Lundakrögare öppnar restaurang i sitt hus

Nyöppnat
Juni 2024
Lundakrögare öppnar restaurang i sitt hus

Fakta

Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
 August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
 Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
 – Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
 Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
 Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
 – Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
 August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
 Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
 – Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
 Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
 Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
 – Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

No items found.
No items found.
Dela artiklen

https://www.galoreweekend.se/artikel/lundakrogare-oppnar-restaurang-i-sitt-hus

Fler artiklar

Läs
Nova bygger större food court
Mat & Dryck
Juni 2026

Nova bygger större food court

Nova Lund bygger om sin food court och utökar både restaurangutbud och antal sittplatser. Flera nya koncept väntas flytta in successivt under året och satsningen är en del av köpcentrumets ambition att stärka upplevelsedelen kring mat, fika och kvällsöppet.

Nova bygger större food court
Mat & Dryck
Juni 2026

Nova bygger större food court

Nova Lund bygger om sin food court och utökar både restaurangutbud och antal sittplatser. Flera nya koncept väntas flytta in successivt under året och satsningen är en del av köpcentrumets ambition att stärka upplevelsedelen kring mat, fika och kvällsöppet.

Nova bygger större food court
Mat & Dryck
Juni 2026

Nova bygger större food court

Nova Lund bygger om sin food court och utökar både restaurangutbud och antal sittplatser. Flera nya koncept väntas flytta in successivt under året och satsningen är en del av köpcentrumets ambition att stärka upplevelsedelen kring mat, fika och kvällsöppet.

Nova bygger större food court
Mat & Dryck
Juni 2026

Nova bygger större food court

Nova Lund bygger om sin food court och utökar både restaurangutbud och antal sittplatser. Flera nya koncept väntas flytta in successivt under året och satsningen är en del av köpcentrumets ambition att stärka upplevelsedelen kring mat, fika och kvällsöppet.

Läs
Nytt gårdshus på innergård i Vasastan
Byggnytt
Juni 2026

Nytt gårdshus på innergård i Vasastan

Fastigheten Snöklockan 4 ligger vid korsningen Karlbergsvägen 7/Västmannagatan 63 i Vasastan invid Odenplan. Enligt ett planförslag föreslås en ny byggnad med 6 nya hyreslägenheter placerad på fri yta på fastighetens innergård. Projektet ingår i Stockholmshusen, ett av stadens största utvecklingsprojekt, där stadens bostadsbolag tillsammans skapar nya hyresrätter.

Nytt gårdshus på innergård i Vasastan
Byggnytt
Juni 2026

Nytt gårdshus på innergård i Vasastan

Fastigheten Snöklockan 4 ligger vid korsningen Karlbergsvägen 7/Västmannagatan 63 i Vasastan invid Odenplan. Enligt ett planförslag föreslås en ny byggnad med 6 nya hyreslägenheter placerad på fri yta på fastighetens innergård. Projektet ingår i Stockholmshusen, ett av stadens största utvecklingsprojekt, där stadens bostadsbolag tillsammans skapar nya hyresrätter.

Nytt gårdshus på innergård i Vasastan
Byggnytt
Juni 2026

Nytt gårdshus på innergård i Vasastan

Fastigheten Snöklockan 4 ligger vid korsningen Karlbergsvägen 7/Västmannagatan 63 i Vasastan invid Odenplan. Enligt ett planförslag föreslås en ny byggnad med 6 nya hyreslägenheter placerad på fri yta på fastighetens innergård. Projektet ingår i Stockholmshusen, ett av stadens största utvecklingsprojekt, där stadens bostadsbolag tillsammans skapar nya hyresrätter.

Nytt gårdshus på innergård i Vasastan
Byggnytt
Juni 2026

Nytt gårdshus på innergård i Vasastan

Fastigheten Snöklockan 4 ligger vid korsningen Karlbergsvägen 7/Västmannagatan 63 i Vasastan invid Odenplan. Enligt ett planförslag föreslås en ny byggnad med 6 nya hyreslägenheter placerad på fri yta på fastighetens innergård. Projektet ingår i Stockholmshusen, ett av stadens största utvecklingsprojekt, där stadens bostadsbolag tillsammans skapar nya hyresrätter.

Läs
Ideon förändras
Byggnytt
Juni 2026

Ideon förändras

Lunds kommuns vision för Ideon-området är att verksamheter och forskning ska integreras med bostäder och service. Nu finns ett förslag till ny detaljplan för ett 31 000 kvadratmeter stort område vid korsningen Scheelevägen och Ideongatan. Planen innebär fyra nya stadskvarter runt en befintlig byggnaden för forskning och kontor på platsen. De nya kvarteren ska enligt förslaget innehålla bostäder, kontor, hotell, mobilitetshus och centrumverksamheter.

Ideon förändras
Byggnytt
Juni 2026

Ideon förändras

Lunds kommuns vision för Ideon-området är att verksamheter och forskning ska integreras med bostäder och service. Nu finns ett förslag till ny detaljplan för ett 31 000 kvadratmeter stort område vid korsningen Scheelevägen och Ideongatan. Planen innebär fyra nya stadskvarter runt en befintlig byggnaden för forskning och kontor på platsen. De nya kvarteren ska enligt förslaget innehålla bostäder, kontor, hotell, mobilitetshus och centrumverksamheter.

Ideon förändras
Byggnytt
Juni 2026

Ideon förändras

Lunds kommuns vision för Ideon-området är att verksamheter och forskning ska integreras med bostäder och service. Nu finns ett förslag till ny detaljplan för ett 31 000 kvadratmeter stort område vid korsningen Scheelevägen och Ideongatan. Planen innebär fyra nya stadskvarter runt en befintlig byggnaden för forskning och kontor på platsen. De nya kvarteren ska enligt förslaget innehålla bostäder, kontor, hotell, mobilitetshus och centrumverksamheter.

Ideon förändras
Byggnytt
Juni 2026

Ideon förändras

Lunds kommuns vision för Ideon-området är att verksamheter och forskning ska integreras med bostäder och service. Nu finns ett förslag till ny detaljplan för ett 31 000 kvadratmeter stort område vid korsningen Scheelevägen och Ideongatan. Planen innebär fyra nya stadskvarter runt en befintlig byggnaden för forskning och kontor på platsen. De nya kvarteren ska enligt förslaget innehålla bostäder, kontor, hotell, mobilitetshus och centrumverksamheter.

Om Galore

Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.

Galore

Propellergatan 2
211 15 Malmö

info@galoreweekend.se

Copyright , Galore.