Ny kvarterskrog i Mat & Choklads lokaler

Nyöppnat
Maj 2024
Ny kvarterskrog i Mat & Choklads lokaler

Fakta

En ny restaurang med fokus på grönsaker öppnar upp i Mat & Choklads gamla lokaler på Amiralsgatan.
 Bakom satsningen står en av Malmös mest prisade krögarveteraner, Tomas Gustafsson, som gjort sig känd bland annat genom att vara ena halvan av Pembert & Gustafsson som startade upp Lokal 17 i Studio samt för att sedan 2021 ha lett Matverkstaden i Lokstallarna i Kirseberg.
 Gustafsson tar över en av Mat & Choklads två lokaler. Redan nu kommer den att användas som preppkök till Matverkstaden, men i höst öppnar lunch- och kvällsrestaurang upp. Arbetsnamnet på den kvarterskrog Gustafsson vill skapa är Kv Flora.
 – Det finns en charm i krogen som jag helt enkelt har saknat så jag har kollat på en del lokaler. Den här är väldigt trevlig, jag gillar källarvåningar – det blir lite dansk känsla, säger Tomas Gustafsson mitt i spacklingen och målandet.
 – Det blir mycket fokus på grönsaker, kvarterskrogskänsla men kanske inte den klassiska kvartersmaten. Någon gång i vår håller vi nog öppet ett par dagar för att känna på läget. Sedan öppnar vi på riktigt i september eller oktober.

En ny restaurang med fokus på grönsaker öppnar upp i Mat & Choklads gamla lokaler på Amiralsgatan.
 Bakom satsningen står en av Malmös mest prisade krögarveteraner, Tomas Gustafsson, som gjort sig känd bland annat genom att vara ena halvan av Pembert & Gustafsson som startade upp Lokal 17 i Studio samt för att sedan 2021 ha lett Matverkstaden i Lokstallarna i Kirseberg.
 Gustafsson tar över en av Mat & Choklads två lokaler. Redan nu kommer den att användas som preppkök till Matverkstaden, men i höst öppnar lunch- och kvällsrestaurang upp. Arbetsnamnet på den kvarterskrog Gustafsson vill skapa är Kv Flora.
 – Det finns en charm i krogen som jag helt enkelt har saknat så jag har kollat på en del lokaler. Den här är väldigt trevlig, jag gillar källarvåningar – det blir lite dansk känsla, säger Tomas Gustafsson mitt i spacklingen och målandet.
 – Det blir mycket fokus på grönsaker, kvarterskrogskänsla men kanske inte den klassiska kvartersmaten. Någon gång i vår håller vi nog öppet ett par dagar för att känna på läget. Sedan öppnar vi på riktigt i september eller oktober.

No items found.
No items found.
Dela artiklen

https://www.galoreweekend.se/artikel/ny-kvarterskrog-i-mat-choklads-lokaler

Fler artiklar

Läs
Bombastiska barer
Arkitektur & Inredning
Maj 2025

Bombastiska barer

Barer med inredning och arkitektur som sticker ut.

Bombastiska barer
Arkitektur & Inredning
Maj 2025

Bombastiska barer

Barer med inredning och arkitektur som sticker ut.

Bombastiska barer
Arkitektur & Inredning
Maj 2025

Bombastiska barer

Barer med inredning och arkitektur som sticker ut.

Bombastiska barer
Arkitektur & Inredning
Maj 2025

Bombastiska barer

Barer med inredning och arkitektur som sticker ut.

Läs
Historien om rom
Mat & Dryck
Maj 2025

Historien om rom

Ingen annan spritsort har samma romantiska klang som rom. Kring den karibiska drycken strålar ett skimmer av alltifrån sjörövarlegender till Kapten Haddock, Ernest Hemingway, kungar, presidenter, James Bond och Pippi Långstrump. Rom är en älskad och intressant spritsort med en tidvis dramatisk och fascinerande historia, men framförallt är det en omistlig drinkingrediens och en enastående dryck buren av ett månghundraårigt hantverk.

Historien om rom
Mat & Dryck
Maj 2025

Historien om rom

Ingen annan spritsort har samma romantiska klang som rom. Kring den karibiska drycken strålar ett skimmer av alltifrån sjörövarlegender till Kapten Haddock, Ernest Hemingway, kungar, presidenter, James Bond och Pippi Långstrump. Rom är en älskad och intressant spritsort med en tidvis dramatisk och fascinerande historia, men framförallt är det en omistlig drinkingrediens och en enastående dryck buren av ett månghundraårigt hantverk.

Historien om rom
Mat & Dryck
Maj 2025

Historien om rom

Ingen annan spritsort har samma romantiska klang som rom. Kring den karibiska drycken strålar ett skimmer av alltifrån sjörövarlegender till Kapten Haddock, Ernest Hemingway, kungar, presidenter, James Bond och Pippi Långstrump. Rom är en älskad och intressant spritsort med en tidvis dramatisk och fascinerande historia, men framförallt är det en omistlig drinkingrediens och en enastående dryck buren av ett månghundraårigt hantverk.

Historien om rom
Mat & Dryck
Maj 2025

Historien om rom

Ingen annan spritsort har samma romantiska klang som rom. Kring den karibiska drycken strålar ett skimmer av alltifrån sjörövarlegender till Kapten Haddock, Ernest Hemingway, kungar, presidenter, James Bond och Pippi Långstrump. Rom är en älskad och intressant spritsort med en tidvis dramatisk och fascinerande historia, men framförallt är det en omistlig drinkingrediens och en enastående dryck buren av ett månghundraårigt hantverk.

Läs
Yeeeeeeehaaaw!
Underhållning
Maj 2025

Yeeeeeeehaaaw!

Världens största cowboy-boots är en skulptur av Bob Wade som mäter 10,74 meter på höjden och 10,16 meter på längden. Rekordet noterades i San Antonio, Texas i november 2014.

Yeeeeeeehaaaw!
Underhållning
Maj 2025

Yeeeeeeehaaaw!

Världens största cowboy-boots är en skulptur av Bob Wade som mäter 10,74 meter på höjden och 10,16 meter på längden. Rekordet noterades i San Antonio, Texas i november 2014.

Yeeeeeeehaaaw!
Underhållning
Maj 2025

Yeeeeeeehaaaw!

Världens största cowboy-boots är en skulptur av Bob Wade som mäter 10,74 meter på höjden och 10,16 meter på längden. Rekordet noterades i San Antonio, Texas i november 2014.

Yeeeeeeehaaaw!
Underhållning
Maj 2025

Yeeeeeeehaaaw!

Världens största cowboy-boots är en skulptur av Bob Wade som mäter 10,74 meter på höjden och 10,16 meter på längden. Rekordet noterades i San Antonio, Texas i november 2014.

Om Galore

Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.

Galore

Propellergatan 2
211 15 Malmö

info@galoreweekend.se

Copyright , Galore.