Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
– Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
– Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.
Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
– Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
– Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.
Kan man vara popstjärna efter 80? Om du frågat någon av 1960-talets popstjärnor hade svaret varit ett rungande NEJ! Men just nu ”skakas” världen av det faktum att Mick Jagger just passerat 80 och, ännu mer osannolikt, att Keith Richards fyller 80 den 18 december.
Kan man vara popstjärna efter 80? Om du frågat någon av 1960-talets popstjärnor hade svaret varit ett rungande NEJ! Men just nu ”skakas” världen av det faktum att Mick Jagger just passerat 80 och, ännu mer osannolikt, att Keith Richards fyller 80 den 18 december.
Kan man vara popstjärna efter 80? Om du frågat någon av 1960-talets popstjärnor hade svaret varit ett rungande NEJ! Men just nu ”skakas” världen av det faktum att Mick Jagger just passerat 80 och, ännu mer osannolikt, att Keith Richards fyller 80 den 18 december.
Denna man förändrade rockhistorien vid minst två tillfällen. Trots sitt korta liv. Gram Parsons var redan 1966 början på vad som senare kom att kallas countryrock. Dessutom tog han Rolling Stones närmre såväl country som Southern Soul under sin ”bromance” med Keith Richards.
Denna man förändrade rockhistorien vid minst två tillfällen. Trots sitt korta liv. Gram Parsons var redan 1966 början på vad som senare kom att kallas countryrock. Dessutom tog han Rolling Stones närmre såväl country som Southern Soul under sin ”bromance” med Keith Richards.
Denna man förändrade rockhistorien vid minst två tillfällen. Trots sitt korta liv. Gram Parsons var redan 1966 början på vad som senare kom att kallas countryrock. Dessutom tog han Rolling Stones närmre såväl country som Southern Soul under sin ”bromance” med Keith Richards.
Som 11-åring fastnade jag i samband med en julskyltning framför skivomslaget till Frank Sinatras ”Come fly with me”. Det var första gången jag kände att konvolutet svarade mot musiken. Eller att det fanns något spännande, något att drömma om, i bilden.
Som 11-åring fastnade jag i samband med en julskyltning framför skivomslaget till Frank Sinatras ”Come fly with me”. Det var första gången jag kände att konvolutet svarade mot musiken. Eller att det fanns något spännande, något att drömma om, i bilden.
Som 11-åring fastnade jag i samband med en julskyltning framför skivomslaget till Frank Sinatras ”Come fly with me”. Det var första gången jag kände att konvolutet svarade mot musiken. Eller att det fanns något spännande, något att drömma om, i bilden.
Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.
Propellergatan 2
211 15 Malmö