Lundakrögare öppnar restaurang i sitt hus

Nyöppnat
Juni 2024
Lundakrögare öppnar restaurang i sitt hus

Fakta

Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
 August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
 Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
 – Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
 Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
 Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
 – Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
 August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
 Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
 – Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
 Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
 Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
 – Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

No items found.
No items found.
Dela artiklen

https://www.galoreweekend.se/artikel/lundakrogare-oppnar-restaurang-i-sitt-hus

Fler artiklar

Läs
VM-låtar vi minns (och några vi glömt)
Underhållning
Juni 2026

VM-låtar vi minns (och några vi glömt)

Det är dags för ännu en VM-sommar. Och Sverige är med! Rättvist? Nja, sådär va. Kul? Ja! Med fotbollsmästerskap följer som bekant fenomenet fotbollslåtar. Kombinationen fotbolls-mästerskap och popmusik kan ibland generera i magiska stunder men låtarna kan även passera helt spårlöst förbi. Som till exempel Gyllene Tiders rätt bortglömda Bäst när det gäller från 2018. Just den låten är lite intressant tycker jag. Allt var ju som upplagt för en stor succé. Sverige var med och gjorde dessutom ett fantastiskt bra mästerskap där vi (alltid ordet vi när det går bra och ordet dom när det går dåligt) gick hela vägen till kvartsfinal. Solen sken hela sommaren och ett av våra mest folkkära popband gjorde VM-låten. Ändå är det knappt någon som minns den. Varför?

VM-låtar vi minns (och några vi glömt)
Underhållning
Juni 2026

VM-låtar vi minns (och några vi glömt)

Det är dags för ännu en VM-sommar. Och Sverige är med! Rättvist? Nja, sådär va. Kul? Ja! Med fotbollsmästerskap följer som bekant fenomenet fotbollslåtar. Kombinationen fotbolls-mästerskap och popmusik kan ibland generera i magiska stunder men låtarna kan även passera helt spårlöst förbi. Som till exempel Gyllene Tiders rätt bortglömda Bäst när det gäller från 2018. Just den låten är lite intressant tycker jag. Allt var ju som upplagt för en stor succé. Sverige var med och gjorde dessutom ett fantastiskt bra mästerskap där vi (alltid ordet vi när det går bra och ordet dom när det går dåligt) gick hela vägen till kvartsfinal. Solen sken hela sommaren och ett av våra mest folkkära popband gjorde VM-låten. Ändå är det knappt någon som minns den. Varför?

VM-låtar vi minns (och några vi glömt)
Underhållning
Juni 2026

VM-låtar vi minns (och några vi glömt)

Det är dags för ännu en VM-sommar. Och Sverige är med! Rättvist? Nja, sådär va. Kul? Ja! Med fotbollsmästerskap följer som bekant fenomenet fotbollslåtar. Kombinationen fotbolls-mästerskap och popmusik kan ibland generera i magiska stunder men låtarna kan även passera helt spårlöst förbi. Som till exempel Gyllene Tiders rätt bortglömda Bäst när det gäller från 2018. Just den låten är lite intressant tycker jag. Allt var ju som upplagt för en stor succé. Sverige var med och gjorde dessutom ett fantastiskt bra mästerskap där vi (alltid ordet vi när det går bra och ordet dom när det går dåligt) gick hela vägen till kvartsfinal. Solen sken hela sommaren och ett av våra mest folkkära popband gjorde VM-låten. Ändå är det knappt någon som minns den. Varför?

VM-låtar vi minns (och några vi glömt)
Underhållning
Juni 2026

VM-låtar vi minns (och några vi glömt)

Det är dags för ännu en VM-sommar. Och Sverige är med! Rättvist? Nja, sådär va. Kul? Ja! Med fotbollsmästerskap följer som bekant fenomenet fotbollslåtar. Kombinationen fotbolls-mästerskap och popmusik kan ibland generera i magiska stunder men låtarna kan även passera helt spårlöst förbi. Som till exempel Gyllene Tiders rätt bortglömda Bäst när det gäller från 2018. Just den låten är lite intressant tycker jag. Allt var ju som upplagt för en stor succé. Sverige var med och gjorde dessutom ett fantastiskt bra mästerskap där vi (alltid ordet vi när det går bra och ordet dom när det går dåligt) gick hela vägen till kvartsfinal. Solen sken hela sommaren och ett av våra mest folkkära popband gjorde VM-låten. Ändå är det knappt någon som minns den. Varför?

