Jonas Lindvall
Den prisbelönte arkitekten och möbeldesignern om sin bakgrund, sitt intresse för all form av estetik och syn på dagens arkitektur.
Chicken alla vodka
Fredrik Arvebro är kökschef och medgrundare av Surf Shack. Tidigare har han jobbat på bland annat Sturehof, Savoy grill och på Norells Höllviken. Här visar Fredrik hur man lagar italiensk-amerikansk Chicken alla vodka.
Chicken alla vodka
Fredrik Arvebro är kökschef och medgrundare av Surf Shack. Tidigare har han jobbat på bland annat Sturehof, Savoy grill och på Norells Höllviken. Här visar Fredrik hur man lagar italiensk-amerikansk Chicken alla vodka.
Chicken alla vodka
Fredrik Arvebro är kökschef och medgrundare av Surf Shack. Tidigare har han jobbat på bland annat Sturehof, Savoy grill och på Norells Höllviken. Här visar Fredrik hur man lagar italiensk-amerikansk Chicken alla vodka.
Slut med mys på stan
Jag fastnade själv i mysträsket runt 2020. Pandemin var ingen tid att styla på stadens rockklubbar, kaféer och vinbarer. Det blev för det mesta hemmamys i ett par svarta, snyggt skurna mysbyxor från Uniqlo, armégrön huvtröja och workwear-jacka till ett par Van’s Authentic. Modeindustrin hakade på trenden och det slappa sport- och fritidsmodet blev accepterat i tidigare otänkbara sammanhang. En Tracksuit från Adidas, Lacoste eller Gucci (om kassan tillät) och ett par New Balance, kunde passera såväl kontoret som en cocktailbjudning, med glasen på armlängds avstånd.
Slut med mys på stan
Jag fastnade själv i mysträsket runt 2020. Pandemin var ingen tid att styla på stadens rockklubbar, kaféer och vinbarer. Det blev för det mesta hemmamys i ett par svarta, snyggt skurna mysbyxor från Uniqlo, armégrön huvtröja och workwear-jacka till ett par Van’s Authentic. Modeindustrin hakade på trenden och det slappa sport- och fritidsmodet blev accepterat i tidigare otänkbara sammanhang. En Tracksuit från Adidas, Lacoste eller Gucci (om kassan tillät) och ett par New Balance, kunde passera såväl kontoret som en cocktailbjudning, med glasen på armlängds avstånd.
Slut med mys på stan
Jag fastnade själv i mysträsket runt 2020. Pandemin var ingen tid att styla på stadens rockklubbar, kaféer och vinbarer. Det blev för det mesta hemmamys i ett par svarta, snyggt skurna mysbyxor från Uniqlo, armégrön huvtröja och workwear-jacka till ett par Van’s Authentic. Modeindustrin hakade på trenden och det slappa sport- och fritidsmodet blev accepterat i tidigare otänkbara sammanhang. En Tracksuit från Adidas, Lacoste eller Gucci (om kassan tillät) och ett par New Balance, kunde passera såväl kontoret som en cocktailbjudning, med glasen på armlängds avstånd.
136 hyresrätter för seniorer i Elinelund
Peab har fått i uppdrag av Södertorpsgården att bygga bostäder för seniorer i Malmö. De nya bostäderna ska ligga öster om Limhamns kalkbrott i området Elinelund. Projektet omfattar två huskroppar med fyra respektive fem våningar. Husen kommer att innehålla 136 lägenheter med gemensamhetsutrymmen. Arbetet startar i maj 2026 och beräknas vara färdigställt sommaren 2028.
136 hyresrätter för seniorer i Elinelund
Peab har fått i uppdrag av Södertorpsgården att bygga bostäder för seniorer i Malmö. De nya bostäderna ska ligga öster om Limhamns kalkbrott i området Elinelund. Projektet omfattar två huskroppar med fyra respektive fem våningar. Husen kommer att innehålla 136 lägenheter med gemensamhetsutrymmen. Arbetet startar i maj 2026 och beräknas vara färdigställt sommaren 2028.
