
Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
– Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
– Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.
Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
– Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
– Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

Lithea har tagit in 9,3 miljoner kronor i en ny investeringsrunda, rapporterar Öresund Startups. Lundaföretaget utvecklar en teknik som gör att cancerläkemedel kan placeras direkt i tumören istället för att spridas i hela kroppen. På så sätt kan behandlingen bli mer effektiv och ge färre biverkningar. Pengarna ska gå till fler tester i labb och till att förbereda bolagets första produkt, LIT1001, för studier på patienter. Metoden har redan fått ett särskilt godkännande från den amerikanska läkemedelsmyndigheten FDA.

Lithea har tagit in 9,3 miljoner kronor i en ny investeringsrunda, rapporterar Öresund Startups. Lundaföretaget utvecklar en teknik som gör att cancerläkemedel kan placeras direkt i tumören istället för att spridas i hela kroppen. På så sätt kan behandlingen bli mer effektiv och ge färre biverkningar. Pengarna ska gå till fler tester i labb och till att förbereda bolagets första produkt, LIT1001, för studier på patienter. Metoden har redan fått ett särskilt godkännande från den amerikanska läkemedelsmyndigheten FDA.

Lithea har tagit in 9,3 miljoner kronor i en ny investeringsrunda, rapporterar Öresund Startups. Lundaföretaget utvecklar en teknik som gör att cancerläkemedel kan placeras direkt i tumören istället för att spridas i hela kroppen. På så sätt kan behandlingen bli mer effektiv och ge färre biverkningar. Pengarna ska gå till fler tester i labb och till att förbereda bolagets första produkt, LIT1001, för studier på patienter. Metoden har redan fått ett särskilt godkännande från den amerikanska läkemedelsmyndigheten FDA.

Allt fler skåningar startar företag. Under september startades 866 nya företag i länet – en ökning med 27 procent jämfört med samma månad i fjol, enligt färsk statistik från Bolagsverket som analyserats av ekonomiplattformen Spiris. Trenden är densamma i stora delar av landet, där nyföretagandet totalt steg med 28 procent under månaden. – Det är en efterlängtad vändning efter flera års nedgång. Vi ser nu tydliga tecken på en optimism bland landets blivande företagare, säger Boo Gunnarson, företagarexpert på Spiris.

Allt fler skåningar startar företag. Under september startades 866 nya företag i länet – en ökning med 27 procent jämfört med samma månad i fjol, enligt färsk statistik från Bolagsverket som analyserats av ekonomiplattformen Spiris. Trenden är densamma i stora delar av landet, där nyföretagandet totalt steg med 28 procent under månaden. – Det är en efterlängtad vändning efter flera års nedgång. Vi ser nu tydliga tecken på en optimism bland landets blivande företagare, säger Boo Gunnarson, företagarexpert på Spiris.

Allt fler skåningar startar företag. Under september startades 866 nya företag i länet – en ökning med 27 procent jämfört med samma månad i fjol, enligt färsk statistik från Bolagsverket som analyserats av ekonomiplattformen Spiris. Trenden är densamma i stora delar av landet, där nyföretagandet totalt steg med 28 procent under månaden. – Det är en efterlängtad vändning efter flera års nedgång. Vi ser nu tydliga tecken på en optimism bland landets blivande företagare, säger Boo Gunnarson, företagarexpert på Spiris.

När mörkret faller tidigt är det skönt att stanna inne och kolla serier. Massagestolen Ohco M.8 Neo omsluter med värme och vibrationer och är relativt neutralt formgiven med beige klädsel och gräddvit utsida. Finns även i helsvart om man vill kolla film som Darth Vader. Ligger runt 150 000 kronor.

När mörkret faller tidigt är det skönt att stanna inne och kolla serier. Massagestolen Ohco M.8 Neo omsluter med värme och vibrationer och är relativt neutralt formgiven med beige klädsel och gräddvit utsida. Finns även i helsvart om man vill kolla film som Darth Vader. Ligger runt 150 000 kronor.

När mörkret faller tidigt är det skönt att stanna inne och kolla serier. Massagestolen Ohco M.8 Neo omsluter med värme och vibrationer och är relativt neutralt formgiven med beige klädsel och gräddvit utsida. Finns även i helsvart om man vill kolla film som Darth Vader. Ligger runt 150 000 kronor.
Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.
Propellergatan 2
211 15 Malmö