
Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
– Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
– Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.
Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
– Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
– Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

Fastighetsbolaget Logistea har tecknat avtal om att köpa Grönsakshandlaren 4 och 6 i Malmö till ett underliggande fastighetsvärde om 150 miljoner kronor. Fastigheterna är fullt uthyrda till Golvpoolen och Skåne Stadsmission och ger årliga hyresintäkter på cirka 14,3 miljoner kronor. – Vi växer vidare genom att förvärva två väl belägna fastigheter i en attraktiv tillväxtregion med stabila hyresgäster, säger Anders Nordvall, vice vd och transaktionschef på Logistea. Tillträde skedde nu i april.

Fastighetsbolaget Logistea har tecknat avtal om att köpa Grönsakshandlaren 4 och 6 i Malmö till ett underliggande fastighetsvärde om 150 miljoner kronor. Fastigheterna är fullt uthyrda till Golvpoolen och Skåne Stadsmission och ger årliga hyresintäkter på cirka 14,3 miljoner kronor. – Vi växer vidare genom att förvärva två väl belägna fastigheter i en attraktiv tillväxtregion med stabila hyresgäster, säger Anders Nordvall, vice vd och transaktionschef på Logistea. Tillträde skedde nu i april.

Fastighetsbolaget Logistea har tecknat avtal om att köpa Grönsakshandlaren 4 och 6 i Malmö till ett underliggande fastighetsvärde om 150 miljoner kronor. Fastigheterna är fullt uthyrda till Golvpoolen och Skåne Stadsmission och ger årliga hyresintäkter på cirka 14,3 miljoner kronor. – Vi växer vidare genom att förvärva två väl belägna fastigheter i en attraktiv tillväxtregion med stabila hyresgäster, säger Anders Nordvall, vice vd och transaktionschef på Logistea. Tillträde skedde nu i april.

Krinova stärker sin roll som motor för företagsutveckling i nordöstra Skåne. Under 2023 skapades 570 jobb i de 350 bolag som fick stöd, och omsättningen i dessa har ökat med 57 procent på fem år. Förra året sökte sig 76 nya företag till Krinova, som nu får fortsatt förtroende från både Vinnova och Tillväxtverket. Satsningen på livsmedelssektorn lyfts fram som särskilt viktig. – Att se konkreta resultat av vårt arbete – i form av nya jobb, ökad omsättning och stärkt innovationskraft i bolagen – är ett kvitto på att vi gör skillnad, säger inkubator-vd:n Ulrika Hasselgren.

Krinova stärker sin roll som motor för företagsutveckling i nordöstra Skåne. Under 2023 skapades 570 jobb i de 350 bolag som fick stöd, och omsättningen i dessa har ökat med 57 procent på fem år. Förra året sökte sig 76 nya företag till Krinova, som nu får fortsatt förtroende från både Vinnova och Tillväxtverket. Satsningen på livsmedelssektorn lyfts fram som särskilt viktig. – Att se konkreta resultat av vårt arbete – i form av nya jobb, ökad omsättning och stärkt innovationskraft i bolagen – är ett kvitto på att vi gör skillnad, säger inkubator-vd:n Ulrika Hasselgren.

Krinova stärker sin roll som motor för företagsutveckling i nordöstra Skåne. Under 2023 skapades 570 jobb i de 350 bolag som fick stöd, och omsättningen i dessa har ökat med 57 procent på fem år. Förra året sökte sig 76 nya företag till Krinova, som nu får fortsatt förtroende från både Vinnova och Tillväxtverket. Satsningen på livsmedelssektorn lyfts fram som särskilt viktig. – Att se konkreta resultat av vårt arbete – i form av nya jobb, ökad omsättning och stärkt innovationskraft i bolagen – är ett kvitto på att vi gör skillnad, säger inkubator-vd:n Ulrika Hasselgren.

Malmöbolaget Ourgreencar har inlett ett samarbete med Aimo Park och får nu förtur att etablera sina elbilspooler i parkeringsjättens anläggningar. Partnerskapet innebär att Ourgreencar kan ställa ut fordon hos Aimo runt om i landet. Utrullningen startar i april, med planerade etableringar i upp till 15 städer under det kommande året. – Det här banar fullständigt väg för oss att få ut bilar på de bästa möjliga ställena, säger Kenneth Falk, medgrundare och säljchef på Ourgreencar, till Dagens Industri.

Malmöbolaget Ourgreencar har inlett ett samarbete med Aimo Park och får nu förtur att etablera sina elbilspooler i parkeringsjättens anläggningar. Partnerskapet innebär att Ourgreencar kan ställa ut fordon hos Aimo runt om i landet. Utrullningen startar i april, med planerade etableringar i upp till 15 städer under det kommande året. – Det här banar fullständigt väg för oss att få ut bilar på de bästa möjliga ställena, säger Kenneth Falk, medgrundare och säljchef på Ourgreencar, till Dagens Industri.

Malmöbolaget Ourgreencar har inlett ett samarbete med Aimo Park och får nu förtur att etablera sina elbilspooler i parkeringsjättens anläggningar. Partnerskapet innebär att Ourgreencar kan ställa ut fordon hos Aimo runt om i landet. Utrullningen startar i april, med planerade etableringar i upp till 15 städer under det kommande året. – Det här banar fullständigt väg för oss att få ut bilar på de bästa möjliga ställena, säger Kenneth Falk, medgrundare och säljchef på Ourgreencar, till Dagens Industri.
Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.
Propellergatan 2
211 15 Malmö