136 hyresrätter för seniorer i Elinelund
Peab har fått i uppdrag av Södertorpsgården att bygga bostäder för seniorer i Malmö. De nya bostäderna ska ligga öster om Limhamns kalkbrott i området Elinelund. Projektet omfattar två huskroppar med fyra respektive fem våningar. Husen kommer att innehålla 136 lägenheter med gemensamhetsutrymmen. Arbetet startar i maj 2026 och beräknas vara färdigställt sommaren 2028.
Sällsynt dyrgrip
Dunhill Limited Edition Namiki Two Carps-pipa kombinerar brittiskt hantverk med japansk Namiki-lackkonst. Tillverkad i 25 numrerade exemplar (nummer 1 finns bevarad i Dunhills eget arkiv) och kostar ca 220.000 kronor.
Sällsynt dyrgrip
Dunhill Limited Edition Namiki Two Carps-pipa kombinerar brittiskt hantverk med japansk Namiki-lackkonst. Tillverkad i 25 numrerade exemplar (nummer 1 finns bevarad i Dunhills eget arkiv) och kostar ca 220.000 kronor.
Sällsynt dyrgrip
Dunhill Limited Edition Namiki Two Carps-pipa kombinerar brittiskt hantverk med japansk Namiki-lackkonst. Tillverkad i 25 numrerade exemplar (nummer 1 finns bevarad i Dunhills eget arkiv) och kostar ca 220.000 kronor.
Christina Hörnell
Malmö Operas vd och konstnärliga ledare sprang redan som treåring upp på en teaterscen och krävde att få vara med. Christina Hörnell om lustbetonat ledarskap, att bryta ny mark som första kvinna och hur publiken kommer att märka skillnaden efter skiftet på chefsposten.
Skyskrapa i Turkiet beräknas klar 2024
De flesta skyskrapor som byggs just nu ligger i Kina, med undantag av några i Dubai. Turkiets centralbanks nya huvudkontor sticker ut med att ligga i... Turkiet. Central Bank of the Republic of Turkey blir det högsta huset i Istanbuls International Finance Center med sina 360 meter (och en av Europas högsta skyskrapor).
Skyskrapa i Turkiet beräknas klar 2024
De flesta skyskrapor som byggs just nu ligger i Kina, med undantag av några i Dubai. Turkiets centralbanks nya huvudkontor sticker ut med att ligga i... Turkiet. Central Bank of the Republic of Turkey blir det högsta huset i Istanbuls International Finance Center med sina 360 meter (och en av Europas högsta skyskrapor).
Skyskrapa i Turkiet beräknas klar 2024
De flesta skyskrapor som byggs just nu ligger i Kina, med undantag av några i Dubai. Turkiets centralbanks nya huvudkontor sticker ut med att ligga i... Turkiet. Central Bank of the Republic of Turkey blir det högsta huset i Istanbuls International Finance Center med sina 360 meter (och en av Europas högsta skyskrapor).
Morgan Midsummer
Midsummer är en barchetta i endast 50 exemplar, ritad av Pininfarina. Grunden är en Morgan Plus Six (med BMWs turboladdade sexa på 335 hk) som omdesignats av Pininfarina med små vindavvisare istället för vindruta, trä i sittbrunnen och inget tak alls. Midsummer ska köras i fint väder!
Morgan Midsummer
Midsummer är en barchetta i endast 50 exemplar, ritad av Pininfarina. Grunden är en Morgan Plus Six (med BMWs turboladdade sexa på 335 hk) som omdesignats av Pininfarina med små vindavvisare istället för vindruta, trä i sittbrunnen och inget tak alls. Midsummer ska köras i fint väder!
