naturvin är stöpta i samma form. Sabotøren är något av en anarkist bland vinbarer i Köpenhamn. Punkrock, fotboll och trashy-chic inredning sätter tonen för denna mysiga vinbar och butik. Utbudet är vad man kan förvänta sig från en vinbar som sålt naturvin sedan 2008. Det bästa är att alla viner kan köpas med hem till halva priset! Glöm inte att ta med bärhjälp.

Sabotøren vinbar
Mat & Dryck
December 2023

Sabotøren vinbar

Inte alla vinbarer som specialiserar sig på naturvin är stöpta i samma form. Sabotøren är något av en anarkist bland vinbarer i Köpenhamn. Punkrock, fotboll och trashy-chic inredning sätter tonen för denna mysiga vinbar och butik. Utbudet är vad man kan förvänta sig från en vinbar som sålt naturvin sedan 2008. Det bästa är att alla viner kan köpas med hem till halva priset! Glöm inte att ta med bärhjälp.

Läs
12/5/2023
Conga Bar
Mat & Dryck
December 2023

Conga Bar

Conga på Nørrebro är en typisk dansk bar. Här är atmosfären i fokus och cocktailen får sitta i baksätet. Det är en liten, pittoresk bar i en klassisk Köpenhamnsbyggnad med en retro 60-tals interiör som har lika många ölkranar i bardisken som cocktails på menyn. Drinkarna är smakrika, opretentiösa om än något daterade, men det bekommer ingen här. Här festas det och hygges hämningslöst. Passionsfrukt/vanilj och hallon/lakrits lever bekvämt på ålderns höst hos Conga Bar.

Conga Bar
Mat & Dryck
December 2023

Conga Bar

Conga på Nørrebro är en typisk dansk bar. Här är atmosfären i fokus och cocktailen får sitta i baksätet. Det är en liten, pittoresk bar i en klassisk Köpenhamnsbyggnad med en retro 60-tals interiör som har lika många ölkranar i bardisken som cocktails på menyn. Drinkarna är smakrika, opretentiösa om än något daterade, men det bekommer ingen här. Här festas det och hygges hämningslöst. Passionsfrukt/vanilj och hallon/lakrits lever bekvämt på ålderns höst hos Conga Bar.

Conga Bar
Mat & Dryck
December 2023

Conga Bar

Conga på Nørrebro är en typisk dansk bar. Här är atmosfären i fokus och cocktailen får sitta i baksätet. Det är en liten, pittoresk bar i en klassisk Köpenhamnsbyggnad med en retro 60-tals interiör som har lika många ölkranar i bardisken som cocktails på menyn. Drinkarna är smakrika, opretentiösa om än något daterade, men det bekommer ingen här. Här festas det och hygges hämningslöst. Passionsfrukt/vanilj och hallon/lakrits lever bekvämt på ålderns höst hos Conga Bar.

Läs
6/6/2023
Charlotte Ljung
Intervju
Juni 2023

Charlotte Ljung

Med en uppväxt i ett välkänt familjeföretag kände Charlotte Ljung att hon hade omvärldens ögon på sig tidigt i livet. Hon berättar om New Yorks betydelse, livets käftsmällar och satsningen på ett eget bolag i en helt ny bransch.

Charlotte Ljung
Intervju
Juni 2023

Charlotte Ljung

Med en uppväxt i ett välkänt familjeföretag kände Charlotte Ljung att hon hade omvärldens ögon på sig tidigt i livet. Hon berättar om New Yorks betydelse, livets käftsmällar och satsningen på ett eget bolag i en helt ny bransch.

Charlotte Ljung
Intervju
Juni 2023

Charlotte Ljung

Med en uppväxt i ett välkänt familjeföretag kände Charlotte Ljung att hon hade omvärldens ögon på sig tidigt i livet. Hon berättar om New Yorks betydelse, livets käftsmällar och satsningen på ett eget bolag i en helt ny bransch.

Läs
5/2/2023
Karl Karlsson
Intervju
Maj 2023

Karl Karlsson

Som nittonåring drog han till New York där han startade sitt första företag. Efter att ha byggt upp ett multinationellt läkemedelsbolag är han tillbaka i Skåne och har infriat drömmen om en börsnotering. Karl berättar om vad som driver honom, om att gå igång på andras idéer och om hur USA fortfarande finns i tankarna.

Karl Karlsson
Intervju
Maj 2023

Karl Karlsson

Som nittonåring drog han till New York där han startade sitt första företag. Efter att ha byggt upp ett multinationellt läkemedelsbolag är han tillbaka i Skåne och har infriat drömmen om en börsnotering. Karl berättar om vad som driver honom, om att gå igång på andras idéer och om hur USA fortfarande finns i tankarna.

