Lundakrögare öppnar restaurang i sitt hus

Nyöppnat
Juni 2024
Lundakrögare öppnar restaurang i sitt hus

Fakta

Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
 August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
 Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
 – Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
 Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
 Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
 – Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
 August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
 Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
 – Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
 Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
 Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
 – Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

No items found.
No items found.
Dela artiklen

https://www.galoreweekend.se/artikel/lundakrogare-oppnar-restaurang-i-sitt-hus

Fler artiklar

Läs
Förtätning vid Smålandsgatan
Byggnytt
Juni 2026

Förtätning vid Smålandsgatan

Detaljplanen, som nu vunnit laga kraft, innehåller bland annat ett nytt polishus, studentbostäder, kontor och centrumverksamhet. Ullevi tennis ska också få nya lokaler som integreras i en större byggnad. Syftet med detaljplanen är att förtäta och skapa ett mer stadsmässigt område med trygga gator. Planen omfattar cirka 130.000 kvadratmeter bruttoarea och byggnader mellan 4 och 18 våningar. Polishuset är tänkt att byggstarta tidigt men ska föregås av bland annat bygglov och arkeologisk slutundersökning.

Förtätning vid Smålandsgatan
Byggnytt
Juni 2026

Förtätning vid Smålandsgatan

Detaljplanen, som nu vunnit laga kraft, innehåller bland annat ett nytt polishus, studentbostäder, kontor och centrumverksamhet. Ullevi tennis ska också få nya lokaler som integreras i en större byggnad. Syftet med detaljplanen är att förtäta och skapa ett mer stadsmässigt område med trygga gator. Planen omfattar cirka 130.000 kvadratmeter bruttoarea och byggnader mellan 4 och 18 våningar. Polishuset är tänkt att byggstarta tidigt men ska föregås av bland annat bygglov och arkeologisk slutundersökning.

Förtätning vid Smålandsgatan
Byggnytt
Juni 2026

Förtätning vid Smålandsgatan

Detaljplanen, som nu vunnit laga kraft, innehåller bland annat ett nytt polishus, studentbostäder, kontor och centrumverksamhet. Ullevi tennis ska också få nya lokaler som integreras i en större byggnad. Syftet med detaljplanen är att förtäta och skapa ett mer stadsmässigt område med trygga gator. Planen omfattar cirka 130.000 kvadratmeter bruttoarea och byggnader mellan 4 och 18 våningar. Polishuset är tänkt att byggstarta tidigt men ska föregås av bland annat bygglov och arkeologisk slutundersökning.

Förtätning vid Smålandsgatan
Byggnytt
Juni 2026

Förtätning vid Smålandsgatan

Detaljplanen, som nu vunnit laga kraft, innehåller bland annat ett nytt polishus, studentbostäder, kontor och centrumverksamhet. Ullevi tennis ska också få nya lokaler som integreras i en större byggnad. Syftet med detaljplanen är att förtäta och skapa ett mer stadsmässigt område med trygga gator. Planen omfattar cirka 130.000 kvadratmeter bruttoarea och byggnader mellan 4 och 18 våningar. Polishuset är tänkt att byggstarta tidigt men ska föregås av bland annat bygglov och arkeologisk slutundersökning.

Läs
DreamHack genererade över 100 miljoner till näringslivet
Näringsliv
Juni 2026

DreamHack genererade över 100 miljoner till näringslivet

DreamHack Stockholm 2025 genererade en total turistekonomisk omsättning på 101,2 miljoner kronor, varav 99,8 miljoner tillföll näringslivet i Stockholms län. En utvärdering från Upplevelseinstitutet visar att besökarna spenderade 22 miljoner på boende samt 79,2 miljoner på övrig konsumtion som restauranger och shopping. Evenemanget återvänder till Stockholmsmässan 27–29 november.