Morgan Midsummer
Midsummer är en barchetta i endast 50 exemplar, ritad av Pininfarina. Grunden är en Morgan Plus Six (med BMWs turboladdade sexa på 335 hk) som omdesignats av Pininfarina med små vindavvisare istället för vindruta, trä i sittbrunnen och inget tak alls. Midsummer ska köras i fint väder!
Vodka gjord på agave
Japp, vi satte också tequilan i halsen när vi läste det – Weber Ranch 1902 är något så ovanligt som vodka destillerad på tequilaagave (agave azul eller Blue Weber) från Mexikos delstat Jalisco. Det är gänget bakom Patrón tequila som sålt sin tequilaverksamhet till Bacardi och nu använder sin agavekunskap till nya produkter. Agaven destilleras en första gång i Jalisco, för att färdigställas i Muenster, Texas, där den buteljeras vid 40% styrka. Eftersom spriten är gjord av agave ska den innehålla noll kolhydrater, baksmällan lär vara densamma.
Vodka gjord på agave
Japp, vi satte också tequilan i halsen när vi läste det – Weber Ranch 1902 är något så ovanligt som vodka destillerad på tequilaagave (agave azul eller Blue Weber) från Mexikos delstat Jalisco. Det är gänget bakom Patrón tequila som sålt sin tequilaverksamhet till Bacardi och nu använder sin agavekunskap till nya produkter. Agaven destilleras en första gång i Jalisco, för att färdigställas i Muenster, Texas, där den buteljeras vid 40% styrka. Eftersom spriten är gjord av agave ska den innehålla noll kolhydrater, baksmällan lär vara densamma.
Vodka gjord på agave
Japp, vi satte också tequilan i halsen när vi läste det – Weber Ranch 1902 är något så ovanligt som vodka destillerad på tequilaagave (agave azul eller Blue Weber) från Mexikos delstat Jalisco. Det är gänget bakom Patrón tequila som sålt sin tequilaverksamhet till Bacardi och nu använder sin agavekunskap till nya produkter. Agaven destilleras en första gång i Jalisco, för att färdigställas i Muenster, Texas, där den buteljeras vid 40% styrka. Eftersom spriten är gjord av agave ska den innehålla noll kolhydrater, baksmällan lär vara densamma.
Cabrioleter
Cabbar är kul. Men vilken är populärast? Och vem kör cabriolet? Siffror och kuriosa om bilarna som trivs bäst på sommaren.
Cabrioleter
Cabbar är kul. Men vilken är populärast? Och vem kör cabriolet? Siffror och kuriosa om bilarna som trivs bäst på sommaren.
Cabrioleter
Cabbar är kul. Men vilken är populärast? Och vem kör cabriolet? Siffror och kuriosa om bilarna som trivs bäst på sommaren.
Kontorsbygge vid stationen i Lund
I centrala Lund, nära centralstationen, planeras den andra etappen av kontorsprojektet Posthornet. Första etappen stod klar 2018. I anslutning till den planeras nu ett kontorshus med åtta våningar med café och restaurang i bottenplanet. Utöver totalt 10 000 kvadratmeter kontorsyta blir det också underjordiskt parkeringsgarage och gemensam takterass. Projektet ska enligt planerna stå helt klart i december nästa år.
Kontorsbygge vid stationen i Lund
I centrala Lund, nära centralstationen, planeras den andra etappen av kontorsprojektet Posthornet. Första etappen stod klar 2018. I anslutning till den planeras nu ett kontorshus med åtta våningar med café och restaurang i bottenplanet. Utöver totalt 10 000 kvadratmeter kontorsyta blir det också underjordiskt parkeringsgarage och gemensam takterass. Projektet ska enligt planerna stå helt klart i december nästa år.
