Ny kvarterskrog i Mat & Choklads lokaler

Nyöppnat
Maj 2024
Ny kvarterskrog i Mat & Choklads lokaler

Fakta

En ny restaurang med fokus på grönsaker öppnar upp i Mat & Choklads gamla lokaler på Amiralsgatan.
 Bakom satsningen står en av Malmös mest prisade krögarveteraner, Tomas Gustafsson, som gjort sig känd bland annat genom att vara ena halvan av Pembert & Gustafsson som startade upp Lokal 17 i Studio samt för att sedan 2021 ha lett Matverkstaden i Lokstallarna i Kirseberg.
 Gustafsson tar över en av Mat & Choklads två lokaler. Redan nu kommer den att användas som preppkök till Matverkstaden, men i höst öppnar lunch- och kvällsrestaurang upp. Arbetsnamnet på den kvarterskrog Gustafsson vill skapa är Kv Flora.
 – Det finns en charm i krogen som jag helt enkelt har saknat så jag har kollat på en del lokaler. Den här är väldigt trevlig, jag gillar källarvåningar – det blir lite dansk känsla, säger Tomas Gustafsson mitt i spacklingen och målandet.
 – Det blir mycket fokus på grönsaker, kvarterskrogskänsla men kanske inte den klassiska kvartersmaten. Någon gång i vår håller vi nog öppet ett par dagar för att känna på läget. Sedan öppnar vi på riktigt i september eller oktober.

En ny restaurang med fokus på grönsaker öppnar upp i Mat & Choklads gamla lokaler på Amiralsgatan.
 Bakom satsningen står en av Malmös mest prisade krögarveteraner, Tomas Gustafsson, som gjort sig känd bland annat genom att vara ena halvan av Pembert & Gustafsson som startade upp Lokal 17 i Studio samt för att sedan 2021 ha lett Matverkstaden i Lokstallarna i Kirseberg.
 Gustafsson tar över en av Mat & Choklads två lokaler. Redan nu kommer den att användas som preppkök till Matverkstaden, men i höst öppnar lunch- och kvällsrestaurang upp. Arbetsnamnet på den kvarterskrog Gustafsson vill skapa är Kv Flora.
 – Det finns en charm i krogen som jag helt enkelt har saknat så jag har kollat på en del lokaler. Den här är väldigt trevlig, jag gillar källarvåningar – det blir lite dansk känsla, säger Tomas Gustafsson mitt i spacklingen och målandet.
 – Det blir mycket fokus på grönsaker, kvarterskrogskänsla men kanske inte den klassiska kvartersmaten. Någon gång i vår håller vi nog öppet ett par dagar för att känna på läget. Sedan öppnar vi på riktigt i september eller oktober.

No items found.
No items found.
Dela artiklen

https://www.galoreweekend.se/artikel/ny-kvarterskrog-i-mat-choklads-lokaler

Fler artiklar

Läs
Prisutdelning på Malmö Näringslivsgala 2016
Mingel
Mars 2016

Prisutdelning på Malmö Näringslivsgala 2016

Måndagen den 15 februari anordnades Malmö Näringslivsgala på Malmö Live. Galore träffade några av vinnarna och en hel del andra minglande gäster.

Prisutdelning på Malmö Näringslivsgala 2016
Mingel
Mars 2016

Prisutdelning på Malmö Näringslivsgala 2016

Måndagen den 15 februari anordnades Malmö Näringslivsgala på Malmö Live. Galore träffade några av vinnarna och en hel del andra minglande gäster.

Prisutdelning på Malmö Näringslivsgala 2016
Mingel
Mars 2016

Prisutdelning på Malmö Näringslivsgala 2016

Måndagen den 15 februari anordnades Malmö Näringslivsgala på Malmö Live. Galore träffade några av vinnarna och en hel del andra minglande gäster.

Prisutdelning på Malmö Näringslivsgala 2016
Mingel
Mars 2016

Prisutdelning på Malmö Näringslivsgala 2016

Måndagen den 15 februari anordnades Malmö Näringslivsgala på Malmö Live. Galore träffade några av vinnarna och en hel del andra minglande gäster.

Läs
Galamiddag på Spegelsalen, Hipp
Mingel
Mars 2016

Galamiddag på Spegelsalen, Hipp

Fredagen den 29 januari var det galamiddag med Skånska Gastronomipriset & SMA Stipendium. Galore var på plats och minglade.

Galamiddag på Spegelsalen, Hipp
Mingel
Mars 2016

Galamiddag på Spegelsalen, Hipp

Fredagen den 29 januari var det galamiddag med Skånska Gastronomipriset & SMA Stipendium. Galore var på plats och minglade.

Galamiddag på Spegelsalen, Hipp
Mingel
Mars 2016

Galamiddag på Spegelsalen, Hipp

Fredagen den 29 januari var det galamiddag med Skånska Gastronomipriset & SMA Stipendium. Galore var på plats och minglade.

Galamiddag på Spegelsalen, Hipp
Mingel
Mars 2016

Galamiddag på Spegelsalen, Hipp

Fredagen den 29 januari var det galamiddag med Skånska Gastronomipriset & SMA Stipendium. Galore var på plats och minglade.

Läs
Galore After Work på Kv Caroli
Mingel
December 2015

Galore After Work på Kv Caroli

Den 6 november hölls årets sista Galore AW på Kv. Caroli. Modevisning från 1880, frisyrer från Larsson & Lange och mat och dryck från Köttbaren. Gästlistan givetvis proppfull...

Galore After Work på Kv Caroli
Mingel
December 2015

Galore After Work på Kv Caroli

Den 6 november hölls årets sista Galore AW på Kv. Caroli. Modevisning från 1880, frisyrer från Larsson & Lange och mat och dryck från Köttbaren. Gästlistan givetvis proppfull...

Galore After Work på Kv Caroli
Mingel
December 2015

Galore After Work på Kv Caroli

Den 6 november hölls årets sista Galore AW på Kv. Caroli. Modevisning från 1880, frisyrer från Larsson & Lange och mat och dryck från Köttbaren. Gästlistan givetvis proppfull...

Galore After Work på Kv Caroli
Mingel
December 2015

Galore After Work på Kv Caroli

Den 6 november hölls årets sista Galore AW på Kv. Caroli. Modevisning från 1880, frisyrer från Larsson & Lange och mat och dryck från Köttbaren. Gästlistan givetvis proppfull...

Om Galore

Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.

Galore

Propellergatan 2
211 15 Malmö

info@galoreweekend.se

Copyright , Galore.