
Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
– Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
– Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.
Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
– Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
– Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

Stockholmsregionen planerar investeringar på hela 124 miljarder euro (cirka 1 400 miljarder kronor) i bostäder och infrastruktur fram till 2040. Det visar en ny rapport från Stockholm Business Region och Ramboll. Bostäder står för den största delen med 49 miljarder euro, där jätteprojekt som trähusstaden Stockholm Wood City ingår. Ytterligare 29 miljarder läggs på infrastruktur som Ostlänken och ny tunnelbana.De rekordstora satsningarna hotas dock av en stor utmaning. Enligt prognoser från SCB väntas ett underskott på närmare 30 000 personer inom byggsektorn till 2040, vilket skapar akut brist på arbetskraft.

Stockholmsregionen planerar investeringar på hela 124 miljarder euro (cirka 1 400 miljarder kronor) i bostäder och infrastruktur fram till 2040. Det visar en ny rapport från Stockholm Business Region och Ramboll. Bostäder står för den största delen med 49 miljarder euro, där jätteprojekt som trähusstaden Stockholm Wood City ingår. Ytterligare 29 miljarder läggs på infrastruktur som Ostlänken och ny tunnelbana.De rekordstora satsningarna hotas dock av en stor utmaning. Enligt prognoser från SCB väntas ett underskott på närmare 30 000 personer inom byggsektorn till 2040, vilket skapar akut brist på arbetskraft.

Stockholmsregionen planerar investeringar på hela 124 miljarder euro (cirka 1 400 miljarder kronor) i bostäder och infrastruktur fram till 2040. Det visar en ny rapport från Stockholm Business Region och Ramboll. Bostäder står för den största delen med 49 miljarder euro, där jätteprojekt som trähusstaden Stockholm Wood City ingår. Ytterligare 29 miljarder läggs på infrastruktur som Ostlänken och ny tunnelbana.De rekordstora satsningarna hotas dock av en stor utmaning. Enligt prognoser från SCB väntas ett underskott på närmare 30 000 personer inom byggsektorn till 2040, vilket skapar akut brist på arbetskraft.

På Västergatan har Umenoya öppnat – en liten japansk izakaya med endast 15 sittplatser runt bardisken. Restaurangen drivs av Takao Fujii och hämtar inspiration från familjens restaurang i Osaka. Fokus ligger på en fast meny med mindre serveringar och nära kontakt mellan gäster och kök.

På Västergatan har Umenoya öppnat – en liten japansk izakaya med endast 15 sittplatser runt bardisken. Restaurangen drivs av Takao Fujii och hämtar inspiration från familjens restaurang i Osaka. Fokus ligger på en fast meny med mindre serveringar och nära kontakt mellan gäster och kök.

På Västergatan har Umenoya öppnat – en liten japansk izakaya med endast 15 sittplatser runt bardisken. Restaurangen drivs av Takao Fujii och hämtar inspiration från familjens restaurang i Osaka. Fokus ligger på en fast meny med mindre serveringar och nära kontakt mellan gäster och kök.

Fastighetsbolaget KlaraBo, med säte i Malmö, går samman med Sveafastigheter i en transaktion som skapar Nasdaq Stockholms största renodlade och noterade bostadsbolag. Styrelsen för KlaraBo rekommenderar enhälligt sammanslagningen, vilken baseras på bolagens långsiktiga substansvärde. KlaraBos aktieägare erbjuds nio nya aktier i Sveafastigheter för varje tjugotvå befintliga aktier, samt en extrautdelning på 1,40 kronor per aktie i KlaraBo för att justera värdeförhållandet. Som en integrerad del av samgåendet förvärvar KlaraBo först en fastighetsportfölj med cirka 4 100 lägenheter från SBB, innan Sveafastigheter slutligen absorberar KlaraBo genom en fusion. Det sammanslagna bolaget får totalt cirka 26 500 lägenheter. Transaktionen förväntas ge årliga samordningsvinster och kostnadssynergier på minst 120 miljoner kronor.

Fastighetsbolaget KlaraBo, med säte i Malmö, går samman med Sveafastigheter i en transaktion som skapar Nasdaq Stockholms största renodlade och noterade bostadsbolag. Styrelsen för KlaraBo rekommenderar enhälligt sammanslagningen, vilken baseras på bolagens långsiktiga substansvärde. KlaraBos aktieägare erbjuds nio nya aktier i Sveafastigheter för varje tjugotvå befintliga aktier, samt en extrautdelning på 1,40 kronor per aktie i KlaraBo för att justera värdeförhållandet. Som en integrerad del av samgåendet förvärvar KlaraBo först en fastighetsportfölj med cirka 4 100 lägenheter från SBB, innan Sveafastigheter slutligen absorberar KlaraBo genom en fusion. Det sammanslagna bolaget får totalt cirka 26 500 lägenheter. Transaktionen förväntas ge årliga samordningsvinster och kostnadssynergier på minst 120 miljoner kronor.

Fastighetsbolaget KlaraBo, med säte i Malmö, går samman med Sveafastigheter i en transaktion som skapar Nasdaq Stockholms största renodlade och noterade bostadsbolag. Styrelsen för KlaraBo rekommenderar enhälligt sammanslagningen, vilken baseras på bolagens långsiktiga substansvärde. KlaraBos aktieägare erbjuds nio nya aktier i Sveafastigheter för varje tjugotvå befintliga aktier, samt en extrautdelning på 1,40 kronor per aktie i KlaraBo för att justera värdeförhållandet. Som en integrerad del av samgåendet förvärvar KlaraBo först en fastighetsportfölj med cirka 4 100 lägenheter från SBB, innan Sveafastigheter slutligen absorberar KlaraBo genom en fusion. Det sammanslagna bolaget får totalt cirka 26 500 lägenheter. Transaktionen förväntas ge årliga samordningsvinster och kostnadssynergier på minst 120 miljoner kronor.
Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.
Propellergatan 2
211 15 Malmö