Karl Karlsson
Intervju
Maj 2023

Karl Karlsson

Som nittonåring drog han till New York där han startade sitt första företag. Efter att ha byggt upp ett multinationellt läkemedelsbolag är han tillbaka i Skåne och har infriat drömmen om en börsnotering. Karl berättar om vad som driver honom, om att gå igång på andras idéer och om hur USA fortfarande finns i tankarna.

Läs
4/5/2023
Linda Bjernstål
Intervju
April 2023

Linda Bjernstål

Som tidig entreprenör inom e-handel byggde hon upp ett miljardbolag i resebranschen. Vi har träffat Linda som berättar om när hon slutade vara rädd, entreprenörskap och hur det kan kännas att lämna ett företag man byggt upp.

Linda Bjernstål
Intervju
April 2023

Linda Bjernstål

Som tidig entreprenör inom e-handel byggde hon upp ett miljardbolag i resebranschen. Vi har träffat Linda som berättar om när hon slutade vara rädd, entreprenörskap och hur det kan kännas att lämna ett företag man byggt upp.

Linda Bjernstål
Intervju
April 2023

Linda Bjernstål

Som tidig entreprenör inom e-handel byggde hon upp ett miljardbolag i resebranschen. Vi har träffat Linda som berättar om när hon slutade vara rädd, entreprenörskap och hur det kan kännas att lämna ett företag man byggt upp.

Läs
4/3/2023
Mattias Andersson
Intervju
April 2023

Mattias Andersson

Han byggde sitt prisbelönta IT-bolag Antura på samhällsnytta och långsiktighet utan externa investerare. Vi träffade Mattias för att prata om motviljan mot ekonomiska luftslott, vad som går före karriären och om att leva flera år utan lön.

Mattias Andersson
Intervju
April 2023

Mattias Andersson

Han byggde sitt prisbelönta IT-bolag Antura på samhällsnytta och långsiktighet utan externa investerare. Vi träffade Mattias för att prata om motviljan mot ekonomiska luftslott, vad som går före karriären och om att leva flera år utan lön.

Mattias Andersson
Intervju
April 2023

Mattias Andersson

Han byggde sitt prisbelönta IT-bolag Antura på samhällsnytta och långsiktighet utan externa investerare. Vi träffade Mattias för att prata om motviljan mot ekonomiska luftslott, vad som går före karriären och om att leva flera år utan lön.

Läs
12/30/2022
Peter DeMaltén
Intervju
Jul/Nyår 2022

Peter DeMaltén

Att Peter DeMaltén inte hittade en lådcykel till rätt pris gav honom en företagsidé. Sedan starten hemma i garaget har Cargobike stadigt vuxit till att omsätta 80 miljoner kronor. Vi har träffat Peter som berättar om sin bakgrund, rockstjärnedrömmar och att ha många järn i elden.

Peter DeMaltén
Intervju
Jul/Nyår 2022

Peter DeMaltén

Att Peter DeMaltén inte hittade en lådcykel till rätt pris gav honom en företagsidé. Sedan starten hemma i garaget har Cargobike stadigt vuxit till att omsätta 80 miljoner kronor. Vi har träffat Peter som berättar om sin bakgrund, rockstjärnedrömmar och att ha många järn i elden.

Peter DeMaltén
Intervju
Jul/Nyår 2022

Peter DeMaltén

Att Peter DeMaltén inte hittade en lådcykel till rätt pris gav honom en företagsidé. Sedan starten hemma i garaget har Cargobike stadigt vuxit till att omsätta 80 miljoner kronor. Vi har träffat Peter som berättar om sin bakgrund, rockstjärnedrömmar och att ha många järn i elden.

Läs
12/28/2022
Emma Rozada
Intervju
Jul/Nyår 2022

Emma Rozada

Med bas i Göteborg har hon startat tech-bolag världen över och vunnit 20 Red Dot Awards, 12 UX Design Awards och blivit utsedd till DI Gasell-företag 6 gånger. Vi har träffat Emma som berättar om innovation, varför Göteborg på sikt kommer att växa förbi Stockholm, sin bakgrund och om att knäcka koden.

Emma Rozada
Intervju
Jul/Nyår 2022

Emma Rozada

Med bas i Göteborg har hon startat tech-bolag världen över och vunnit 20 Red Dot Awards, 12 UX Design Awards och blivit utsedd till DI Gasell-företag 6 gånger. Vi har träffat Emma som berättar om innovation, varför Göteborg på sikt kommer att växa förbi Stockholm, sin bakgrund och om att knäcka koden.

