Jonas Lindvall
Den prisbelönte arkitekten och möbeldesignern om sin bakgrund, sitt intresse för all form av estetik och syn på dagens arkitektur.
Chicken alla vodka
Fredrik Arvebro är kökschef och medgrundare av Surf Shack. Tidigare har han jobbat på bland annat Sturehof, Savoy grill och på Norells Höllviken. Här visar Fredrik hur man lagar italiensk-amerikansk Chicken alla vodka.
Chicken alla vodka
Fredrik Arvebro är kökschef och medgrundare av Surf Shack. Tidigare har han jobbat på bland annat Sturehof, Savoy grill och på Norells Höllviken. Här visar Fredrik hur man lagar italiensk-amerikansk Chicken alla vodka.
Chicken alla vodka
Fredrik Arvebro är kökschef och medgrundare av Surf Shack. Tidigare har han jobbat på bland annat Sturehof, Savoy grill och på Norells Höllviken. Här visar Fredrik hur man lagar italiensk-amerikansk Chicken alla vodka.
Slut med mys på stan
Jag fastnade själv i mysträsket runt 2020. Pandemin var ingen tid att styla på stadens rockklubbar, kaféer och vinbarer. Det blev för det mesta hemmamys i ett par svarta, snyggt skurna mysbyxor från Uniqlo, armégrön huvtröja och workwear-jacka till ett par Van’s Authentic. Modeindustrin hakade på trenden och det slappa sport- och fritidsmodet blev accepterat i tidigare otänkbara sammanhang. En Tracksuit från Adidas, Lacoste eller Gucci (om kassan tillät) och ett par New Balance, kunde passera såväl kontoret som en cocktailbjudning, med glasen på armlängds avstånd.
Slut med mys på stan
Jag fastnade själv i mysträsket runt 2020. Pandemin var ingen tid att styla på stadens rockklubbar, kaféer och vinbarer. Det blev för det mesta hemmamys i ett par svarta, snyggt skurna mysbyxor från Uniqlo, armégrön huvtröja och workwear-jacka till ett par Van’s Authentic. Modeindustrin hakade på trenden och det slappa sport- och fritidsmodet blev accepterat i tidigare otänkbara sammanhang. En Tracksuit från Adidas, Lacoste eller Gucci (om kassan tillät) och ett par New Balance, kunde passera såväl kontoret som en cocktailbjudning, med glasen på armlängds avstånd.
Slut med mys på stan
Jag fastnade själv i mysträsket runt 2020. Pandemin var ingen tid att styla på stadens rockklubbar, kaféer och vinbarer. Det blev för det mesta hemmamys i ett par svarta, snyggt skurna mysbyxor från Uniqlo, armégrön huvtröja och workwear-jacka till ett par Van’s Authentic. Modeindustrin hakade på trenden och det slappa sport- och fritidsmodet blev accepterat i tidigare otänkbara sammanhang. En Tracksuit från Adidas, Lacoste eller Gucci (om kassan tillät) och ett par New Balance, kunde passera såväl kontoret som en cocktailbjudning, med glasen på armlängds avstånd.
136 hyresrätter för seniorer i Elinelund
Peab har fått i uppdrag av Södertorpsgården att bygga bostäder för seniorer i Malmö. De nya bostäderna ska ligga öster om Limhamns kalkbrott i området Elinelund. Projektet omfattar två huskroppar med fyra respektive fem våningar. Husen kommer att innehålla 136 lägenheter med gemensamhetsutrymmen. Arbetet startar i maj 2026 och beräknas vara färdigställt sommaren 2028.
136 hyresrätter för seniorer i Elinelund
Peab har fått i uppdrag av Södertorpsgården att bygga bostäder för seniorer i Malmö. De nya bostäderna ska ligga öster om Limhamns kalkbrott i området Elinelund. Projektet omfattar två huskroppar med fyra respektive fem våningar. Husen kommer att innehålla 136 lägenheter med gemensamhetsutrymmen. Arbetet startar i maj 2026 och beräknas vara färdigställt sommaren 2028.
