Lundakrögare öppnar restaurang i sitt hus

Nyöppnat
Juni 2024
Lundakrögare öppnar restaurang i sitt hus

Fakta

Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
 August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
 Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
 – Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
 Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
 Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
 – Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
 August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
 Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
 – Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
 Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
 Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
 – Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

No items found.
No items found.
Dela artiklen

https://www.galoreweekend.se/artikel/lundakrogare-oppnar-restaurang-i-sitt-hus

Fler artiklar

Läs
Bostadsrätter i Nya Hovås
Byggnytt
December 2023

Bostadsrätter i Nya Hovås

Nu planeras fler bostadsrätter i Nya Hovås. I den blivande bostadsrättsföreningen Fotografen blir det totalt 34 nya bostäder, i storlekar från ettor till fyrarummare. Det blir också parkeringsgarage där samtliga platser har elbilsladdning och gemensamhetslokal med övernattningsmöjlighet. Huset formas som ett plustecken för att maximera ljuset i bostäderna, och med balkonger i flera väderstreck. Nybygget beräknas stå klart under 2025.

Bostadsrätter i Nya Hovås
Byggnytt
December 2023

Bostadsrätter i Nya Hovås

Nu planeras fler bostadsrätter i Nya Hovås. I den blivande bostadsrättsföreningen Fotografen blir det totalt 34 nya bostäder, i storlekar från ettor till fyrarummare. Det blir också parkeringsgarage där samtliga platser har elbilsladdning och gemensamhetslokal med övernattningsmöjlighet. Huset formas som ett plustecken för att maximera ljuset i bostäderna, och med balkonger i flera väderstreck. Nybygget beräknas stå klart under 2025.

Bostadsrätter i Nya Hovås
Byggnytt
December 2023

Bostadsrätter i Nya Hovås

Nu planeras fler bostadsrätter i Nya Hovås. I den blivande bostadsrättsföreningen Fotografen blir det totalt 34 nya bostäder, i storlekar från ettor till fyrarummare. Det blir också parkeringsgarage där samtliga platser har elbilsladdning och gemensamhetslokal med övernattningsmöjlighet. Huset formas som ett plustecken för att maximera ljuset i bostäderna, och med balkonger i flera väderstreck. Nybygget beräknas stå klart under 2025.

Bostadsrätter i Nya Hovås
Byggnytt
December 2023

Bostadsrätter i Nya Hovås

Nu planeras fler bostadsrätter i Nya Hovås. I den blivande bostadsrättsföreningen Fotografen blir det totalt 34 nya bostäder, i storlekar från ettor till fyrarummare. Det blir också parkeringsgarage där samtliga platser har elbilsladdning och gemensamhetslokal med övernattningsmöjlighet. Huset formas som ett plustecken för att maximera ljuset i bostäderna, och med balkonger i flera väderstreck. Nybygget beräknas stå klart under 2025.

Läs
Fler hyresrätter i Trägården
Byggnytt
December 2023

Fler hyresrätter i Trägården

I Askim, intill Pilegården och Nergården samt nära Kobbegården och Askegården, byggs nya kvarter med totalt fem stycken flerfamiljshus uppförda i trä. Sedan tidigare byggs såväl bostadsrätter som hyresrätter i Trägråden. Nu påbörjas den tredje etappen i projektet med totalt 117 nya hyresrättslägenheter. Etappen väntas stå färdig till sommaren 2025.

Fler hyresrätter i Trägården
Byggnytt
December 2023

Fler hyresrätter i Trägården

I Askim, intill Pilegården och Nergården samt nära Kobbegården och Askegården, byggs nya kvarter med totalt fem stycken flerfamiljshus uppförda i trä. Sedan tidigare byggs såväl bostadsrätter som hyresrätter i Trägråden. Nu påbörjas den tredje etappen i projektet med totalt 117 nya hyresrättslägenheter. Etappen väntas stå färdig till sommaren 2025.

Fler hyresrätter i Trägården
Byggnytt
December 2023

Fler hyresrätter i Trägården

I Askim, intill Pilegården och Nergården samt nära Kobbegården och Askegården, byggs nya kvarter med totalt fem stycken flerfamiljshus uppförda i trä. Sedan tidigare byggs såväl bostadsrätter som hyresrätter i Trägråden. Nu påbörjas den tredje etappen i projektet med totalt 117 nya hyresrättslägenheter. Etappen väntas stå färdig till sommaren 2025.

Fler hyresrätter i Trägården
Byggnytt
December 2023

Fler hyresrätter i Trägården

I Askim, intill Pilegården och Nergården samt nära Kobbegården och Askegården, byggs nya kvarter med totalt fem stycken flerfamiljshus uppförda i trä. Sedan tidigare byggs såväl bostadsrätter som hyresrätter i Trägråden. Nu påbörjas den tredje etappen i projektet med totalt 117 nya hyresrättslägenheter. Etappen väntas stå färdig till sommaren 2025.

Läs
Kedjehus i Björröd
Byggnytt
December 2023

Kedjehus i Björröd

I en ny etapp i utbyggnaden av bostadsområdet Björröd i Landvetter planeras nu ett kvarter som utgör den blivande bostadsrättsföreningen Björrödsängen. Totalt blir tretton kedjehus i två plan i två olika storlekar, på 107 eller 120 kvadratmeter och med tre eller fyra sovrum. Varje hus får tomt med uteplats och egen carport. Beräknad tidpunkt för inflyttning är inte fastställd.

Kedjehus i Björröd
Byggnytt
December 2023

Kedjehus i Björröd

I en ny etapp i utbyggnaden av bostadsområdet Björröd i Landvetter planeras nu ett kvarter som utgör den blivande bostadsrättsföreningen Björrödsängen. Totalt blir tretton kedjehus i två plan i två olika storlekar, på 107 eller 120 kvadratmeter och med tre eller fyra sovrum. Varje hus får tomt med uteplats och egen carport. Beräknad tidpunkt för inflyttning är inte fastställd.

Kedjehus i Björröd
Byggnytt
December 2023

Kedjehus i Björröd

I en ny etapp i utbyggnaden av bostadsområdet Björröd i Landvetter planeras nu ett kvarter som utgör den blivande bostadsrättsföreningen Björrödsängen. Totalt blir tretton kedjehus i två plan i två olika storlekar, på 107 eller 120 kvadratmeter och med tre eller fyra sovrum. Varje hus får tomt med uteplats och egen carport. Beräknad tidpunkt för inflyttning är inte fastställd.

Kedjehus i Björröd
Byggnytt
December 2023

Kedjehus i Björröd

I en ny etapp i utbyggnaden av bostadsområdet Björröd i Landvetter planeras nu ett kvarter som utgör den blivande bostadsrättsföreningen Björrödsängen. Totalt blir tretton kedjehus i två plan i två olika storlekar, på 107 eller 120 kvadratmeter och med tre eller fyra sovrum. Varje hus får tomt med uteplats och egen carport. Beräknad tidpunkt för inflyttning är inte fastställd.

Om Galore

Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.

Galore

Propellergatan 2
211 15 Malmö

info@galoreweekend.se

Copyright , Galore.