Lundakrögare öppnar restaurang i sitt hus

Nyöppnat
Juni 2024
Lundakrögare öppnar restaurang i sitt hus

Fakta

Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
 August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
 Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
 – Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
 Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
 Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
 – Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
 August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
 Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
 – Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
 Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
 Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
 – Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

No items found.
No items found.
Dela artiklen

https://www.galoreweekend.se/artikel/lundakrogare-oppnar-restaurang-i-sitt-hus

Fler artiklar

Läs
81 hyresrätter på Brunnshög
Byggnytt
Jul/Nyår 2025

81 hyresrätter på Brunnshög

I den nya Lundastadsdelen Brunnshög planeras ett nytt kvarter tre flerbostadshus och tre radhus. I kvarteret blir det totalt 81 hyresrätter i varierande storlekar och former, med tillgång till cykel- respektive elbilspool. Dessutom blir det ett äldreboende med sextio lägenheter, en vårdcentral, ett LSS-boende med elva lägenheter och lokaler för hyresgästförening. Inflyttning planeras kunna ske under 2028.

81 hyresrätter på Brunnshög
Byggnytt
Jul/Nyår 2025

81 hyresrätter på Brunnshög

I den nya Lundastadsdelen Brunnshög planeras ett nytt kvarter tre flerbostadshus och tre radhus. I kvarteret blir det totalt 81 hyresrätter i varierande storlekar och former, med tillgång till cykel- respektive elbilspool. Dessutom blir det ett äldreboende med sextio lägenheter, en vårdcentral, ett LSS-boende med elva lägenheter och lokaler för hyresgästförening. Inflyttning planeras kunna ske under 2028.

81 hyresrätter på Brunnshög
Byggnytt
Jul/Nyår 2025

81 hyresrätter på Brunnshög

I den nya Lundastadsdelen Brunnshög planeras ett nytt kvarter tre flerbostadshus och tre radhus. I kvarteret blir det totalt 81 hyresrätter i varierande storlekar och former, med tillgång till cykel- respektive elbilspool. Dessutom blir det ett äldreboende med sextio lägenheter, en vårdcentral, ett LSS-boende med elva lägenheter och lokaler för hyresgästförening. Inflyttning planeras kunna ske under 2028.

81 hyresrätter på Brunnshög
Byggnytt
Jul/Nyår 2025

81 hyresrätter på Brunnshög

I den nya Lundastadsdelen Brunnshög planeras ett nytt kvarter tre flerbostadshus och tre radhus. I kvarteret blir det totalt 81 hyresrätter i varierande storlekar och former, med tillgång till cykel- respektive elbilspool. Dessutom blir det ett äldreboende med sextio lägenheter, en vårdcentral, ett LSS-boende med elva lägenheter och lokaler för hyresgästförening. Inflyttning planeras kunna ske under 2028.

Läs
Hybridgrill
Mat & Dryck
Jul/Nyår 2025

Hybridgrill

Kalamazoo Outdoor Gourmet K750HS kan eldas med gasol, kol och ved i valfri kombination beroende på om man vill grilla något snabbt eller röka maten på låg temperatur i timmar. Den patenterade Hybrid Fire Grilling Drawer är en låda där du kan lägga kol eller vedträ. Hela konstruktionen är i kraftigt 304 rostfritt stål och marinklassat 316L rostfritt stål finns som tillval för miljöer nära saltvatten. Priset startar från 350 000 kronor.

Hybridgrill
Mat & Dryck
Jul/Nyår 2025

Hybridgrill

Kalamazoo Outdoor Gourmet K750HS kan eldas med gasol, kol och ved i valfri kombination beroende på om man vill grilla något snabbt eller röka maten på låg temperatur i timmar. Den patenterade Hybrid Fire Grilling Drawer är en låda där du kan lägga kol eller vedträ. Hela konstruktionen är i kraftigt 304 rostfritt stål och marinklassat 316L rostfritt stål finns som tillval för miljöer nära saltvatten. Priset startar från 350 000 kronor.

Hybridgrill
Mat & Dryck
Jul/Nyår 2025

Hybridgrill

Kalamazoo Outdoor Gourmet K750HS kan eldas med gasol, kol och ved i valfri kombination beroende på om man vill grilla något snabbt eller röka maten på låg temperatur i timmar. Den patenterade Hybrid Fire Grilling Drawer är en låda där du kan lägga kol eller vedträ. Hela konstruktionen är i kraftigt 304 rostfritt stål och marinklassat 316L rostfritt stål finns som tillval för miljöer nära saltvatten. Priset startar från 350 000 kronor.

Hybridgrill
Mat & Dryck
Jul/Nyår 2025

Hybridgrill

Kalamazoo Outdoor Gourmet K750HS kan eldas med gasol, kol och ved i valfri kombination beroende på om man vill grilla något snabbt eller röka maten på låg temperatur i timmar. Den patenterade Hybrid Fire Grilling Drawer är en låda där du kan lägga kol eller vedträ. Hela konstruktionen är i kraftigt 304 rostfritt stål och marinklassat 316L rostfritt stål finns som tillval för miljöer nära saltvatten. Priset startar från 350 000 kronor.

Läs
Vinterfesten på Media Evolution
Mingel
Jul/Nyår 2025

Vinterfesten på Media Evolution

Fredagen 28 november arrangerades Vinterfesten 2025 av Media Evolution och restaurang Varv. DJs höjde pulsen, drinkar satte viben och julpynt och värme gjorde festen till ett avslappnat tillfälle att stärka gemenskapen och knyta kontakter. Galore var på plats och minglade.

Vinterfesten på Media Evolution
Mingel
Jul/Nyår 2025

Vinterfesten på Media Evolution

Fredagen 28 november arrangerades Vinterfesten 2025 av Media Evolution och restaurang Varv. DJs höjde pulsen, drinkar satte viben och julpynt och värme gjorde festen till ett avslappnat tillfälle att stärka gemenskapen och knyta kontakter. Galore var på plats och minglade.

Vinterfesten på Media Evolution
Mingel
Jul/Nyår 2025

Vinterfesten på Media Evolution

Fredagen 28 november arrangerades Vinterfesten 2025 av Media Evolution och restaurang Varv. DJs höjde pulsen, drinkar satte viben och julpynt och värme gjorde festen till ett avslappnat tillfälle att stärka gemenskapen och knyta kontakter. Galore var på plats och minglade.

Vinterfesten på Media Evolution
Mingel
Jul/Nyår 2025

Vinterfesten på Media Evolution

Fredagen 28 november arrangerades Vinterfesten 2025 av Media Evolution och restaurang Varv. DJs höjde pulsen, drinkar satte viben och julpynt och värme gjorde festen till ett avslappnat tillfälle att stärka gemenskapen och knyta kontakter. Galore var på plats och minglade.

Om Galore

Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.

Galore

Propellergatan 2
211 15 Malmö

info@galoreweekend.se

Copyright , Galore.