136 hyresrätter för seniorer i Elinelund
Peab har fått i uppdrag av Södertorpsgården att bygga bostäder för seniorer i Malmö. De nya bostäderna ska ligga öster om Limhamns kalkbrott i området Elinelund. Projektet omfattar två huskroppar med fyra respektive fem våningar. Husen kommer att innehålla 136 lägenheter med gemensamhetsutrymmen. Arbetet startar i maj 2026 och beräknas vara färdigställt sommaren 2028.
Sällsynt dyrgrip
Dunhill Limited Edition Namiki Two Carps-pipa kombinerar brittiskt hantverk med japansk Namiki-lackkonst. Tillverkad i 25 numrerade exemplar (nummer 1 finns bevarad i Dunhills eget arkiv) och kostar ca 220.000 kronor.
Sällsynt dyrgrip
Dunhill Limited Edition Namiki Two Carps-pipa kombinerar brittiskt hantverk med japansk Namiki-lackkonst. Tillverkad i 25 numrerade exemplar (nummer 1 finns bevarad i Dunhills eget arkiv) och kostar ca 220.000 kronor.
Sällsynt dyrgrip
Dunhill Limited Edition Namiki Two Carps-pipa kombinerar brittiskt hantverk med japansk Namiki-lackkonst. Tillverkad i 25 numrerade exemplar (nummer 1 finns bevarad i Dunhills eget arkiv) och kostar ca 220.000 kronor.
Christina Hörnell
Malmö Operas vd och konstnärliga ledare sprang redan som treåring upp på en teaterscen och krävde att få vara med. Christina Hörnell om lustbetonat ledarskap, att bryta ny mark som första kvinna och hur publiken kommer att märka skillnaden efter skiftet på chefsposten.
Helrenoverade och elkonverterade klassiker
Inverted är ett företag på engelska landsbygden som renoverar åtråvärda klassiker ner till minsta mutter och konverterar dem med elektrisk drivlina. Andra knep de tar till för att uppdatera våra gamla favoriter är bland annat airconditioning, Airplay och backkamera. Så man får den där gamla goa Range Rovern eller Land Cruisern, fast med moderna features. Prislappen för en FJ40 är ”från” 2,6 miljoner kronor. Då med den enklare drivlinan.
Helrenoverade och elkonverterade klassiker
Inverted är ett företag på engelska landsbygden som renoverar åtråvärda klassiker ner till minsta mutter och konverterar dem med elektrisk drivlina. Andra knep de tar till för att uppdatera våra gamla favoriter är bland annat airconditioning, Airplay och backkamera. Så man får den där gamla goa Range Rovern eller Land Cruisern, fast med moderna features. Prislappen för en FJ40 är ”från” 2,6 miljoner kronor. Då med den enklare drivlinan.
Helrenoverade och elkonverterade klassiker
Inverted är ett företag på engelska landsbygden som renoverar åtråvärda klassiker ner till minsta mutter och konverterar dem med elektrisk drivlina. Andra knep de tar till för att uppdatera våra gamla favoriter är bland annat airconditioning, Airplay och backkamera. Så man får den där gamla goa Range Rovern eller Land Cruisern, fast med moderna features. Prislappen för en FJ40 är ”från” 2,6 miljoner kronor. Då med den enklare drivlinan.
Seoul får också en little island
Heatherwick Studio, som ritat Little Island i Hudsonfloden, NY, har vunnit den globala arkitekttävlingen för hur Nodeul Island i Seouls Han River ska utformas. Projektet som kallas Soundscape ska inte stå fritt i vattnet, utan ligga uppe på den existerande ön, men få liknande parkstråk i olika nivåer.
