Lundakrögare öppnar restaurang i sitt hus

Nyöppnat
Juni 2024
Lundakrögare öppnar restaurang i sitt hus

Fakta

Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
 August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
 Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
 – Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
 Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
 Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
 – Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
 August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
 Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
 – Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
 Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
 Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
 – Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

No items found.
No items found.
Dela artiklen

https://www.galoreweekend.se/artikel/lundakrogare-oppnar-restaurang-i-sitt-hus

Fler artiklar

Läs
Intimissimi expanderar i Femman
Nyöppnat
December 2023

Intimissimi expanderar i Femman

Butikskedjan Intimissimi satsar på bland annat underkläder, pyjamasar och badkläder och har fått draghjälp av ambassadören Bianca Ingrosso. – Vi är stolta över att öppna en Intimissimi flagship store i Femmans mest prestigefyllda läge, konstaterar Manuel Scarfone, country manager Sverige för Calzedonia. Den nya butiken ersätter den befintliga och blir nästan dubbelt så stor. Den får ett mycket centralt läge vid köpcentrumets huvudentré i gatuplan. Den italienska koncernen Calzedonia har stora planer för etableringar i landet. Fram till 2025 planerar man 50 nya butiker.

Intimissimi expanderar i Femman
Nyöppnat
December 2023

Intimissimi expanderar i Femman

Butikskedjan Intimissimi satsar på bland annat underkläder, pyjamasar och badkläder och har fått draghjälp av ambassadören Bianca Ingrosso. – Vi är stolta över att öppna en Intimissimi flagship store i Femmans mest prestigefyllda läge, konstaterar Manuel Scarfone, country manager Sverige för Calzedonia. Den nya butiken ersätter den befintliga och blir nästan dubbelt så stor. Den får ett mycket centralt läge vid köpcentrumets huvudentré i gatuplan. Den italienska koncernen Calzedonia har stora planer för etableringar i landet. Fram till 2025 planerar man 50 nya butiker.

Intimissimi expanderar i Femman
Nyöppnat
December 2023

Intimissimi expanderar i Femman

Butikskedjan Intimissimi satsar på bland annat underkläder, pyjamasar och badkläder och har fått draghjälp av ambassadören Bianca Ingrosso. – Vi är stolta över att öppna en Intimissimi flagship store i Femmans mest prestigefyllda läge, konstaterar Manuel Scarfone, country manager Sverige för Calzedonia. Den nya butiken ersätter den befintliga och blir nästan dubbelt så stor. Den får ett mycket centralt läge vid köpcentrumets huvudentré i gatuplan. Den italienska koncernen Calzedonia har stora planer för etableringar i landet. Fram till 2025 planerar man 50 nya butiker.

Intimissimi expanderar i Femman
Nyöppnat
December 2023

Intimissimi expanderar i Femman

Butikskedjan Intimissimi satsar på bland annat underkläder, pyjamasar och badkläder och har fått draghjälp av ambassadören Bianca Ingrosso. – Vi är stolta över att öppna en Intimissimi flagship store i Femmans mest prestigefyllda läge, konstaterar Manuel Scarfone, country manager Sverige för Calzedonia. Den nya butiken ersätter den befintliga och blir nästan dubbelt så stor. Den får ett mycket centralt läge vid köpcentrumets huvudentré i gatuplan. Den italienska koncernen Calzedonia har stora planer för etableringar i landet. Fram till 2025 planerar man 50 nya butiker.

Läs
Urban Outfitters till Kungsgatan
Nyöppnat
December 2023

Urban Outfitters till Kungsgatan

Urban Outfitters har flyttat in i Weekdays gamla lokaler, i den före detta biografen Victoria på Kungsgatan. – Vi är tacksamma för att Urban Outfitters har valt oss som hyresvärd för sin första etablering i Göteborg och stolta över att få en välkänd och stor internationell aktör inom detaljhandel som hyresgäst, fastslår Henrik Nilsson, vd för fastighetsägaren Sigillet. Lokalen som mode- och heminredningskedjan har valt är rejält stor, hela 1 444 kvadratmeter. I Sverige finns hittills endast en butik, på Sergelgatan i Stockholm, men sammanlagt har Urban Outfitters över 200 stycken runt om i Europa och USA. Det var för övrigt på andra sidan Atlanten som företaget grundades, redan 1970, för att sälja begagnade kläder och inredning till universitetsstudenter. Målet är att den nya butiken i Göteborg ska öppnas i slutet av november eller i början av december.

Urban Outfitters till Kungsgatan
Nyöppnat
December 2023

Urban Outfitters till Kungsgatan

Urban Outfitters har flyttat in i Weekdays gamla lokaler, i den före detta biografen Victoria på Kungsgatan. – Vi är tacksamma för att Urban Outfitters har valt oss som hyresvärd för sin första etablering i Göteborg och stolta över att få en välkänd och stor internationell aktör inom detaljhandel som hyresgäst, fastslår Henrik Nilsson, vd för fastighetsägaren Sigillet. Lokalen som mode- och heminredningskedjan har valt är rejält stor, hela 1 444 kvadratmeter. I Sverige finns hittills endast en butik, på Sergelgatan i Stockholm, men sammanlagt har Urban Outfitters över 200 stycken runt om i Europa och USA. Det var för övrigt på andra sidan Atlanten som företaget grundades, redan 1970, för att sälja begagnade kläder och inredning till universitetsstudenter. Målet är att den nya butiken i Göteborg ska öppnas i slutet av november eller i början av december.