Läs
 Paradiset öppnar filial
Mat & Dryck
Juni 2026

Paradiset öppnar filial

Paradiset har öppnat ny restaurang vid Sveaplan i Linnéstaden. Konceptet kretsar kring sicilianskinspirerade pizzor med både klassiska och modernare toppingar. Restaurangen erbjuder även glutenfria och veganska alternativ.

 Paradiset öppnar filial
Mat & Dryck
Juni 2026

Paradiset öppnar filial

Paradiset har öppnat ny restaurang vid Sveaplan i Linnéstaden. Konceptet kretsar kring sicilianskinspirerade pizzor med både klassiska och modernare toppingar. Restaurangen erbjuder även glutenfria och veganska alternativ.

 Paradiset öppnar filial
Mat & Dryck
Juni 2026

Paradiset öppnar filial

Paradiset har öppnat ny restaurang vid Sveaplan i Linnéstaden. Konceptet kretsar kring sicilianskinspirerade pizzor med både klassiska och modernare toppingar. Restaurangen erbjuder även glutenfria och veganska alternativ.

 Paradiset öppnar filial
Mat & Dryck
Juni 2026

Paradiset öppnar filial

Paradiset har öppnat ny restaurang vid Sveaplan i Linnéstaden. Konceptet kretsar kring sicilianskinspirerade pizzor med både klassiska och modernare toppingar. Restaurangen erbjuder även glutenfria och veganska alternativ.

Läs
77 lägenheter på Kungsholmen
Byggnytt
Juni 2026

77 lägenheter på Kungsholmen

I korsningen Lindhagensgatan/Ekedalsgatan upprättar Gillöga bostadstornet Ekedalsterrassen omfattande 77 lägenheter med en takterrass, två källarvåningar, lokal i bottenplan och ett underjordiskt garage. Nu är de fem första våningsplanen resta och huset börjar ta tydlig form i stadsbilden på Kungsholmen. Tornet blir 17 våningar med totalt 4 653 kvm bostadsyta. Inflyttning är beröknad till våren 2027.

77 lägenheter på Kungsholmen
Byggnytt
Juni 2026

77 lägenheter på Kungsholmen

I korsningen Lindhagensgatan/Ekedalsgatan upprättar Gillöga bostadstornet Ekedalsterrassen omfattande 77 lägenheter med en takterrass, två källarvåningar, lokal i bottenplan och ett underjordiskt garage. Nu är de fem första våningsplanen resta och huset börjar ta tydlig form i stadsbilden på Kungsholmen. Tornet blir 17 våningar med totalt 4 653 kvm bostadsyta. Inflyttning är beröknad till våren 2027.

77 lägenheter på Kungsholmen
Byggnytt
Juni 2026

77 lägenheter på Kungsholmen

I korsningen Lindhagensgatan/Ekedalsgatan upprättar Gillöga bostadstornet Ekedalsterrassen omfattande 77 lägenheter med en takterrass, två källarvåningar, lokal i bottenplan och ett underjordiskt garage. Nu är de fem första våningsplanen resta och huset börjar ta tydlig form i stadsbilden på Kungsholmen. Tornet blir 17 våningar med totalt 4 653 kvm bostadsyta. Inflyttning är beröknad till våren 2027.

77 lägenheter på Kungsholmen
Byggnytt
Juni 2026

77 lägenheter på Kungsholmen

I korsningen Lindhagensgatan/Ekedalsgatan upprättar Gillöga bostadstornet Ekedalsterrassen omfattande 77 lägenheter med en takterrass, två källarvåningar, lokal i bottenplan och ett underjordiskt garage. Nu är de fem första våningsplanen resta och huset börjar ta tydlig form i stadsbilden på Kungsholmen. Tornet blir 17 våningar med totalt 4 653 kvm bostadsyta. Inflyttning är beröknad till våren 2027.

Om Galore

Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.

Galore

Propellergatan 2
211 15 Malmö

info@galoreweekend.se

Copyright , Galore.