Seoul får också en little island
Heatherwick Studio, som ritat Little Island i Hudsonfloden, NY, har vunnit den globala arkitekttävlingen för hur Nodeul Island i Seouls Han River ska utformas. Projektet som kallas Soundscape ska inte stå fritt i vattnet, utan ligga uppe på den existerande ön, men få liknande parkstråk i olika nivåer.
Seoul får också en little island
Heatherwick Studio, som ritat Little Island i Hudsonfloden, NY, har vunnit den globala arkitekttävlingen för hur Nodeul Island i Seouls Han River ska utformas. Projektet som kallas Soundscape ska inte stå fritt i vattnet, utan ligga uppe på den existerande ön, men få liknande parkstråk i olika nivåer.
Chiminea är tillbaka
Big Green Egg firar sin 50-årsdag med att återintroducera Chiminea. Inspirationen (och namnet) kommer från mexikanska lerugnar, vanliga i sydvästra USA. Till skillnad från deras grillar är Chiminea tänkt som en värmekälla för sena kvällar på uteplatsen. Tack vare huven på skorstenen kan man använda den även när det regnar.
Chiminea är tillbaka
Big Green Egg firar sin 50-årsdag med att återintroducera Chiminea. Inspirationen (och namnet) kommer från mexikanska lerugnar, vanliga i sydvästra USA. Till skillnad från deras grillar är Chiminea tänkt som en värmekälla för sena kvällar på uteplatsen. Tack vare huven på skorstenen kan man använda den även när det regnar.
Chiminea är tillbaka
Big Green Egg firar sin 50-årsdag med att återintroducera Chiminea. Inspirationen (och namnet) kommer från mexikanska lerugnar, vanliga i sydvästra USA. Till skillnad från deras grillar är Chiminea tänkt som en värmekälla för sena kvällar på uteplatsen. Tack vare huven på skorstenen kan man använda den även när det regnar.
Aston Martin Residences har öppnat
Aston Martin första bostadsskrapa har öppnat i Miami. Skyskrapan är 66 våningar hög och ligger precis söder om Bayfront Park. 99% av bostäderna var sålda innan bygget var klart och bara det tre våningar stora kronjuvel-penthouset är ledigt. Prislappen för den sista pusselbiten är 59 miljoner dollar och för att sockra affären får man en Aston Martin Vulcan race car värd 3,2 miljoner dollar på köpet.
Aston Martin Residences har öppnat
Aston Martin första bostadsskrapa har öppnat i Miami. Skyskrapan är 66 våningar hög och ligger precis söder om Bayfront Park. 99% av bostäderna var sålda innan bygget var klart och bara det tre våningar stora kronjuvel-penthouset är ledigt. Prislappen för den sista pusselbiten är 59 miljoner dollar och för att sockra affären får man en Aston Martin Vulcan race car värd 3,2 miljoner dollar på köpet.
Aston Martin Residences har öppnat
Aston Martin första bostadsskrapa har öppnat i Miami. Skyskrapan är 66 våningar hög och ligger precis söder om Bayfront Park. 99% av bostäderna var sålda innan bygget var klart och bara det tre våningar stora kronjuvel-penthouset är ledigt. Prislappen för den sista pusselbiten är 59 miljoner dollar och för att sockra affären får man en Aston Martin Vulcan race car värd 3,2 miljoner dollar på köpet.
_1.jpeg)
Michelin strör stjärnor över Mexiko
För första gången har Mexiko en egen Michelinguide och hela 18 restauranger fick stjärnor, 2 st 2-stjärniga och 16 st 1-stjärniga. Quintonil och Pujol (på bild) fick vardera 2 och de enstjärniga är Em, Esquina, Común, Rosetta, Sud 777, Taquería El Califa de León, Animalón, Conchas de Piedra, Damiana, Cocina de Autor Los Cabos, KOLI Cocina de Origen, Pangea, Los Danzantes Oaxaca, Levadura de Olla Restaurante, Cocina de Autor Riviera Maya, Le Chique, och HA’.
