Lundakrögare öppnar restaurang i sitt hus

Nyöppnat
Juni 2024
Lundakrögare öppnar restaurang i sitt hus

Fakta

Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
 August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
 Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
 – Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
 Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
 Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
 – Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
 August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
 Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
 – Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
 Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
 Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
 – Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

No items found.
No items found.
Dela artiklen

https://www.galoreweekend.se/artikel/lundakrogare-oppnar-restaurang-i-sitt-hus

Fler artiklar

Läs
Årets Företagare i Göteborg
Näringsliv
Juni 2026

Årets Företagare i Göteborg

Entreprenörerna Sara Tengvall och Jessica Bergerheim, som driver vårdcentralen Högsboläkarna, har utsetts till Årets Företagare i Göteborg 2026. Utmärkelsen delas årligen ut av organisationen Företagarna för att uppmärksamma företagare som uppvisar gott ledarskap, kreativitet och god lönsamhet. Samtidigt tilldelades Linn Rosenqvist och Hanna Lauste från företaget Herbox priset som Årets Unga Företagare i Göteborg. Genom lokalvinsten är Högsboläkarna nu kvalificerade för regionfinalen i Västra Götaland. De entreprenörer som vinner sina respektive regionfinaler går sedan vidare till den nationella riksfinalen i Stockholm, som avgörs den 10 oktober 2026.

Årets Företagare i Göteborg
Näringsliv
Juni 2026

Årets Företagare i Göteborg

Entreprenörerna Sara Tengvall och Jessica Bergerheim, som driver vårdcentralen Högsboläkarna, har utsetts till Årets Företagare i Göteborg 2026. Utmärkelsen delas årligen ut av organisationen Företagarna för att uppmärksamma företagare som uppvisar gott ledarskap, kreativitet och god lönsamhet. Samtidigt tilldelades Linn Rosenqvist och Hanna Lauste från företaget Herbox priset som Årets Unga Företagare i Göteborg. Genom lokalvinsten är Högsboläkarna nu kvalificerade för regionfinalen i Västra Götaland. De entreprenörer som vinner sina respektive regionfinaler går sedan vidare till den nationella riksfinalen i Stockholm, som avgörs den 10 oktober 2026.

Årets Företagare i Göteborg
Näringsliv
Juni 2026

Årets Företagare i Göteborg

Entreprenörerna Sara Tengvall och Jessica Bergerheim, som driver vårdcentralen Högsboläkarna, har utsetts till Årets Företagare i Göteborg 2026. Utmärkelsen delas årligen ut av organisationen Företagarna för att uppmärksamma företagare som uppvisar gott ledarskap, kreativitet och god lönsamhet. Samtidigt tilldelades Linn Rosenqvist och Hanna Lauste från företaget Herbox priset som Årets Unga Företagare i Göteborg. Genom lokalvinsten är Högsboläkarna nu kvalificerade för regionfinalen i Västra Götaland. De entreprenörer som vinner sina respektive regionfinaler går sedan vidare till den nationella riksfinalen i Stockholm, som avgörs den 10 oktober 2026.

Årets Företagare i Göteborg
Näringsliv
Juni 2026

Årets Företagare i Göteborg

Entreprenörerna Sara Tengvall och Jessica Bergerheim, som driver vårdcentralen Högsboläkarna, har utsetts till Årets Företagare i Göteborg 2026. Utmärkelsen delas årligen ut av organisationen Företagarna för att uppmärksamma företagare som uppvisar gott ledarskap, kreativitet och god lönsamhet. Samtidigt tilldelades Linn Rosenqvist och Hanna Lauste från företaget Herbox priset som Årets Unga Företagare i Göteborg. Genom lokalvinsten är Högsboläkarna nu kvalificerade för regionfinalen i Västra Götaland. De entreprenörer som vinner sina respektive regionfinaler går sedan vidare till den nationella riksfinalen i Stockholm, som avgörs den 10 oktober 2026.

Läs
Arktis – Antarktis på 94 dagar
Top Shelf
Juni 2026

Arktis – Antarktis på 94 dagar

Seabourn nya rutt ”Grand Expedition” är unik. Med en biljett ”från” en miljon kronor kan man den 18 augusti 2027 kryssa från pol till pol. Man börjar de tre månaderna med att se norrsken vid Nordpolen för att segla över 20 000 nautiska mil söderut och passera Kräftans vändkrets, ekvatorn och Stenbockens vändkrets. På vägen görs flera stopp för expeditioner med ubåt och gummibåt samt hamnangöringar längs USA och Sydamerika. Vid Sydpolen erbjuds pingvinsafari under några dagar innan rutten avslutas i Buenos Aires. En annan sak som gör rutten unik är att när man avnjutit ”Caviar on the ice” kan man få spa-behandlingar med havsutsikt. Hela resan är en välbalanserad blandning av äventyr och njutning.

Arktis – Antarktis på 94 dagar
Top Shelf
Juni 2026

Arktis – Antarktis på 94 dagar

Seabourn nya rutt ”Grand Expedition” är unik. Med en biljett ”från” en miljon kronor kan man den 18 augusti 2027 kryssa från pol till pol. Man börjar de tre månaderna med att se norrsken vid Nordpolen för att segla över 20 000 nautiska mil söderut och passera Kräftans vändkrets, ekvatorn och Stenbockens vändkrets. På vägen görs flera stopp för expeditioner med ubåt och gummibåt samt hamnangöringar längs USA och Sydamerika. Vid Sydpolen erbjuds pingvinsafari under några dagar innan rutten avslutas i Buenos Aires. En annan sak som gör rutten unik är att när man avnjutit ”Caviar on the ice” kan man få spa-behandlingar med havsutsikt. Hela resan är en välbalanserad blandning av äventyr och njutning.

