Ny kvarterskrog i Mat & Choklads lokaler

Nyöppnat
Maj 2024
Ny kvarterskrog i Mat & Choklads lokaler

Fakta

En ny restaurang med fokus på grönsaker öppnar upp i Mat & Choklads gamla lokaler på Amiralsgatan.
 Bakom satsningen står en av Malmös mest prisade krögarveteraner, Tomas Gustafsson, som gjort sig känd bland annat genom att vara ena halvan av Pembert & Gustafsson som startade upp Lokal 17 i Studio samt för att sedan 2021 ha lett Matverkstaden i Lokstallarna i Kirseberg.
 Gustafsson tar över en av Mat & Choklads två lokaler. Redan nu kommer den att användas som preppkök till Matverkstaden, men i höst öppnar lunch- och kvällsrestaurang upp. Arbetsnamnet på den kvarterskrog Gustafsson vill skapa är Kv Flora.
 – Det finns en charm i krogen som jag helt enkelt har saknat så jag har kollat på en del lokaler. Den här är väldigt trevlig, jag gillar källarvåningar – det blir lite dansk känsla, säger Tomas Gustafsson mitt i spacklingen och målandet.
 – Det blir mycket fokus på grönsaker, kvarterskrogskänsla men kanske inte den klassiska kvartersmaten. Någon gång i vår håller vi nog öppet ett par dagar för att känna på läget. Sedan öppnar vi på riktigt i september eller oktober.

En ny restaurang med fokus på grönsaker öppnar upp i Mat & Choklads gamla lokaler på Amiralsgatan.
 Bakom satsningen står en av Malmös mest prisade krögarveteraner, Tomas Gustafsson, som gjort sig känd bland annat genom att vara ena halvan av Pembert & Gustafsson som startade upp Lokal 17 i Studio samt för att sedan 2021 ha lett Matverkstaden i Lokstallarna i Kirseberg.
 Gustafsson tar över en av Mat & Choklads två lokaler. Redan nu kommer den att användas som preppkök till Matverkstaden, men i höst öppnar lunch- och kvällsrestaurang upp. Arbetsnamnet på den kvarterskrog Gustafsson vill skapa är Kv Flora.
 – Det finns en charm i krogen som jag helt enkelt har saknat så jag har kollat på en del lokaler. Den här är väldigt trevlig, jag gillar källarvåningar – det blir lite dansk känsla, säger Tomas Gustafsson mitt i spacklingen och målandet.
 – Det blir mycket fokus på grönsaker, kvarterskrogskänsla men kanske inte den klassiska kvartersmaten. Någon gång i vår håller vi nog öppet ett par dagar för att känna på läget. Sedan öppnar vi på riktigt i september eller oktober.

No items found.
No items found.
Dela artiklen

https://www.galoreweekend.se/artikel/ny-kvarterskrog-i-mat-choklads-lokaler

Fler artiklar

Läs
Galore After Work på Steakhouse Lilla Torg
Mingel
November 2016

Galore After Work på Steakhouse Lilla Torg

Fredagen den 16 september var det GAW på Steakhouse Lilla Torg. Le Petit Dieu och Besh One spelade musik och stämningen var fantastisk.

Galore After Work på Steakhouse Lilla Torg
Mingel
November 2016

Galore After Work på Steakhouse Lilla Torg

Fredagen den 16 september var det GAW på Steakhouse Lilla Torg. Le Petit Dieu och Besh One spelade musik och stämningen var fantastisk.

Galore After Work på Steakhouse Lilla Torg
Mingel
November 2016

Galore After Work på Steakhouse Lilla Torg

Fredagen den 16 september var det GAW på Steakhouse Lilla Torg. Le Petit Dieu och Besh One spelade musik och stämningen var fantastisk.

Galore After Work på Steakhouse Lilla Torg
Mingel
November 2016

Galore After Work på Steakhouse Lilla Torg

Fredagen den 16 september var det GAW på Steakhouse Lilla Torg. Le Petit Dieu och Besh One spelade musik och stämningen var fantastisk.

Läs
Galore After Work på La Brasserie
Mingel
November 2016

Galore After Work på La Brasserie

7 oktober arrangerades GAW på La Brasserie tillsammans med Svensk Fastighetsförmedling och Akademikliniken. Fullbokad gästlista, moules, ostron, Peroni och hög stämning. Musik spelades av Dj Jepson och Dj Oscar.

Galore After Work på La Brasserie
Mingel
November 2016

Galore After Work på La Brasserie

7 oktober arrangerades GAW på La Brasserie tillsammans med Svensk Fastighetsförmedling och Akademikliniken. Fullbokad gästlista, moules, ostron, Peroni och hög stämning. Musik spelades av Dj Jepson och Dj Oscar.

Galore After Work på La Brasserie
Mingel
November 2016

Galore After Work på La Brasserie

7 oktober arrangerades GAW på La Brasserie tillsammans med Svensk Fastighetsförmedling och Akademikliniken. Fullbokad gästlista, moules, ostron, Peroni och hög stämning. Musik spelades av Dj Jepson och Dj Oscar.

Galore After Work på La Brasserie
Mingel
November 2016

Galore After Work på La Brasserie

7 oktober arrangerades GAW på La Brasserie tillsammans med Svensk Fastighetsförmedling och Akademikliniken. Fullbokad gästlista, moules, ostron, Peroni och hög stämning. Musik spelades av Dj Jepson och Dj Oscar.

Läs
Finloppis på Malmö Live
Mingel
November 2016

Finloppis på Malmö Live

Söndagen den 25 September var det Finloppis på Malmö Live. Vi passade på att mingla och leta fynd.

Finloppis på Malmö Live
Mingel
November 2016

Finloppis på Malmö Live

Söndagen den 25 September var det Finloppis på Malmö Live. Vi passade på att mingla och leta fynd.

Finloppis på Malmö Live
Mingel
November 2016

Finloppis på Malmö Live

Söndagen den 25 September var det Finloppis på Malmö Live. Vi passade på att mingla och leta fynd.

Finloppis på Malmö Live
Mingel
November 2016

Finloppis på Malmö Live

Söndagen den 25 September var det Finloppis på Malmö Live. Vi passade på att mingla och leta fynd.

Om Galore

Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.

Galore

Propellergatan 2
211 15 Malmö

info@galoreweekend.se

Copyright , Galore.