Kontorsbygge vid stationen i Lund
I centrala Lund, nära centralstationen, planeras den andra etappen av kontorsprojektet Posthornet. Första etappen stod klar 2018. I anslutning till den planeras nu ett kontorshus med åtta våningar med café och restaurang i bottenplanet. Utöver totalt 10 000 kvadratmeter kontorsyta blir det också underjordiskt parkeringsgarage och gemensam takterass. Projektet ska enligt planerna stå helt klart i december nästa år.
Thule ser medvind över tid
Sport- och fritidsbolaget Thule ökade både sitt rörelseresultat och sin omsättning med omkring 8 procent i det första kvartalet, jämfört med samma period året innan. Malmöbolaget uppger att nya produkter fortsätter driva försäljningstillväxten på en tuff marknad, och att man i år ska lansera fler nya produkter än någonsin. ”Året har börjat bra och Thule mår bra. Allt fler människor vill leva aktiva liv, en marknadstrend som ger oss medvind över tid”, skriver Mattias Ankarberg i vd-ordet.
Thule ser medvind över tid
Sport- och fritidsbolaget Thule ökade både sitt rörelseresultat och sin omsättning med omkring 8 procent i det första kvartalet, jämfört med samma period året innan. Malmöbolaget uppger att nya produkter fortsätter driva försäljningstillväxten på en tuff marknad, och att man i år ska lansera fler nya produkter än någonsin. ”Året har börjat bra och Thule mår bra. Allt fler människor vill leva aktiva liv, en marknadstrend som ger oss medvind över tid”, skriver Mattias Ankarberg i vd-ordet.
Thule ser medvind över tid
Sport- och fritidsbolaget Thule ökade både sitt rörelseresultat och sin omsättning med omkring 8 procent i det första kvartalet, jämfört med samma period året innan. Malmöbolaget uppger att nya produkter fortsätter driva försäljningstillväxten på en tuff marknad, och att man i år ska lansera fler nya produkter än någonsin. ”Året har börjat bra och Thule mår bra. Allt fler människor vill leva aktiva liv, en marknadstrend som ger oss medvind över tid”, skriver Mattias Ankarberg i vd-ordet.
Ekoby i Västra Ingelstad
I Västra Ingelstad planeras en ny ekoby växa fram. Enligt planerna ska 63 bostäder byggas, omkring hälften radhus respektive parhus i en blandning av bostadsrätter och äganderätter. I ett koncept kallat Ekobo ska det finnas odlingslotter, gemensamma växthus och kompostering på området, men även bilpool och laddning för elbilar. Processen för ny detaljplan pågår. Området beräknas preliminärt stå klart 2027.
Ekoby i Västra Ingelstad
I Västra Ingelstad planeras en ny ekoby växa fram. Enligt planerna ska 63 bostäder byggas, omkring hälften radhus respektive parhus i en blandning av bostadsrätter och äganderätter. I ett koncept kallat Ekobo ska det finnas odlingslotter, gemensamma växthus och kompostering på området, men även bilpool och laddning för elbilar. Processen för ny detaljplan pågår. Området beräknas preliminärt stå klart 2027.
Ekoby i Västra Ingelstad
I Västra Ingelstad planeras en ny ekoby växa fram. Enligt planerna ska 63 bostäder byggas, omkring hälften radhus respektive parhus i en blandning av bostadsrätter och äganderätter. I ett koncept kallat Ekobo ska det finnas odlingslotter, gemensamma växthus och kompostering på området, men även bilpool och laddning för elbilar. Processen för ny detaljplan pågår. Området beräknas preliminärt stå klart 2027.
Nytt område i södra Köpenhamn
Efter år av överklaganden är det nu klart för ett nytt bostadsområde vid Köpenhamns södra infart, invid fiskehamnen i Sydhavn. På området Stejlepladsen ska totalt 900 bostäder byggas i tre etapper, i en blandning av hyres- och äganderättslägenheter. Cirka 200 reserveras som allmännyttiga bostäder. Planerna innehåller också en förskola och två gemensamhetshus. Byggarbetena beräknas pågå till slutet av 2028.
