Sichuanpeppar

Mat & Dryck
November 2022
Sichuanpeppar

Fakta

Sichuanpeppar är inte besläktad med chili eller svartpeppar, utan kallas peppar för att den är skarp i smaken. Och Sichuan för att den kommer från Sichuanregionen. Egentligen är den närmre släkt med citrusfrukterna såsom apelsin och citron. Pepparn är ytterhöljet av en liten frukt från bland annat  kinesiskt pepparträd (Zanthoxylum simulans). Skulle man hitta hela torkade frukter i butik behöver kärnorna rensas bort. Sichuanpeppar passar bra tillsammans med andra kryddor som ingefära, koriander, chili, stjärnanis, kanel, nejlikor, fänkål och persilja. Dessutom ingår Sichuanpeppar i kryddblandningen femkrydda.

Sichuanpeppar är inte besläktad med chili eller svartpeppar, utan kallas peppar för att den är skarp i smaken. Och Sichuan för att den kommer från Sichuanregionen. Egentligen är den närmre släkt med citrusfrukterna såsom apelsin och citron. Pepparn är ytterhöljet av en liten frukt från bland annat  kinesiskt pepparträd (Zanthoxylum simulans). Skulle man hitta hela torkade frukter i butik behöver kärnorna rensas bort. Sichuanpeppar passar bra tillsammans med andra kryddor som ingefära, koriander, chili, stjärnanis, kanel, nejlikor, fänkål och persilja. Dessutom ingår Sichuanpeppar i kryddblandningen femkrydda.

No items found.
No items found.
Dela artiklen

https://www.galoreweekend.se/artikel/sichuanpeppar

Fler artiklar

Läs
Metalliskt
Arkitektur & Inredning
April 2025

Metalliskt

Kromade möbler och andra blanka inredningsdetaljer. Tidlöst och passar till det mesta.

Metalliskt
Arkitektur & Inredning
April 2025

Metalliskt

Kromade möbler och andra blanka inredningsdetaljer. Tidlöst och passar till det mesta.

Metalliskt
Arkitektur & Inredning
April 2025

Metalliskt

Kromade möbler och andra blanka inredningsdetaljer. Tidlöst och passar till det mesta.

Metalliskt
Arkitektur & Inredning
April 2025

Metalliskt

Kromade möbler och andra blanka inredningsdetaljer. Tidlöst och passar till det mesta.

Läs
Novo slog förväntningar
Näringsliv
April 2025

Novo slog förväntningar

Den danska läkemedelskoncernen Novo Nordisk redovisade en helårsförsäljning på 290 miljarder danska kronor – klart över marknadens förväntade 285,6 miljarder, enligt Bloomberg. – Om man endast tittar på siffrorna så är det långt över godkänt. Det är enastående, säger Per Hansen, investeringsekonom på Nordnet i Danmark, till TT. Företaget fortsätter att växa globalt, med stark efterfrågan på läkemedlen Ozempic och Wegovy, som spelar en viktig roll i både diabetes- och överviktsbehandling.

Novo slog förväntningar
Näringsliv
April 2025

Novo slog förväntningar

Den danska läkemedelskoncernen Novo Nordisk redovisade en helårsförsäljning på 290 miljarder danska kronor – klart över marknadens förväntade 285,6 miljarder, enligt Bloomberg. – Om man endast tittar på siffrorna så är det långt över godkänt. Det är enastående, säger Per Hansen, investeringsekonom på Nordnet i Danmark, till TT. Företaget fortsätter att växa globalt, med stark efterfrågan på läkemedlen Ozempic och Wegovy, som spelar en viktig roll i både diabetes- och överviktsbehandling.

Novo slog förväntningar
Näringsliv
April 2025

Novo slog förväntningar

Den danska läkemedelskoncernen Novo Nordisk redovisade en helårsförsäljning på 290 miljarder danska kronor – klart över marknadens förväntade 285,6 miljarder, enligt Bloomberg. – Om man endast tittar på siffrorna så är det långt över godkänt. Det är enastående, säger Per Hansen, investeringsekonom på Nordnet i Danmark, till TT. Företaget fortsätter att växa globalt, med stark efterfrågan på läkemedlen Ozempic och Wegovy, som spelar en viktig roll i både diabetes- och överviktsbehandling.

Novo slog förväntningar
Näringsliv
April 2025

Novo slog förväntningar

Den danska läkemedelskoncernen Novo Nordisk redovisade en helårsförsäljning på 290 miljarder danska kronor – klart över marknadens förväntade 285,6 miljarder, enligt Bloomberg. – Om man endast tittar på siffrorna så är det långt över godkänt. Det är enastående, säger Per Hansen, investeringsekonom på Nordnet i Danmark, till TT. Företaget fortsätter att växa globalt, med stark efterfrågan på läkemedlen Ozempic och Wegovy, som spelar en viktig roll i både diabetes- och överviktsbehandling.

Läs
Lång som en följetong
Underhållning
April 2025

Lång som en följetong

TV-serien Dallas är inget officiellt världsrekord, men ändå imponerande att de körde serien från 1978-1991. Intriger inom en oljemiljonärsfamilj i Texas. Ewing Oil hette bolaget alla ville styra och Southfork Ranch hette gården där alla ville bo. Sista avsnittet Conundrum, Part 2 gick som episode 23 i 14:e säsongen.

Lång som en följetong
Underhållning
April 2025

Lång som en följetong

TV-serien Dallas är inget officiellt världsrekord, men ändå imponerande att de körde serien från 1978-1991. Intriger inom en oljemiljonärsfamilj i Texas. Ewing Oil hette bolaget alla ville styra och Southfork Ranch hette gården där alla ville bo. Sista avsnittet Conundrum, Part 2 gick som episode 23 i 14:e säsongen.

Lång som en följetong
Underhållning
April 2025

Lång som en följetong

TV-serien Dallas är inget officiellt världsrekord, men ändå imponerande att de körde serien från 1978-1991. Intriger inom en oljemiljonärsfamilj i Texas. Ewing Oil hette bolaget alla ville styra och Southfork Ranch hette gården där alla ville bo. Sista avsnittet Conundrum, Part 2 gick som episode 23 i 14:e säsongen.

Lång som en följetong
Underhållning
April 2025

Lång som en följetong

TV-serien Dallas är inget officiellt världsrekord, men ändå imponerande att de körde serien från 1978-1991. Intriger inom en oljemiljonärsfamilj i Texas. Ewing Oil hette bolaget alla ville styra och Southfork Ranch hette gården där alla ville bo. Sista avsnittet Conundrum, Part 2 gick som episode 23 i 14:e säsongen.

Om Galore

Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.

Galore

Propellergatan 2
211 15 Malmö

info@galoreweekend.se

Copyright , Galore.