Arktis – Antarktis på 94 dagar
Top Shelf
Juni 2026

Arktis – Antarktis på 94 dagar

Seabourn nya rutt ”Grand Expedition” är unik. Med en biljett ”från” en miljon kronor kan man den 18 augusti 2027 kryssa från pol till pol. Man börjar de tre månaderna med att se norrsken vid Nordpolen för att segla över 20 000 nautiska mil söderut och passera Kräftans vändkrets, ekvatorn och Stenbockens vändkrets. På vägen görs flera stopp för expeditioner med ubåt och gummibåt samt hamnangöringar längs USA och Sydamerika. Vid Sydpolen erbjuds pingvinsafari under några dagar innan rutten avslutas i Buenos Aires. En annan sak som gör rutten unik är att när man avnjutit ”Caviar on the ice” kan man få spa-behandlingar med havsutsikt. Hela resan är en välbalanserad blandning av äventyr och njutning.

Arktis – Antarktis på 94 dagar
Top Shelf
Juni 2026

Arktis – Antarktis på 94 dagar

Seabourn nya rutt ”Grand Expedition” är unik. Med en biljett ”från” en miljon kronor kan man den 18 augusti 2027 kryssa från pol till pol. Man börjar de tre månaderna med att se norrsken vid Nordpolen för att segla över 20 000 nautiska mil söderut och passera Kräftans vändkrets, ekvatorn och Stenbockens vändkrets. På vägen görs flera stopp för expeditioner med ubåt och gummibåt samt hamnangöringar längs USA och Sydamerika. Vid Sydpolen erbjuds pingvinsafari under några dagar innan rutten avslutas i Buenos Aires. En annan sak som gör rutten unik är att när man avnjutit ”Caviar on the ice” kan man få spa-behandlingar med havsutsikt. Hela resan är en välbalanserad blandning av äventyr och njutning.

Läs
Två hundra investeringsmöjligheter
Näringsliv
Juni 2026

Två hundra investeringsmöjligheter

Stockholm Business Alliance (SBA), ett samarbete mellan 54 kommuner, har antagit sin verksamhetsplan för perioden 2026–2030. Målet för 2026 är minst 200 investeringsmöjligheter och 20 realiserade investeringar. Fokus ligger på tech, life science, försvar, miljöteknik och avancerad tillverkning. – Den här verksamhetsplanen tar ett nytt grepp om hur vi arbetar tillsammans. Vi är tydligare i våra prioriteringar, mer samordnade i vårt erbjudande och bättre rustade att möta den globala konkurrensen om investeringar och talanger, säger Evrim Erdal, projektchef för SBA. För att stärka företagsklimatet lanseras även en serviceutbildning för kommunalt anställda under året.

Två hundra investeringsmöjligheter
Näringsliv
Juni 2026

Två hundra investeringsmöjligheter

Stockholm Business Alliance (SBA), ett samarbete mellan 54 kommuner, har antagit sin verksamhetsplan för perioden 2026–2030. Målet för 2026 är minst 200 investeringsmöjligheter och 20 realiserade investeringar. Fokus ligger på tech, life science, försvar, miljöteknik och avancerad tillverkning. – Den här verksamhetsplanen tar ett nytt grepp om hur vi arbetar tillsammans. Vi är tydligare i våra prioriteringar, mer samordnade i vårt erbjudande och bättre rustade att möta den globala konkurrensen om investeringar och talanger, säger Evrim Erdal, projektchef för SBA. För att stärka företagsklimatet lanseras även en serviceutbildning för kommunalt anställda under året.

Två hundra investeringsmöjligheter
Näringsliv
Juni 2026

Två hundra investeringsmöjligheter

Stockholm Business Alliance (SBA), ett samarbete mellan 54 kommuner, har antagit sin verksamhetsplan för perioden 2026–2030. Målet för 2026 är minst 200 investeringsmöjligheter och 20 realiserade investeringar. Fokus ligger på tech, life science, försvar, miljöteknik och avancerad tillverkning. – Den här verksamhetsplanen tar ett nytt grepp om hur vi arbetar tillsammans. Vi är tydligare i våra prioriteringar, mer samordnade i vårt erbjudande och bättre rustade att möta den globala konkurrensen om investeringar och talanger, säger Evrim Erdal, projektchef för SBA. För att stärka företagsklimatet lanseras även en serviceutbildning för kommunalt anställda under året.

Två hundra investeringsmöjligheter
Näringsliv
Juni 2026

Två hundra investeringsmöjligheter

Stockholm Business Alliance (SBA), ett samarbete mellan 54 kommuner, har antagit sin verksamhetsplan för perioden 2026–2030. Målet för 2026 är minst 200 investeringsmöjligheter och 20 realiserade investeringar. Fokus ligger på tech, life science, försvar, miljöteknik och avancerad tillverkning. – Den här verksamhetsplanen tar ett nytt grepp om hur vi arbetar tillsammans. Vi är tydligare i våra prioriteringar, mer samordnade i vårt erbjudande och bättre rustade att möta den globala konkurrensen om investeringar och talanger, säger Evrim Erdal, projektchef för SBA. För att stärka företagsklimatet lanseras även en serviceutbildning för kommunalt anställda under året.

Om Galore

Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.

Galore

Propellergatan 2
211 15 Malmö

info@galoreweekend.se

Copyright , Galore.