
Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
– Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
– Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.
Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
– Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
– Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

Fredagen 1 februari firades ettårsjubileum på Lokal 17. Mat, dryck, livemusik med Anders von Hofsten (The Family Tree) och hans soulband, Dj Mademoiselle Carousel spelade skivor och stämningen var på topp.

Fredagen 1 februari firades ettårsjubileum på Lokal 17. Mat, dryck, livemusik med Anders von Hofsten (The Family Tree) och hans soulband, Dj Mademoiselle Carousel spelade skivor och stämningen var på topp.

Fredagen 1 februari firades ettårsjubileum på Lokal 17. Mat, dryck, livemusik med Anders von Hofsten (The Family Tree) och hans soulband, Dj Mademoiselle Carousel spelade skivor och stämningen var på topp.

Fredagen 6 september arrangerades Mäklarslaget på Ljunghusens GK av Padelcourt No9 och Skandiamäklarna Landgren. Galore var på plats och arrangerade en hemlig tävling, ”bäst klädda spelare”, de tre vinnarna i denna var Paul Nielsen, Andreas Fristedt och Håkan Lange.

Fredagen 6 september arrangerades Mäklarslaget på Ljunghusens GK av Padelcourt No9 och Skandiamäklarna Landgren. Galore var på plats och arrangerade en hemlig tävling, ”bäst klädda spelare”, de tre vinnarna i denna var Paul Nielsen, Andreas Fristedt och Håkan Lange.

Fredagen 6 september arrangerades Mäklarslaget på Ljunghusens GK av Padelcourt No9 och Skandiamäklarna Landgren. Galore var på plats och arrangerade en hemlig tävling, ”bäst klädda spelare”, de tre vinnarna i denna var Paul Nielsen, Andreas Fristedt och Håkan Lange.

Torsdag 10 oktober arrangerades ett event på uno form där Richard Bornefors lagade smårätter på säsongens råvaror, nyheter inom kök och design visades av Gaggenau och uno form och det bjöds på mat, dryck och musik. Galore var såklart på plats och minglade.

Torsdag 10 oktober arrangerades ett event på uno form där Richard Bornefors lagade smårätter på säsongens råvaror, nyheter inom kök och design visades av Gaggenau och uno form och det bjöds på mat, dryck och musik. Galore var såklart på plats och minglade.

Torsdag 10 oktober arrangerades ett event på uno form där Richard Bornefors lagade smårätter på säsongens råvaror, nyheter inom kök och design visades av Gaggenau och uno form och det bjöds på mat, dryck och musik. Galore var såklart på plats och minglade.
Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.
Propellergatan 2
211 15 Malmö