Salt kan vara mer än salt

Mat & Dryck
November 2025
Salt kan vara mer än salt

Fakta

Noto island sea salt är ett sällsynt, mörkt salt med rökig eftersmak och rik umami, som innehåller rester av bambukol. Saltet ska passa extra bra till grillat. Man hittar saltet  i Nagahashi- och Suzu-regionen på Noto-halvön i Ishikawa-prefekturen. Än i dag tillverkas detta havssalt av tre kvinnor: Junko Tsunetoshi San, Tadako Shimo San och Eiko Miyashita San.

Noto island sea salt är ett sällsynt, mörkt salt med rökig eftersmak och rik umami, som innehåller rester av bambukol. Saltet ska passa extra bra till grillat. Man hittar saltet  i Nagahashi- och Suzu-regionen på Noto-halvön i Ishikawa-prefekturen. Än i dag tillverkas detta havssalt av tre kvinnor: Junko Tsunetoshi San, Tadako Shimo San och Eiko Miyashita San.

No items found.
No items found.
Dela artiklen

https://www.galoreweekend.se/artikel/salt-kan-vara-mer-an-salt

Fler artiklar

Läs
Pembert & Company öppnar i World Trade Center
Mat & Dryck
Juni 2026

Pembert & Company öppnar i World Trade Center

Lokal 12 öppnar den 24 augusti 2026 i Wihlborgs World Trade Center i Västra Hamnen. Restaurangen kommer erbjuda en meny fokuserad på grillade nordiska råvaror med globala smaker. Restaurangen vänder sig till lunchgäster och erbjuder även catering samt eventverksamhet i en modern mötesmiljö.

Läs artikeln
Pembert & Company öppnar i World Trade Center
Mat & Dryck
Juni 2026

Pembert & Company öppnar i World Trade Center

Lokal 12 öppnar den 24 augusti 2026 i Wihlborgs World Trade Center i Västra Hamnen. Restaurangen kommer erbjuda en meny fokuserad på grillade nordiska råvaror med globala smaker. Restaurangen vänder sig till lunchgäster och erbjuder även catering samt eventverksamhet i en modern mötesmiljö.

Läs artikeln
Pembert & Company öppnar i World Trade Center
Mat & Dryck
Juni 2026

Pembert & Company öppnar i World Trade Center

Lokal 12 öppnar den 24 augusti 2026 i Wihlborgs World Trade Center i Västra Hamnen. Restaurangen kommer erbjuda en meny fokuserad på grillade nordiska råvaror med globala smaker. Restaurangen vänder sig till lunchgäster och erbjuder även catering samt eventverksamhet i en modern mötesmiljö.

Läs artikeln
Pembert & Company öppnar i World Trade Center
Mat & Dryck
Juni 2026

Pembert & Company öppnar i World Trade Center

Lokal 12 öppnar den 24 augusti 2026 i Wihlborgs World Trade Center i Västra Hamnen. Restaurangen kommer erbjuda en meny fokuserad på grillade nordiska råvaror med globala smaker. Restaurangen vänder sig till lunchgäster och erbjuder även catering samt eventverksamhet i en modern mötesmiljö.

Läs artikeln
Läs
En GT som räcker hela natten
Mat & Dryck
Juni 2026

En GT som räcker hela natten

2021 skapade RCR Cristalleria Italiana ett rekordstort glas – 2,5 meter högt med en diameter på 1,4 meter – och fyllde det med över 1000 liter GT. Därmed slog de det officiella och certifierade rekordet för världens största Gin & Tonic, som tidigare låg på cirka 946 liter.

Läs artikeln
En GT som räcker hela natten
Mat & Dryck
Juni 2026

En GT som räcker hela natten

2021 skapade RCR Cristalleria Italiana ett rekordstort glas – 2,5 meter högt med en diameter på 1,4 meter – och fyllde det med över 1000 liter GT. Därmed slog de det officiella och certifierade rekordet för världens största Gin & Tonic, som tidigare låg på cirka 946 liter.

Läs artikeln
En GT som räcker hela natten
Mat & Dryck
Juni 2026

En GT som räcker hela natten

2021 skapade RCR Cristalleria Italiana ett rekordstort glas – 2,5 meter högt med en diameter på 1,4 meter – och fyllde det med över 1000 liter GT. Därmed slog de det officiella och certifierade rekordet för världens största Gin & Tonic, som tidigare låg på cirka 946 liter.

Läs artikeln
En GT som räcker hela natten
Mat & Dryck
Juni 2026

En GT som räcker hela natten

2021 skapade RCR Cristalleria Italiana ett rekordstort glas – 2,5 meter högt med en diameter på 1,4 meter – och fyllde det med över 1000 liter GT. Därmed slog de det officiella och certifierade rekordet för världens största Gin & Tonic, som tidigare låg på cirka 946 liter.

Läs artikeln
Läs
Piada Mia kör italienskt
Mat & Dryck
Juni 2026

Piada Mia kör italienskt

Piada Mia på Drottninggatan är ett av de nya italienska tillskotten i Göteborg. Restaurangen fokuserar på enklare italienska rätter i snabbare format och är ett exempel på hur stadens restaurangutbud fortsätter breddas under våren och sommaren.

Läs artikeln
Piada Mia kör italienskt
Mat & Dryck
Juni 2026

Piada Mia kör italienskt

Piada Mia på Drottninggatan är ett av de nya italienska tillskotten i Göteborg. Restaurangen fokuserar på enklare italienska rätter i snabbare format och är ett exempel på hur stadens restaurangutbud fortsätter breddas under våren och sommaren.

Läs artikeln
Piada Mia kör italienskt
Mat & Dryck
Juni 2026

Piada Mia kör italienskt

Piada Mia på Drottninggatan är ett av de nya italienska tillskotten i Göteborg. Restaurangen fokuserar på enklare italienska rätter i snabbare format och är ett exempel på hur stadens restaurangutbud fortsätter breddas under våren och sommaren.

Läs artikeln
Piada Mia kör italienskt
Mat & Dryck
Juni 2026

Piada Mia kör italienskt

Piada Mia på Drottninggatan är ett av de nya italienska tillskotten i Göteborg. Restaurangen fokuserar på enklare italienska rätter i snabbare format och är ett exempel på hur stadens restaurangutbud fortsätter breddas under våren och sommaren.

Läs artikeln

Om Galore

Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.

Privacy Policy

Våra produkter

Weekend

Business

Sommar

Event

Galore

Propellergatan 2
211 15 Malmö

info@galoreweekend.se

Copyright , Galore.

Sanslöst
Råvaror
Sanslöst
Råvaror