Michelin strör stjärnor över Mexiko
För första gången har Mexiko en egen Michelinguide och hela 18 restauranger fick stjärnor, 2 st 2-stjärniga och 16 st 1-stjärniga. Quintonil och Pujol (på bild) fick vardera 2 och de enstjärniga är Em, Esquina, Común, Rosetta, Sud 777, Taquería El Califa de León, Animalón, Conchas de Piedra, Damiana, Cocina de Autor Los Cabos, KOLI Cocina de Origen, Pangea, Los Danzantes Oaxaca, Levadura de Olla Restaurante, Cocina de Autor Riviera Maya, Le Chique, och HA’.
Michelin strör stjärnor över Mexiko
För första gången har Mexiko en egen Michelinguide och hela 18 restauranger fick stjärnor, 2 st 2-stjärniga och 16 st 1-stjärniga. Quintonil och Pujol (på bild) fick vardera 2 och de enstjärniga är Em, Esquina, Común, Rosetta, Sud 777, Taquería El Califa de León, Animalón, Conchas de Piedra, Damiana, Cocina de Autor Los Cabos, KOLI Cocina de Origen, Pangea, Los Danzantes Oaxaca, Levadura de Olla Restaurante, Cocina de Autor Riviera Maya, Le Chique, och HA’.
Racingsimulator med snygg design
Om racing är livet vill man kanske ha en simulator hemma. Men var gömmer man den? Designern Fabio Bilotta har ritat ett koncept han kallar Pininfarina Formula Concept Simulator som är så snygg att den gärna fått stå framme, mitt i vardagsrummet. Simulatorn har sittställning baserad på riktiga F1-bilar och är tillverkad i kolfiber, böjträ och läder.
Racingsimulator med snygg design
Om racing är livet vill man kanske ha en simulator hemma. Men var gömmer man den? Designern Fabio Bilotta har ritat ett koncept han kallar Pininfarina Formula Concept Simulator som är så snygg att den gärna fått stå framme, mitt i vardagsrummet. Simulatorn har sittställning baserad på riktiga F1-bilar och är tillverkad i kolfiber, böjträ och läder.
Racingsimulator med snygg design
Om racing är livet vill man kanske ha en simulator hemma. Men var gömmer man den? Designern Fabio Bilotta har ritat ett koncept han kallar Pininfarina Formula Concept Simulator som är så snygg att den gärna fått stå framme, mitt i vardagsrummet. Simulatorn har sittställning baserad på riktiga F1-bilar och är tillverkad i kolfiber, böjträ och läder.
Sommar, sol och whisky
För många är whisky en njutning för råkalla höst- och vinterkvällar, ett sätt att hålla höst och vemod borta och något som skänker en stunds torvig tröst om vinterkvällarna. Men ingen annan destillerad dryck är lika mångfacetterad. Inget annat destillat har ett tillnärmelsevis lika brett smakspektrum; en whisky kan bjuda på allt från de lenaste och mjukaste vaniljsmekningarna till den råaste rökigaste käftsmällen. Beroende på hur man navigerar bland whiskyhavets grynnor och skär kan whisky i allra högsta grad vara en god och härlig sommardryck.
Sommar, sol och whisky
För många är whisky en njutning för råkalla höst- och vinterkvällar, ett sätt att hålla höst och vemod borta och något som skänker en stunds torvig tröst om vinterkvällarna. Men ingen annan destillerad dryck är lika mångfacetterad. Inget annat destillat har ett tillnärmelsevis lika brett smakspektrum; en whisky kan bjuda på allt från de lenaste och mjukaste vaniljsmekningarna till den råaste rökigaste käftsmällen. Beroende på hur man navigerar bland whiskyhavets grynnor och skär kan whisky i allra högsta grad vara en god och härlig sommardryck.
