Lundakrögare öppnar restaurang i sitt hus

Nyöppnat
Juni 2024
Lundakrögare öppnar restaurang i sitt hus

Fakta

Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
 August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
 Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
 – Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
 Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
 Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
 – Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
 August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
 Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
 – Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
 Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
 Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
 – Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

No items found.
No items found.
Dela artiklen

https://www.galoreweekend.se/artikel/lundakrogare-oppnar-restaurang-i-sitt-hus

Fler artiklar

Läs
Niam köper dansk fastighetsförvaltare
Näringsliv
Maj 2024

Niam köper dansk fastighetsförvaltare

Den svenska fondförvaltaren Niam har förvärvat den danska fastighetsförvaltaren Futurum med 25 anställda. Bolaget ska förvalta och utveckla Niams danska bostadsplattform Nordhusene. Målet är att etablera Nordhusene som en stor och oberoende bostadsplattform i Danmark. – Vi har sammanlagt cirka 2 300 bostadslägenheter och med detta förvärv tar vi ett viktigt steg för att optimera driften av vår bostadssatsning, säger Erik Rydström, fondchef på Niam.

Niam köper dansk fastighetsförvaltare
Näringsliv
Maj 2024

Niam köper dansk fastighetsförvaltare

Den svenska fondförvaltaren Niam har förvärvat den danska fastighetsförvaltaren Futurum med 25 anställda. Bolaget ska förvalta och utveckla Niams danska bostadsplattform Nordhusene. Målet är att etablera Nordhusene som en stor och oberoende bostadsplattform i Danmark. – Vi har sammanlagt cirka 2 300 bostadslägenheter och med detta förvärv tar vi ett viktigt steg för att optimera driften av vår bostadssatsning, säger Erik Rydström, fondchef på Niam.

Niam köper dansk fastighetsförvaltare
Näringsliv
Maj 2024

Niam köper dansk fastighetsförvaltare

Den svenska fondförvaltaren Niam har förvärvat den danska fastighetsförvaltaren Futurum med 25 anställda. Bolaget ska förvalta och utveckla Niams danska bostadsplattform Nordhusene. Målet är att etablera Nordhusene som en stor och oberoende bostadsplattform i Danmark. – Vi har sammanlagt cirka 2 300 bostadslägenheter och med detta förvärv tar vi ett viktigt steg för att optimera driften av vår bostadssatsning, säger Erik Rydström, fondchef på Niam.

Niam köper dansk fastighetsförvaltare
Näringsliv
Maj 2024

Niam köper dansk fastighetsförvaltare

Den svenska fondförvaltaren Niam har förvärvat den danska fastighetsförvaltaren Futurum med 25 anställda. Bolaget ska förvalta och utveckla Niams danska bostadsplattform Nordhusene. Målet är att etablera Nordhusene som en stor och oberoende bostadsplattform i Danmark. – Vi har sammanlagt cirka 2 300 bostadslägenheter och med detta förvärv tar vi ett viktigt steg för att optimera driften av vår bostadssatsning, säger Erik Rydström, fondchef på Niam.

Läs
Kontorsbygge vid stationen i Lund
Byggnytt
Juni 2024

Kontorsbygge vid stationen i Lund

I centrala Lund, nära centralstationen, planeras den andra etappen av kontorsprojektet Posthornet. Första etappen stod klar 2018. I anslutning till den planeras nu ett kontorshus med åtta våningar med café och restaurang i bottenplanet. Utöver totalt 10 000 kvadratmeter kontorsyta blir det också underjordiskt parkeringsgarage och gemensam takterass. Projektet ska enligt planerna stå helt klart i december nästa år.

Kontorsbygge vid stationen i Lund
Byggnytt
Juni 2024

Kontorsbygge vid stationen i Lund

I centrala Lund, nära centralstationen, planeras den andra etappen av kontorsprojektet Posthornet. Första etappen stod klar 2018. I anslutning till den planeras nu ett kontorshus med åtta våningar med café och restaurang i bottenplanet. Utöver totalt 10 000 kvadratmeter kontorsyta blir det också underjordiskt parkeringsgarage och gemensam takterass. Projektet ska enligt planerna stå helt klart i december nästa år.

