Lundakrögare öppnar restaurang i sitt hus

Nyöppnat
Juni 2024
Lundakrögare öppnar restaurang i sitt hus

Fakta

Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
 August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
 Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
 – Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
 Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
 Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
 – Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
 August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
 Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
 – Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
 Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
 Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
 – Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

No items found.
No items found.
Dela artiklen

https://www.galoreweekend.se/artikel/lundakrogare-oppnar-restaurang-i-sitt-hus

Fler artiklar

Läs
Stadsradhus i Pedagogen Park
Byggnytt
Maj 2024

Stadsradhus i Pedagogen Park

Längs med Bifrostgatan i Mölndals nya stadsdel Pedagogen Park planeras sju nya friköpta stadsradhus. Radhusen med fem rum och kök byggs i tre plan med en boyta på totalt 123 kvadratmeter. Samtliga får egen uteplats och takterrass. Mellan husen planeras också en gemensam grön plats. Husen värms med fjärrvärme och kommer även att utrustas med solpaneler. Inflyttning beräknas till första kvartalet 2025.

Stadsradhus i Pedagogen Park
Byggnytt
Maj 2024

Stadsradhus i Pedagogen Park

Längs med Bifrostgatan i Mölndals nya stadsdel Pedagogen Park planeras sju nya friköpta stadsradhus. Radhusen med fem rum och kök byggs i tre plan med en boyta på totalt 123 kvadratmeter. Samtliga får egen uteplats och takterrass. Mellan husen planeras också en gemensam grön plats. Husen värms med fjärrvärme och kommer även att utrustas med solpaneler. Inflyttning beräknas till första kvartalet 2025.

Stadsradhus i Pedagogen Park
Byggnytt
Maj 2024

Stadsradhus i Pedagogen Park

Längs med Bifrostgatan i Mölndals nya stadsdel Pedagogen Park planeras sju nya friköpta stadsradhus. Radhusen med fem rum och kök byggs i tre plan med en boyta på totalt 123 kvadratmeter. Samtliga får egen uteplats och takterrass. Mellan husen planeras också en gemensam grön plats. Husen värms med fjärrvärme och kommer även att utrustas med solpaneler. Inflyttning beräknas till första kvartalet 2025.

Stadsradhus i Pedagogen Park
Byggnytt
Maj 2024

Stadsradhus i Pedagogen Park

Längs med Bifrostgatan i Mölndals nya stadsdel Pedagogen Park planeras sju nya friköpta stadsradhus. Radhusen med fem rum och kök byggs i tre plan med en boyta på totalt 123 kvadratmeter. Samtliga får egen uteplats och takterrass. Mellan husen planeras också en gemensam grön plats. Husen värms med fjärrvärme och kommer även att utrustas med solpaneler. Inflyttning beräknas till första kvartalet 2025.

Läs
Hotellbygge nära Liseberg
Byggnytt
Maj 2024

Hotellbygge nära Liseberg

Där Rundqvists boktryckeri tidigare låg, i närheten av Liseberg, byggs nu ett nytt hotell. Det nya hotellet ska dels inrymmas i det gamla boktryckeriets byggnad som renoveras och görs om, och dels i en nyuppförd 16-våningsbyggnad. Totalt planeras det innehålla 217 rum med tillhörande allmänna delar i form av restaurang- och umgängesytor. Projektet beräknas vara färdigställt under våren 2026.

Hotellbygge nära Liseberg
Byggnytt
Maj 2024

Hotellbygge nära Liseberg

Där Rundqvists boktryckeri tidigare låg, i närheten av Liseberg, byggs nu ett nytt hotell. Det nya hotellet ska dels inrymmas i det gamla boktryckeriets byggnad som renoveras och görs om, och dels i en nyuppförd 16-våningsbyggnad. Totalt planeras det innehålla 217 rum med tillhörande allmänna delar i form av restaurang- och umgängesytor. Projektet beräknas vara färdigställt under våren 2026.

Hotellbygge nära Liseberg
Byggnytt
Maj 2024

Hotellbygge nära Liseberg

Där Rundqvists boktryckeri tidigare låg, i närheten av Liseberg, byggs nu ett nytt hotell. Det nya hotellet ska dels inrymmas i det gamla boktryckeriets byggnad som renoveras och görs om, och dels i en nyuppförd 16-våningsbyggnad. Totalt planeras det innehålla 217 rum med tillhörande allmänna delar i form av restaurang- och umgängesytor. Projektet beräknas vara färdigställt under våren 2026.

Hotellbygge nära Liseberg
Byggnytt
Maj 2024

Hotellbygge nära Liseberg

Där Rundqvists boktryckeri tidigare låg, i närheten av Liseberg, byggs nu ett nytt hotell. Det nya hotellet ska dels inrymmas i det gamla boktryckeriets byggnad som renoveras och görs om, och dels i en nyuppförd 16-våningsbyggnad. Totalt planeras det innehålla 217 rum med tillhörande allmänna delar i form av restaurang- och umgängesytor. Projektet beräknas vara färdigställt under våren 2026.

Läs
Bostadskvarter på Masthuggskajen
Byggnytt
Maj 2024

Bostadskvarter på Masthuggskajen

Ett nytt kvarter med totalt 144 lägenheter ska byggas på Masthuggskajen. Projektet består av tre hus som sammanlänkas, med ett trevåningshus som flankeras av två 18-våningshus. I kvarteret blir det 69 bostadsrätter respektive 45 hyreslägenheter, samt cirka 3 000 kvadratmeter kommersiella lokaler. Lokalerna förläggs på de nedersta våningarna med bostäderna ovanför. Husen ska stå färdiga under våren 2027.

Bostadskvarter på Masthuggskajen
Byggnytt
Maj 2024

Bostadskvarter på Masthuggskajen

Ett nytt kvarter med totalt 144 lägenheter ska byggas på Masthuggskajen. Projektet består av tre hus som sammanlänkas, med ett trevåningshus som flankeras av två 18-våningshus. I kvarteret blir det 69 bostadsrätter respektive 45 hyreslägenheter, samt cirka 3 000 kvadratmeter kommersiella lokaler. Lokalerna förläggs på de nedersta våningarna med bostäderna ovanför. Husen ska stå färdiga under våren 2027.

Bostadskvarter på Masthuggskajen
Byggnytt
Maj 2024

Bostadskvarter på Masthuggskajen

Ett nytt kvarter med totalt 144 lägenheter ska byggas på Masthuggskajen. Projektet består av tre hus som sammanlänkas, med ett trevåningshus som flankeras av två 18-våningshus. I kvarteret blir det 69 bostadsrätter respektive 45 hyreslägenheter, samt cirka 3 000 kvadratmeter kommersiella lokaler. Lokalerna förläggs på de nedersta våningarna med bostäderna ovanför. Husen ska stå färdiga under våren 2027.

Bostadskvarter på Masthuggskajen
Byggnytt
Maj 2024

Bostadskvarter på Masthuggskajen

Ett nytt kvarter med totalt 144 lägenheter ska byggas på Masthuggskajen. Projektet består av tre hus som sammanlänkas, med ett trevåningshus som flankeras av två 18-våningshus. I kvarteret blir det 69 bostadsrätter respektive 45 hyreslägenheter, samt cirka 3 000 kvadratmeter kommersiella lokaler. Lokalerna förläggs på de nedersta våningarna med bostäderna ovanför. Husen ska stå färdiga under våren 2027.

Om Galore

Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.

Galore

Propellergatan 2
211 15 Malmö

info@galoreweekend.se

Copyright , Galore.