
Sichuanpeppar är inte besläktad med chili eller svartpeppar, utan kallas peppar för att den är skarp i smaken. Och Sichuan för att den kommer från Sichuanregionen. Egentligen är den närmre släkt med citrusfrukterna såsom apelsin och citron. Pepparn är ytterhöljet av en liten frukt från bland annat kinesiskt pepparträd (Zanthoxylum simulans). Skulle man hitta hela torkade frukter i butik behöver kärnorna rensas bort. Sichuanpeppar passar bra tillsammans med andra kryddor som ingefära, koriander, chili, stjärnanis, kanel, nejlikor, fänkål och persilja. Dessutom ingår Sichuanpeppar i kryddblandningen femkrydda.
Sichuanpeppar är inte besläktad med chili eller svartpeppar, utan kallas peppar för att den är skarp i smaken. Och Sichuan för att den kommer från Sichuanregionen. Egentligen är den närmre släkt med citrusfrukterna såsom apelsin och citron. Pepparn är ytterhöljet av en liten frukt från bland annat kinesiskt pepparträd (Zanthoxylum simulans). Skulle man hitta hela torkade frukter i butik behöver kärnorna rensas bort. Sichuanpeppar passar bra tillsammans med andra kryddor som ingefära, koriander, chili, stjärnanis, kanel, nejlikor, fänkål och persilja. Dessutom ingår Sichuanpeppar i kryddblandningen femkrydda.

Ibland händer det att man ser, hör eller läser något som inte går att placera i ett fack. Konst som existerar i sitt eget lilla universum. Det är den bästa konsten. Igår bevittnade jag sådan. Jag var nämligen på den lokala biografen och såg en Grekisk/Ungersk film om en höna.

Ibland händer det att man ser, hör eller läser något som inte går att placera i ett fack. Konst som existerar i sitt eget lilla universum. Det är den bästa konsten. Igår bevittnade jag sådan. Jag var nämligen på den lokala biografen och såg en Grekisk/Ungersk film om en höna.

Ibland händer det att man ser, hör eller läser något som inte går att placera i ett fack. Konst som existerar i sitt eget lilla universum. Det är den bästa konsten. Igår bevittnade jag sådan. Jag var nämligen på den lokala biografen och såg en Grekisk/Ungersk film om en höna.

Krögarna bakom Amore Fantasia i Helsingborg invigde lördagen 11 april sin nya Malmörestaurang Osteria Amore vid Södertull. Det bjöds på italiensk mat och dryck, flera Djs, livemusik och mycket mer. Galore var såklart på plats och minglade.

Krögarna bakom Amore Fantasia i Helsingborg invigde lördagen 11 april sin nya Malmörestaurang Osteria Amore vid Södertull. Det bjöds på italiensk mat och dryck, flera Djs, livemusik och mycket mer. Galore var såklart på plats och minglade.

Krögarna bakom Amore Fantasia i Helsingborg invigde lördagen 11 april sin nya Malmörestaurang Osteria Amore vid Södertull. Det bjöds på italiensk mat och dryck, flera Djs, livemusik och mycket mer. Galore var såklart på plats och minglade.

Siffror och statistik kring resvanor ur ett globalt perspektiv. Populäraste städerna, svenskars favoriter och vilka länder som ökar mest.

Siffror och statistik kring resvanor ur ett globalt perspektiv. Populäraste städerna, svenskars favoriter och vilka länder som ökar mest.

Siffror och statistik kring resvanor ur ett globalt perspektiv. Populäraste städerna, svenskars favoriter och vilka länder som ökar mest.
Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.
Propellergatan 2
211 15 Malmö