Sommar, sol och whisky
För många är whisky en njutning för råkalla höst- och vinterkvällar, ett sätt att hålla höst och vemod borta och något som skänker en stunds torvig tröst om vinterkvällarna. Men ingen annan destillerad dryck är lika mångfacetterad. Inget annat destillat har ett tillnärmelsevis lika brett smakspektrum; en whisky kan bjuda på allt från de lenaste och mjukaste vaniljsmekningarna till den råaste rökigaste käftsmällen. Beroende på hur man navigerar bland whiskyhavets grynnor och skär kan whisky i allra högsta grad vara en god och härlig sommardryck.
Smart 5 är deras största hittils
Smart slog igenom med Fortwo i början av 2000-talet. Ursprungligen ett samarbete mellan klockmärket Swatch och Mercedes-Benz och idag ägt av Geely som presenterat små elektriska bilar under namnet. Nu har de visat upp modell 5 som är en helelektrisk crossover som ska börja säljas redan i sommar. Stylingen är klockren och en feature vi gillar är att bakdörrarna öppnas bakåt så man kan öppna hela sidan när man kliver in.
Smart 5 är deras största hittils
Smart slog igenom med Fortwo i början av 2000-talet. Ursprungligen ett samarbete mellan klockmärket Swatch och Mercedes-Benz och idag ägt av Geely som presenterat små elektriska bilar under namnet. Nu har de visat upp modell 5 som är en helelektrisk crossover som ska börja säljas redan i sommar. Stylingen är klockren och en feature vi gillar är att bakdörrarna öppnas bakåt så man kan öppna hela sidan när man kliver in.
Smart 5 är deras största hittils
Smart slog igenom med Fortwo i början av 2000-talet. Ursprungligen ett samarbete mellan klockmärket Swatch och Mercedes-Benz och idag ägt av Geely som presenterat små elektriska bilar under namnet. Nu har de visat upp modell 5 som är en helelektrisk crossover som ska börja säljas redan i sommar. Stylingen är klockren och en feature vi gillar är att bakdörrarna öppnas bakåt så man kan öppna hela sidan när man kliver in.
Svenskt silver på Bocuse d’Or Europe
Gustav Leonhardt och commis Noel Moglia, vann ett Silver när Bocuse d’Or Europe avgjordes i Trondheim tidigare i år. Noel Moglia tog även hem utmärkelsen som tävlingens bästa commis. Danmark tog förstaplatsen och Norge vann 3:e plats.
Svenskt silver på Bocuse d’Or Europe
Gustav Leonhardt och commis Noel Moglia, vann ett Silver när Bocuse d’Or Europe avgjordes i Trondheim tidigare i år. Noel Moglia tog även hem utmärkelsen som tävlingens bästa commis. Danmark tog förstaplatsen och Norge vann 3:e plats.
Svenskt silver på Bocuse d’Or Europe
Gustav Leonhardt och commis Noel Moglia, vann ett Silver när Bocuse d’Or Europe avgjordes i Trondheim tidigare i år. Noel Moglia tog även hem utmärkelsen som tävlingens bästa commis. Danmark tog förstaplatsen och Norge vann 3:e plats.
Simona Bamerlind
Simona hamnade på HiQ lite av en slump. Idag är hon vice president för försäljning och partnerskap. Simona delar med sig av sina värderingar, sin uppväxt och sitt synsätt.
Simona Bamerlind
Simona hamnade på HiQ lite av en slump. Idag är hon vice president för försäljning och partnerskap. Simona delar med sig av sina värderingar, sin uppväxt och sitt synsätt.
Simona Bamerlind
Simona hamnade på HiQ lite av en slump. Idag är hon vice president för försäljning och partnerskap. Simona delar med sig av sina värderingar, sin uppväxt och sitt synsätt.
Martin Axén
Om hur passion, hjärta och att ta saker framåt har varit en viktig del till både framgången som gitarrist i The Ark och uppbyggnaden av fem populära krogar i Malmö.
