Lundakrögare öppnar restaurang i sitt hus

Nyöppnat
Juni 2024
Lundakrögare öppnar restaurang i sitt hus

Fakta

Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
 August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
 Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
 – Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
 Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
 Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
 – Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
 August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
 Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
 – Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
 Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
 Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
 – Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

No items found.
No items found.
Dela artiklen

https://www.galoreweekend.se/artikel/lundakrogare-oppnar-restaurang-i-sitt-hus

Fler artiklar

Läs
Clas Ohlson gör comeback i Helsingborg
Nyöppnat
December 2023

Clas Ohlson gör comeback i Helsingborg

Under nästa sommar öppnar detaljhandelskedjan Clas Ohlson på Kullagatan i Helsingborg. Premiären planeras till någon gång under juni. Butiken kommer att ha en yta på över 1 000 kvadratmeter och ett utbud bestående av produkter för hemmet. Anders Stensson, kommersiell utvecklare på P&E som ansvarar för uthyrningen, är nöjd med etableringen. – Vi är väldigt glada över att äntligen få berätta om den här etableringen. Att Clas Ohlson gör come back i Helsingborg city är fantastiskt kul för Helsingborg, men det sänder också ett viktigt och positivt signalvärde till alla stadskärnor i Sverige.

Clas Ohlson gör comeback i Helsingborg
Nyöppnat
December 2023

Clas Ohlson gör comeback i Helsingborg

Under nästa sommar öppnar detaljhandelskedjan Clas Ohlson på Kullagatan i Helsingborg. Premiären planeras till någon gång under juni. Butiken kommer att ha en yta på över 1 000 kvadratmeter och ett utbud bestående av produkter för hemmet. Anders Stensson, kommersiell utvecklare på P&E som ansvarar för uthyrningen, är nöjd med etableringen. – Vi är väldigt glada över att äntligen få berätta om den här etableringen. Att Clas Ohlson gör come back i Helsingborg city är fantastiskt kul för Helsingborg, men det sänder också ett viktigt och positivt signalvärde till alla stadskärnor i Sverige.

Clas Ohlson gör comeback i Helsingborg
Nyöppnat
December 2023

Clas Ohlson gör comeback i Helsingborg

Under nästa sommar öppnar detaljhandelskedjan Clas Ohlson på Kullagatan i Helsingborg. Premiären planeras till någon gång under juni. Butiken kommer att ha en yta på över 1 000 kvadratmeter och ett utbud bestående av produkter för hemmet. Anders Stensson, kommersiell utvecklare på P&E som ansvarar för uthyrningen, är nöjd med etableringen. – Vi är väldigt glada över att äntligen få berätta om den här etableringen. Att Clas Ohlson gör come back i Helsingborg city är fantastiskt kul för Helsingborg, men det sänder också ett viktigt och positivt signalvärde till alla stadskärnor i Sverige.

Clas Ohlson gör comeback i Helsingborg
Nyöppnat
December 2023

Clas Ohlson gör comeback i Helsingborg

Under nästa sommar öppnar detaljhandelskedjan Clas Ohlson på Kullagatan i Helsingborg. Premiären planeras till någon gång under juni. Butiken kommer att ha en yta på över 1 000 kvadratmeter och ett utbud bestående av produkter för hemmet. Anders Stensson, kommersiell utvecklare på P&E som ansvarar för uthyrningen, är nöjd med etableringen. – Vi är väldigt glada över att äntligen få berätta om den här etableringen. Att Clas Ohlson gör come back i Helsingborg city är fantastiskt kul för Helsingborg, men det sänder också ett viktigt och positivt signalvärde till alla stadskärnor i Sverige.

Läs
Croisette vill locka danskar att köpa svenskt
Näringsliv
December 2023

Croisette vill locka danskar att köpa svenskt

Den Malmöbaserade fastighetsrådgivaren Croisette växlar upp i Danmark, rapporterar News Öresund. Croisettes danska bolag har nyligen avslutat rekryteringen av två tjänster inom värdering. Nästa år är planen att marknadsföra svenska bostäder mer på andra sidan Sundet. – Vi kommer att göra en större insats för att visa danskar att det är attraktivt att köpa bostad i Sverige, säger Croisettes landschef Martin Spangdahl-Fafara och lyfter fram det gynnsamma valutaläget.