DreamHack genererade över 100 miljoner till näringslivet
Näringsliv
Juni 2026

DreamHack genererade över 100 miljoner till näringslivet

DreamHack Stockholm 2025 genererade en total turistekonomisk omsättning på 101,2 miljoner kronor, varav 99,8 miljoner tillföll näringslivet i Stockholms län. En utvärdering från Upplevelseinstitutet visar att besökarna spenderade 22 miljoner på boende samt 79,2 miljoner på övrig konsumtion som restauranger och shopping. Evenemanget återvänder till Stockholmsmässan 27–29 november.

DreamHack genererade över 100 miljoner till näringslivet
Näringsliv
Juni 2026

DreamHack genererade över 100 miljoner till näringslivet

DreamHack Stockholm 2025 genererade en total turistekonomisk omsättning på 101,2 miljoner kronor, varav 99,8 miljoner tillföll näringslivet i Stockholms län. En utvärdering från Upplevelseinstitutet visar att besökarna spenderade 22 miljoner på boende samt 79,2 miljoner på övrig konsumtion som restauranger och shopping. Evenemanget återvänder till Stockholmsmässan 27–29 november.

DreamHack genererade över 100 miljoner till näringslivet
Näringsliv
Juni 2026

DreamHack genererade över 100 miljoner till näringslivet

DreamHack Stockholm 2025 genererade en total turistekonomisk omsättning på 101,2 miljoner kronor, varav 99,8 miljoner tillföll näringslivet i Stockholms län. En utvärdering från Upplevelseinstitutet visar att besökarna spenderade 22 miljoner på boende samt 79,2 miljoner på övrig konsumtion som restauranger och shopping. Evenemanget återvänder till Stockholmsmässan 27–29 november.

Läs
Alla sju kontinenter på 29 dagar
Top Shelf
Juni 2026

Alla sju kontinenter på 29 dagar

Seattle-baserade TCS World Travel har en ny jorden runt-resa i sitt utbud. För 2 miljoner per person kan man åka med i deras Airbus A321 till 12 ikoniska destinationer, bland annat Machu Picchu, Stora barriärrevet i Australien, Antarktis och pyramiderna i Kairo. De 29 dagarna är all inclusive och övernattningar görs på fina hotell som Belmond, Four Seasons, &Beyond, Raffles och liknande. Ytterligare en punkt på bucket-listan.

Alla sju kontinenter på 29 dagar
Top Shelf
Juni 2026

Alla sju kontinenter på 29 dagar

Seattle-baserade TCS World Travel har en ny jorden runt-resa i sitt utbud. För 2 miljoner per person kan man åka med i deras Airbus A321 till 12 ikoniska destinationer, bland annat Machu Picchu, Stora barriärrevet i Australien, Antarktis och pyramiderna i Kairo. De 29 dagarna är all inclusive och övernattningar görs på fina hotell som Belmond, Four Seasons, &Beyond, Raffles och liknande. Ytterligare en punkt på bucket-listan.

Alla sju kontinenter på 29 dagar
Top Shelf
Juni 2026

Alla sju kontinenter på 29 dagar

Seattle-baserade TCS World Travel har en ny jorden runt-resa i sitt utbud. För 2 miljoner per person kan man åka med i deras Airbus A321 till 12 ikoniska destinationer, bland annat Machu Picchu, Stora barriärrevet i Australien, Antarktis och pyramiderna i Kairo. De 29 dagarna är all inclusive och övernattningar görs på fina hotell som Belmond, Four Seasons, &Beyond, Raffles och liknande. Ytterligare en punkt på bucket-listan.

Alla sju kontinenter på 29 dagar
Top Shelf
Juni 2026

Alla sju kontinenter på 29 dagar

Seattle-baserade TCS World Travel har en ny jorden runt-resa i sitt utbud. För 2 miljoner per person kan man åka med i deras Airbus A321 till 12 ikoniska destinationer, bland annat Machu Picchu, Stora barriärrevet i Australien, Antarktis och pyramiderna i Kairo. De 29 dagarna är all inclusive och övernattningar görs på fina hotell som Belmond, Four Seasons, &Beyond, Raffles och liknande. Ytterligare en punkt på bucket-listan.

Om Galore

Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.

Galore

Propellergatan 2
211 15 Malmö

info@galoreweekend.se

Copyright , Galore.