Lundakrögare öppnar restaurang i sitt hus

Nyöppnat
Juni 2024
Lundakrögare öppnar restaurang i sitt hus

Fakta

Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
 August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
 Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
 – Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
 Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
 Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
 – Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
 August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
 Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
 – Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
 Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
 Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
 – Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

No items found.
No items found.
Dela artiklen

https://www.galoreweekend.se/artikel/lundakrogare-oppnar-restaurang-i-sitt-hus

Fler artiklar

Läs
Knutpunkter byggs om
Byggnytt
Jul/Nyår 2023

Knutpunkter byggs om

Två av Malmös primära trafikknutpunkter ska göras om. På Södervärn byggs en ny terminal för regionbussar. Det blir också fler cykelparkeringar och planteringar samtidigt som cykelbanan flyttas och närliggande Ahlmansgatan görs om till gågata. Dessutom utreds möjligheten till en uppvärmd vänthall. Söderut breddas Södra Förstadsgatan för att ge plats åt uteserveringar, bredare cykelbana och grönska. Därutöver ska torget på Dalaplan bli parkliknande när ett körfält samt dagens gångtunnel byggs bort.

Knutpunkter byggs om
Byggnytt
Jul/Nyår 2023

Knutpunkter byggs om

Två av Malmös primära trafikknutpunkter ska göras om. På Södervärn byggs en ny terminal för regionbussar. Det blir också fler cykelparkeringar och planteringar samtidigt som cykelbanan flyttas och närliggande Ahlmansgatan görs om till gågata. Dessutom utreds möjligheten till en uppvärmd vänthall. Söderut breddas Södra Förstadsgatan för att ge plats åt uteserveringar, bredare cykelbana och grönska. Därutöver ska torget på Dalaplan bli parkliknande när ett körfält samt dagens gångtunnel byggs bort.

Knutpunkter byggs om
Byggnytt
Jul/Nyår 2023

Knutpunkter byggs om

Två av Malmös primära trafikknutpunkter ska göras om. På Södervärn byggs en ny terminal för regionbussar. Det blir också fler cykelparkeringar och planteringar samtidigt som cykelbanan flyttas och närliggande Ahlmansgatan görs om till gågata. Dessutom utreds möjligheten till en uppvärmd vänthall. Söderut breddas Södra Förstadsgatan för att ge plats åt uteserveringar, bredare cykelbana och grönska. Därutöver ska torget på Dalaplan bli parkliknande när ett körfält samt dagens gångtunnel byggs bort.

Knutpunkter byggs om
Byggnytt
Jul/Nyår 2023

Knutpunkter byggs om

Två av Malmös primära trafikknutpunkter ska göras om. På Södervärn byggs en ny terminal för regionbussar. Det blir också fler cykelparkeringar och planteringar samtidigt som cykelbanan flyttas och närliggande Ahlmansgatan görs om till gågata. Dessutom utreds möjligheten till en uppvärmd vänthall. Söderut breddas Södra Förstadsgatan för att ge plats åt uteserveringar, bredare cykelbana och grönska. Därutöver ska torget på Dalaplan bli parkliknande när ett körfält samt dagens gångtunnel byggs bort.

Läs
Galore After Work på MJ’s
Mingel
November 2021

Galore After Work på MJ’s

Fredagen 8 oktober var det efter 4 års pause äntligen dags för Galore After Work igen. Nypremiären arrangerades på Mj’s i Malmö. Förenade Bil visade upp senaste modellen av Landrover Defender. Skön musik spelades av Dj Sticky Bomb, trummis i Vilmer X, Dj Raz från Rob´n´Raz och Dj Jesaja. Fullbokad gästlista, godaste ölen, Peroni, och bästa drinkarna signerat Mikael Nilsson i baren. Härlig stämning och trevligaste gästerna.

Galore After Work på MJ’s
Mingel
November 2021

Galore After Work på MJ’s

Fredagen 8 oktober var det efter 4 års pause äntligen dags för Galore After Work igen. Nypremiären arrangerades på Mj’s i Malmö. Förenade Bil visade upp senaste modellen av Landrover Defender. Skön musik spelades av Dj Sticky Bomb, trummis i Vilmer X, Dj Raz från Rob´n´Raz och Dj Jesaja. Fullbokad gästlista, godaste ölen, Peroni, och bästa drinkarna signerat Mikael Nilsson i baren. Härlig stämning och trevligaste gästerna.

Galore After Work på MJ’s
Mingel
November 2021

Galore After Work på MJ’s

Fredagen 8 oktober var det efter 4 års pause äntligen dags för Galore After Work igen. Nypremiären arrangerades på Mj’s i Malmö. Förenade Bil visade upp senaste modellen av Landrover Defender. Skön musik spelades av Dj Sticky Bomb, trummis i Vilmer X, Dj Raz från Rob´n´Raz och Dj Jesaja. Fullbokad gästlista, godaste ölen, Peroni, och bästa drinkarna signerat Mikael Nilsson i baren. Härlig stämning och trevligaste gästerna.

Galore After Work på MJ’s
Mingel
November 2021

Galore After Work på MJ’s

Fredagen 8 oktober var det efter 4 års pause äntligen dags för Galore After Work igen. Nypremiären arrangerades på Mj’s i Malmö. Förenade Bil visade upp senaste modellen av Landrover Defender. Skön musik spelades av Dj Sticky Bomb, trummis i Vilmer X, Dj Raz från Rob´n´Raz och Dj Jesaja. Fullbokad gästlista, godaste ölen, Peroni, och bästa drinkarna signerat Mikael Nilsson i baren. Härlig stämning och trevligaste gästerna.

Läs
Premiär av  The Terrace
Mingel
Maj 2022

Premiär av The Terrace

Fredagen 1 april var det premiär av Malmös nya takterass - The Terrace på Clarion Hotel Malmö Live. Mat, musik, dryck och trevligaste gästerna under bar himmel. Galore var såklart på plats och minglade.

Premiär av  The Terrace
Mingel
Maj 2022

Premiär av The Terrace

Fredagen 1 april var det premiär av Malmös nya takterass - The Terrace på Clarion Hotel Malmö Live. Mat, musik, dryck och trevligaste gästerna under bar himmel. Galore var såklart på plats och minglade.

Premiär av  The Terrace
Mingel
Maj 2022

Premiär av The Terrace

Fredagen 1 april var det premiär av Malmös nya takterass - The Terrace på Clarion Hotel Malmö Live. Mat, musik, dryck och trevligaste gästerna under bar himmel. Galore var såklart på plats och minglade.

Premiär av  The Terrace
Mingel
Maj 2022

Premiär av The Terrace

Fredagen 1 april var det premiär av Malmös nya takterass - The Terrace på Clarion Hotel Malmö Live. Mat, musik, dryck och trevligaste gästerna under bar himmel. Galore var såklart på plats och minglade.

Om Galore

Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.

Galore

Propellergatan 2
211 15 Malmö

info@galoreweekend.se

Copyright , Galore.