Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
– Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
– Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.
Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
– Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
– Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.
121 food trucks deltog på Generation Food Truck på Florida State Fairgrounds i Tampa den 29 mars 2014. Då var också Guinness där och fastställde rekordet. Om vi minns rätt var där 46 utställare på Street Food Festivalen i Malmö 2023, som jämförelse. guinnessworldrecords.com
121 food trucks deltog på Generation Food Truck på Florida State Fairgrounds i Tampa den 29 mars 2014. Då var också Guinness där och fastställde rekordet. Om vi minns rätt var där 46 utställare på Street Food Festivalen i Malmö 2023, som jämförelse. guinnessworldrecords.com
121 food trucks deltog på Generation Food Truck på Florida State Fairgrounds i Tampa den 29 mars 2014. Då var också Guinness där och fastställde rekordet. Om vi minns rätt var där 46 utställare på Street Food Festivalen i Malmö 2023, som jämförelse. guinnessworldrecords.com
Vill du köpa choklad till någon för 1 200 kronor men vet inte vart man vänder sig? Say less. La Maison du Chocolats Coffret Maison Dark and Milk 84 chocolates landar in på 1 187 spänn. Skulle detta inte imponera har de även en 144 bitars megalåda för 2.000 kronor. Jepp, sanslöst. lamaisonduchocolat.com
Vill du köpa choklad till någon för 1 200 kronor men vet inte vart man vänder sig? Say less. La Maison du Chocolats Coffret Maison Dark and Milk 84 chocolates landar in på 1 187 spänn. Skulle detta inte imponera har de även en 144 bitars megalåda för 2.000 kronor. Jepp, sanslöst. lamaisonduchocolat.com
Vill du köpa choklad till någon för 1 200 kronor men vet inte vart man vänder sig? Say less. La Maison du Chocolats Coffret Maison Dark and Milk 84 chocolates landar in på 1 187 spänn. Skulle detta inte imponera har de även en 144 bitars megalåda för 2.000 kronor. Jepp, sanslöst. lamaisonduchocolat.com
K-pop, kimchi och Korean fried chicken. Bulgogi, baos och bibimbap. Sydkorea har gått och blivit it-tjejen i skolklassen bland de konkurrerande grannländerna och seglar om Japan som det mest trendiga och roliga matlandet just nu.
K-pop, kimchi och Korean fried chicken. Bulgogi, baos och bibimbap. Sydkorea har gått och blivit it-tjejen i skolklassen bland de konkurrerande grannländerna och seglar om Japan som det mest trendiga och roliga matlandet just nu.
K-pop, kimchi och Korean fried chicken. Bulgogi, baos och bibimbap. Sydkorea har gått och blivit it-tjejen i skolklassen bland de konkurrerande grannländerna och seglar om Japan som det mest trendiga och roliga matlandet just nu.
Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.
Propellergatan 2
211 15 Malmö