
Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
– Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
– Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.
Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
– Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
– Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

I Råbylund i Lunds sydvästra utkant planeras för 139 nya hyreslägenheter i projektet Arkaden. Projektet bildar ett helt kvartershus på cirka 11 000 kvadratmeter med en innergård i två nivåer, bland annat med cykelparkering. Det blir också tillgång till bilpool, laddplatser och ellådcyklar för boende. I entréplanet ska det bli en livsmedelsbutik. Projektet beräknas stå färdigt andra kvartalet 2027.

I Råbylund i Lunds sydvästra utkant planeras för 139 nya hyreslägenheter i projektet Arkaden. Projektet bildar ett helt kvartershus på cirka 11 000 kvadratmeter med en innergård i två nivåer, bland annat med cykelparkering. Det blir också tillgång till bilpool, laddplatser och ellådcyklar för boende. I entréplanet ska det bli en livsmedelsbutik. Projektet beräknas stå färdigt andra kvartalet 2027.

I Råbylund i Lunds sydvästra utkant planeras för 139 nya hyreslägenheter i projektet Arkaden. Projektet bildar ett helt kvartershus på cirka 11 000 kvadratmeter med en innergård i två nivåer, bland annat med cykelparkering. Det blir också tillgång till bilpool, laddplatser och ellådcyklar för boende. I entréplanet ska det bli en livsmedelsbutik. Projektet beräknas stå färdigt andra kvartalet 2027.

Fastighetsbolaget Wihlborgs förvärvar åtta fastigheter från Granitor till ett värde av drygt 2,4 miljarder kronor. Affären omfattar kontor och hotell i Malmö, Lund och Helsingborg. – Vi brinner för Öresundsregionen och med detta förvärv lyckas vi tillföra intressanta komplement i alla tre svenska städer, säger vd Ulrika Hallengren. Fastigheterna genererar hyresintäkter på 163 miljoner kronor under 2025, med ett driftnetto på 130 miljoner. Tillträdet sker den 1 april.

Fastighetsbolaget Wihlborgs förvärvar åtta fastigheter från Granitor till ett värde av drygt 2,4 miljarder kronor. Affären omfattar kontor och hotell i Malmö, Lund och Helsingborg. – Vi brinner för Öresundsregionen och med detta förvärv lyckas vi tillföra intressanta komplement i alla tre svenska städer, säger vd Ulrika Hallengren. Fastigheterna genererar hyresintäkter på 163 miljoner kronor under 2025, med ett driftnetto på 130 miljoner. Tillträdet sker den 1 april.

Fastighetsbolaget Wihlborgs förvärvar åtta fastigheter från Granitor till ett värde av drygt 2,4 miljarder kronor. Affären omfattar kontor och hotell i Malmö, Lund och Helsingborg. – Vi brinner för Öresundsregionen och med detta förvärv lyckas vi tillföra intressanta komplement i alla tre svenska städer, säger vd Ulrika Hallengren. Fastigheterna genererar hyresintäkter på 163 miljoner kronor under 2025, med ett driftnetto på 130 miljoner. Tillträdet sker den 1 april.

Fjällröding eller bara röding (Salvelinus alpinus) ingår i familjen laxfiskar. Under fjällrödingens lektid skiftar fiskarnas vita buk färg till röd. Vuxna djur är vanligtvis 40 till 85 centimeter långa och kan väga uppemot 8,5 kilogram. Fet fisk är en bra källa till de särskilda omega-3-fetterna DHA och EPA, som kan minska risken för hjärt- och kärlsjukdom. Man ska dock helst inte äta vildfångad röding från Vättern mer än en gång i veckan, då de kan innehålla relativt höga halter av miljögifter.

Fjällröding eller bara röding (Salvelinus alpinus) ingår i familjen laxfiskar. Under fjällrödingens lektid skiftar fiskarnas vita buk färg till röd. Vuxna djur är vanligtvis 40 till 85 centimeter långa och kan väga uppemot 8,5 kilogram. Fet fisk är en bra källa till de särskilda omega-3-fetterna DHA och EPA, som kan minska risken för hjärt- och kärlsjukdom. Man ska dock helst inte äta vildfångad röding från Vättern mer än en gång i veckan, då de kan innehålla relativt höga halter av miljögifter.

Fjällröding eller bara röding (Salvelinus alpinus) ingår i familjen laxfiskar. Under fjällrödingens lektid skiftar fiskarnas vita buk färg till röd. Vuxna djur är vanligtvis 40 till 85 centimeter långa och kan väga uppemot 8,5 kilogram. Fet fisk är en bra källa till de särskilda omega-3-fetterna DHA och EPA, som kan minska risken för hjärt- och kärlsjukdom. Man ska dock helst inte äta vildfångad röding från Vättern mer än en gång i veckan, då de kan innehålla relativt höga halter av miljögifter.
Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.
Propellergatan 2
211 15 Malmö