Ny kvarterskrog i Mat & Choklads lokaler

Nyöppnat
Maj 2024
Ny kvarterskrog i Mat & Choklads lokaler

Fakta

En ny restaurang med fokus på grönsaker öppnar upp i Mat & Choklads gamla lokaler på Amiralsgatan.
 Bakom satsningen står en av Malmös mest prisade krögarveteraner, Tomas Gustafsson, som gjort sig känd bland annat genom att vara ena halvan av Pembert & Gustafsson som startade upp Lokal 17 i Studio samt för att sedan 2021 ha lett Matverkstaden i Lokstallarna i Kirseberg.
 Gustafsson tar över en av Mat & Choklads två lokaler. Redan nu kommer den att användas som preppkök till Matverkstaden, men i höst öppnar lunch- och kvällsrestaurang upp. Arbetsnamnet på den kvarterskrog Gustafsson vill skapa är Kv Flora.
 – Det finns en charm i krogen som jag helt enkelt har saknat så jag har kollat på en del lokaler. Den här är väldigt trevlig, jag gillar källarvåningar – det blir lite dansk känsla, säger Tomas Gustafsson mitt i spacklingen och målandet.
 – Det blir mycket fokus på grönsaker, kvarterskrogskänsla men kanske inte den klassiska kvartersmaten. Någon gång i vår håller vi nog öppet ett par dagar för att känna på läget. Sedan öppnar vi på riktigt i september eller oktober.

En ny restaurang med fokus på grönsaker öppnar upp i Mat & Choklads gamla lokaler på Amiralsgatan.
 Bakom satsningen står en av Malmös mest prisade krögarveteraner, Tomas Gustafsson, som gjort sig känd bland annat genom att vara ena halvan av Pembert & Gustafsson som startade upp Lokal 17 i Studio samt för att sedan 2021 ha lett Matverkstaden i Lokstallarna i Kirseberg.
 Gustafsson tar över en av Mat & Choklads två lokaler. Redan nu kommer den att användas som preppkök till Matverkstaden, men i höst öppnar lunch- och kvällsrestaurang upp. Arbetsnamnet på den kvarterskrog Gustafsson vill skapa är Kv Flora.
 – Det finns en charm i krogen som jag helt enkelt har saknat så jag har kollat på en del lokaler. Den här är väldigt trevlig, jag gillar källarvåningar – det blir lite dansk känsla, säger Tomas Gustafsson mitt i spacklingen och målandet.
 – Det blir mycket fokus på grönsaker, kvarterskrogskänsla men kanske inte den klassiska kvartersmaten. Någon gång i vår håller vi nog öppet ett par dagar för att känna på läget. Sedan öppnar vi på riktigt i september eller oktober.

No items found.
No items found.
Dela artiklen

https://www.galoreweekend.se/artikel/ny-kvarterskrog-i-mat-choklads-lokaler

Fler artiklar

Läs
Obehandlat
Arkitektur & Inredning
December 2023

Obehandlat

Alla material har en färg. Låt träslaget stå för uttrycket både i hemmet och på kontoret.

Obehandlat
Arkitektur & Inredning
December 2023

Obehandlat

Alla material har en färg. Låt träslaget stå för uttrycket både i hemmet och på kontoret.

Obehandlat
Arkitektur & Inredning
December 2023

Obehandlat

Alla material har en färg. Låt träslaget stå för uttrycket både i hemmet och på kontoret.

Obehandlat
Arkitektur & Inredning
December 2023

Obehandlat

Alla material har en färg. Låt träslaget stå för uttrycket både i hemmet och på kontoret.

Läs
Mörkt trä
Arkitektur & Inredning
April 2023

Mörkt trä

Mustiga mörka träslag som valnöt sätter tonen. Vi låter oss inspireras av heminredning som håller genom decennierna.

Mörkt trä
Arkitektur & Inredning
April 2023

Mörkt trä

Mustiga mörka träslag som valnöt sätter tonen. Vi låter oss inspireras av heminredning som håller genom decennierna.

Mörkt trä
Arkitektur & Inredning
April 2023

Mörkt trä

Mustiga mörka träslag som valnöt sätter tonen. Vi låter oss inspireras av heminredning som håller genom decennierna.

Mörkt trä
Arkitektur & Inredning
April 2023

Mörkt trä

Mustiga mörka träslag som valnöt sätter tonen. Vi låter oss inspireras av heminredning som håller genom decennierna.

Läs
Lekfull kontorsinredning
Arkitektur & Inredning
Juli 2023

Lekfull kontorsinredning

Why so serious? Kontoret blir en roligare plats med dessa inredningsprylar.

Lekfull kontorsinredning
Arkitektur & Inredning
Juli 2023

Lekfull kontorsinredning

Why so serious? Kontoret blir en roligare plats med dessa inredningsprylar.

Lekfull kontorsinredning
Arkitektur & Inredning
Juli 2023

Lekfull kontorsinredning

Why so serious? Kontoret blir en roligare plats med dessa inredningsprylar.

Lekfull kontorsinredning
Arkitektur & Inredning
Juli 2023

Lekfull kontorsinredning

Why so serious? Kontoret blir en roligare plats med dessa inredningsprylar.

Om Galore

Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.

Galore

Propellergatan 2
211 15 Malmö

info@galoreweekend.se

Copyright , Galore.