
Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
– Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
– Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.
Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
– Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
– Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

7 April arrangerades Galore After Work på KOL & Cocktails tillsammans med Bukowskis och Våningen & Villan. Fullbokad gästlista, skön musik från Dj Oscar, bra drinkar och mycket mingel.

7 April arrangerades Galore After Work på KOL & Cocktails tillsammans med Bukowskis och Våningen & Villan. Fullbokad gästlista, skön musik från Dj Oscar, bra drinkar och mycket mingel.

7 April arrangerades Galore After Work på KOL & Cocktails tillsammans med Bukowskis och Våningen & Villan. Fullbokad gästlista, skön musik från Dj Oscar, bra drinkar och mycket mingel.

Tillsammans med Företagarna Malmö arrangerades Galore After Work den 12 maj på Malmös högsta takterass, Grilljanne. Fullbokad gästlista, skön musik på vinyl från Dj Besh One och trevliga gäster.

Tillsammans med Företagarna Malmö arrangerades Galore After Work den 12 maj på Malmös högsta takterass, Grilljanne. Fullbokad gästlista, skön musik på vinyl från Dj Besh One och trevliga gäster.

Tillsammans med Företagarna Malmö arrangerades Galore After Work den 12 maj på Malmös högsta takterass, Grilljanne. Fullbokad gästlista, skön musik på vinyl från Dj Besh One och trevliga gäster.

Fredagen 9 juni arrangerades säsongsavslutning för Galore After Work tillsammans med Deutz Champagne och Tusker öl. La Leia arrangerade modevisning. Optiker Thell visade upp solglasögon från Tom Ford. Lexus Malmö visade upp de senaste bilmodellerna. Fullbokad gästlista, 600 gäster och tur med vädret.

Fredagen 9 juni arrangerades säsongsavslutning för Galore After Work tillsammans med Deutz Champagne och Tusker öl. La Leia arrangerade modevisning. Optiker Thell visade upp solglasögon från Tom Ford. Lexus Malmö visade upp de senaste bilmodellerna. Fullbokad gästlista, 600 gäster och tur med vädret.

Fredagen 9 juni arrangerades säsongsavslutning för Galore After Work tillsammans med Deutz Champagne och Tusker öl. La Leia arrangerade modevisning. Optiker Thell visade upp solglasögon från Tom Ford. Lexus Malmö visade upp de senaste bilmodellerna. Fullbokad gästlista, 600 gäster och tur med vädret.
Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.
Propellergatan 2
211 15 Malmö