Croisette vill locka danskar att köpa svenskt
Näringsliv
December 2023

Croisette vill locka danskar att köpa svenskt

Den Malmöbaserade fastighetsrådgivaren Croisette växlar upp i Danmark, rapporterar News Öresund. Croisettes danska bolag har nyligen avslutat rekryteringen av två tjänster inom värdering. Nästa år är planen att marknadsföra svenska bostäder mer på andra sidan Sundet. – Vi kommer att göra en större insats för att visa danskar att det är attraktivt att köpa bostad i Sverige, säger Croisettes landschef Martin Spangdahl-Fafara och lyfter fram det gynnsamma valutaläget.

Croisette vill locka danskar att köpa svenskt
Näringsliv
December 2023

Croisette vill locka danskar att köpa svenskt

Den Malmöbaserade fastighetsrådgivaren Croisette växlar upp i Danmark, rapporterar News Öresund. Croisettes danska bolag har nyligen avslutat rekryteringen av två tjänster inom värdering. Nästa år är planen att marknadsföra svenska bostäder mer på andra sidan Sundet. – Vi kommer att göra en större insats för att visa danskar att det är attraktivt att köpa bostad i Sverige, säger Croisettes landschef Martin Spangdahl-Fafara och lyfter fram det gynnsamma valutaläget.

Croisette vill locka danskar att köpa svenskt
Näringsliv
December 2023

Croisette vill locka danskar att köpa svenskt

Den Malmöbaserade fastighetsrådgivaren Croisette växlar upp i Danmark, rapporterar News Öresund. Croisettes danska bolag har nyligen avslutat rekryteringen av två tjänster inom värdering. Nästa år är planen att marknadsföra svenska bostäder mer på andra sidan Sundet. – Vi kommer att göra en större insats för att visa danskar att det är attraktivt att köpa bostad i Sverige, säger Croisettes landschef Martin Spangdahl-Fafara och lyfter fram det gynnsamma valutaläget.

Läs
Långsiktigt bra i fastighetsbranschen
Näringsliv
December 2023

Långsiktigt bra i fastighetsbranschen

Malmös fastighetsmiljardär Greg Dingizian har sålt halva sitt innehav i logistikfastighetsbolaget SLP för 400 miljoner kronor. Detta för att vara ”lite likvid” under skakiga tider, säger han till Privata Affärer. Men trots turbulensen i sektorn är Dingizian inte orolig. Fastighetsinvesterare har haft många goda år sedan 2011, konstaterar han. – Sådana tider kommer tillbaka. Jag har sett tre rejäla fastighetskriser och det kommer alltid ut rejäla vinnare efteråt, säger han.

Långsiktigt bra i fastighetsbranschen
Näringsliv
December 2023

Långsiktigt bra i fastighetsbranschen

Malmös fastighetsmiljardär Greg Dingizian har sålt halva sitt innehav i logistikfastighetsbolaget SLP för 400 miljoner kronor. Detta för att vara ”lite likvid” under skakiga tider, säger han till Privata Affärer. Men trots turbulensen i sektorn är Dingizian inte orolig. Fastighetsinvesterare har haft många goda år sedan 2011, konstaterar han. – Sådana tider kommer tillbaka. Jag har sett tre rejäla fastighetskriser och det kommer alltid ut rejäla vinnare efteråt, säger han.

Långsiktigt bra i fastighetsbranschen
Näringsliv
December 2023

Långsiktigt bra i fastighetsbranschen

Malmös fastighetsmiljardär Greg Dingizian har sålt halva sitt innehav i logistikfastighetsbolaget SLP för 400 miljoner kronor. Detta för att vara ”lite likvid” under skakiga tider, säger han till Privata Affärer. Men trots turbulensen i sektorn är Dingizian inte orolig. Fastighetsinvesterare har haft många goda år sedan 2011, konstaterar han. – Sådana tider kommer tillbaka. Jag har sett tre rejäla fastighetskriser och det kommer alltid ut rejäla vinnare efteråt, säger han.

Långsiktigt bra i fastighetsbranschen
Näringsliv
December 2023

Långsiktigt bra i fastighetsbranschen

Malmös fastighetsmiljardär Greg Dingizian har sålt halva sitt innehav i logistikfastighetsbolaget SLP för 400 miljoner kronor. Detta för att vara ”lite likvid” under skakiga tider, säger han till Privata Affärer. Men trots turbulensen i sektorn är Dingizian inte orolig. Fastighetsinvesterare har haft många goda år sedan 2011, konstaterar han. – Sådana tider kommer tillbaka. Jag har sett tre rejäla fastighetskriser och det kommer alltid ut rejäla vinnare efteråt, säger han.

Om Galore

Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.

Galore

Propellergatan 2
211 15 Malmö

info@galoreweekend.se

Copyright , Galore.