Lundakrögare öppnar restaurang i sitt hus

Nyöppnat
Juni 2024
Lundakrögare öppnar restaurang i sitt hus

Fakta

Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
 August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
 Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
 – Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
 Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
 Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
 – Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
 August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
 Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
 – Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
 Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
 Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
 – Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

No items found.
No items found.
Dela artiklen

https://www.galoreweekend.se/artikel/lundakrogare-oppnar-restaurang-i-sitt-hus

Fler artiklar

Läs
Bostadsrätter i Mölnlycke
Byggnytt
Juni 2026

Bostadsrätter i Mölnlycke

I Mölnlycke Fabriker planerar OBOS bygga bostadsprojektet Ateljé. Ateljé består av 62 lägenheter på 29–123 kvm med externt förråd och möjlighet till parkering. Med mörkt tegel, målad betong, plåt och detaljer i stål hämtar kvarterets arkitektur inspiration från områdets industriella historia men med en modern och stram form. Inflyttning är planerad från andra kvartalet 2028.

Bostadsrätter i Mölnlycke
Byggnytt
Juni 2026

Bostadsrätter i Mölnlycke

I Mölnlycke Fabriker planerar OBOS bygga bostadsprojektet Ateljé. Ateljé består av 62 lägenheter på 29–123 kvm med externt förråd och möjlighet till parkering. Med mörkt tegel, målad betong, plåt och detaljer i stål hämtar kvarterets arkitektur inspiration från områdets industriella historia men med en modern och stram form. Inflyttning är planerad från andra kvartalet 2028.

Bostadsrätter i Mölnlycke
Byggnytt
Juni 2026

Bostadsrätter i Mölnlycke

I Mölnlycke Fabriker planerar OBOS bygga bostadsprojektet Ateljé. Ateljé består av 62 lägenheter på 29–123 kvm med externt förråd och möjlighet till parkering. Med mörkt tegel, målad betong, plåt och detaljer i stål hämtar kvarterets arkitektur inspiration från områdets industriella historia men med en modern och stram form. Inflyttning är planerad från andra kvartalet 2028.

Bostadsrätter i Mölnlycke
Byggnytt
Juni 2026

Bostadsrätter i Mölnlycke

I Mölnlycke Fabriker planerar OBOS bygga bostadsprojektet Ateljé. Ateljé består av 62 lägenheter på 29–123 kvm med externt förråd och möjlighet till parkering. Med mörkt tegel, målad betong, plåt och detaljer i stål hämtar kvarterets arkitektur inspiration från områdets industriella historia men med en modern och stram form. Inflyttning är planerad från andra kvartalet 2028.

Läs
Filmbar i Bio Skandia
Mat & Dryck
Juni 2026

Filmbar i Bio Skandia

Bar Lido har öppnat inne i Bio Skandia på Drottninggatan. Konceptet kombinerar filmkultur med sydeuropeiska mellanrätter, vin från småskaliga producenter och samtal kring film. Namnet knyter både till Stockholm Filmfestival och Lido di Venezia.

Filmbar i Bio Skandia
Mat & Dryck
Juni 2026

Filmbar i Bio Skandia

Bar Lido har öppnat inne i Bio Skandia på Drottninggatan. Konceptet kombinerar filmkultur med sydeuropeiska mellanrätter, vin från småskaliga producenter och samtal kring film. Namnet knyter både till Stockholm Filmfestival och Lido di Venezia.

Filmbar i Bio Skandia
Mat & Dryck
Juni 2026

Filmbar i Bio Skandia

Bar Lido har öppnat inne i Bio Skandia på Drottninggatan. Konceptet kombinerar filmkultur med sydeuropeiska mellanrätter, vin från småskaliga producenter och samtal kring film. Namnet knyter både till Stockholm Filmfestival och Lido di Venezia.

Filmbar i Bio Skandia
Mat & Dryck
Juni 2026

Filmbar i Bio Skandia

Bar Lido har öppnat inne i Bio Skandia på Drottninggatan. Konceptet kombinerar filmkultur med sydeuropeiska mellanrätter, vin från småskaliga producenter och samtal kring film. Namnet knyter både till Stockholm Filmfestival och Lido di Venezia.

Läs
150 lägenheter samt äldreboende
Byggnytt
Juni 2026

150 lägenheter samt äldreboende

Detaljplanen för Fågelsten i Lindome vann laga kraft i januari. Nu kan Stena Fastigheter tillsammans med Forenede Care påbörja utvecklingen av området som kommer innehålla hyresrätter, bostadsrätter samt ett äldreboende som omfattar 60 platser på fyra våningar. Varje lägenhet i äldreboendet är cirka 30 kvadratmeter, och stor vikt har lagts vid gemensamma utrymmen, inklusive matsal, gym, frisör, sinnenas rum och en vinterträdgård. Byggstart planeras till sommaren 2026, med en målsättning att färdigställa boendet i slutet av 2027.

150 lägenheter samt äldreboende
Byggnytt
Juni 2026

150 lägenheter samt äldreboende

Detaljplanen för Fågelsten i Lindome vann laga kraft i januari. Nu kan Stena Fastigheter tillsammans med Forenede Care påbörja utvecklingen av området som kommer innehålla hyresrätter, bostadsrätter samt ett äldreboende som omfattar 60 platser på fyra våningar. Varje lägenhet i äldreboendet är cirka 30 kvadratmeter, och stor vikt har lagts vid gemensamma utrymmen, inklusive matsal, gym, frisör, sinnenas rum och en vinterträdgård. Byggstart planeras till sommaren 2026, med en målsättning att färdigställa boendet i slutet av 2027.

150 lägenheter samt äldreboende
Byggnytt
Juni 2026

150 lägenheter samt äldreboende

Detaljplanen för Fågelsten i Lindome vann laga kraft i januari. Nu kan Stena Fastigheter tillsammans med Forenede Care påbörja utvecklingen av området som kommer innehålla hyresrätter, bostadsrätter samt ett äldreboende som omfattar 60 platser på fyra våningar. Varje lägenhet i äldreboendet är cirka 30 kvadratmeter, och stor vikt har lagts vid gemensamma utrymmen, inklusive matsal, gym, frisör, sinnenas rum och en vinterträdgård. Byggstart planeras till sommaren 2026, med en målsättning att färdigställa boendet i slutet av 2027.

150 lägenheter samt äldreboende
Byggnytt
Juni 2026

150 lägenheter samt äldreboende

Detaljplanen för Fågelsten i Lindome vann laga kraft i januari. Nu kan Stena Fastigheter tillsammans med Forenede Care påbörja utvecklingen av området som kommer innehålla hyresrätter, bostadsrätter samt ett äldreboende som omfattar 60 platser på fyra våningar. Varje lägenhet i äldreboendet är cirka 30 kvadratmeter, och stor vikt har lagts vid gemensamma utrymmen, inklusive matsal, gym, frisör, sinnenas rum och en vinterträdgård. Byggstart planeras till sommaren 2026, med en målsättning att färdigställa boendet i slutet av 2027.

Om Galore

Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.

Galore

Propellergatan 2
211 15 Malmö

info@galoreweekend.se

Copyright , Galore.