Emma Rozada
Intervju
Jul/Nyår 2022

Emma Rozada

Med bas i Göteborg har hon startat tech-bolag världen över och vunnit 20 Red Dot Awards, 12 UX Design Awards och blivit utsedd till DI Gasell-företag 6 gånger. Vi har träffat Emma som berättar om innovation, varför Göteborg på sikt kommer att växa förbi Stockholm, sin bakgrund och om att knäcka koden.

Läs
12/1/2022
Jonas  Stenberg
Intervju
December 2022

Jonas Stenberg

Nyöppnade Jacy’z mitt i Göteborg är ett av ESS Groups senaste nytillskott. Vi träffade hotell- och restaurangkoncernens grundare Jonas Stenberg för att prata om Jonas bakgrund, drivkraft och hur det är att ha vuxit till en miljardkoncern med fler än 2 000 anställda.

Jonas  Stenberg
Intervju
December 2022

Jonas Stenberg

Nyöppnade Jacy’z mitt i Göteborg är ett av ESS Groups senaste nytillskott. Vi träffade hotell- och restaurangkoncernens grundare Jonas Stenberg för att prata om Jonas bakgrund, drivkraft och hur det är att ha vuxit till en miljardkoncern med fler än 2 000 anställda.

Jonas  Stenberg
Intervju
December 2022

Jonas Stenberg

Nyöppnade Jacy’z mitt i Göteborg är ett av ESS Groups senaste nytillskott. Vi träffade hotell- och restaurangkoncernens grundare Jonas Stenberg för att prata om Jonas bakgrund, drivkraft och hur det är att ha vuxit till en miljardkoncern med fler än 2 000 anställda.

Läs
12/1/2022
Jens Lyckman
Intervju
December 2022

Jens Lyckman

Han är direktör på Clarion Hotel Malmö Live, som är Skånes största hotell. Vi träffade Jens för att prata om hans bakgrund, kärleken till Malmö och framtiden för den skånska hotellbranschen.

Jens Lyckman
Intervju
December 2022

Jens Lyckman

Han är direktör på Clarion Hotel Malmö Live, som är Skånes största hotell. Vi träffade Jens för att prata om hans bakgrund, kärleken till Malmö och framtiden för den skånska hotellbranschen.

Jens Lyckman
Intervju
December 2022

Jens Lyckman

Han är direktör på Clarion Hotel Malmö Live, som är Skånes största hotell. Vi träffade Jens för att prata om hans bakgrund, kärleken till Malmö och framtiden för den skånska hotellbranschen.

Läs
11/15/2022
Johan Linde
Intervju
November 2022

Johan Linde

Han drömde om Paris modevärld men föll för mäkleriet. Som grundare av Våningen & Villan ville Johan förändra mäklarbranschen. Han fick bolaget att växa till fler än 150 medarbetare. Vi träffade Johan som berättade om kreativitet, entreprenörskap och om beslutet att sälja sitt livsverk.

Johan Linde
Intervju
November 2022

Johan Linde

Han drömde om Paris modevärld men föll för mäkleriet. Som grundare av Våningen & Villan ville Johan förändra mäklarbranschen. Han fick bolaget att växa till fler än 150 medarbetare. Vi träffade Johan som berättade om kreativitet, entreprenörskap och om beslutet att sälja sitt livsverk.

Johan Linde
Intervju
November 2022

Johan Linde

Han drömde om Paris modevärld men föll för mäkleriet. Som grundare av Våningen & Villan ville Johan förändra mäklarbranschen. Han fick bolaget att växa till fler än 150 medarbetare. Vi träffade Johan som berättade om kreativitet, entreprenörskap och om beslutet att sälja sitt livsverk.

Läs
2/14/2024 11:04
Flamberad hummer-ragu med kaviar
Mat & Dryck
September 2025

Flamberad hummer-ragu med kaviar

Joakim Nilsson är kökschef och medgrundare av restaurang Johan P, Malmös mest kända och väletablerade fisk- och skaldjursrestaurang. Här visar Joakim hur man lagar Flamberad hummerragu med kaviar.

Flamberad hummer-ragu med kaviar
Mat & Dryck
September 2025

Flamberad hummer-ragu med kaviar

Joakim Nilsson är kökschef och medgrundare av restaurang Johan P, Malmös mest kända och väletablerade fisk- och skaldjursrestaurang. Här visar Joakim hur man lagar Flamberad hummerragu med kaviar.

Flamberad hummer-ragu med kaviar
Mat & Dryck
September 2025

Flamberad hummer-ragu med kaviar

Joakim Nilsson är kökschef och medgrundare av restaurang Johan P, Malmös mest kända och väletablerade fisk- och skaldjursrestaurang. Här visar Joakim hur man lagar Flamberad hummerragu med kaviar.

Om Galore

Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.

Galore

Propellergatan 2
211 15 Malmö

info@galoreweekend.se

Copyright , Galore.