Ny kvarterskrog i Mat & Choklads lokaler

Nyöppnat
Maj 2024
Ny kvarterskrog i Mat & Choklads lokaler

Fakta

En ny restaurang med fokus på grönsaker öppnar upp i Mat & Choklads gamla lokaler på Amiralsgatan.
 Bakom satsningen står en av Malmös mest prisade krögarveteraner, Tomas Gustafsson, som gjort sig känd bland annat genom att vara ena halvan av Pembert & Gustafsson som startade upp Lokal 17 i Studio samt för att sedan 2021 ha lett Matverkstaden i Lokstallarna i Kirseberg.
 Gustafsson tar över en av Mat & Choklads två lokaler. Redan nu kommer den att användas som preppkök till Matverkstaden, men i höst öppnar lunch- och kvällsrestaurang upp. Arbetsnamnet på den kvarterskrog Gustafsson vill skapa är Kv Flora.
 – Det finns en charm i krogen som jag helt enkelt har saknat så jag har kollat på en del lokaler. Den här är väldigt trevlig, jag gillar källarvåningar – det blir lite dansk känsla, säger Tomas Gustafsson mitt i spacklingen och målandet.
 – Det blir mycket fokus på grönsaker, kvarterskrogskänsla men kanske inte den klassiska kvartersmaten. Någon gång i vår håller vi nog öppet ett par dagar för att känna på läget. Sedan öppnar vi på riktigt i september eller oktober.

En ny restaurang med fokus på grönsaker öppnar upp i Mat & Choklads gamla lokaler på Amiralsgatan.
 Bakom satsningen står en av Malmös mest prisade krögarveteraner, Tomas Gustafsson, som gjort sig känd bland annat genom att vara ena halvan av Pembert & Gustafsson som startade upp Lokal 17 i Studio samt för att sedan 2021 ha lett Matverkstaden i Lokstallarna i Kirseberg.
 Gustafsson tar över en av Mat & Choklads två lokaler. Redan nu kommer den att användas som preppkök till Matverkstaden, men i höst öppnar lunch- och kvällsrestaurang upp. Arbetsnamnet på den kvarterskrog Gustafsson vill skapa är Kv Flora.
 – Det finns en charm i krogen som jag helt enkelt har saknat så jag har kollat på en del lokaler. Den här är väldigt trevlig, jag gillar källarvåningar – det blir lite dansk känsla, säger Tomas Gustafsson mitt i spacklingen och målandet.
 – Det blir mycket fokus på grönsaker, kvarterskrogskänsla men kanske inte den klassiska kvartersmaten. Någon gång i vår håller vi nog öppet ett par dagar för att känna på läget. Sedan öppnar vi på riktigt i september eller oktober.

No items found.
No items found.
Dela artiklen

https://www.galoreweekend.se/artikel/ny-kvarterskrog-i-mat-choklads-lokaler

Fler artiklar

Läs
Galore After Work på Moccasin
Mingel
April 2016

Galore After Work på Moccasin

Den 26 februari stannade Galores ambulerande aw till på Moccasin Vin & Kærlighet. Vi uttrycker oss tjatigt, men som vanligt full gästlista och sköna gäster...

Galore After Work på Moccasin
Mingel
April 2016

Galore After Work på Moccasin

Den 26 februari stannade Galores ambulerande aw till på Moccasin Vin & Kærlighet. Vi uttrycker oss tjatigt, men som vanligt full gästlista och sköna gäster...

Galore After Work på Moccasin
Mingel
April 2016

Galore After Work på Moccasin

Den 26 februari stannade Galores ambulerande aw till på Moccasin Vin & Kærlighet. Vi uttrycker oss tjatigt, men som vanligt full gästlista och sköna gäster...

Galore After Work på Moccasin
Mingel
April 2016

Galore After Work på Moccasin

Den 26 februari stannade Galores ambulerande aw till på Moccasin Vin & Kærlighet. Vi uttrycker oss tjatigt, men som vanligt full gästlista och sköna gäster...

Läs
Invigning hos Bilia Toyota i Malmö
Mingel
April 2016

Invigning hos Bilia Toyota i Malmö

Den 3 mars var det invigning hos Toyota. Galore var på plats och minglade.

Invigning hos Bilia Toyota i Malmö
Mingel
April 2016

Invigning hos Bilia Toyota i Malmö

Den 3 mars var det invigning hos Toyota. Galore var på plats och minglade.

Invigning hos Bilia Toyota i Malmö
Mingel
April 2016

Invigning hos Bilia Toyota i Malmö

Den 3 mars var det invigning hos Toyota. Galore var på plats och minglade.

Invigning hos Bilia Toyota i Malmö
Mingel
April 2016

Invigning hos Bilia Toyota i Malmö

Den 3 mars var det invigning hos Toyota. Galore var på plats och minglade.

Läs
Galore After Work på Siesta
Mingel
April 2016

Galore After Work på Siesta

Den 19 februari var det Galore After Work på Siesta. Som alltid en gästlista fylld med fantastiskt trevliga gäster och en hel del Pilsner Urquell...

Galore After Work på Siesta
Mingel
April 2016

Galore After Work på Siesta

Den 19 februari var det Galore After Work på Siesta. Som alltid en gästlista fylld med fantastiskt trevliga gäster och en hel del Pilsner Urquell...

Galore After Work på Siesta
Mingel
April 2016

Galore After Work på Siesta

Den 19 februari var det Galore After Work på Siesta. Som alltid en gästlista fylld med fantastiskt trevliga gäster och en hel del Pilsner Urquell...

Galore After Work på Siesta
Mingel
April 2016

Galore After Work på Siesta

Den 19 februari var det Galore After Work på Siesta. Som alltid en gästlista fylld med fantastiskt trevliga gäster och en hel del Pilsner Urquell...

Om Galore

Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.

Galore

Propellergatan 2
211 15 Malmö

info@galoreweekend.se

Copyright , Galore.