Ny kvarterskrog i Mat & Choklads lokaler

Nyöppnat
Maj 2024
Ny kvarterskrog i Mat & Choklads lokaler

Fakta

En ny restaurang med fokus på grönsaker öppnar upp i Mat & Choklads gamla lokaler på Amiralsgatan.
 Bakom satsningen står en av Malmös mest prisade krögarveteraner, Tomas Gustafsson, som gjort sig känd bland annat genom att vara ena halvan av Pembert & Gustafsson som startade upp Lokal 17 i Studio samt för att sedan 2021 ha lett Matverkstaden i Lokstallarna i Kirseberg.
 Gustafsson tar över en av Mat & Choklads två lokaler. Redan nu kommer den att användas som preppkök till Matverkstaden, men i höst öppnar lunch- och kvällsrestaurang upp. Arbetsnamnet på den kvarterskrog Gustafsson vill skapa är Kv Flora.
 – Det finns en charm i krogen som jag helt enkelt har saknat så jag har kollat på en del lokaler. Den här är väldigt trevlig, jag gillar källarvåningar – det blir lite dansk känsla, säger Tomas Gustafsson mitt i spacklingen och målandet.
 – Det blir mycket fokus på grönsaker, kvarterskrogskänsla men kanske inte den klassiska kvartersmaten. Någon gång i vår håller vi nog öppet ett par dagar för att känna på läget. Sedan öppnar vi på riktigt i september eller oktober.

En ny restaurang med fokus på grönsaker öppnar upp i Mat & Choklads gamla lokaler på Amiralsgatan.
 Bakom satsningen står en av Malmös mest prisade krögarveteraner, Tomas Gustafsson, som gjort sig känd bland annat genom att vara ena halvan av Pembert & Gustafsson som startade upp Lokal 17 i Studio samt för att sedan 2021 ha lett Matverkstaden i Lokstallarna i Kirseberg.
 Gustafsson tar över en av Mat & Choklads två lokaler. Redan nu kommer den att användas som preppkök till Matverkstaden, men i höst öppnar lunch- och kvällsrestaurang upp. Arbetsnamnet på den kvarterskrog Gustafsson vill skapa är Kv Flora.
 – Det finns en charm i krogen som jag helt enkelt har saknat så jag har kollat på en del lokaler. Den här är väldigt trevlig, jag gillar källarvåningar – det blir lite dansk känsla, säger Tomas Gustafsson mitt i spacklingen och målandet.
 – Det blir mycket fokus på grönsaker, kvarterskrogskänsla men kanske inte den klassiska kvartersmaten. Någon gång i vår håller vi nog öppet ett par dagar för att känna på läget. Sedan öppnar vi på riktigt i september eller oktober.

No items found.
No items found.
Dela artiklen

https://www.galoreweekend.se/artikel/ny-kvarterskrog-i-mat-choklads-lokaler

Fler artiklar

Läs
Krukväxter
Visste du att
Juni 2023

Krukväxter

När började vi sätta växter i krukor? Och vilka sorter är populärast? Vad är Ornithogalum adseptentrionesvergentulum? Och vilka köttätande växter finns i den svenska naturen?

Krukväxter
Visste du att
Juni 2023

Krukväxter

När började vi sätta växter i krukor? Och vilka sorter är populärast? Vad är Ornithogalum adseptentrionesvergentulum? Och vilka köttätande växter finns i den svenska naturen?

Krukväxter
Visste du att
Juni 2023

Krukväxter

När började vi sätta växter i krukor? Och vilka sorter är populärast? Vad är Ornithogalum adseptentrionesvergentulum? Och vilka köttätande växter finns i den svenska naturen?

Krukväxter
Visste du att
Juni 2023

Krukväxter

När började vi sätta växter i krukor? Och vilka sorter är populärast? Vad är Ornithogalum adseptentrionesvergentulum? Och vilka köttätande växter finns i den svenska naturen?

Läs
Grillat är gott
Visste du att
Juli 2023

Grillat är gott

Hur många grillar har vi per person? Vad lägger vi helst på grillen? Och vilken sås är populärast på de svenska grillkvällarna?

Grillat är gott
Visste du att
Juli 2023

Grillat är gott

Hur många grillar har vi per person? Vad lägger vi helst på grillen? Och vilken sås är populärast på de svenska grillkvällarna?

Grillat är gott
Visste du att
Juli 2023

Grillat är gott

Hur många grillar har vi per person? Vad lägger vi helst på grillen? Och vilken sås är populärast på de svenska grillkvällarna?

Grillat är gott
Visste du att
Juli 2023

Grillat är gott

Hur många grillar har vi per person? Vad lägger vi helst på grillen? Och vilken sås är populärast på de svenska grillkvällarna?

Läs
Global shopping
Visste du att
December 2023

Global shopping

Vad köper vi gärna online och vad handlar vi helst i fysiska butiker? Och vilka är de mest googlade varumärkena? Siffror kring handel och online-handel ur ett globalt perspektiv.

Global shopping
Visste du att
December 2023

Global shopping

Vad köper vi gärna online och vad handlar vi helst i fysiska butiker? Och vilka är de mest googlade varumärkena? Siffror kring handel och online-handel ur ett globalt perspektiv.

Global shopping
Visste du att
December 2023

Global shopping

Vad köper vi gärna online och vad handlar vi helst i fysiska butiker? Och vilka är de mest googlade varumärkena? Siffror kring handel och online-handel ur ett globalt perspektiv.

Global shopping
Visste du att
December 2023

Global shopping

Vad köper vi gärna online och vad handlar vi helst i fysiska butiker? Och vilka är de mest googlade varumärkena? Siffror kring handel och online-handel ur ett globalt perspektiv.

Om Galore

Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.

Galore

Propellergatan 2
211 15 Malmö

info@galoreweekend.se

Copyright , Galore.