Ny kvarterskrog i Mat & Choklads lokaler

Nyöppnat
Maj 2024
Ny kvarterskrog i Mat & Choklads lokaler

Fakta

En ny restaurang med fokus på grönsaker öppnar upp i Mat & Choklads gamla lokaler på Amiralsgatan.
 Bakom satsningen står en av Malmös mest prisade krögarveteraner, Tomas Gustafsson, som gjort sig känd bland annat genom att vara ena halvan av Pembert & Gustafsson som startade upp Lokal 17 i Studio samt för att sedan 2021 ha lett Matverkstaden i Lokstallarna i Kirseberg.
 Gustafsson tar över en av Mat & Choklads två lokaler. Redan nu kommer den att användas som preppkök till Matverkstaden, men i höst öppnar lunch- och kvällsrestaurang upp. Arbetsnamnet på den kvarterskrog Gustafsson vill skapa är Kv Flora.
 – Det finns en charm i krogen som jag helt enkelt har saknat så jag har kollat på en del lokaler. Den här är väldigt trevlig, jag gillar källarvåningar – det blir lite dansk känsla, säger Tomas Gustafsson mitt i spacklingen och målandet.
 – Det blir mycket fokus på grönsaker, kvarterskrogskänsla men kanske inte den klassiska kvartersmaten. Någon gång i vår håller vi nog öppet ett par dagar för att känna på läget. Sedan öppnar vi på riktigt i september eller oktober.

En ny restaurang med fokus på grönsaker öppnar upp i Mat & Choklads gamla lokaler på Amiralsgatan.
 Bakom satsningen står en av Malmös mest prisade krögarveteraner, Tomas Gustafsson, som gjort sig känd bland annat genom att vara ena halvan av Pembert & Gustafsson som startade upp Lokal 17 i Studio samt för att sedan 2021 ha lett Matverkstaden i Lokstallarna i Kirseberg.
 Gustafsson tar över en av Mat & Choklads två lokaler. Redan nu kommer den att användas som preppkök till Matverkstaden, men i höst öppnar lunch- och kvällsrestaurang upp. Arbetsnamnet på den kvarterskrog Gustafsson vill skapa är Kv Flora.
 – Det finns en charm i krogen som jag helt enkelt har saknat så jag har kollat på en del lokaler. Den här är väldigt trevlig, jag gillar källarvåningar – det blir lite dansk känsla, säger Tomas Gustafsson mitt i spacklingen och målandet.
 – Det blir mycket fokus på grönsaker, kvarterskrogskänsla men kanske inte den klassiska kvartersmaten. Någon gång i vår håller vi nog öppet ett par dagar för att känna på läget. Sedan öppnar vi på riktigt i september eller oktober.

No items found.
No items found.
Dela artiklen

https://www.galoreweekend.se/artikel/ny-kvarterskrog-i-mat-choklads-lokaler

Fler artiklar

Läs
Michelinkrogar i Antwerpen
Top Shelf
Juli 2026

Michelinkrogar i Antwerpen

Antwerpen är känt för diamanter, choklad och öl, men är också en av de Michelinkrogtätaste städerna i Europa...

Michelinkrogar i Antwerpen
Top Shelf
Juli 2026

Michelinkrogar i Antwerpen

Antwerpen är känt för diamanter, choklad och öl, men är också en av de Michelinkrogtätaste städerna i Europa...

Michelinkrogar i Antwerpen
Top Shelf
Juli 2026

Michelinkrogar i Antwerpen

Antwerpen är känt för diamanter, choklad och öl, men är också en av de Michelinkrogtätaste städerna i Europa...

Michelinkrogar i Antwerpen
Top Shelf
Juli 2026

Michelinkrogar i Antwerpen

Antwerpen är känt för diamanter, choklad och öl, men är också en av de Michelinkrogtätaste städerna i Europa...

Läs
Moncler öppnar på 5th Ave
Top Shelf
Juli 2026

Moncler öppnar på 5th Ave

Italienska modehuset Moncler öppnar sin största flagship store i General Motors Building på Fifth Avenue (precis till höger om glaskuben Apple Fifth Avenue). Den nya butiken får 2 000 kvm på två våningar och ska öppna under 2026.

Moncler öppnar på 5th Ave
Top Shelf
Juli 2026

Moncler öppnar på 5th Ave

Italienska modehuset Moncler öppnar sin största flagship store i General Motors Building på Fifth Avenue (precis till höger om glaskuben Apple Fifth Avenue). Den nya butiken får 2 000 kvm på två våningar och ska öppna under 2026.

Moncler öppnar på 5th Ave
Top Shelf
Juli 2026

Moncler öppnar på 5th Ave

Italienska modehuset Moncler öppnar sin största flagship store i General Motors Building på Fifth Avenue (precis till höger om glaskuben Apple Fifth Avenue). Den nya butiken får 2 000 kvm på två våningar och ska öppna under 2026.

Moncler öppnar på 5th Ave
Top Shelf
Juli 2026

Moncler öppnar på 5th Ave

Italienska modehuset Moncler öppnar sin största flagship store i General Motors Building på Fifth Avenue (precis till höger om glaskuben Apple Fifth Avenue). Den nya butiken får 2 000 kvm på två våningar och ska öppna under 2026.

Läs
Ningbo Center Tower 1 har öppnat
Top Shelf
Juli 2026

Ningbo Center Tower 1 har öppnat

409 meter höga skyskrapan Ningbo Center Tower 1, ritad av Skidmore, Owings & Merrill (SOM), är färdigställd. Med 80 våningar är det den kinesiska stadens högsta byggnad, innehållande Ritz-Carlton hotell, kontor och bostäder. Dess design är inspirerad av en lotusblomma och fungerar som ett landmärke i Zhejiang-provinsen.

Ningbo Center Tower 1 har öppnat
Top Shelf
Juli 2026

Ningbo Center Tower 1 har öppnat

409 meter höga skyskrapan Ningbo Center Tower 1, ritad av Skidmore, Owings & Merrill (SOM), är färdigställd. Med 80 våningar är det den kinesiska stadens högsta byggnad, innehållande Ritz-Carlton hotell, kontor och bostäder. Dess design är inspirerad av en lotusblomma och fungerar som ett landmärke i Zhejiang-provinsen.

Ningbo Center Tower 1 har öppnat
Top Shelf
Juli 2026

Ningbo Center Tower 1 har öppnat

409 meter höga skyskrapan Ningbo Center Tower 1, ritad av Skidmore, Owings & Merrill (SOM), är färdigställd. Med 80 våningar är det den kinesiska stadens högsta byggnad, innehållande Ritz-Carlton hotell, kontor och bostäder. Dess design är inspirerad av en lotusblomma och fungerar som ett landmärke i Zhejiang-provinsen.

Ningbo Center Tower 1 har öppnat
Top Shelf
Juli 2026

Ningbo Center Tower 1 har öppnat

409 meter höga skyskrapan Ningbo Center Tower 1, ritad av Skidmore, Owings & Merrill (SOM), är färdigställd. Med 80 våningar är det den kinesiska stadens högsta byggnad, innehållande Ritz-Carlton hotell, kontor och bostäder. Dess design är inspirerad av en lotusblomma och fungerar som ett landmärke i Zhejiang-provinsen.

Om Galore

Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.

Galore

Propellergatan 2
211 15 Malmö

info@galoreweekend.se

Copyright , Galore.