Lundakrögare öppnar restaurang i sitt hus

Nyöppnat
Juni 2024
Lundakrögare öppnar restaurang i sitt hus

Fakta

Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
 August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
 Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
 – Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
 Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
 Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
 – Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
 August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
 Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
 – Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
 Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
 Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
 – Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

No items found.
No items found.
Dela artiklen

https://www.galoreweekend.se/artikel/lundakrogare-oppnar-restaurang-i-sitt-hus

Fler artiklar

Läs
Bostadskvarter i Sävenäs
Byggnytt
Maj 2025

Bostadskvarter i Sävenäs

Strax väster om Östra Sjukhuset, vid Torpakolonin, planerar allmännyttiga Framtiden Byggutveckling två nya bostadskvarter. Nybyggena vid Hagforsgatan är tänkt att bli i fem våningar och innehålla 330 hyreslägenheter. Norr om bostäderna planerar kommunen en ny förskola som en del i projektet. Dessutom innebär förslaget två nya friliggande parkeringshus och att de intilliggande kolonilotterna bevaras.

Bostadskvarter i Sävenäs
Byggnytt
Maj 2025

Bostadskvarter i Sävenäs

Strax väster om Östra Sjukhuset, vid Torpakolonin, planerar allmännyttiga Framtiden Byggutveckling två nya bostadskvarter. Nybyggena vid Hagforsgatan är tänkt att bli i fem våningar och innehålla 330 hyreslägenheter. Norr om bostäderna planerar kommunen en ny förskola som en del i projektet. Dessutom innebär förslaget två nya friliggande parkeringshus och att de intilliggande kolonilotterna bevaras.

Bostadskvarter i Sävenäs
Byggnytt
Maj 2025

Bostadskvarter i Sävenäs

Strax väster om Östra Sjukhuset, vid Torpakolonin, planerar allmännyttiga Framtiden Byggutveckling två nya bostadskvarter. Nybyggena vid Hagforsgatan är tänkt att bli i fem våningar och innehålla 330 hyreslägenheter. Norr om bostäderna planerar kommunen en ny förskola som en del i projektet. Dessutom innebär förslaget två nya friliggande parkeringshus och att de intilliggande kolonilotterna bevaras.

Bostadskvarter i Sävenäs
Byggnytt
Maj 2025

Bostadskvarter i Sävenäs

Strax väster om Östra Sjukhuset, vid Torpakolonin, planerar allmännyttiga Framtiden Byggutveckling två nya bostadskvarter. Nybyggena vid Hagforsgatan är tänkt att bli i fem våningar och innehålla 330 hyreslägenheter. Norr om bostäderna planerar kommunen en ny förskola som en del i projektet. Dessutom innebär förslaget två nya friliggande parkeringshus och att de intilliggande kolonilotterna bevaras.

Läs
Radhus i Bergsjön
Byggnytt
Maj 2025

Radhus i Bergsjön

Egnahemsbolaget, som ägs av Göteborgs stad, planerar ett nytt projekt i Bergsjön. Tio nya radhus ska byggas längs Siriusgatan i det som blir bolagets femte projekt i stadsdelen. Husen blir de första att byggas enligt den kommunala Framtidenkoncernens nya koncepthusmodell. Byggstart förväntas kunna ske under fjärde kvartalet 2026 och radhusen beräknas vara inflyttningsklara andra kvartalet 2028.

Radhus i Bergsjön
Byggnytt
Maj 2025

Radhus i Bergsjön

Egnahemsbolaget, som ägs av Göteborgs stad, planerar ett nytt projekt i Bergsjön. Tio nya radhus ska byggas längs Siriusgatan i det som blir bolagets femte projekt i stadsdelen. Husen blir de första att byggas enligt den kommunala Framtidenkoncernens nya koncepthusmodell. Byggstart förväntas kunna ske under fjärde kvartalet 2026 och radhusen beräknas vara inflyttningsklara andra kvartalet 2028.

Radhus i Bergsjön
Byggnytt
Maj 2025

Radhus i Bergsjön

Egnahemsbolaget, som ägs av Göteborgs stad, planerar ett nytt projekt i Bergsjön. Tio nya radhus ska byggas längs Siriusgatan i det som blir bolagets femte projekt i stadsdelen. Husen blir de första att byggas enligt den kommunala Framtidenkoncernens nya koncepthusmodell. Byggstart förväntas kunna ske under fjärde kvartalet 2026 och radhusen beräknas vara inflyttningsklara andra kvartalet 2028.

Radhus i Bergsjön
Byggnytt
Maj 2025

Radhus i Bergsjön

Egnahemsbolaget, som ägs av Göteborgs stad, planerar ett nytt projekt i Bergsjön. Tio nya radhus ska byggas längs Siriusgatan i det som blir bolagets femte projekt i stadsdelen. Husen blir de första att byggas enligt den kommunala Framtidenkoncernens nya koncepthusmodell. Byggstart förväntas kunna ske under fjärde kvartalet 2026 och radhusen beräknas vara inflyttningsklara andra kvartalet 2028.

Läs
Fler radhus i Stensjön
Byggnytt
Maj 2025

Fler radhus i Stensjön

I projektet Stensjöparken i Mölndal byggs nu den andra etappen med 22 radhus i två plan. Totalt ska det bli 65 hus med äganderätt i olika storlekar i området. De aktuella radhusen blir på 104 eller 119 kvadratmeter, med antingen fyra eller fem rum. Samtliga får trädgård med altan samt en entrésida med förråd och parkeringsplats. Inflyttning i de nya radhusen blir från december i år till april 2026.

Fler radhus i Stensjön
Byggnytt
Maj 2025

Fler radhus i Stensjön

I projektet Stensjöparken i Mölndal byggs nu den andra etappen med 22 radhus i två plan. Totalt ska det bli 65 hus med äganderätt i olika storlekar i området. De aktuella radhusen blir på 104 eller 119 kvadratmeter, med antingen fyra eller fem rum. Samtliga får trädgård med altan samt en entrésida med förråd och parkeringsplats. Inflyttning i de nya radhusen blir från december i år till april 2026.

Fler radhus i Stensjön
Byggnytt
Maj 2025

Fler radhus i Stensjön

I projektet Stensjöparken i Mölndal byggs nu den andra etappen med 22 radhus i två plan. Totalt ska det bli 65 hus med äganderätt i olika storlekar i området. De aktuella radhusen blir på 104 eller 119 kvadratmeter, med antingen fyra eller fem rum. Samtliga får trädgård med altan samt en entrésida med förråd och parkeringsplats. Inflyttning i de nya radhusen blir från december i år till april 2026.

Fler radhus i Stensjön
Byggnytt
Maj 2025

Fler radhus i Stensjön

I projektet Stensjöparken i Mölndal byggs nu den andra etappen med 22 radhus i två plan. Totalt ska det bli 65 hus med äganderätt i olika storlekar i området. De aktuella radhusen blir på 104 eller 119 kvadratmeter, med antingen fyra eller fem rum. Samtliga får trädgård med altan samt en entrésida med förråd och parkeringsplats. Inflyttning i de nya radhusen blir från december i år till april 2026.

Om Galore

Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.

Galore

Propellergatan 2
211 15 Malmö

info@galoreweekend.se

Copyright , Galore.