Urban Outfitters till Kungsgatan
Nyöppnat
December 2023

Urban Outfitters till Kungsgatan

Urban Outfitters har flyttat in i Weekdays gamla lokaler, i den före detta biografen Victoria på Kungsgatan. – Vi är tacksamma för att Urban Outfitters har valt oss som hyresvärd för sin första etablering i Göteborg och stolta över att få en välkänd och stor internationell aktör inom detaljhandel som hyresgäst, fastslår Henrik Nilsson, vd för fastighetsägaren Sigillet. Lokalen som mode- och heminredningskedjan har valt är rejält stor, hela 1 444 kvadratmeter. I Sverige finns hittills endast en butik, på Sergelgatan i Stockholm, men sammanlagt har Urban Outfitters över 200 stycken runt om i Europa och USA. Det var för övrigt på andra sidan Atlanten som företaget grundades, redan 1970, för att sälja begagnade kläder och inredning till universitetsstudenter. Målet är att den nya butiken i Göteborg ska öppnas i slutet av november eller i början av december.

Urban Outfitters till Kungsgatan
Nyöppnat
December 2023

Urban Outfitters till Kungsgatan

Urban Outfitters har flyttat in i Weekdays gamla lokaler, i den före detta biografen Victoria på Kungsgatan. – Vi är tacksamma för att Urban Outfitters har valt oss som hyresvärd för sin första etablering i Göteborg och stolta över att få en välkänd och stor internationell aktör inom detaljhandel som hyresgäst, fastslår Henrik Nilsson, vd för fastighetsägaren Sigillet. Lokalen som mode- och heminredningskedjan har valt är rejält stor, hela 1 444 kvadratmeter. I Sverige finns hittills endast en butik, på Sergelgatan i Stockholm, men sammanlagt har Urban Outfitters över 200 stycken runt om i Europa och USA. Det var för övrigt på andra sidan Atlanten som företaget grundades, redan 1970, för att sälja begagnade kläder och inredning till universitetsstudenter. Målet är att den nya butiken i Göteborg ska öppnas i slutet av november eller i början av december.

Läs
Bar el Guiri öppnar på Kungsportsplatsen
Nyöppnat
December 2023

Bar el Guiri öppnar på Kungsportsplatsen

Spanska matupplevelser på 662 kvadratmeter. Så ska det bli när Bar el Guiri flyttar in på Kungsportsplatsen. – Restaurangen får ett riktigt fint läge mitt i centrala Göteborg, det bästa av Spanien samlat på ett och samma ställe. För mig är helheten viktig och det handlar om allt ifrån musik, mat och doft till en välkomnande atmosfär, säger ägaren Peter Segerdahl, som även driver Spanska köket. Den nya restaurangen ska bestå av fyra delar: en pintxosbar, en klassisk restaurangdel med öppet kök samt en héladeria med glass, churros och bakverk. På andra våningen finns plats för en loungeyta med shuffleboard och boulebanor i en grönskande miljö. Bar el Guiri ska öppna i slutet av november.

Bar el Guiri öppnar på Kungsportsplatsen
Nyöppnat
December 2023

Bar el Guiri öppnar på Kungsportsplatsen

Spanska matupplevelser på 662 kvadratmeter. Så ska det bli när Bar el Guiri flyttar in på Kungsportsplatsen. – Restaurangen får ett riktigt fint läge mitt i centrala Göteborg, det bästa av Spanien samlat på ett och samma ställe. För mig är helheten viktig och det handlar om allt ifrån musik, mat och doft till en välkomnande atmosfär, säger ägaren Peter Segerdahl, som även driver Spanska köket. Den nya restaurangen ska bestå av fyra delar: en pintxosbar, en klassisk restaurangdel med öppet kök samt en héladeria med glass, churros och bakverk. På andra våningen finns plats för en loungeyta med shuffleboard och boulebanor i en grönskande miljö. Bar el Guiri ska öppna i slutet av november.

Bar el Guiri öppnar på Kungsportsplatsen
Nyöppnat
December 2023

Bar el Guiri öppnar på Kungsportsplatsen

Spanska matupplevelser på 662 kvadratmeter. Så ska det bli när Bar el Guiri flyttar in på Kungsportsplatsen. – Restaurangen får ett riktigt fint läge mitt i centrala Göteborg, det bästa av Spanien samlat på ett och samma ställe. För mig är helheten viktig och det handlar om allt ifrån musik, mat och doft till en välkomnande atmosfär, säger ägaren Peter Segerdahl, som även driver Spanska köket. Den nya restaurangen ska bestå av fyra delar: en pintxosbar, en klassisk restaurangdel med öppet kök samt en héladeria med glass, churros och bakverk. På andra våningen finns plats för en loungeyta med shuffleboard och boulebanor i en grönskande miljö. Bar el Guiri ska öppna i slutet av november.

Bar el Guiri öppnar på Kungsportsplatsen
Nyöppnat
December 2023

Bar el Guiri öppnar på Kungsportsplatsen

Spanska matupplevelser på 662 kvadratmeter. Så ska det bli när Bar el Guiri flyttar in på Kungsportsplatsen. – Restaurangen får ett riktigt fint läge mitt i centrala Göteborg, det bästa av Spanien samlat på ett och samma ställe. För mig är helheten viktig och det handlar om allt ifrån musik, mat och doft till en välkomnande atmosfär, säger ägaren Peter Segerdahl, som även driver Spanska köket. Den nya restaurangen ska bestå av fyra delar: en pintxosbar, en klassisk restaurangdel med öppet kök samt en héladeria med glass, churros och bakverk. På andra våningen finns plats för en loungeyta med shuffleboard och boulebanor i en grönskande miljö. Bar el Guiri ska öppna i slutet av november.

Om Galore

Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.

Galore

Propellergatan 2
211 15 Malmö

info@galoreweekend.se

Copyright , Galore.