Lundakrögare öppnar restaurang i sitt hus

Nyöppnat
Juni 2024
Lundakrögare öppnar restaurang i sitt hus

Fakta

Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
 August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
 Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
 – Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
 Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
 Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
 – Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
 August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
 Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
 – Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
 Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
 Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
 – Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

No items found.
No items found.
Dela artiklen

https://www.galoreweekend.se/artikel/lundakrogare-oppnar-restaurang-i-sitt-hus

Fler artiklar

Läs
Exo öppnar högt över Göteborg
Mat & Dryck
Juni 2026

Exo öppnar högt över Göteborg

Under sommaren öppnar Exo som beskrivs som Nordens högst belägna restaurang. Satsningen är en del av Göteborgs större utveckling som matstad och väntas bli ett nytt landmärke både för restauranglivet och stadens besöksnäring.

Exo öppnar högt över Göteborg
Mat & Dryck
Juni 2026

Exo öppnar högt över Göteborg

Under sommaren öppnar Exo som beskrivs som Nordens högst belägna restaurang. Satsningen är en del av Göteborgs större utveckling som matstad och väntas bli ett nytt landmärke både för restauranglivet och stadens besöksnäring.

Exo öppnar högt över Göteborg
Mat & Dryck
Juni 2026

Exo öppnar högt över Göteborg

Under sommaren öppnar Exo som beskrivs som Nordens högst belägna restaurang. Satsningen är en del av Göteborgs större utveckling som matstad och väntas bli ett nytt landmärke både för restauranglivet och stadens besöksnäring.

Exo öppnar högt över Göteborg
Mat & Dryck
Juni 2026

Exo öppnar högt över Göteborg

Under sommaren öppnar Exo som beskrivs som Nordens högst belägna restaurang. Satsningen är en del av Göteborgs större utveckling som matstad och väntas bli ett nytt landmärke både för restauranglivet och stadens besöksnäring.

Läs
Norrtull omvandlas till grön stadsentré
Byggnytt
Juni 2026

Norrtull omvandlas till grön stadsentré

Norrtull omvandlas till en grön stadsentré med nya parker och torg. Planen inkluderar bostäder, kontor, hotell, studentboende, vård- och omsorgsboende, idrottsanläggning, skola och förskola. Totalt ska 600 bostäder varav 330 studentlägenheter och 90 servicelägenheter byggas. Planerna på en ny kommunal gymnasieskola samt förskola är i dagsläget skjutet på framtiden, på grund av minskade barnkullar. De kulturhistoriskt intressanta tullhusen från 1733 lyfts fram och får ett omgivande torg, som blir en plats för evenemang och stadsliv.

Norrtull omvandlas till grön stadsentré
Byggnytt
Juni 2026

Norrtull omvandlas till grön stadsentré

Norrtull omvandlas till en grön stadsentré med nya parker och torg. Planen inkluderar bostäder, kontor, hotell, studentboende, vård- och omsorgsboende, idrottsanläggning, skola och förskola. Totalt ska 600 bostäder varav 330 studentlägenheter och 90 servicelägenheter byggas. Planerna på en ny kommunal gymnasieskola samt förskola är i dagsläget skjutet på framtiden, på grund av minskade barnkullar. De kulturhistoriskt intressanta tullhusen från 1733 lyfts fram och får ett omgivande torg, som blir en plats för evenemang och stadsliv.

Norrtull omvandlas till grön stadsentré
Byggnytt
Juni 2026

Norrtull omvandlas till grön stadsentré

Norrtull omvandlas till en grön stadsentré med nya parker och torg. Planen inkluderar bostäder, kontor, hotell, studentboende, vård- och omsorgsboende, idrottsanläggning, skola och förskola. Totalt ska 600 bostäder varav 330 studentlägenheter och 90 servicelägenheter byggas. Planerna på en ny kommunal gymnasieskola samt förskola är i dagsläget skjutet på framtiden, på grund av minskade barnkullar. De kulturhistoriskt intressanta tullhusen från 1733 lyfts fram och får ett omgivande torg, som blir en plats för evenemang och stadsliv.

Norrtull omvandlas till grön stadsentré
Byggnytt
Juni 2026

Norrtull omvandlas till grön stadsentré

Norrtull omvandlas till en grön stadsentré med nya parker och torg. Planen inkluderar bostäder, kontor, hotell, studentboende, vård- och omsorgsboende, idrottsanläggning, skola och förskola. Totalt ska 600 bostäder varav 330 studentlägenheter och 90 servicelägenheter byggas. Planerna på en ny kommunal gymnasieskola samt förskola är i dagsläget skjutet på framtiden, på grund av minskade barnkullar. De kulturhistoriskt intressanta tullhusen från 1733 lyfts fram och får ett omgivande torg, som blir en plats för evenemang och stadsliv.

Läs
Friskis&Svettis öppnar i Hyllie
Näringsliv
Juni 2026

Friskis&Svettis öppnar i Hyllie

Friskis&Svettis öppnar i oktober en ny anläggning på 670 kvadratmeter på Bures gata 13 i Hyllie, Malmö, vilket blir föreningens sjätte i staden och den första nya etableringen på 16 år. Lokalen, som ligger i en av Wihlborgs fastigheter nära stationen, kommer att erbjuda gym, gruppträning och digitala träningskoncept för att möta efterfrågan på lättillgänglig träning. Avtalet sträcker sig över sju år och syftar till att skapa en mötesplats för rörelse i det växande området.

Friskis&Svettis öppnar i Hyllie
Näringsliv
Juni 2026

Friskis&Svettis öppnar i Hyllie

Friskis&Svettis öppnar i oktober en ny anläggning på 670 kvadratmeter på Bures gata 13 i Hyllie, Malmö, vilket blir föreningens sjätte i staden och den första nya etableringen på 16 år. Lokalen, som ligger i en av Wihlborgs fastigheter nära stationen, kommer att erbjuda gym, gruppträning och digitala träningskoncept för att möta efterfrågan på lättillgänglig träning. Avtalet sträcker sig över sju år och syftar till att skapa en mötesplats för rörelse i det växande området.

Friskis&Svettis öppnar i Hyllie
Näringsliv
Juni 2026

Friskis&Svettis öppnar i Hyllie

Friskis&Svettis öppnar i oktober en ny anläggning på 670 kvadratmeter på Bures gata 13 i Hyllie, Malmö, vilket blir föreningens sjätte i staden och den första nya etableringen på 16 år. Lokalen, som ligger i en av Wihlborgs fastigheter nära stationen, kommer att erbjuda gym, gruppträning och digitala träningskoncept för att möta efterfrågan på lättillgänglig träning. Avtalet sträcker sig över sju år och syftar till att skapa en mötesplats för rörelse i det växande området.

Friskis&Svettis öppnar i Hyllie
Näringsliv
Juni 2026

Friskis&Svettis öppnar i Hyllie

Friskis&Svettis öppnar i oktober en ny anläggning på 670 kvadratmeter på Bures gata 13 i Hyllie, Malmö, vilket blir föreningens sjätte i staden och den första nya etableringen på 16 år. Lokalen, som ligger i en av Wihlborgs fastigheter nära stationen, kommer att erbjuda gym, gruppträning och digitala träningskoncept för att möta efterfrågan på lättillgänglig träning. Avtalet sträcker sig över sju år och syftar till att skapa en mötesplats för rörelse i det växande området.

Om Galore

Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.

Galore

Propellergatan 2
211 15 Malmö

info@galoreweekend.se

Copyright , Galore.