Kontorsbygge vid stationen i Lund
Byggnytt
Juni 2024

Kontorsbygge vid stationen i Lund

I centrala Lund, nära centralstationen, planeras den andra etappen av kontorsprojektet Posthornet. Första etappen stod klar 2018. I anslutning till den planeras nu ett kontorshus med åtta våningar med café och restaurang i bottenplanet. Utöver totalt 10 000 kvadratmeter kontorsyta blir det också underjordiskt parkeringsgarage och gemensam takterass. Projektet ska enligt planerna stå helt klart i december nästa år.

Kontorsbygge vid stationen i Lund
Byggnytt
Juni 2024

Kontorsbygge vid stationen i Lund

I centrala Lund, nära centralstationen, planeras den andra etappen av kontorsprojektet Posthornet. Första etappen stod klar 2018. I anslutning till den planeras nu ett kontorshus med åtta våningar med café och restaurang i bottenplanet. Utöver totalt 10 000 kvadratmeter kontorsyta blir det också underjordiskt parkeringsgarage och gemensam takterass. Projektet ska enligt planerna stå helt klart i december nästa år.

Läs
Thule ser medvind över tid
Näringsliv
Juni 2024

Thule ser medvind över tid

Sport- och fritidsbolaget Thule ökade både sitt rörelseresultat och sin omsättning med omkring 8 procent i det första kvartalet, jämfört med samma period året innan. Malmöbolaget uppger att nya produkter fortsätter driva försäljningstillväxten på en tuff marknad, och att man i år ska lansera fler nya produkter än någonsin. ”Året har börjat bra och Thule mår bra. Allt fler människor vill leva aktiva liv, en marknadstrend som ger oss medvind över tid”, skriver Mattias Ankarberg i vd-ordet.

Thule ser medvind över tid
Näringsliv
Juni 2024

Thule ser medvind över tid

Sport- och fritidsbolaget Thule ökade både sitt rörelseresultat och sin omsättning med omkring 8 procent i det första kvartalet, jämfört med samma period året innan. Malmöbolaget uppger att nya produkter fortsätter driva försäljningstillväxten på en tuff marknad, och att man i år ska lansera fler nya produkter än någonsin. ”Året har börjat bra och Thule mår bra. Allt fler människor vill leva aktiva liv, en marknadstrend som ger oss medvind över tid”, skriver Mattias Ankarberg i vd-ordet.

Thule ser medvind över tid
Näringsliv
Juni 2024

Thule ser medvind över tid

Sport- och fritidsbolaget Thule ökade både sitt rörelseresultat och sin omsättning med omkring 8 procent i det första kvartalet, jämfört med samma period året innan. Malmöbolaget uppger att nya produkter fortsätter driva försäljningstillväxten på en tuff marknad, och att man i år ska lansera fler nya produkter än någonsin. ”Året har börjat bra och Thule mår bra. Allt fler människor vill leva aktiva liv, en marknadstrend som ger oss medvind över tid”, skriver Mattias Ankarberg i vd-ordet.

Thule ser medvind över tid
Näringsliv
Juni 2024

Thule ser medvind över tid

Sport- och fritidsbolaget Thule ökade både sitt rörelseresultat och sin omsättning med omkring 8 procent i det första kvartalet, jämfört med samma period året innan. Malmöbolaget uppger att nya produkter fortsätter driva försäljningstillväxten på en tuff marknad, och att man i år ska lansera fler nya produkter än någonsin. ”Året har börjat bra och Thule mår bra. Allt fler människor vill leva aktiva liv, en marknadstrend som ger oss medvind över tid”, skriver Mattias Ankarberg i vd-ordet.

Om Galore

Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.

Galore

Propellergatan 2
211 15 Malmö

info@galoreweekend.se

Copyright , Galore.