
Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
– Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
– Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.
Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
– Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
– Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

Robbe & Berking är en tysk familjeägd tillverkare av bestick som grundades 1874 och nu drivs av den sjätte generationen. Deras schackbräde i lönn och wengé med pjäser i silver (hälften guldpläterade) går att klicka hem som en julklapp till sig själv för 210 000 kronor.

Robbe & Berking är en tysk familjeägd tillverkare av bestick som grundades 1874 och nu drivs av den sjätte generationen. Deras schackbräde i lönn och wengé med pjäser i silver (hälften guldpläterade) går att klicka hem som en julklapp till sig själv för 210 000 kronor.

Robbe & Berking är en tysk familjeägd tillverkare av bestick som grundades 1874 och nu drivs av den sjätte generationen. Deras schackbräde i lönn och wengé med pjäser i silver (hälften guldpläterade) går att klicka hem som en julklapp till sig själv för 210 000 kronor.

Alfa Laval har nu inlett bygget av Gunnesbo Innovation Centre i Lund. Satsningen ska stärka utvecklingen av teknik som behövs för den globala energiomställningen. När centret står klart 2027 ska omkring 50 specialister arbeta där med tester, prototyper och materialforskning. – Gunnesbo Innovation Centre blir en hubb där vi utmanar gränserna för värmeöverföringsteknik och möjliggör lösningar som minskar utsläppen, höjer effektiviteten och snabbar på energiomställningen, säger Thomas Møller, chef för energidivisionen.

Alfa Laval har nu inlett bygget av Gunnesbo Innovation Centre i Lund. Satsningen ska stärka utvecklingen av teknik som behövs för den globala energiomställningen. När centret står klart 2027 ska omkring 50 specialister arbeta där med tester, prototyper och materialforskning. – Gunnesbo Innovation Centre blir en hubb där vi utmanar gränserna för värmeöverföringsteknik och möjliggör lösningar som minskar utsläppen, höjer effektiviteten och snabbar på energiomställningen, säger Thomas Møller, chef för energidivisionen.

Alfa Laval har nu inlett bygget av Gunnesbo Innovation Centre i Lund. Satsningen ska stärka utvecklingen av teknik som behövs för den globala energiomställningen. När centret står klart 2027 ska omkring 50 specialister arbeta där med tester, prototyper och materialforskning. – Gunnesbo Innovation Centre blir en hubb där vi utmanar gränserna för värmeöverföringsteknik och möjliggör lösningar som minskar utsläppen, höjer effektiviteten och snabbar på energiomställningen, säger Thomas Møller, chef för energidivisionen.

Det så kallade Campusområdet i centrala Vellinge, vid Vallgatan och Ängavägen, ska växa med nya hyresrättslägenheter. I projektet Vallmovallen blir det totalt 102 nya bostäder, i storlekar från ettor till fyrarumslägenheter, fördelade på två nyuppförda huskroppar. Det blir också en kommersiell lokal på totalt drygt 6 000 kvadratmeter. Projektet beräknas stå färdigt vid årsskiftet 2027/2028.

Det så kallade Campusområdet i centrala Vellinge, vid Vallgatan och Ängavägen, ska växa med nya hyresrättslägenheter. I projektet Vallmovallen blir det totalt 102 nya bostäder, i storlekar från ettor till fyrarumslägenheter, fördelade på två nyuppförda huskroppar. Det blir också en kommersiell lokal på totalt drygt 6 000 kvadratmeter. Projektet beräknas stå färdigt vid årsskiftet 2027/2028.

Det så kallade Campusområdet i centrala Vellinge, vid Vallgatan och Ängavägen, ska växa med nya hyresrättslägenheter. I projektet Vallmovallen blir det totalt 102 nya bostäder, i storlekar från ettor till fyrarumslägenheter, fördelade på två nyuppförda huskroppar. Det blir också en kommersiell lokal på totalt drygt 6 000 kvadratmeter. Projektet beräknas stå färdigt vid årsskiftet 2027/2028.
Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.
Propellergatan 2
211 15 Malmö