Nytt område i södra Köpenhamn
Efter år av överklaganden är det nu klart för ett nytt bostadsområde vid Köpenhamns södra infart, invid fiskehamnen i Sydhavn. På området Stejlepladsen ska totalt 900 bostäder byggas i tre etapper, i en blandning av hyres- och äganderättslägenheter. Cirka 200 reserveras som allmännyttiga bostäder. Planerna innehåller också en förskola och två gemensamhetshus. Byggarbetena beräknas pågå till slutet av 2028.
Nytt område i södra Köpenhamn
Efter år av överklaganden är det nu klart för ett nytt bostadsområde vid Köpenhamns södra infart, invid fiskehamnen i Sydhavn. På området Stejlepladsen ska totalt 900 bostäder byggas i tre etapper, i en blandning av hyres- och äganderättslägenheter. Cirka 200 reserveras som allmännyttiga bostäder. Planerna innehåller också en förskola och två gemensamhetshus. Byggarbetena beräknas pågå till slutet av 2028.
Selins bolag säljer i Köpenhamn
K-Fastigheter, där fastighetsprofilen Erik Selin är huvudägare, har sålt en portfölj med 311 lägenheter i Köpenhamnsområdet. Värdet för affären uppgår till omkring 1.099 miljoner kronor och överlåtelsen sker i juni. Köparen uppges vara en institutionell investerare. ”Avyttringen stärker K-Fastigheters balansräkning och möjliggör fortsatta förvärv av byggrätter och byggstarter av nya projekt”, skriver bolaget. Även efter avyttringen har K-Fastigheter närvaro i Köpenhamn genom byggprojekt Ballerup som ska bli 153 lägenheter.
Selins bolag säljer i Köpenhamn
K-Fastigheter, där fastighetsprofilen Erik Selin är huvudägare, har sålt en portfölj med 311 lägenheter i Köpenhamnsområdet. Värdet för affären uppgår till omkring 1.099 miljoner kronor och överlåtelsen sker i juni. Köparen uppges vara en institutionell investerare. ”Avyttringen stärker K-Fastigheters balansräkning och möjliggör fortsatta förvärv av byggrätter och byggstarter av nya projekt”, skriver bolaget. Även efter avyttringen har K-Fastigheter närvaro i Köpenhamn genom byggprojekt Ballerup som ska bli 153 lägenheter.
Selins bolag säljer i Köpenhamn
K-Fastigheter, där fastighetsprofilen Erik Selin är huvudägare, har sålt en portfölj med 311 lägenheter i Köpenhamnsområdet. Värdet för affären uppgår till omkring 1.099 miljoner kronor och överlåtelsen sker i juni. Köparen uppges vara en institutionell investerare. ”Avyttringen stärker K-Fastigheters balansräkning och möjliggör fortsatta förvärv av byggrätter och byggstarter av nya projekt”, skriver bolaget. Även efter avyttringen har K-Fastigheter närvaro i Köpenhamn genom byggprojekt Ballerup som ska bli 153 lägenheter.
Simona Bamerlind
Simona hamnade på HiQ lite av en slump. Idag är hon vice president för försäljning och partnerskap. Simona delar med sig av sina värderingar, sin uppväxt och sitt synsätt.
Simona Bamerlind
Simona hamnade på HiQ lite av en slump. Idag är hon vice president för försäljning och partnerskap. Simona delar med sig av sina värderingar, sin uppväxt och sitt synsätt.
Simona Bamerlind
Simona hamnade på HiQ lite av en slump. Idag är hon vice president för försäljning och partnerskap. Simona delar med sig av sina värderingar, sin uppväxt och sitt synsätt.
Martin Axén
Om hur passion, hjärta och att ta saker framåt har varit en viktig del till både framgången som gitarrist i The Ark och uppbyggnaden av fem populära krogar i Malmö.