Martin Axén
Om hur passion, hjärta och att ta saker framåt har varit en viktig del till både framgången som gitarrist i The Ark och uppbyggnaden av fem populära krogar i Malmö.
Martin Axén
Om hur passion, hjärta och att ta saker framåt har varit en viktig del till både framgången som gitarrist i The Ark och uppbyggnaden av fem populära krogar i Malmö.
Sam Manaberi
Han har blivit utsedd till årets entreprenör och fått pris av självaste Kungen. Sam Manaberi och hans team har en affärsidé som både kan göra gott i världen och tjäna pengar.
Sam Manaberi
Han har blivit utsedd till årets entreprenör och fått pris av självaste Kungen. Sam Manaberi och hans team har en affärsidé som både kan göra gott i världen och tjäna pengar.
Sam Manaberi
Han har blivit utsedd till årets entreprenör och fått pris av självaste Kungen. Sam Manaberi och hans team har en affärsidé som både kan göra gott i världen och tjäna pengar.
Julius & Emelie
De jobbar tillsammans och har gett Malmö ett rikare nöjesliv. Julius Malmström, som inledde sin karriär i 60-talets Lund, och dottern Emelie, idag VD för tre av bolagen inom Julius koncernen.
Julius & Emelie
De jobbar tillsammans och har gett Malmö ett rikare nöjesliv. Julius Malmström, som inledde sin karriär i 60-talets Lund, och dottern Emelie, idag VD för tre av bolagen inom Julius koncernen.
Julius & Emelie
De jobbar tillsammans och har gett Malmö ett rikare nöjesliv. Julius Malmström, som inledde sin karriär i 60-talets Lund, och dottern Emelie, idag VD för tre av bolagen inom Julius koncernen.
.jpeg)
Fredrik Kamf Schlyter
Han har från grunden byggt upp byggföretaget Treano som omsätter strax under en miljard kronor. Fredrik berättar om tillväxtplanerna, hur lagidrotten format hans ledarskap och varför värderingarna är viktiga för hans bolag.
Fredrik Kamf Schlyter
Han har från grunden byggt upp byggföretaget Treano som omsätter strax under en miljard kronor. Fredrik berättar om tillväxtplanerna, hur lagidrotten format hans ledarskap och varför värderingarna är viktiga för hans bolag.
Fredrik Kamf Schlyter
Han har från grunden byggt upp byggföretaget Treano som omsätter strax under en miljard kronor. Fredrik berättar om tillväxtplanerna, hur lagidrotten format hans ledarskap och varför värderingarna är viktiga för hans bolag.
Sadoo Iskandarani
Han växte bokstavligen talat upp i en falafelvagn. Med inspiration därifrån har han byggt upp en egen Malmöbaserad matkoncern. Vi träffade Sadoo för att prata om arvet från hans farfar, varför han mäter framgång i antal anställda och hur hans mat framöver ska nå ännu fler.
Sadoo Iskandarani
Han växte bokstavligen talat upp i en falafelvagn. Med inspiration därifrån har han byggt upp en egen Malmöbaserad matkoncern. Vi träffade Sadoo för att prata om arvet från hans farfar, varför han mäter framgång i antal anställda och hur hans mat framöver ska nå ännu fler.
Sadoo Iskandarani
Han växte bokstavligen talat upp i en falafelvagn. Med inspiration därifrån har han byggt upp en egen Malmöbaserad matkoncern. Vi träffade Sadoo för att prata om arvet från hans farfar, varför han mäter framgång i antal anställda och hur hans mat framöver ska nå ännu fler.
.jpeg)
Lina Mashoun & Jenny Magee Mateluna
Tillsammans har de byggt ett bolag med 35 anställda och prisats som Årets företagare, trots att de båda saknar företagarbakgrund. Lina och Jenny berättar om fördomar de mött, att amma på kundmöten och om deras framtidsplaner.
