Ny kvarterskrog i Mat & Choklads lokaler

Nyöppnat
Maj 2024
Ny kvarterskrog i Mat & Choklads lokaler

Fakta

En ny restaurang med fokus på grönsaker öppnar upp i Mat & Choklads gamla lokaler på Amiralsgatan.
 Bakom satsningen står en av Malmös mest prisade krögarveteraner, Tomas Gustafsson, som gjort sig känd bland annat genom att vara ena halvan av Pembert & Gustafsson som startade upp Lokal 17 i Studio samt för att sedan 2021 ha lett Matverkstaden i Lokstallarna i Kirseberg.
 Gustafsson tar över en av Mat & Choklads två lokaler. Redan nu kommer den att användas som preppkök till Matverkstaden, men i höst öppnar lunch- och kvällsrestaurang upp. Arbetsnamnet på den kvarterskrog Gustafsson vill skapa är Kv Flora.
 – Det finns en charm i krogen som jag helt enkelt har saknat så jag har kollat på en del lokaler. Den här är väldigt trevlig, jag gillar källarvåningar – det blir lite dansk känsla, säger Tomas Gustafsson mitt i spacklingen och målandet.
 – Det blir mycket fokus på grönsaker, kvarterskrogskänsla men kanske inte den klassiska kvartersmaten. Någon gång i vår håller vi nog öppet ett par dagar för att känna på läget. Sedan öppnar vi på riktigt i september eller oktober.

En ny restaurang med fokus på grönsaker öppnar upp i Mat & Choklads gamla lokaler på Amiralsgatan.
 Bakom satsningen står en av Malmös mest prisade krögarveteraner, Tomas Gustafsson, som gjort sig känd bland annat genom att vara ena halvan av Pembert & Gustafsson som startade upp Lokal 17 i Studio samt för att sedan 2021 ha lett Matverkstaden i Lokstallarna i Kirseberg.
 Gustafsson tar över en av Mat & Choklads två lokaler. Redan nu kommer den att användas som preppkök till Matverkstaden, men i höst öppnar lunch- och kvällsrestaurang upp. Arbetsnamnet på den kvarterskrog Gustafsson vill skapa är Kv Flora.
 – Det finns en charm i krogen som jag helt enkelt har saknat så jag har kollat på en del lokaler. Den här är väldigt trevlig, jag gillar källarvåningar – det blir lite dansk känsla, säger Tomas Gustafsson mitt i spacklingen och målandet.
 – Det blir mycket fokus på grönsaker, kvarterskrogskänsla men kanske inte den klassiska kvartersmaten. Någon gång i vår håller vi nog öppet ett par dagar för att känna på läget. Sedan öppnar vi på riktigt i september eller oktober.

No items found.
No items found.
Dela artiklen

https://www.galoreweekend.se/artikel/ny-kvarterskrog-i-mat-choklads-lokaler

Fler artiklar

Läs
Galore After Work på Operagrillen
Mingel
Juli 2016

Galore After Work på Operagrillen

Den 10 juni arrangerades säsongsavslutning för Galore After Work tillsammans med Porsche och Peroni. På Operagrillen med 700 gäster och musik från Dj Besh One och Le Petit Dieu skapades en magisk stämning på takterassen, piazzan och "balkongen".

Galore After Work på Operagrillen
Mingel
Juli 2016

Galore After Work på Operagrillen

Den 10 juni arrangerades säsongsavslutning för Galore After Work tillsammans med Porsche och Peroni. På Operagrillen med 700 gäster och musik från Dj Besh One och Le Petit Dieu skapades en magisk stämning på takterassen, piazzan och "balkongen".

Galore After Work på Operagrillen
Mingel
Juli 2016

Galore After Work på Operagrillen

Den 10 juni arrangerades säsongsavslutning för Galore After Work tillsammans med Porsche och Peroni. På Operagrillen med 700 gäster och musik från Dj Besh One och Le Petit Dieu skapades en magisk stämning på takterassen, piazzan och "balkongen".

Galore After Work på Operagrillen
Mingel
Juli 2016

Galore After Work på Operagrillen

Den 10 juni arrangerades säsongsavslutning för Galore After Work tillsammans med Porsche och Peroni. På Operagrillen med 700 gäster och musik från Dj Besh One och Le Petit Dieu skapades en magisk stämning på takterassen, piazzan och "balkongen".

Läs
Galore After Work på Årstiderna by the Sea
Mingel
Juli 2016

Galore After Work på Årstiderna by the Sea

Den 20 maj arrangerades Galore After Work med badklädesvisning av La Leia och hår & make av Engelbrektsgatan12.

Galore After Work på Årstiderna by the Sea
Mingel
Juli 2016

Galore After Work på Årstiderna by the Sea

Den 20 maj arrangerades Galore After Work med badklädesvisning av La Leia och hår & make av Engelbrektsgatan12.

Galore After Work på Årstiderna by the Sea
Mingel
Juli 2016

Galore After Work på Årstiderna by the Sea

Den 20 maj arrangerades Galore After Work med badklädesvisning av La Leia och hår & make av Engelbrektsgatan12.

Galore After Work på Årstiderna by the Sea
Mingel
Juli 2016

Galore After Work på Årstiderna by the Sea

Den 20 maj arrangerades Galore After Work med badklädesvisning av La Leia och hår & make av Engelbrektsgatan12.

Läs
Invigning av Larsson & Lange i Skanör
Mingel
Juli 2016

Invigning av Larsson & Lange i Skanör

Den 20 maj var det invigning av Larsson & Langes nya salong i Skanör. Fint folk, drinkar och hög stämning.

Invigning av Larsson & Lange i Skanör
Mingel
Juli 2016

Invigning av Larsson & Lange i Skanör

Den 20 maj var det invigning av Larsson & Langes nya salong i Skanör. Fint folk, drinkar och hög stämning.

Invigning av Larsson & Lange i Skanör
Mingel
Juli 2016

Invigning av Larsson & Lange i Skanör

Den 20 maj var det invigning av Larsson & Langes nya salong i Skanör. Fint folk, drinkar och hög stämning.

Invigning av Larsson & Lange i Skanör
Mingel
Juli 2016

Invigning av Larsson & Lange i Skanör

Den 20 maj var det invigning av Larsson & Langes nya salong i Skanör. Fint folk, drinkar och hög stämning.

Om Galore

Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.

Galore

Propellergatan 2
211 15 Malmö

info@galoreweekend.se

Copyright , Galore.