Salt kan vara mer än salt

Mat & Dryck
November 2025
Salt kan vara mer än salt

Fakta

Noto island sea salt är ett sällsynt, mörkt salt med rökig eftersmak och rik umami, som innehåller rester av bambukol. Saltet ska passa extra bra till grillat. Man hittar saltet  i Nagahashi- och Suzu-regionen på Noto-halvön i Ishikawa-prefekturen. Än i dag tillverkas detta havssalt av tre kvinnor: Junko Tsunetoshi San, Tadako Shimo San och Eiko Miyashita San.

Noto island sea salt är ett sällsynt, mörkt salt med rökig eftersmak och rik umami, som innehåller rester av bambukol. Saltet ska passa extra bra till grillat. Man hittar saltet  i Nagahashi- och Suzu-regionen på Noto-halvön i Ishikawa-prefekturen. Än i dag tillverkas detta havssalt av tre kvinnor: Junko Tsunetoshi San, Tadako Shimo San och Eiko Miyashita San.

No items found.
No items found.
Dela artiklen

https://www.galoreweekend.se/artikel/salt-kan-vara-mer-an-salt

Fler artiklar

Läs
Vinnarna av Hållbarhetspriset 2026
Näringsliv
September 2026

Vinnarna av Hållbarhetspriset 2026

Region Stockholm har utsett vinnarna av Hållbarhetspriset 2026. Folktandvården Eastmaninstitutet vinner miljöpriset för bland annat världsunik lustgasrening och hållbara cykeltransporter. Priset för social hållbarhet går till Hälsoinformatörerna vid Transkulturellt Centrum för flerspråkig hälsokommunikation. Tove Hesslow på Locum blir årets eldsjäl för återbruk i byggprojekt, och Victoria Escobar (Changers Hub) prisas för sitt arbete mot rasism genom att inkludera unga.

Vinnarna av Hållbarhetspriset 2026
Näringsliv
September 2026

Vinnarna av Hållbarhetspriset 2026

Region Stockholm har utsett vinnarna av Hållbarhetspriset 2026. Folktandvården Eastmaninstitutet vinner miljöpriset för bland annat världsunik lustgasrening och hållbara cykeltransporter. Priset för social hållbarhet går till Hälsoinformatörerna vid Transkulturellt Centrum för flerspråkig hälsokommunikation. Tove Hesslow på Locum blir årets eldsjäl för återbruk i byggprojekt, och Victoria Escobar (Changers Hub) prisas för sitt arbete mot rasism genom att inkludera unga.

Vinnarna av Hållbarhetspriset 2026
Näringsliv
September 2026

Vinnarna av Hållbarhetspriset 2026

Region Stockholm har utsett vinnarna av Hållbarhetspriset 2026. Folktandvården Eastmaninstitutet vinner miljöpriset för bland annat världsunik lustgasrening och hållbara cykeltransporter. Priset för social hållbarhet går till Hälsoinformatörerna vid Transkulturellt Centrum för flerspråkig hälsokommunikation. Tove Hesslow på Locum blir årets eldsjäl för återbruk i byggprojekt, och Victoria Escobar (Changers Hub) prisas för sitt arbete mot rasism genom att inkludera unga.

Vinnarna av Hållbarhetspriset 2026
Näringsliv
September 2026

Vinnarna av Hållbarhetspriset 2026

Region Stockholm har utsett vinnarna av Hållbarhetspriset 2026. Folktandvården Eastmaninstitutet vinner miljöpriset för bland annat världsunik lustgasrening och hållbara cykeltransporter. Priset för social hållbarhet går till Hälsoinformatörerna vid Transkulturellt Centrum för flerspråkig hälsokommunikation. Tove Hesslow på Locum blir årets eldsjäl för återbruk i byggprojekt, och Victoria Escobar (Changers Hub) prisas för sitt arbete mot rasism genom att inkludera unga.

Läs
Radhus i Bellevuegården
Byggnytt
September 2026

Radhus i Bellevuegården

Ikano Bostad lanserar under hösten ett nytt bostadskvarter i lummiga Bellevuegården. Projektet består av moderna och kvadratsmarta radhus med egen uteplats, där hållbar och kollektiv dagvattenhantering samt gemensamma kvartersgator integreras i boendemiljön. Samtliga 18 boenden blir 4-rum och kök, mellan 97-110 kvadratmeter stora. Inflyttning planeras till våren 2028.

Radhus i Bellevuegården
Byggnytt
September 2026

Radhus i Bellevuegården

Ikano Bostad lanserar under hösten ett nytt bostadskvarter i lummiga Bellevuegården. Projektet består av moderna och kvadratsmarta radhus med egen uteplats, där hållbar och kollektiv dagvattenhantering samt gemensamma kvartersgator integreras i boendemiljön. Samtliga 18 boenden blir 4-rum och kök, mellan 97-110 kvadratmeter stora. Inflyttning planeras till våren 2028.

Radhus i Bellevuegården
Byggnytt
September 2026

Radhus i Bellevuegården

Ikano Bostad lanserar under hösten ett nytt bostadskvarter i lummiga Bellevuegården. Projektet består av moderna och kvadratsmarta radhus med egen uteplats, där hållbar och kollektiv dagvattenhantering samt gemensamma kvartersgator integreras i boendemiljön. Samtliga 18 boenden blir 4-rum och kök, mellan 97-110 kvadratmeter stora. Inflyttning planeras till våren 2028.

Radhus i Bellevuegården
Byggnytt
September 2026

Radhus i Bellevuegården

Ikano Bostad lanserar under hösten ett nytt bostadskvarter i lummiga Bellevuegården. Projektet består av moderna och kvadratsmarta radhus med egen uteplats, där hållbar och kollektiv dagvattenhantering samt gemensamma kvartersgator integreras i boendemiljön. Samtliga 18 boenden blir 4-rum och kök, mellan 97-110 kvadratmeter stora. Inflyttning planeras till våren 2028.

Läs
Vinyl & musik
Visste du att
September 2026

Vinyl & musik

Siffror och statistik om vinylskivor. Populära genrer, vem som toppar vinylförsäljningen och hur vinylen gör comeback.

Vinyl & musik
Visste du att
September 2026

Vinyl & musik

Siffror och statistik om vinylskivor. Populära genrer, vem som toppar vinylförsäljningen och hur vinylen gör comeback.

Vinyl & musik
Visste du att
September 2026

Vinyl & musik

Siffror och statistik om vinylskivor. Populära genrer, vem som toppar vinylförsäljningen och hur vinylen gör comeback.

Vinyl & musik
Visste du att
September 2026

Vinyl & musik

Siffror och statistik om vinylskivor. Populära genrer, vem som toppar vinylförsäljningen och hur vinylen gör comeback.

Om Galore

Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.

Galore

Propellergatan 2
211 15 Malmö

info@galoreweekend.se

Copyright , Galore.