Martin Axén
Om hur passion, hjärta och att ta saker framåt har varit en viktig del till både framgången som gitarrist i The Ark och uppbyggnaden av fem populära krogar i Malmö.
Martin Axén
Om hur passion, hjärta och att ta saker framåt har varit en viktig del till både framgången som gitarrist i The Ark och uppbyggnaden av fem populära krogar i Malmö.
Sam Manaberi
Han har blivit utsedd till årets entreprenör och fått pris av självaste Kungen. Sam Manaberi och hans team har en affärsidé som både kan göra gott i världen och tjäna pengar.
Sam Manaberi
Han har blivit utsedd till årets entreprenör och fått pris av självaste Kungen. Sam Manaberi och hans team har en affärsidé som både kan göra gott i världen och tjäna pengar.
Sam Manaberi
Han har blivit utsedd till årets entreprenör och fått pris av självaste Kungen. Sam Manaberi och hans team har en affärsidé som både kan göra gott i världen och tjäna pengar.
Julius & Emelie
De jobbar tillsammans och har gett Malmö ett rikare nöjesliv. Julius Malmström, som inledde sin karriär i 60-talets Lund, och dottern Emelie, idag VD för tre av bolagen inom Julius koncernen.
Julius & Emelie
De jobbar tillsammans och har gett Malmö ett rikare nöjesliv. Julius Malmström, som inledde sin karriär i 60-talets Lund, och dottern Emelie, idag VD för tre av bolagen inom Julius koncernen.
Julius & Emelie
De jobbar tillsammans och har gett Malmö ett rikare nöjesliv. Julius Malmström, som inledde sin karriär i 60-talets Lund, och dottern Emelie, idag VD för tre av bolagen inom Julius koncernen.
.jpeg)
Fredrik Kamf Schlyter
Han har från grunden byggt upp byggföretaget Treano som omsätter strax under en miljard kronor. Fredrik berättar om tillväxtplanerna, hur lagidrotten format hans ledarskap och varför värderingarna är viktiga för hans bolag.
Fredrik Kamf Schlyter
Han har från grunden byggt upp byggföretaget Treano som omsätter strax under en miljard kronor. Fredrik berättar om tillväxtplanerna, hur lagidrotten format hans ledarskap och varför värderingarna är viktiga för hans bolag.
Fredrik Kamf Schlyter
Han har från grunden byggt upp byggföretaget Treano som omsätter strax under en miljard kronor. Fredrik berättar om tillväxtplanerna, hur lagidrotten format hans ledarskap och varför värderingarna är viktiga för hans bolag.
Sadoo Iskandarani
Han växte bokstavligen talat upp i en falafelvagn. Med inspiration därifrån har han byggt upp en egen Malmöbaserad matkoncern. Vi träffade Sadoo för att prata om arvet från hans farfar, varför han mäter framgång i antal anställda och hur hans mat framöver ska nå ännu fler.
Sadoo Iskandarani
Han växte bokstavligen talat upp i en falafelvagn. Med inspiration därifrån har han byggt upp en egen Malmöbaserad matkoncern. Vi träffade Sadoo för att prata om arvet från hans farfar, varför han mäter framgång i antal anställda och hur hans mat framöver ska nå ännu fler.
Sadoo Iskandarani
Han växte bokstavligen talat upp i en falafelvagn. Med inspiration därifrån har han byggt upp en egen Malmöbaserad matkoncern. Vi träffade Sadoo för att prata om arvet från hans farfar, varför han mäter framgång i antal anställda och hur hans mat framöver ska nå ännu fler.
.jpeg)
Lina Mashoun & Jenny Magee Mateluna
Tillsammans har de byggt ett bolag med 35 anställda och prisats som Årets företagare, trots att de båda saknar företagarbakgrund. Lina och Jenny berättar om fördomar de mött, att amma på kundmöten och om deras framtidsplaner.
