Lundakrögare öppnar restaurang i sitt hus

Nyöppnat
Juni 2024
Lundakrögare öppnar restaurang i sitt hus

Fakta

Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
 August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
 Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
 – Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
 Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
 Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
 – Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
 August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
 Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
 – Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
 Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
 Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
 – Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

No items found.
No items found.
Dela artiklen

https://www.galoreweekend.se/artikel/lundakrogare-oppnar-restaurang-i-sitt-hus

Fler artiklar

Läs
Nya kvarter intill Malmömässan
Byggnytt
April 2026

Nya kvarter intill Malmömässan

KlaraBo, tillsammans med OBOS, planerar att skapa över 300 lägenheter med olika boendeformer i två fastigheter i Hyllie. Bostäderna kommer att ligga intill Malmömässan och kombinera bekvämlighet med en trivsam och hållbar boendemiljö nära grönområden, shopping och kollektivtrafikförbindelser. Fastigheterna Konventet 1 och Produkten 1 ska innehålla bostads- och hyresrätter och inflyttning är planerad till 2029.

Nya kvarter intill Malmömässan
Byggnytt
April 2026

Nya kvarter intill Malmömässan

KlaraBo, tillsammans med OBOS, planerar att skapa över 300 lägenheter med olika boendeformer i två fastigheter i Hyllie. Bostäderna kommer att ligga intill Malmömässan och kombinera bekvämlighet med en trivsam och hållbar boendemiljö nära grönområden, shopping och kollektivtrafikförbindelser. Fastigheterna Konventet 1 och Produkten 1 ska innehålla bostads- och hyresrätter och inflyttning är planerad till 2029.

Nya kvarter intill Malmömässan
Byggnytt
April 2026

Nya kvarter intill Malmömässan

KlaraBo, tillsammans med OBOS, planerar att skapa över 300 lägenheter med olika boendeformer i två fastigheter i Hyllie. Bostäderna kommer att ligga intill Malmömässan och kombinera bekvämlighet med en trivsam och hållbar boendemiljö nära grönområden, shopping och kollektivtrafikförbindelser. Fastigheterna Konventet 1 och Produkten 1 ska innehålla bostads- och hyresrätter och inflyttning är planerad till 2029.

Nya kvarter intill Malmömässan
Byggnytt
April 2026

Nya kvarter intill Malmömässan

KlaraBo, tillsammans med OBOS, planerar att skapa över 300 lägenheter med olika boendeformer i två fastigheter i Hyllie. Bostäderna kommer att ligga intill Malmömässan och kombinera bekvämlighet med en trivsam och hållbar boendemiljö nära grönområden, shopping och kollektivtrafikförbindelser. Fastigheterna Konventet 1 och Produkten 1 ska innehålla bostads- och hyresrätter och inflyttning är planerad till 2029.

Läs
Fler hyresrätter i Bellevuegården
Byggnytt
April 2026

Fler hyresrätter i Bellevuegården

Bellevuegården, mellan Lorensborgsgatan och Ärtholmens Sommarstad, ska förtätas med 103 nya bostäder fördelat på tre fastigheter varav en med en förskola i bottenplan och en annan med takterrass. I samband med de nya husen ska även de allmänna ytorna förnyas med nya lekplatser och återvinning av regnvatten. Uthyrning planeras börja 2026 med inflyttning under 2027.

Fler hyresrätter i Bellevuegården
Byggnytt
April 2026

Fler hyresrätter i Bellevuegården

Bellevuegården, mellan Lorensborgsgatan och Ärtholmens Sommarstad, ska förtätas med 103 nya bostäder fördelat på tre fastigheter varav en med en förskola i bottenplan och en annan med takterrass. I samband med de nya husen ska även de allmänna ytorna förnyas med nya lekplatser och återvinning av regnvatten. Uthyrning planeras börja 2026 med inflyttning under 2027.

Fler hyresrätter i Bellevuegården
Byggnytt
April 2026

Fler hyresrätter i Bellevuegården

Bellevuegården, mellan Lorensborgsgatan och Ärtholmens Sommarstad, ska förtätas med 103 nya bostäder fördelat på tre fastigheter varav en med en förskola i bottenplan och en annan med takterrass. I samband med de nya husen ska även de allmänna ytorna förnyas med nya lekplatser och återvinning av regnvatten. Uthyrning planeras börja 2026 med inflyttning under 2027.

Fler hyresrätter i Bellevuegården
Byggnytt
April 2026

Fler hyresrätter i Bellevuegården

Bellevuegården, mellan Lorensborgsgatan och Ärtholmens Sommarstad, ska förtätas med 103 nya bostäder fördelat på tre fastigheter varav en med en förskola i bottenplan och en annan med takterrass. I samband med de nya husen ska även de allmänna ytorna förnyas med nya lekplatser och återvinning av regnvatten. Uthyrning planeras börja 2026 med inflyttning under 2027.

Läs
130 hyresrätter i Klostergården
Byggnytt
April 2026

130 hyresrätter i Klostergården

På en tidigare parkeringsyta mellan Östanväg och Stattenavägen i Lund växer Cumulus snart fram med 130 nya hyresrätter, fördelade på två huskroppar i 5-9 våningar. Lägenheterna varierar i storlek från 1 till 5 rum och kök, med tyngdpunkt 2-3 rum och kök, men erbjuder även några större lägenheter. Det nya kvarteret får även ett underjordiskt garage med plats för 58 bilar samt 200 väderskyddade cykelplatser. Kvarteret beräknas stå klart till hösten 2028.

130 hyresrätter i Klostergården
Byggnytt
April 2026

130 hyresrätter i Klostergården

På en tidigare parkeringsyta mellan Östanväg och Stattenavägen i Lund växer Cumulus snart fram med 130 nya hyresrätter, fördelade på två huskroppar i 5-9 våningar. Lägenheterna varierar i storlek från 1 till 5 rum och kök, med tyngdpunkt 2-3 rum och kök, men erbjuder även några större lägenheter. Det nya kvarteret får även ett underjordiskt garage med plats för 58 bilar samt 200 väderskyddade cykelplatser. Kvarteret beräknas stå klart till hösten 2028.

130 hyresrätter i Klostergården
Byggnytt
April 2026

130 hyresrätter i Klostergården

På en tidigare parkeringsyta mellan Östanväg och Stattenavägen i Lund växer Cumulus snart fram med 130 nya hyresrätter, fördelade på två huskroppar i 5-9 våningar. Lägenheterna varierar i storlek från 1 till 5 rum och kök, med tyngdpunkt 2-3 rum och kök, men erbjuder även några större lägenheter. Det nya kvarteret får även ett underjordiskt garage med plats för 58 bilar samt 200 väderskyddade cykelplatser. Kvarteret beräknas stå klart till hösten 2028.

130 hyresrätter i Klostergården
Byggnytt
April 2026

130 hyresrätter i Klostergården

På en tidigare parkeringsyta mellan Östanväg och Stattenavägen i Lund växer Cumulus snart fram med 130 nya hyresrätter, fördelade på två huskroppar i 5-9 våningar. Lägenheterna varierar i storlek från 1 till 5 rum och kök, med tyngdpunkt 2-3 rum och kök, men erbjuder även några större lägenheter. Det nya kvarteret får även ett underjordiskt garage med plats för 58 bilar samt 200 väderskyddade cykelplatser. Kvarteret beräknas stå klart till hösten 2028.

Om Galore

Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.

Galore

Propellergatan 2
211 15 Malmö

info@galoreweekend.se

Copyright , Galore.