Lina Mashoun & Jenny Magee Mateluna
Tillsammans har de byggt ett bolag med 35 anställda och prisats som Årets företagare, trots att de båda saknar företagarbakgrund. Lina och Jenny berättar om fördomar de mött, att amma på kundmöten och om deras framtidsplaner.
Lina Mashoun & Jenny Magee Mateluna
Tillsammans har de byggt ett bolag med 35 anställda och prisats som Årets företagare, trots att de båda saknar företagarbakgrund. Lina och Jenny berättar om fördomar de mött, att amma på kundmöten och om deras framtidsplaner.
Petter Stordalen
I sitt långa affärsliv har Petter Stordalen upplevt många kriser, men pandemin blev den värsta av dem alla. Han berättar om att se möjligheter även i den djupaste kris, om att ha after work iförd sombrero ensam i köket och varför han tänker jobba i minst 15 år till.
Petter Stordalen
I sitt långa affärsliv har Petter Stordalen upplevt många kriser, men pandemin blev den värsta av dem alla. Han berättar om att se möjligheter även i den djupaste kris, om att ha after work iförd sombrero ensam i köket och varför han tänker jobba i minst 15 år till.
Petter Stordalen
I sitt långa affärsliv har Petter Stordalen upplevt många kriser, men pandemin blev den värsta av dem alla. Han berättar om att se möjligheter även i den djupaste kris, om att ha after work iförd sombrero ensam i köket och varför han tänker jobba i minst 15 år till.
.jpeg)
”Hasse Bula” Andersson
Han blev entreprenör och byggherre redan som ung. Många år senare ordnade han så att popkonstnären Andy Warhol målade en tavla till hockeyklubben Frölunda HC. ”Hasse Bula” berättar hur han byggt ett litet imperium, ett livsverk som ständigt växer.
”Hasse Bula” Andersson
Han blev entreprenör och byggherre redan som ung. Många år senare ordnade han så att popkonstnären Andy Warhol målade en tavla till hockeyklubben Frölunda HC. ”Hasse Bula” berättar hur han byggt ett litet imperium, ett livsverk som ständigt växer.
”Hasse Bula” Andersson
Han blev entreprenör och byggherre redan som ung. Många år senare ordnade han så att popkonstnären Andy Warhol målade en tavla till hockeyklubben Frölunda HC. ”Hasse Bula” berättar hur han byggt ett litet imperium, ett livsverk som ständigt växer.
Burrata
Burrata är en italiensk färskost från regionen Apulien som är känd för sin extrema krämighet. Den består av ett yttre skal av fast mozzarella som döljer ett fylligt inre av grädde och strimlade mozzarellabitar, kallat stracciatella. Dess krämiga inre av mozzarella och grädde gör den kaloritätare än vanlig mozzarella, fast den innehåller en bra mängd protein (ca 15-18 g per 100 g) och en stor del av fettet är mättat fett.
Burrata
Burrata är en italiensk färskost från regionen Apulien som är känd för sin extrema krämighet. Den består av ett yttre skal av fast mozzarella som döljer ett fylligt inre av grädde och strimlade mozzarellabitar, kallat stracciatella. Dess krämiga inre av mozzarella och grädde gör den kaloritätare än vanlig mozzarella, fast den innehåller en bra mängd protein (ca 15-18 g per 100 g) och en stor del av fettet är mättat fett.
Burrata
Burrata är en italiensk färskost från regionen Apulien som är känd för sin extrema krämighet. Den består av ett yttre skal av fast mozzarella som döljer ett fylligt inre av grädde och strimlade mozzarellabitar, kallat stracciatella. Dess krämiga inre av mozzarella och grädde gör den kaloritätare än vanlig mozzarella, fast den innehåller en bra mängd protein (ca 15-18 g per 100 g) och en stor del av fettet är mättat fett.
Om Galore
Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.
Galore
Propellergatan 2
211 15 Malmö