Lundakrögare öppnar restaurang i sitt hus

Nyöppnat
Juni 2024
Lundakrögare öppnar restaurang i sitt hus

Fakta

Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
 August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
 Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
 – Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
 Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
 Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
 – Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
 August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
 Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
 – Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
 Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
 Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
 – Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

No items found.
No items found.
Dela artiklen

https://www.galoreweekend.se/artikel/lundakrogare-oppnar-restaurang-i-sitt-hus

Fler artiklar

Läs
Radhus i Vellinge Parkby
Byggnytt
Juni 2026

Radhus i Vellinge Parkby

I det nya bostadsområdet Vellinge Parkby, strax norr om Vellinge tätort, planeras nu den blivande bostadsrättsföreningen Siona. Totalt blir det 37 radhus i antingen ett eller två plan, i storlekar från 78 till 122 kvadratmeter, med uteplats, trädäck och förråd. Siona byggs intill systerprojektet Papilio som innehåller tre flerbostadshus med totalt 48 lägenheter. Inflyttning beräknas till våren 2028.

Radhus i Vellinge Parkby
Byggnytt
Juni 2026

Radhus i Vellinge Parkby

I det nya bostadsområdet Vellinge Parkby, strax norr om Vellinge tätort, planeras nu den blivande bostadsrättsföreningen Siona. Totalt blir det 37 radhus i antingen ett eller två plan, i storlekar från 78 till 122 kvadratmeter, med uteplats, trädäck och förråd. Siona byggs intill systerprojektet Papilio som innehåller tre flerbostadshus med totalt 48 lägenheter. Inflyttning beräknas till våren 2028.

Radhus i Vellinge Parkby
Byggnytt
Juni 2026

Radhus i Vellinge Parkby

I det nya bostadsområdet Vellinge Parkby, strax norr om Vellinge tätort, planeras nu den blivande bostadsrättsföreningen Siona. Totalt blir det 37 radhus i antingen ett eller två plan, i storlekar från 78 till 122 kvadratmeter, med uteplats, trädäck och förråd. Siona byggs intill systerprojektet Papilio som innehåller tre flerbostadshus med totalt 48 lägenheter. Inflyttning beräknas till våren 2028.

Radhus i Vellinge Parkby
Byggnytt
Juni 2026

Radhus i Vellinge Parkby

I det nya bostadsområdet Vellinge Parkby, strax norr om Vellinge tätort, planeras nu den blivande bostadsrättsföreningen Siona. Totalt blir det 37 radhus i antingen ett eller två plan, i storlekar från 78 till 122 kvadratmeter, med uteplats, trädäck och förråd. Siona byggs intill systerprojektet Papilio som innehåller tre flerbostadshus med totalt 48 lägenheter. Inflyttning beräknas till våren 2028.

Läs
60-tums subwoofer
Underhållning
Juni 2026

60-tums subwoofer

60 tum motsvarar 152,4 cm. Det är diametern på baselementet i Deus Audio Machines Invicta 60. Den klarar 20.000 watts tryck, spelar ner till 8 Hz och kostar 1,6 miljoner kronor. Själva beskriver Deus den som ”Supreme Authority in Low Frequency”. Vi köper påståendet rakt av.

60-tums subwoofer
Underhållning
Juni 2026

60-tums subwoofer

60 tum motsvarar 152,4 cm. Det är diametern på baselementet i Deus Audio Machines Invicta 60. Den klarar 20.000 watts tryck, spelar ner till 8 Hz och kostar 1,6 miljoner kronor. Själva beskriver Deus den som ”Supreme Authority in Low Frequency”. Vi köper påståendet rakt av.

60-tums subwoofer
Underhållning
Juni 2026

60-tums subwoofer

60 tum motsvarar 152,4 cm. Det är diametern på baselementet i Deus Audio Machines Invicta 60. Den klarar 20.000 watts tryck, spelar ner till 8 Hz och kostar 1,6 miljoner kronor. Själva beskriver Deus den som ”Supreme Authority in Low Frequency”. Vi köper påståendet rakt av.

60-tums subwoofer
Underhållning
Juni 2026

60-tums subwoofer

60 tum motsvarar 152,4 cm. Det är diametern på baselementet i Deus Audio Machines Invicta 60. Den klarar 20.000 watts tryck, spelar ner till 8 Hz och kostar 1,6 miljoner kronor. Själva beskriver Deus den som ”Supreme Authority in Low Frequency”. Vi köper påståendet rakt av.

Läs
Bastard Burgers på gågatan
Mat & Dryck
Juni 2026

Bastard Burgers på gågatan

Bastard Burgers utökar sin närvaro i Malmö genom att öppna en ny restaurang på Södra Förstadsgatan 23, i en 293 kvadratmeter stor lokal. Etableringen sker i samarbete med fastighetsägaren Novier och kompletterar restaurangkedjans nuvarande verksamheter på Kalendegatan, Emporia och Mobilia.

Bastard Burgers på gågatan
Mat & Dryck
Juni 2026

Bastard Burgers på gågatan

Bastard Burgers utökar sin närvaro i Malmö genom att öppna en ny restaurang på Södra Förstadsgatan 23, i en 293 kvadratmeter stor lokal. Etableringen sker i samarbete med fastighetsägaren Novier och kompletterar restaurangkedjans nuvarande verksamheter på Kalendegatan, Emporia och Mobilia.

Bastard Burgers på gågatan
Mat & Dryck
Juni 2026

Bastard Burgers på gågatan

Bastard Burgers utökar sin närvaro i Malmö genom att öppna en ny restaurang på Södra Förstadsgatan 23, i en 293 kvadratmeter stor lokal. Etableringen sker i samarbete med fastighetsägaren Novier och kompletterar restaurangkedjans nuvarande verksamheter på Kalendegatan, Emporia och Mobilia.

Bastard Burgers på gågatan
Mat & Dryck
Juni 2026

Bastard Burgers på gågatan

Bastard Burgers utökar sin närvaro i Malmö genom att öppna en ny restaurang på Södra Förstadsgatan 23, i en 293 kvadratmeter stor lokal. Etableringen sker i samarbete med fastighetsägaren Novier och kompletterar restaurangkedjans nuvarande verksamheter på Kalendegatan, Emporia och Mobilia.

Om Galore

Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.

Galore

Propellergatan 2
211 15 Malmö

info@galoreweekend.se

Copyright , Galore.