
Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
– Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
– Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.
Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
– Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
– Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

Vitlök (Allium sativum) är en amaryllisväxt. Den kommer troligen ursprungligen från sydvästra Asien och har varit känd i Egypten i över 5 000 år. (Det ska ha funnits vitlök i Tutankhamons grav från år 1358 före Kristus.) Vitlöken lär ha odlats i Sverige redan under vikingatiden, men runt 1500-talet blev den impopulär på grund av sin starka lukt. Löken innehåller bland annat eterisk olja, kalcium, fosfor, järn, selen, vitaminerna A, B1, B2, C samt niacin.

Vitlök (Allium sativum) är en amaryllisväxt. Den kommer troligen ursprungligen från sydvästra Asien och har varit känd i Egypten i över 5 000 år. (Det ska ha funnits vitlök i Tutankhamons grav från år 1358 före Kristus.) Vitlöken lär ha odlats i Sverige redan under vikingatiden, men runt 1500-talet blev den impopulär på grund av sin starka lukt. Löken innehåller bland annat eterisk olja, kalcium, fosfor, järn, selen, vitaminerna A, B1, B2, C samt niacin.

Vitlök (Allium sativum) är en amaryllisväxt. Den kommer troligen ursprungligen från sydvästra Asien och har varit känd i Egypten i över 5 000 år. (Det ska ha funnits vitlök i Tutankhamons grav från år 1358 före Kristus.) Vitlöken lär ha odlats i Sverige redan under vikingatiden, men runt 1500-talet blev den impopulär på grund av sin starka lukt. Löken innehåller bland annat eterisk olja, kalcium, fosfor, järn, selen, vitaminerna A, B1, B2, C samt niacin.

På Irisgatan i utbyggnadsområdet Bara Backar byggs nu totalt 14 nya radhus i två plan. Bostäderna, som säljs som äganderätter, kommer att ha fem rum och kök, med en boyta på 125 kvadratmeter. Samtliga bostäder får egen tomt på 2-300 kvadratmeter med skyddad uteplats uteplats i väster och egen parkering. De nya radhusen ska preliminärt vara inflyttningsklara under det fjärde kvartalet i år.

På Irisgatan i utbyggnadsområdet Bara Backar byggs nu totalt 14 nya radhus i två plan. Bostäderna, som säljs som äganderätter, kommer att ha fem rum och kök, med en boyta på 125 kvadratmeter. Samtliga bostäder får egen tomt på 2-300 kvadratmeter med skyddad uteplats uteplats i väster och egen parkering. De nya radhusen ska preliminärt vara inflyttningsklara under det fjärde kvartalet i år.

På Irisgatan i utbyggnadsområdet Bara Backar byggs nu totalt 14 nya radhus i två plan. Bostäderna, som säljs som äganderätter, kommer att ha fem rum och kök, med en boyta på 125 kvadratmeter. Samtliga bostäder får egen tomt på 2-300 kvadratmeter med skyddad uteplats uteplats i väster och egen parkering. De nya radhusen ska preliminärt vara inflyttningsklara under det fjärde kvartalet i år.

I oktober 2003 skickade uppfinnarna Mason Schott McMullin, Robert Platt Bell och Mark Andrew See in sin patentansökan på Beerbrella, ett parasoll som ska fästas direkt på ölflaskan för att hålla den kall i solen. Tre män med ett patent för tankarna till Shower Buddy från filmen Horrible Bosses 2 (2014).

I oktober 2003 skickade uppfinnarna Mason Schott McMullin, Robert Platt Bell och Mark Andrew See in sin patentansökan på Beerbrella, ett parasoll som ska fästas direkt på ölflaskan för att hålla den kall i solen. Tre män med ett patent för tankarna till Shower Buddy från filmen Horrible Bosses 2 (2014).

I oktober 2003 skickade uppfinnarna Mason Schott McMullin, Robert Platt Bell och Mark Andrew See in sin patentansökan på Beerbrella, ett parasoll som ska fästas direkt på ölflaskan för att hålla den kall i solen. Tre män med ett patent för tankarna till Shower Buddy från filmen Horrible Bosses 2 (2014).
Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.
Propellergatan 2
211 15 Malmö