Lina Mashoun & Jenny Magee Mateluna
Tillsammans har de byggt ett bolag med 35 anställda och prisats som Årets företagare, trots att de båda saknar företagarbakgrund. Lina och Jenny berättar om fördomar de mött, att amma på kundmöten och om deras framtidsplaner.
Lina Mashoun & Jenny Magee Mateluna
Tillsammans har de byggt ett bolag med 35 anställda och prisats som Årets företagare, trots att de båda saknar företagarbakgrund. Lina och Jenny berättar om fördomar de mött, att amma på kundmöten och om deras framtidsplaner.
Petter Stordalen
I sitt långa affärsliv har Petter Stordalen upplevt många kriser, men pandemin blev den värsta av dem alla. Han berättar om att se möjligheter även i den djupaste kris, om att ha after work iförd sombrero ensam i köket och varför han tänker jobba i minst 15 år till.
Petter Stordalen
I sitt långa affärsliv har Petter Stordalen upplevt många kriser, men pandemin blev den värsta av dem alla. Han berättar om att se möjligheter även i den djupaste kris, om att ha after work iförd sombrero ensam i köket och varför han tänker jobba i minst 15 år till.
Petter Stordalen
I sitt långa affärsliv har Petter Stordalen upplevt många kriser, men pandemin blev den värsta av dem alla. Han berättar om att se möjligheter även i den djupaste kris, om att ha after work iförd sombrero ensam i köket och varför han tänker jobba i minst 15 år till.
.jpeg)
”Hasse Bula” Andersson
Han blev entreprenör och byggherre redan som ung. Många år senare ordnade han så att popkonstnären Andy Warhol målade en tavla till hockeyklubben Frölunda HC. ”Hasse Bula” berättar hur han byggt ett litet imperium, ett livsverk som ständigt växer.
”Hasse Bula” Andersson
Han blev entreprenör och byggherre redan som ung. Många år senare ordnade han så att popkonstnären Andy Warhol målade en tavla till hockeyklubben Frölunda HC. ”Hasse Bula” berättar hur han byggt ett litet imperium, ett livsverk som ständigt växer.
”Hasse Bula” Andersson
Han blev entreprenör och byggherre redan som ung. Många år senare ordnade han så att popkonstnären Andy Warhol målade en tavla till hockeyklubben Frölunda HC. ”Hasse Bula” berättar hur han byggt ett litet imperium, ett livsverk som ständigt växer.
Burrata
Burrata är en italiensk färskost från regionen Apulien som är känd för sin extrema krämighet. Den består av ett yttre skal av fast mozzarella som döljer ett fylligt inre av grädde och strimlade mozzarellabitar, kallat stracciatella. Dess krämiga inre av mozzarella och grädde gör den kaloritätare än vanlig mozzarella, fast den innehåller en bra mängd protein (ca 15-18 g per 100 g) och en stor del av fettet är mättat fett.
Burrata
Burrata är en italiensk färskost från regionen Apulien som är känd för sin extrema krämighet. Den består av ett yttre skal av fast mozzarella som döljer ett fylligt inre av grädde och strimlade mozzarellabitar, kallat stracciatella. Dess krämiga inre av mozzarella och grädde gör den kaloritätare än vanlig mozzarella, fast den innehåller en bra mängd protein (ca 15-18 g per 100 g) och en stor del av fettet är mättat fett.
Burrata
Burrata är en italiensk färskost från regionen Apulien som är känd för sin extrema krämighet. Den består av ett yttre skal av fast mozzarella som döljer ett fylligt inre av grädde och strimlade mozzarellabitar, kallat stracciatella. Dess krämiga inre av mozzarella och grädde gör den kaloritätare än vanlig mozzarella, fast den innehåller en bra mängd protein (ca 15-18 g per 100 g) och en stor del av fettet är mättat fett.
Om Galore
Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.
Galore
Propellergatan 2
211 15 Malmö